Forwarded from Вечерний Лошманов
Soma работает в подвалах бывшего «Эрмитажа», того самого, откуда разошёлся по всей стране оливье как идея. И этот ресторан, открывшийся прошлым летом, станет, пожалуй, одним из моих любимых мест. Мне там и по уму, и по душе.
Спокойный минимализм в стенах и общем облике, монохромные растительные композиции на столах. Отличная еда Артёма Хижнякова, экспериментатора — но ради вкусов, а не ради экспериментов. Ещё там большая концептуальная винная карта — и очень хорошие коктейли.
Спокойный минимализм в стенах и общем облике, монохромные растительные композиции на столах. Отличная еда Артёма Хижнякова, экспериментатора — но ради вкусов, а не ради экспериментов. Ещё там большая концептуальная винная карта — и очень хорошие коктейли.
🥰7❤3
Винный фестиваль Viva la Dive, 1-6 февраля — для вас!
Пребывая в легкой хандре от невозможности вырваться из рабочих оков непосредственно в место событий, решили отметить большой винный праздник на родной местности.
А суть вот в чем!
В начале каждого года, во Франции, в долине Луары - можно сказать, в центре революции натурального вина, по очереди выстреливает целая обойма винных выставок и фестивалей. Крупнейшая из них — La Dive Bouteille. Мероприятия не только ценные для дегустационного опыта каждого любителя вина, но и прямая возможность лично пообщаться со многими виноделами лично.
Сложно передать понятным человеческим языком все эмоции от пережитого опыта на таких выставках. Заряжает все: виноделы, их вина, участники фестиваля и его гости. Все как будто «на домашнем», добрые друзья, собравшиеся все вместе под эгидой любви к натуральному вину.
Ну что ж, Луара далеко от нас пьет и танцует, а наши друзья Real Authentic Wine решили быть ближе к празднику в Москве. Так и появился фестиваль Viva la Dive, в котором участвуют все прокаченные вином проекты в Москве. Ну и мы тут как тут.
Сделали супер-предложение — 7 удивительных и нестандартных вин будут проливаться по бокалам в Soma всю эту неделю от производителей, которые представлены на фестивале в Луаре.
Говорят, с вином можно путешествовать в прошлое, в самые дорогие воспоминания. А мы бросаем вызов расстоянию, ибо верим — вино способно преодолеть и его.
Пребывая в легкой хандре от невозможности вырваться из рабочих оков непосредственно в место событий, решили отметить большой винный праздник на родной местности.
А суть вот в чем!
В начале каждого года, во Франции, в долине Луары - можно сказать, в центре революции натурального вина, по очереди выстреливает целая обойма винных выставок и фестивалей. Крупнейшая из них — La Dive Bouteille. Мероприятия не только ценные для дегустационного опыта каждого любителя вина, но и прямая возможность лично пообщаться со многими виноделами лично.
Сложно передать понятным человеческим языком все эмоции от пережитого опыта на таких выставках. Заряжает все: виноделы, их вина, участники фестиваля и его гости. Все как будто «на домашнем», добрые друзья, собравшиеся все вместе под эгидой любви к натуральному вину.
Ну что ж, Луара далеко от нас пьет и танцует, а наши друзья Real Authentic Wine решили быть ближе к празднику в Москве. Так и появился фестиваль Viva la Dive, в котором участвуют все прокаченные вином проекты в Москве. Ну и мы тут как тут.
Сделали супер-предложение — 7 удивительных и нестандартных вин будут проливаться по бокалам в Soma всю эту неделю от производителей, которые представлены на фестивале в Луаре.
Говорят, с вином можно путешествовать в прошлое, в самые дорогие воспоминания. А мы бросаем вызов расстоянию, ибо верим — вино способно преодолеть и его.
🍾2👏1
Теперь в нашем меню есть вонголе с белой фасолью, от которых душа сразу несется на побережье Средиземного моря. А щедрую порцию в 500 грамм можно брать сразу в стол.
Но самое вкусное (соус из сливочного масла и трав) останется на дне тарелки, поэтому не теряя времени обязательно заказывайте поджаристый хлеб.
#somaартема
Но самое вкусное (соус из сливочного масла и трав) останется на дне тарелки, поэтому не теряя времени обязательно заказывайте поджаристый хлеб.
#somaартема
❤🔥3❤1🔥1
7 февраля — очень важная дата для Soma!
День рождения нашего дорогого со-основателя и шеф-бармена Миши Пугачева. И мы приготовили для вас сюрприз!
Специально в этот день презентуем четыре коктейля, созданных им в коллаборации с коллективом FRESH•GLASS. Ребята исследуют природу стекла в ее тактильном, эмоциональном, визуальном аспектах и создают безумную красоту на стыке функции и искусства.
И вечером вторника они встанут за бар Soma, чтобы приготовить коктейли для вас и нас. Эти специальные напитки на вкуснейшем джине Gintl — часть экспириенса выставочного проекта ребят на Суперметалле, в рамках которого художники приглашают изучать объекты не только визуально, но и через тактильные и вкусовые ощущения (подробности есть тут). За вкусы и смыслы вкусов отвечает, конечно же, Миша.
День рождения нашего дорогого со-основателя и шеф-бармена Миши Пугачева. И мы приготовили для вас сюрприз!
Специально в этот день презентуем четыре коктейля, созданных им в коллаборации с коллективом FRESH•GLASS. Ребята исследуют природу стекла в ее тактильном, эмоциональном, визуальном аспектах и создают безумную красоту на стыке функции и искусства.
И вечером вторника они встанут за бар Soma, чтобы приготовить коктейли для вас и нас. Эти специальные напитки на вкуснейшем джине Gintl — часть экспириенса выставочного проекта ребят на Суперметалле, в рамках которого художники приглашают изучать объекты не только визуально, но и через тактильные и вкусовые ощущения (подробности есть тут). За вкусы и смыслы вкусов отвечает, конечно же, Миша.
🔥10👍1🍾1
Fear (джин, электричество, грейпфрут, кокос)
Горечь во рту, сухость на языке, адреналин, необузданная стихия, онемение
Relax (джин, соджу, личи, устричная трава, парфюм сельскохозяйственного рома)
Соль на языке, запах йода в носу, плотность между пальцев, время остановилось
Lie (джин, хурма, калпис и тоник)
Вяжет язык, текстурность и волокна, сила внутри
Bipolar (джин, саке, кофе и кинза)
Сочетание несочетаемого, множество я, вкус в пустоте
И если вы не успеете заглянуть 7 числа, коктейли будут ждать вас в Soma до конца месяца!
Горечь во рту, сухость на языке, адреналин, необузданная стихия, онемение
Relax (джин, соджу, личи, устричная трава, парфюм сельскохозяйственного рома)
Соль на языке, запах йода в носу, плотность между пальцев, время остановилось
Lie (джин, хурма, калпис и тоник)
Вяжет язык, текстурность и волокна, сила внутри
Bipolar (джин, саке, кофе и кинза)
Сочетание несочетаемого, множество я, вкус в пустоте
И если вы не успеете заглянуть 7 числа, коктейли будут ждать вас в Soma до конца месяца!
🔥7❤2👍1🤩1
Сегодня день рождения Миши Пугачёва.
Со-основателя и шеф-бармена Soma, автора ваших любимых коктейлей и бешеного профессора вкусов.
Пока ты путешествуешь и собираешь все вдохновение мира для новых идей, мы вместе с командой FRESH GLASS сегодня весь вечер будем смешивать четыре особенных коктейля в твою честь
#somaмиши
Со-основателя и шеф-бармена Soma, автора ваших любимых коктейлей и бешеного профессора вкусов.
Пока ты путешествуешь и собираешь все вдохновение мира для новых идей, мы вместе с командой FRESH GLASS сегодня весь вечер будем смешивать четыре особенных коктейля в твою честь
#somaмиши
🎉9🔥4❤🔥1
Дорогие, привет
Снова в эфире планы на выходные от нашего арт-дира и со-основателя Soma Олега Цоя
В пятницу слушаем L’atelier de Musique.
Этот проект Димы Фомичева (диджея, коллекционера винила, арт-директора бара Bambule и владельца пространства «Времена») изначально был задуман как еженедельный образовательный подкаст с музыкой для канала Сысоев FM. А теперь перерос в нечто большее — стал и новым сценическим псевдоним Димы, и комплексным образовательным проектом на музыкальной основе.
А в субботу за диджейку встанут Юра Рута и Стас Васильев. Оба меломаны и коллекционер винила со своим бесценным вкладом в индустрию. А Стас к тому же регулярно записывает миксы как для локальных подкастов (dobro, jazzve, deepology, funkymusic, house music community) и для зарубежных (house salad music, nova funk, so what! Radioshow, red avenue, contact to mix series).
10.02, 20:00
L’atelier de Musique
11.02, 19:00
Stas Vasilev
Ruta
Забронировать стол можно по телефону: +79997662000 или через телеграм-чат @somateam
#somaолега
Снова в эфире планы на выходные от нашего арт-дира и со-основателя Soma Олега Цоя
В пятницу слушаем L’atelier de Musique.
Этот проект Димы Фомичева (диджея, коллекционера винила, арт-директора бара Bambule и владельца пространства «Времена») изначально был задуман как еженедельный образовательный подкаст с музыкой для канала Сысоев FM. А теперь перерос в нечто большее — стал и новым сценическим псевдоним Димы, и комплексным образовательным проектом на музыкальной основе.
А в субботу за диджейку встанут Юра Рута и Стас Васильев. Оба меломаны и коллекционер винила со своим бесценным вкладом в индустрию. А Стас к тому же регулярно записывает миксы как для локальных подкастов (dobro, jazzve, deepology, funkymusic, house music community) и для зарубежных (house salad music, nova funk, so what! Radioshow, red avenue, contact to mix series).
10.02, 20:00
L’atelier de Musique
11.02, 19:00
Stas Vasilev
Ruta
Забронировать стол можно по телефону: +79997662000 или через телеграм-чат @somateam
#somaолега
🔥7
В воскресенье традиционно джазуем
На нашу импровизированную сцену выйдут музыканты из проекта-эксперимента Electro trio
Они откажутся от привычных партий, и добьются целостного звука, постепенно насыщая тембрами фактуру композиции. Будет музыка про доверие и взаимоуважение всех участников процесса. Приходите, чтобы услышать, что саксофон — не всегда про соло, а барабаны — не всегда про ритм.
12.02, 19:00
Electro trio
#somaолега
На нашу импровизированную сцену выйдут музыканты из проекта-эксперимента Electro trio
Они откажутся от привычных партий, и добьются целостного звука, постепенно насыщая тембрами фактуру композиции. Будет музыка про доверие и взаимоуважение всех участников процесса. Приходите, чтобы услышать, что саксофон — не всегда про соло, а барабаны — не всегда про ритм.
12.02, 19:00
Electro trio
#somaолега
❤🔥2❤1👍1
Сегодня в «Афиша-рестораны» вышел суперский материал «Где и что пьют лучшие бармены Москвы?». Его написала наша дорогая подруга Лиза Маценко
И Soma оказалась любимым коктейльным местом нашего обожаемого шеф-бармена «Северян» Антона Ивахи. Антон, если ты это читаешь: нам безууумно приятно! Благодарим всей командой, что выбрал нас❤️
С нетерпением ждем твоего возвращения из отпуска и нашего задорного барного геста с тобой 30 марта!
И Soma оказалась любимым коктейльным местом нашего обожаемого шеф-бармена «Северян» Антона Ивахи. Антон, если ты это читаешь: нам безууумно приятно! Благодарим всей командой, что выбрал нас❤️
С нетерпением ждем твоего возвращения из отпуска и нашего задорного барного геста с тобой 30 марта!
❤8
Всем доброго солнечного дня! И просто имейте в виду, что у нас в Soma по бокалам ОЧЕНЬ особенный спешл
STNwinery — Пино Нуар Архитектор — 990 руб
И вот какая история:
«Как быстро растут чужие дети» — одна из любимых фраз нашего сомелье Оли Ерохиной, которую она может вклинить куда угодно.
Но в этой ситуации прям сильно уместно. Начинала работу с вином она в проекте «На вина!» на Казанской в Санкт-Петербурге. Это была первая команда сомелье, у которой она училась. Фарт фантастический — училась у лучших, ибо такого скопления умнейших и талантливейших сомелье на одной маленькой точке в России еще не было. Сейчас глядя на этих совсем взрослых людей сложно поверить, что когда-то они слонялись в белых халатах по маленькому винному бару, подписывали маркерами бокалы, параллельно отплясывая с диджеями (как угорелые) и потребляя вино в почти ужасающих количествах.
Главными танцовщицами, конечно, были наша Оля вместе с подругой Аней. Этот был тандем века. Но время течет неимоверно, чужие дети не прекращают расти: Оля теперь отвечает за винный системы и бардаки в Soma, пишет странные и концептуальные карты в рестораны. А вот Аня теперь в Севастополе со своим дико талантливым мужчиной-виноделом Андреем и друзьями — основателями архитектурного бюро, вместе делают одни из лучших в России пино нуары.
Проект Архитектор — это коллаба друзей, влюблённых в вино и архитектуру. Смежность в концепциях вина и архитектуры не очевидна, но и там, и там чувство стиля и вкуса раскрывает наш внутренний мир. И дает безупречно красивый продукт. Ребята верят, что правильно делать вино из здорового винограда, в дикие дрожжи, не отказываются от фильтрации, совмещают традиционные подходы и новый свежий взгляд.
Оля тайком уже наливала на пробу некоторым гостям, ибо нельзя долго прятать прекрасное, — оно само рвется наружу. Пиныч получился и правда фантастическим: сочный, яркий, изысканный, летний.
Оля смеется: «Начинали плясать в баре, доплясались до вина.»
Как быстро растут чужие дети…
#somaоли
STNwinery — Пино Нуар Архитектор — 990 руб
И вот какая история:
«Как быстро растут чужие дети» — одна из любимых фраз нашего сомелье Оли Ерохиной, которую она может вклинить куда угодно.
Но в этой ситуации прям сильно уместно. Начинала работу с вином она в проекте «На вина!» на Казанской в Санкт-Петербурге. Это была первая команда сомелье, у которой она училась. Фарт фантастический — училась у лучших, ибо такого скопления умнейших и талантливейших сомелье на одной маленькой точке в России еще не было. Сейчас глядя на этих совсем взрослых людей сложно поверить, что когда-то они слонялись в белых халатах по маленькому винному бару, подписывали маркерами бокалы, параллельно отплясывая с диджеями (как угорелые) и потребляя вино в почти ужасающих количествах.
Главными танцовщицами, конечно, были наша Оля вместе с подругой Аней. Этот был тандем века. Но время течет неимоверно, чужие дети не прекращают расти: Оля теперь отвечает за винный системы и бардаки в Soma, пишет странные и концептуальные карты в рестораны. А вот Аня теперь в Севастополе со своим дико талантливым мужчиной-виноделом Андреем и друзьями — основателями архитектурного бюро, вместе делают одни из лучших в России пино нуары.
Проект Архитектор — это коллаба друзей, влюблённых в вино и архитектуру. Смежность в концепциях вина и архитектуры не очевидна, но и там, и там чувство стиля и вкуса раскрывает наш внутренний мир. И дает безупречно красивый продукт. Ребята верят, что правильно делать вино из здорового винограда, в дикие дрожжи, не отказываются от фильтрации, совмещают традиционные подходы и новый свежий взгляд.
Оля тайком уже наливала на пробу некоторым гостям, ибо нельзя долго прятать прекрасное, — оно само рвется наружу. Пиныч получился и правда фантастическим: сочный, яркий, изысканный, летний.
Оля смеется: «Начинали плясать в баре, доплясались до вина.»
Как быстро растут чужие дети…
#somaоли
❤🔥6👍1
Ура, в четверг новый гест!
За баром Soma на один вечер окажутся наши суперталантливые и, наверное, самые смешные друзья Илья Петрук, Паша Табаков и Алла Алексеевская. У каждого для вас по особенному коктейлю, игривой закуске к нему и еще парочка особенных историй.
За музыкальное настроение вечера будет отвечать Дима Кармановский, а значит, получится самая настоящая маленькая пятница.
Бронируйте столики или просто приходите сидеть за стойку.
16.02, 19:00
#somaмиши
За баром Soma на один вечер окажутся наши суперталантливые и, наверное, самые смешные друзья Илья Петрук, Паша Табаков и Алла Алексеевская. У каждого для вас по особенному коктейлю, игривой закуске к нему и еще парочка особенных историй.
За музыкальное настроение вечера будет отвечать Дима Кармановский, а значит, получится самая настоящая маленькая пятница.
Бронируйте столики или просто приходите сидеть за стойку.
16.02, 19:00
#somaмиши
👍6❤4🔥4