Отряхиваемся от снега и приближаемся к теплу с коктейлем #41 на основе цветочной содовой 🤍

Неспешно начинаем утро в компании наших завтраков с ягодами: овсянкой, творогом и гранолой 🤍

Готовим поздние завтраки с понедельника по пятницу с 12:00 до 16:00 , а в субботу и воскресенье — с 12:00 до 18:00.

До начала летнего сезона готовим Less Sugar – коктейли с низким содержанием сахара.

Всего в серии 14 коктейлей: сангрия, тодди, ласси и напитки с конфитюром. Для последних придумали особую подачу и вместе с CRESO CERAMICS изготовили красивые керамические сосуды по технологии 3D-печати, повторяющие анатомическую форму руки.

В коллаборации с галереей Flor et Lavr Gallery открыли выставку-инсталляцию Анны Кондратьевой «Дэаймоно» (出会い物) при поддержке российского бренда уходовой косметики The Act.

Название «дэаймоно» (出会い物) переводится с японского как «неожиданная встреча» — людей, идей или даже вкусов. Работы выполнены на светоотражающей ткани — полотна на стенах и потолке постоянно меняются под воздействием света, делая зрителя соавтором инсталляции.

В уходовой серии The Act Virgin, вдохновленной выставкой, сочетаются ноты цветущей сакуры, сладость миндального молочка, глубина вишни и горечь розового грейпфрута. Эти аккорды нашли отражение в коктейльном меню, разработанном шеф-барменом Михаилом Пугачёвым и бар-менеджером Батрбеком Олеговичем — коктейли будут доступны в Soma на протяжении всей выставки.

Обновляем счеты – встречайте коллекцию коктейлей #49-58!

Новая серия, в создании которой принимала участие вся барная команда Soma, посвящена азиатской традиции и приближающемуся лету. Красной нитью через все напитки проходят отсылки к самым ярким культурным феноменам Азии: от древнекитайского «инь и ян» (#52) до японской «Большой волны в Канагаве» (#53).

Саке, макколи, байцзю, анчан – главные герои коктейльной карты. Приходите пробовать!

Выставка-инсталляция Анны Кондратьевой «Дэаймоно» (出会い物) – это диалог между искусством и жизнью, вдохновленный концепцией японской эстетики. В синергии с парфюмированной серией уходовых средств для тела Virgin от бренда The Act «Дэаймоно» обретает новые грани. В основе серии лежит культ цветения сакуры, глубоко значимый для японской традиции.

В отдушке Virgin, созданной незрячими парфюмерами, сплелись нежные ноты цветущей сакуры, сладость миндального молочка, чувственная глубина вишни и горьковатый шёпот розового грейпфрута. Вдохновившись концепцией серии The Act, Михаил Пугачев и Батрбек Олегович создали специальное коктейльное меню, которое раскрывает ускользающую красоту в связке с японской культурой. Успейте попробовать до конца выставки:

– The Act: макколи, ананас, миндаль, вишня, гречка
– #7: саке, сливовое вино, соленый херес, травы
– #23.1: персик, шисо, грейпфрут

Вслед за обновленной коктейльной картой, представляем новые яркие, свежие и сочные блюда в меню:

- сладкая креветка с печёным перцем, маринованным луком и кинзой
- суп с морепродуктами и яйцом пашот
- куриное бедро с чёрными лисичками, луком-шалотом и имбирным соусом
- утиная грудка со сливой в красном вине, свекольной ботвой и ванилью
- картофельные ньокки с пармой, страчателлой и песто
- страчателла с крабом и острым огурцом
- печёный перец рамиро с пюре из картошки фри и соусом из перца чили