Результаты сентября 💰

Снова пробили планку в 10 млн. Но на этот раз благодаря открытию нашей 5-й кофейни на Белорусской.

Наша Москва - 5, большая и уютная кофейня на 2-й Брестской 37 с.1 показала очень уверенный старт и продолжает расти.

Конечно ситуация с мобилизацией повлияла на выручку. Все кофейни упали в среднем на 15%, что подпортило картину месяца.

Также не стоит удивлять росту +1021% год к году Москвы-4 (БЦ Водный). Кофейне исполнился год, она открырась 23-го сентября 2021 года.

Всем желаем удачи и теплого чувства безопастности, всем мир ✌️

Мини репортаж со стройки кофейни на Украинском бульваре 6

Результаты октября 💰

Пока закрепились в 10 млн. стандарте.
Первый полный месяц работы нашей новой кофейни на Белорусской.
Удвоили выручку!
Средне-дневной ТО вырос с 51 тыс. до 61,5 тыс. рублей.

Видим очень хорошую возвращаемость гостей, на уровне 30%.

Есть небольшое падение кофейни в Даймонд холл(Москва-3) и ощутимое падение в Омега плаза (Москва-1) и Тинькофф (Москва-4)

Причины все те же - отток гостей из-за мобилизации.

Самараская кофейня также падает, но это стандартное сезонное падение спроса, более того, можно увидеть, что выручка год к году выросла на 22%. Это означает, что у кофейни все в порядке. Наша первая партнерская кофейня работает в очень уверенный плюс. Детальнее расскажу, как только выпустят P&L после 15 числа.

А по нашим корпоративным кофейням смогу рассказать о прибыльности после 10 ноября.

Уютная кофейня

Итоги по смете, по комментариям к открытию мы будем подводить на след неделе

Пока напишу итоги по первому дню. Не даю оценку, смотрим факт:

24.11
Выручка 16.867₽
Чеки 66
Средний чек 256₽
Время приготовления 1:46