Что вы видите на этом фото? 😁
Кто-то возможно увидит детский аквапарк, но перед нашими глазами уже предстают расстоечные шкафы и печи, ведь здесь откроется наша первая пекарня, которая будет обеспечивать все кухни-мануфактуры в стране.
Хлеб для сендвичей, вкусная выпечка, заготовки для напитков длительного хранения, все это будет готовиться здесь и развозиться нашим партнером-логистом сначала во все кухни-мануфактуры, а оттуда уже во все кофейни страны 💙
Кто-то возможно увидит детский аквапарк, но перед нашими глазами уже предстают расстоечные шкафы и печи, ведь здесь откроется наша первая пекарня, которая будет обеспечивать все кухни-мануфактуры в стране.
Хлеб для сендвичей, вкусная выпечка, заготовки для напитков длительного хранения, все это будет готовиться здесь и развозиться нашим партнером-логистом сначала во все кухни-мануфактуры, а оттуда уже во все кофейни страны 💙
❤22🔥13👏3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Открылись! 🍾🎉🥳
БЦ Симонов плаза) кофейня очень компактная, всего 35 кв.м.
Что интересного здесь? Попробовали технологию «упрощенного строительства». В чем оно заключается? Вместо укладки плитки, штукатурки, окраски, на стены клеятся HPL панели.
Должно получаться быстро и дешево) Но быстро не получилось😁
Делали первый раз, панели клеились не ровно, приходилось переделывать раза три) но вышло реально дешевле. Инвестиции в стройку вышли на уровне 2 млн., тогда как на Поклонке 6 млн.
Не сказать, что довольны результатом полностью, но есть повод углубиться в тему подобного строительства.
За первые пару часов открытия пришло много гостей, уже почти 100 заказов, многие говорят, что очень нас ждали, некоторые уже знают дринкит и у них уже было приложение, это вау!
Немного послушал реакции гостей, почти все выходят под впечатлением, необычно, круто и интуитивно понятно.
Думаю кофейня будет показывать отличные финансовые результаты, буду делиться деталями сегодня по первому рабочему дню, stay tuned!
БЦ Симонов плаза) кофейня очень компактная, всего 35 кв.м.
Что интересного здесь? Попробовали технологию «упрощенного строительства». В чем оно заключается? Вместо укладки плитки, штукатурки, окраски, на стены клеятся HPL панели.
Должно получаться быстро и дешево) Но быстро не получилось😁
Делали первый раз, панели клеились не ровно, приходилось переделывать раза три) но вышло реально дешевле. Инвестиции в стройку вышли на уровне 2 млн., тогда как на Поклонке 6 млн.
Не сказать, что довольны результатом полностью, но есть повод углубиться в тему подобного строительства.
За первые пару часов открытия пришло много гостей, уже почти 100 заказов, многие говорят, что очень нас ждали, некоторые уже знают дринкит и у них уже было приложение, это вау!
Немного послушал реакции гостей, почти все выходят под впечатлением, необычно, круто и интуитивно понятно.
Думаю кофейня будет показывать отличные финансовые результаты, буду делиться деталями сегодня по первому рабочему дню, stay tuned!
🔥34👍6👏3❤1
Результаты первого дня и первого полноценного утра в нашей новой кофейне Симонов.
5 октября начали работать с 10:00, пропустили утренний пик, но все равно показали выручку 45 363 рублей.
Среда достаточно конкурентная, из сетевых и известных Правда и Бодро кофе и еще 5 разных кофейных концепций.
Сегодня на 11:54 выручка уже 33 636 рублей.
Думаю в течении пары месяцев должны выйти на стабильные 70 тыс. в день, что даст нам плановый результат, с точки зрения бизнес модели.
Продолжаем наблюдать 👀
P.S. Доля заказов через приложение 35%, а через киоск 65%.
💯 дижитал на месте)
5 октября начали работать с 10:00, пропустили утренний пик, но все равно показали выручку 45 363 рублей.
Среда достаточно конкурентная, из сетевых и известных Правда и Бодро кофе и еще 5 разных кофейных концепций.
Сегодня на 11:54 выручка уже 33 636 рублей.
Думаю в течении пары месяцев должны выйти на стабильные 70 тыс. в день, что даст нам плановый результат, с точки зрения бизнес модели.
Продолжаем наблюдать 👀
P.S. Доля заказов через приложение 35%, а через киоск 65%.
💯 дижитал на месте)
🔥28👍7🤩3❤1
Что по результатам Симонова? Сошлись ли ожидания и реальность?
Наверное, могу сказать так, в прогноз по старту мы попали, но хотелось большего. После 🏞 Поклонки, которая превзошла все ожидания, мы себе серьезно задрали планку требовательности.
Конечно, это не такой большой БЦ, мы планировали стартовать с 30-35 тыс. в день и за 6 месяцев выйти на плановые 75 тыс. в день, что дало бы нам 25% Store-Level EBITDA, а при доработке бизнес модели и приходу к нашим плановым показателям получить заветные 30%.
Результаты первых дней работы, а также плановые показатели кофейни на 6 месяц работы, можно увидеть на слайде. Будем работать, до планки минимум еще идти и идти 💪
Наверное, могу сказать так, в прогноз по старту мы попали, но хотелось большего. После 🏞 Поклонки, которая превзошла все ожидания, мы себе серьезно задрали планку требовательности.
Конечно, это не такой большой БЦ, мы планировали стартовать с 30-35 тыс. в день и за 6 месяцев выйти на плановые 75 тыс. в день, что дало бы нам 25% Store-Level EBITDA, а при доработке бизнес модели и приходу к нашим плановым показателям получить заветные 30%.
Результаты первых дней работы, а также плановые показатели кофейни на 6 месяц работы, можно увидеть на слайде. Будем работать, до планки минимум еще идти и идти 💪
👍15🙏5❤1
На финальной стадии открытие еще одной кофейни в БЦ Магистраль Плаза.
Сегодня у нас «офис в кофейне», всей командой рынка России сегодня работаем из кофейни, встречаем будущих гостей, рассказываем про нас и приложение.
Сегодня у нас «офис в кофейне», всей командой рынка России сегодня работаем из кофейни, встречаем будущих гостей, рассказываем про нас и приложение.
❤12🔥6👍3
Пока я рассказываю в канале Дринкит Бизнес про нашу флагманскую кофейню в Москве.
Тут расскажу про более нишевую, но не менее важную новость, мы входим в активную фазу стройки нашей Пекарни.
Напомню, что здесь мы будем готовить и поставлять вкуснейшие заготовки и выпечку для мануфактур по всей стране.
Более 1,5 тыс. кв.м.! Ощутите масштаб 😳
Тут расскажу про более нишевую, но не менее важную новость, мы входим в активную фазу стройки нашей Пекарни.
Напомню, что здесь мы будем готовить и поставлять вкуснейшие заготовки и выпечку для мануфактур по всей стране.
Более 1,5 тыс. кв.м.! Ощутите масштаб 😳
🔥33👍6🌭2
Новогоднего настроения вам 🎄
Снег идет и не заканчивается, в отличие от стройки нашей новой кофейни в БЦ Смарт Парк 🧠
Большая и красивая, с окнами в пол, здесь у нас два входа. И изнутри БЦ и с улицы. Осталось еще чуть-чуть!
Снег идет и не заканчивается, в отличие от стройки нашей новой кофейни в БЦ Смарт Парк 🧠
Большая и красивая, с окнами в пол, здесь у нас два входа. И изнутри БЦ и с улицы. Осталось еще чуть-чуть!
👍20🔥8🤡3🎄1
Forwarded from Drinkit Business Россия (Александр Умаров)
У нас вакансия! Ищем лидера строительства и открытия кофеен. 🏗️
Роль неверероятно важная! Чем предстоит заниматься?
- «Драйвить» скорость открытия партнеров, отвечать за процесс проектирования для рынка России. Постоянно искать возможности для улучшения.
- Строить инфраструктурные объекты сети. Например сейчас мы строим большую пекарню на 1,5 тыс. кв.м.
- Отвечать за CAPEX открытий. Искать возможности для качественной оптимизации.
- Лидировать уникальные инженерные проекты. Например, мы скоро запускаем кофейню с уникальным модулем, который позволит работать кофейням без воды, при этом команда кофейни не будет думать о том, чтобы постоянно подносить бутыли с водой.
Мы ищем крутого функционального лидера, который заберет все процессы на себя.
У нас нет микроменеджмента, мы не проверяем когда вы пришли на работу, не требуем ходить в офис. Для нас самое важное - результат, который позволяет нам как команде и компании двигаться вперед и вверх.
Мы ищем того, кто мечтает построить что-то большое и крутое. Создать лидера на кофейном рынке.
Мы уже прошли большой путь от 0 до 1, теперь наша задача совершить скачок от 1 до 100. Если тебе это интересно, откликайся по ссылке: https://dodobrands.huntflow.io/vacancy/lider-napravleniia-stroitelstva-drinkit
Роль неверероятно важная! Чем предстоит заниматься?
- «Драйвить» скорость открытия партнеров, отвечать за процесс проектирования для рынка России. Постоянно искать возможности для улучшения.
- Строить инфраструктурные объекты сети. Например сейчас мы строим большую пекарню на 1,5 тыс. кв.м.
- Отвечать за CAPEX открытий. Искать возможности для качественной оптимизации.
- Лидировать уникальные инженерные проекты. Например, мы скоро запускаем кофейню с уникальным модулем, который позволит работать кофейням без воды, при этом команда кофейни не будет думать о том, чтобы постоянно подносить бутыли с водой.
Мы ищем крутого функционального лидера, который заберет все процессы на себя.
У нас нет микроменеджмента, мы не проверяем когда вы пришли на работу, не требуем ходить в офис. Для нас самое важное - результат, который позволяет нам как команде и компании двигаться вперед и вверх.
Мы ищем того, кто мечтает построить что-то большое и крутое. Создать лидера на кофейном рынке.
Мы уже прошли большой путь от 0 до 1, теперь наша задача совершить скачок от 1 до 100. Если тебе это интересно, откликайся по ссылке: https://dodobrands.huntflow.io/vacancy/lider-napravleniia-stroitelstva-drinkit
🔥9⚡1👍1
Только вернулся с Совета директоров Dodo brand’s. Он проходил в Дубае.
Согласовали стратегию на следующий год, посмотрели конкурентов и поучаствовали в открытии новой кофейни в Emaar square.
Очень красиво получилось)
Согласовали стратегию на следующий год, посмотрели конкурентов и поучаствовали в открытии новой кофейни в Emaar square.
Очень красиво получилось)
❤15🔥4🐳2🍓1