Результаты первого дня и первого полноценного утра в нашей новой кофейне Симонов.
5 октября начали работать с 10:00, пропустили утренний пик, но все равно показали выручку 45 363 рублей.
Среда достаточно конкурентная, из сетевых и известных Правда и Бодро кофе и еще 5 разных кофейных концепций.
Сегодня на 11:54 выручка уже 33 636 рублей.
Думаю в течении пары месяцев должны выйти на стабильные 70 тыс. в день, что даст нам плановый результат, с точки зрения бизнес модели.
Продолжаем наблюдать 👀
P.S. Доля заказов через приложение 35%, а через киоск 65%.
💯 дижитал на месте)
5 октября начали работать с 10:00, пропустили утренний пик, но все равно показали выручку 45 363 рублей.
Среда достаточно конкурентная, из сетевых и известных Правда и Бодро кофе и еще 5 разных кофейных концепций.
Сегодня на 11:54 выручка уже 33 636 рублей.
Думаю в течении пары месяцев должны выйти на стабильные 70 тыс. в день, что даст нам плановый результат, с точки зрения бизнес модели.
Продолжаем наблюдать 👀
P.S. Доля заказов через приложение 35%, а через киоск 65%.
💯 дижитал на месте)
🔥28👍7🤩3❤1
Что по результатам Симонова? Сошлись ли ожидания и реальность?
Наверное, могу сказать так, в прогноз по старту мы попали, но хотелось большего. После 🏞 Поклонки, которая превзошла все ожидания, мы себе серьезно задрали планку требовательности.
Конечно, это не такой большой БЦ, мы планировали стартовать с 30-35 тыс. в день и за 6 месяцев выйти на плановые 75 тыс. в день, что дало бы нам 25% Store-Level EBITDA, а при доработке бизнес модели и приходу к нашим плановым показателям получить заветные 30%.
Результаты первых дней работы, а также плановые показатели кофейни на 6 месяц работы, можно увидеть на слайде. Будем работать, до планки минимум еще идти и идти 💪
Наверное, могу сказать так, в прогноз по старту мы попали, но хотелось большего. После 🏞 Поклонки, которая превзошла все ожидания, мы себе серьезно задрали планку требовательности.
Конечно, это не такой большой БЦ, мы планировали стартовать с 30-35 тыс. в день и за 6 месяцев выйти на плановые 75 тыс. в день, что дало бы нам 25% Store-Level EBITDA, а при доработке бизнес модели и приходу к нашим плановым показателям получить заветные 30%.
Результаты первых дней работы, а также плановые показатели кофейни на 6 месяц работы, можно увидеть на слайде. Будем работать, до планки минимум еще идти и идти 💪
👍15🙏5❤1
На финальной стадии открытие еще одной кофейни в БЦ Магистраль Плаза.
Сегодня у нас «офис в кофейне», всей командой рынка России сегодня работаем из кофейни, встречаем будущих гостей, рассказываем про нас и приложение.
Сегодня у нас «офис в кофейне», всей командой рынка России сегодня работаем из кофейни, встречаем будущих гостей, рассказываем про нас и приложение.
❤12🔥6👍3
Пока я рассказываю в канале Дринкит Бизнес про нашу флагманскую кофейню в Москве.
Тут расскажу про более нишевую, но не менее важную новость, мы входим в активную фазу стройки нашей Пекарни.
Напомню, что здесь мы будем готовить и поставлять вкуснейшие заготовки и выпечку для мануфактур по всей стране.
Более 1,5 тыс. кв.м.! Ощутите масштаб 😳
Тут расскажу про более нишевую, но не менее важную новость, мы входим в активную фазу стройки нашей Пекарни.
Напомню, что здесь мы будем готовить и поставлять вкуснейшие заготовки и выпечку для мануфактур по всей стране.
Более 1,5 тыс. кв.м.! Ощутите масштаб 😳
🔥33👍6🌭2
Новогоднего настроения вам 🎄
Снег идет и не заканчивается, в отличие от стройки нашей новой кофейни в БЦ Смарт Парк 🧠
Большая и красивая, с окнами в пол, здесь у нас два входа. И изнутри БЦ и с улицы. Осталось еще чуть-чуть!
Снег идет и не заканчивается, в отличие от стройки нашей новой кофейни в БЦ Смарт Парк 🧠
Большая и красивая, с окнами в пол, здесь у нас два входа. И изнутри БЦ и с улицы. Осталось еще чуть-чуть!
👍20🔥8🤡3🎄1
Forwarded from Drinkit Business Россия (Александр Умаров)
У нас вакансия! Ищем лидера строительства и открытия кофеен. 🏗️
Роль неверероятно важная! Чем предстоит заниматься?
- «Драйвить» скорость открытия партнеров, отвечать за процесс проектирования для рынка России. Постоянно искать возможности для улучшения.
- Строить инфраструктурные объекты сети. Например сейчас мы строим большую пекарню на 1,5 тыс. кв.м.
- Отвечать за CAPEX открытий. Искать возможности для качественной оптимизации.
- Лидировать уникальные инженерные проекты. Например, мы скоро запускаем кофейню с уникальным модулем, который позволит работать кофейням без воды, при этом команда кофейни не будет думать о том, чтобы постоянно подносить бутыли с водой.
Мы ищем крутого функционального лидера, который заберет все процессы на себя.
У нас нет микроменеджмента, мы не проверяем когда вы пришли на работу, не требуем ходить в офис. Для нас самое важное - результат, который позволяет нам как команде и компании двигаться вперед и вверх.
Мы ищем того, кто мечтает построить что-то большое и крутое. Создать лидера на кофейном рынке.
Мы уже прошли большой путь от 0 до 1, теперь наша задача совершить скачок от 1 до 100. Если тебе это интересно, откликайся по ссылке: https://dodobrands.huntflow.io/vacancy/lider-napravleniia-stroitelstva-drinkit
Роль неверероятно важная! Чем предстоит заниматься?
- «Драйвить» скорость открытия партнеров, отвечать за процесс проектирования для рынка России. Постоянно искать возможности для улучшения.
- Строить инфраструктурные объекты сети. Например сейчас мы строим большую пекарню на 1,5 тыс. кв.м.
- Отвечать за CAPEX открытий. Искать возможности для качественной оптимизации.
- Лидировать уникальные инженерные проекты. Например, мы скоро запускаем кофейню с уникальным модулем, который позволит работать кофейням без воды, при этом команда кофейни не будет думать о том, чтобы постоянно подносить бутыли с водой.
Мы ищем крутого функционального лидера, который заберет все процессы на себя.
У нас нет микроменеджмента, мы не проверяем когда вы пришли на работу, не требуем ходить в офис. Для нас самое важное - результат, который позволяет нам как команде и компании двигаться вперед и вверх.
Мы ищем того, кто мечтает построить что-то большое и крутое. Создать лидера на кофейном рынке.
Мы уже прошли большой путь от 0 до 1, теперь наша задача совершить скачок от 1 до 100. Если тебе это интересно, откликайся по ссылке: https://dodobrands.huntflow.io/vacancy/lider-napravleniia-stroitelstva-drinkit
🔥9⚡1👍1
Только вернулся с Совета директоров Dodo brand’s. Он проходил в Дубае.
Согласовали стратегию на следующий год, посмотрели конкурентов и поучаствовали в открытии новой кофейни в Emaar square.
Очень красиво получилось)
Согласовали стратегию на следующий год, посмотрели конкурентов и поучаствовали в открытии новой кофейни в Emaar square.
Очень красиво получилось)
❤15🔥4🐳2🍓1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
В пустыню, покататься по барханам тоже заехали
Сразу захотелось пересмотреть фильм Дюна
Сразу захотелось пересмотреть фильм Дюна
🔥17👍1