⚡️подробная тематика площадки Тема Успех

17 мая целый день будет посвящен теме о настоящем!
Выступления спикеров с 11:30 до 17:30, а мы делимся некоторыми их темами:

💬Дарья Назаркина, вице-президент по маркетингу и доставке «Вкусно — и точка»:

«Как трансформировать бизнес за несколько месяцев»

💬Алексей Васильчук, российский предприниматель и бизнесмен, сооснователь ресторанного холдинга Restart Vasilchuk Brothers:

«Открытие фуд-маркета в 2023 году. Актуальность формата»

💬Олег Подгорный, Генеральный директор ГК «Шоколадница»:

«Трансформация бизнеса в режиме smart. Как взрослому бренду снова начать расти»

Как сделать трансформацию бизнеса в короткие сроки? Как и где найти точки роста для бизнеса? Ответы на эти и другие вопросы можно узнать на площадке Тема Успех!

Встретимся на конференции💛

#тема_еды

Публикуем подробную тематику дня!

⚡️Тема Доставка

На этой площадке 18 мая целый день будет посвящен теме «Дополнительные
источники прибыли»

Представляем вам некоторых спикеров и их темы:

💬Мария Дмитриева, руководитель направления по готовой еде в Яндекс Лавке:

«Как ресторану попасть в «Яндекс. Лавку»

💬Михаил Даринов, соучредитель компании Duckit:

«Диверсификация бизнеса: HoReCa и ритейл»

💬Алексей Зайцев, руководитель новых продуктов в Яндекс Картах:

«Как владельцам ресторанов использовать Яндекс Карты на максимум»

Развитие доставки и экономики впечатлений для ресторана, Digital-инструменты для ресторана и многое-многие другое🔥

#тема_еды

О том, что будет, хочется знать если не всем, то многим
Кого возьмут в будущее?

На этот вопрос ответит Борис Зарьков, основатель и CVO ресторанного холдинга White Rabbit Family, непосредственный автор всех ресторанных концепций холдинга и признанный трендсеттер российского ресторанного бизнеса🔥

Диалог с Борисом про стратегию, планы и инновации будет полезен многим, ведь благодаря своим знаниям он вывел ресторан White Rabbit на 13-е место в мировом рейтинге The World's 50 Best Restaurants, а проект Selfie находится на 65-е месте в сотне лучших⚡️

18 мая в 12:45 площадка Тема Успех

#тема_еды

Площадка Тема Маркетинг 18 мая посвящена продвижению бренда🚀

Теоретическими знаниями, которые можно и нужно применять на практике, с нами поделятся:

💬Антон Донцов, директор по маркетингу и рекламе italy&co:

«Практика. Поведенческий код. Как гости принимают решения в эпоху эстетического интеллекта: кейс работы с CRM»

💬Анна Тюрина, партнёр коммуникационного агентства ProfCom, специалист в области
PR, продвижения брендов и селф-брендинга:

«Теория. Практика. Событийный контент: как привлекать гостей с помощью событий»

💬Макс Брандт, фуд-блогер с аудиторией более 2🍋, автор серии фильмов о гастрономии России «Фуд-блогер в городе»:

«Практика. Ресторан глазами блогера»

От теоретических вопросов про тренды и перераспределение аудитории в социальных сетях и СМИ, до практических применений - как запустить рекламу ресторана без маркетолога🔥

#тема_еды

⚡️Юрий Ситников, руководитель подразделения доставки и технологический партнер в ресторанах под знаком качества Ginza project Санкт-Петербург

Тема выступления:
«Мы не вывозим»
Почему ваша доставка не работает?

⚡️17 мая 11:00
Площадка Тема: Доставка

⚡️подробная тематика площадки Тема Управление

18 мая целый день будет посвящен теме «Сервис и HR»

10:00-17:00 обсуждают разные вопросы такие спикеры, как:

💬Анатолий Казаков,шеф-повар и партнер ресторанов Selfie, Selfie Astana, Gvidon и Ikra Москва:

«Сервис: кухня и зал»

💬Татьяна Симонова, основатель студии сервисного консалтинга «Академия Сервиса»:

«Современные стандарты сервиса»

💬Артём Перук, основатель и директор по маркетингу барной экосистемы #FollowTheRabbits:

«Сервис vs Гостеприимство»

Подбор линейных сотрудников: где искать, как привлечь и удержать, современные стандарты сервиса и многие другие темы можно услышать на площадке Тема Успех!

Встретимся на ресторанной конференции💛

#тема_еды

⚡️Валерия Красавина, HR-директор сети ресторанов Britannica Project Калининград

Тема выступления:
«Подбор линейных сотрудников: где искать, как привлечь и удержать»

⚡️18 мая 11:00
Площадка Тема: Управление

Будут и сюрпризы!🎁

⚡️Фуд-блогер с аудиторией более 2 млн человек
⚡️Автор серии фильмов о гастрономии России «Фуд-блогер в городе»
⚡️Самый любимый обозреватель общепита у зрителей!

Конечно же, это - Макс Брандт!
Столько, сколько было съедено и увидено Максом - это обратная сторона индустрии о которой мы и поговорим👌🏼

На площадке Тема Маркетинг пройдёт практика продвижения бренда - ресторан глазами блогера🔥

Всё самое интересное от самого популярного
18 мая в 15:30, не пропусти!

#тема_еды

Площадка Тема Успех 18 мая будет содержать всю информацию о будущем📝

Про то, как будет меняться рынок в ближайшие 2 года и о многом другом поговорим со спикерами:

💬Борис Зарьков, основатель и CVO ресторанного холдинга
White Rabbit Family:

«Кого возьмут в будущее?Диалог с Борисом Зарьковым про стратегию, планы и инновации»

💬Дмитрий Левицкий, бизнес-гедонист , ресторатор, гастро-тревелер:

«Доставка будущего? Десерт из рыбьей кожи, тестикулы барашка на гриле, сырая оленья печень и другие региональные специалитеты в доставке»

💬Мария Тюменева, Алексей Горенский, Екатерина Киселева и Ирина Орландини Авруцкая с темой:

«Как развивать гастрономию региона»

Встретимся на конференции💛

#тема_еды

⚡️Площадка Тема Управление будет погружать и в тему финансов

Анастасия Годунова, совладелец и автор кофеен «Энергия»
совместно с Алексеем Зиганшиным,
CPO Surf Coffee и Олегом Кондауровым, основателем компании «Сова и Ресурс» обсудят финансовые модели в кофейнях⚡️

Делаем SWOT-анализ
🕑17 мая 16:00

#тема_еды

На Тему Еды пойдешь?

Конечно, да!
В этом видео короткая инструкция как пройти на первую ресторанную конференцию Яндекс Еды⚡️

Все дороги ведут в пространство Поле🔥

А вот и схема пространства⚡️

сделайте скриншот и точно не потеряетесь👌🏼

⚡️Роман Халкечев, руководитель аналитики Яндекс Еды
Площадка Тема Доставка 10:00

«Поговорим про экономику Яндекс Еды»