⚡️подробная тематика площадки Тема Управление

18 мая целый день будет посвящен теме «Сервис и HR»

10:00-17:00 обсуждают разные вопросы такие спикеры, как:

💬Анатолий Казаков,шеф-повар и партнер ресторанов Selfie, Selfie Astana, Gvidon и Ikra Москва:

«Сервис: кухня и зал»

💬Татьяна Симонова, основатель студии сервисного консалтинга «Академия Сервиса»:

«Современные стандарты сервиса»

💬Артём Перук, основатель и директор по маркетингу барной экосистемы #FollowTheRabbits:

«Сервис vs Гостеприимство»

Подбор линейных сотрудников: где искать, как привлечь и удержать, современные стандарты сервиса и многие другие темы можно услышать на площадке Тема Успех!

Встретимся на ресторанной конференции💛

#тема_еды

⚡️Валерия Красавина, HR-директор сети ресторанов Britannica Project Калининград

Тема выступления:
«Подбор линейных сотрудников: где искать, как привлечь и удержать»

⚡️18 мая 11:00
Площадка Тема: Управление

Будут и сюрпризы!🎁

⚡️Фуд-блогер с аудиторией более 2 млн человек
⚡️Автор серии фильмов о гастрономии России «Фуд-блогер в городе»
⚡️Самый любимый обозреватель общепита у зрителей!

Конечно же, это - Макс Брандт!
Столько, сколько было съедено и увидено Максом - это обратная сторона индустрии о которой мы и поговорим👌🏼

На площадке Тема Маркетинг пройдёт практика продвижения бренда - ресторан глазами блогера🔥

Всё самое интересное от самого популярного
18 мая в 15:30, не пропусти!

#тема_еды

Площадка Тема Успех 18 мая будет содержать всю информацию о будущем📝

Про то, как будет меняться рынок в ближайшие 2 года и о многом другом поговорим со спикерами:

💬Борис Зарьков, основатель и CVO ресторанного холдинга
White Rabbit Family:

«Кого возьмут в будущее?Диалог с Борисом Зарьковым про стратегию, планы и инновации»

💬Дмитрий Левицкий, бизнес-гедонист , ресторатор, гастро-тревелер:

«Доставка будущего? Десерт из рыбьей кожи, тестикулы барашка на гриле, сырая оленья печень и другие региональные специалитеты в доставке»

💬Мария Тюменева, Алексей Горенский, Екатерина Киселева и Ирина Орландини Авруцкая с темой:

«Как развивать гастрономию региона»

Встретимся на конференции💛

#тема_еды

⚡️Площадка Тема Управление будет погружать и в тему финансов

Анастасия Годунова, совладелец и автор кофеен «Энергия»
совместно с Алексеем Зиганшиным,
CPO Surf Coffee и Олегом Кондауровым, основателем компании «Сова и Ресурс» обсудят финансовые модели в кофейнях⚡️

Делаем SWOT-анализ
🕑17 мая 16:00

#тема_еды

На Тему Еды пойдешь?

Конечно, да!
В этом видео короткая инструкция как пройти на первую ресторанную конференцию Яндекс Еды⚡️

Все дороги ведут в пространство Поле🔥

А вот и схема пространства⚡️

сделайте скриншот и точно не потеряетесь👌🏼

⚡️Роман Халкечев, руководитель аналитики Яндекс Еды
Площадка Тема Доставка 10:00

«Поговорим про экономику Яндекс Еды»

Тема Еды - говорим про доставку: покажем тут аналитику по оффлайн и онлайн рынку, расскажем, почему доставка не растет, разложим на кейсах как как вырастить ее с помощью инструментов продвижения, а также поговорим об альтернативных источниках заработка и переходе в ритейл.

Куратор площадки – Глеб Доброрадных. В Яндекс Еде руководит ресторанными операциями, поддержкой и ростом сервиса. С января 2023 отвечает за весь ресторанный бизнес в сервисе. Ждём вас!