🎵 Афиша Трактира «Рыба» на НОЯБРЬ - ДЕКАБРЬ

ВЕЧЕРА ЖИВОЙ МУЗЫКИ
Приглашаем насладиться чарующими мелодиями в уютной атмосфере нашего ресторана. Вечером за роялем будет блистательная пианистка Карина!
1, 2, 3, 4, 8, 9, 15, 16, 22, 23, 28, 29, 30 ноября в 18:00
БРОНЬ СТОЛИКА


ДЕГУСТАЦИЯ ВИН ИЗ СОЛНЕЧНОГО ДАГЕСТАНА
Представляем вам уникальную возможность окунуться в мир изысканных ароматов и вкусов вин Дагестана, созданных на семейной винодельне. Дегустацию проведёт сам хозяин виноградников — Леон Давыдов.
7 ноября в 19:00
БИЛЕТЫ


РИТМЫ РОМЭН
Погрузитесь в атмосферу зажигательных ритмов и яркой танцевальной культуры. Концерты будут проходить под руководством талантливых артистов и музыкантов!
14, 21 ноября в 19:00
БРОНЬ СТОЛИКА


ПРОГРАММЫ
▫️УЖИН «КАРМЕН»
Приглашаем вас на идеальный вечер «2 в 1»: ужин в испанском стиле и спектакль «Кармен». Две наши площадки - Трактир «Рыба» и театр PASTILA - объединяются, чтобы вы получили яркие эмоции и впечатления!
27 декабря в 17:30
БИЛЕТЫ

▫️ОБЕД С «КОЛОБКОМ»
Театрализованный познавательный обед с мастер-классом по приготовлению колобка в настойщей русской печи и дегустаций различных русских явств
2, 3, 4, 8, 9, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 29, 30 ноября
БИЛЕТЫ

▫️ЗАВТРАК ИЗ ПЕЧИ
Вас ждет утренняя театрализованная гастрономическая программа «Завтрак из печи» в уютнейшем месте — нашей домашней чайной у теплой печки
БИЛЕТЫ

▫️УЖИН ИЗ ПЕЧИ
Атмосферная музыкально-гастрономическая программа, во время которой вы отведаете традиционные русские блюда, приготовленные в дровяной печи по старинным рецептам. Ужин из печи проходит в живом музыкальном сопровождении.
БРОНЬ ЗДЕСЬ

🎄ПРАЗДНИЧНЫЙ УЖИН + КОНЦЕРТ В ПРЕДДВЕРИИ НОВОГО ГОДА
Приглашаем вас в Трактир «Рыба» на большой праздничный ужин с авторским меню от нашего шеф-повара Павла Комарова!

Меню праздничного ужина
🔹Приветственный аперитив
Бокал выдержанного игристого вина или домашняя настойка на мандаринах и пряных травах, приготовленная по рецепту московских трактирщиков 1890 года.
Холодная и горячая закуски
🔹«Индейка Ротшильд»: Филе индейки с мороженым из тунца и розмариновой пудрой — Тонкие ломтики индейки, маринованные в ароматах белого вина и лимона, подаются с солёным мороженым из тунца, розмариновой пудрой и каплей оливкового масла. Контраст текстур и температур — в лучших традициях высокой кухни.
🔹«Салат Конфи де Кайе»: Салат с перепёлкой конфи — Нежнейшая перепёлка, томлённая в собственном жиру до совершенства, на подушке из молодой зелени, карамелизированных груш и лёгкого соуса из виноградного уксуса.
🔹«Кокот из белых грибов à la Colomna» Ароматные белые грибы в густом сливочном соусе с мускатным орехом и травами, запечённые под тпод шапочкой и хрустящей бриошью& Подаются в индивидуальном фарфоровом кокоте.
Горячее блюдо
🔹«Дюшес де Канар» Классика праздничного стола: утка, томлённая при низкой температуре до идеальной мягкости, с соусом из северной брусники и карамелизированными овощами в апельсиновом сиропе.
Десерт
🍰«Павлова де Ноэль» Новогодняя Павлова с мандариновым курдом —Воздушное безе с хрустящей корочкой и мягким сердцем, украшенное мандариновым курдом, кремом «Шантийи» и свежими мандаринами.
Завершение ужина
Аромат свежесваренного кофе или листового чая, подаваемого в фарфоровых сервизах конца XIX века.

✨24, 25, 29, 30, 31 декабря в 18:00✨
БИЛЕТЫ

📞+7 916 883 35 45 (WhatsApp, Telegram)
📍Коломна, ул. Москворецкая, 7

#ТрактирРыба #ресторан #Коломна

Друзья!

На днях в Трактире «Рыба» состоялась встреча с удивительной женщиной — Еленой Маньенан. Российский ресторатор, отельер, предприниматель и телеведущая программы «Гостеприимство» на телеканале 360. После многих лет жизни во Франции, Елена успешно управляла бутик-отелем «Частный визит» в Плёсе, признанным одним из красивейших мест России, который уже через четыре года своего существования был рекомендован в 11 посольствах мира к обязательному посещению как одно из самых красивых и позитивных мест в стране.

Наш ресторан Елена решила посетить не случайно. Она поделилась с нами своим уникальным рецептом приготовления карпа без костей с жареным яблочком, который скоро появится в нашем меню! А в качестве гастрономического знакомства с Трактиром за душевной беседой с владелицей "Рыбы" и директором Музейной фабрики пастилы - Еленой Дмитриевой, наша гостья отведала знаменитые блюда: гурьевскую кашу, яйцо аля Принцесс и ароматнейшую ватрушку с домашним творогом, запивая всё это нежнейшим коктейлем из натурального варенца и простокваши.

Мы благодарны за тёплую атмосферу и вдохновение, которое подарила нам Маньенан. До новых встреч, Елена, и ждём выхода нового выпуска вашей передачи на телеканале 360!

📞+7 916 883 35 45 (WhatsApp, Telegram)
📍Коломна, ул. Москворецкая, 7

#ТрактирРыба #ресторан #Коломна

✨ ПРАЗДНИЧНЫЙ УЖИН В ТРАКТИРЕ «РЫБА» В ПРЕДДВЕРИИ НОВОГО ГОДА✨

Почувствуйте приближение главного праздника этого года!
Красота зимних вечеров, мерцающие огни гирлянд, кружащийся снег за окном, наряженная ёлка в уютном зале — всё это создаёт атмосферу сказки и ожидания чудес. Это повод собрать за одним столом коллег, друзей, близких и тех, кого давно не видели!

Вас ждёт настоящее гастрономическое путешествие с авторским меню от нашего шеф-повара Павла Комарова — каждое блюдо это шедевр, которым мы вас точно удивим!

🎄 МЕНЮ ПРАЗДНИЧНОГО ВЕЧЕРА:

🥂 Приветственный аперитив
Бокал выдержанного игристого или легендарная домашняя настойка на мандаринах по рецепту московских трактирщиков 1890 года.

🍁 «Индейка Ротшильд»
Тонкие ломтики индейки с солёным мороженым из тунца и розмариновой пудрой.

🕊 «Салат Конфи де Кайе»
Нежнейшая перепёлка, томлённая в собственном соку, на подушке из зелени с карамелизированными грушами.

🍄 «Кокот из белых грибов à la Colomna»
Ароматные грибы в сливочном соусе, запечённые под хрустящей бриошью, подаются в индивидуальном кокоте.

🦆 Горячее: «Дюшес де Канар»
Классика праздничного стола — утка, томлённая до идеальной мягкости, с соусом из северной брусники и овощами в апельсиновом сиропе.

🍰 Десерт «Павлова де Ноэль»
Воздушное безе с хрустящей корочкой, украшенное мандариновым курдом, кремом «Шантийи» и свежими мандаринами.

☕️ Завершение ужина
Ароматный свежесваренный кофе или листовой чай, подаваемый в фарфоровых сервизах конца XIX века.

И, конечно, НОВОГОДНИЙ КОНЦЕРТ с участием артистов театра PASTILA!

Ждем вас в нашем Трактире создавать новогоднее настроение:
📅 24, 25, 29, 30, 31 ДЕКАБРЯ
⏰ Начало в 18:00

🎟 КУПИТЬ БИЛЕТ ЗДЕСЬ

📞+7 916 883 35 45 (WhatsApp, Telegram)
📍Коломна, ул. Москворецкая, 7

#ТрактирРыба #ресторан #Коломна