Климат Тайваня невероятно жаркий, средняя температура здесь 30Сº, а влажность от 85-90%. Это не только ускоряет процесс выдержки, но и несколько меняет его характер — виски становятся более яркие и насыщенные. Благодаря такому климату в год испаряется около 12-15% содержимого бочек, а виски приобретает зрелый характер за более короткий срок, чем в прохладном климате. В Шотландии средний показатель испарения от 2-3% в год. Примерно 1 год выдержки Kavalan приравнивается как минимум 4-5 годам выдержки в прохладном климате Шотландии. Поэтому линейка виски Kavalan имеет выдержку от 4 до 7 лет. При этом для максимального насыщения виски в бочках из-под хереса выдерживаются немного больше. Более длительная выдержка просто практически невозможна в жарком климате.
Все эти процессы выдержки абсолютно идентичны и для виски из Израиля, Индии и других жарких стран.
@veld21
Все эти процессы выдержки абсолютно идентичны и для виски из Израиля, Индии и других жарких стран.
@veld21
👍12🔥2❤1
Если ваш пикник не такой — напишите нам и мы быстро организуем для вас лучшие напитки для ваших городских и загородных встреч 🥂😇
Король вечеринки на фото — сидр от Christian Drouin Bouche Brut de Normandie. Нормандия славится своими яблочными напитками, которые производятся здесь в огромных объемах. Особым мировым признанием пользуется сидр, изготовленный из плодов региона Пэи дОж.
Секрет исключительного вкуса — в выборе правильных пропорций между горькими, сладкими и кислыми сортами только нормандских яблок. Это придает аромату великолепный баланс и элегантность. Вкус отличается хорошей структурой и мягкостью.
Чертовски хорош собой в качестве аперитива или в жаркий день – для утоления жажды. Главное подача! В бокалах для белого вина или шампанского.
Мы не знаем пробовал ли Есенин сидр Буше Брют де Норманди🌚, но он точно бы оценил эстетику вкуса напитка и пикник в его родном селе Константиново 🌿🥂
@veld21
Король вечеринки на фото — сидр от Christian Drouin Bouche Brut de Normandie. Нормандия славится своими яблочными напитками, которые производятся здесь в огромных объемах. Особым мировым признанием пользуется сидр, изготовленный из плодов региона Пэи дОж.
Секрет исключительного вкуса — в выборе правильных пропорций между горькими, сладкими и кислыми сортами только нормандских яблок. Это придает аромату великолепный баланс и элегантность. Вкус отличается хорошей структурой и мягкостью.
Чертовски хорош собой в качестве аперитива или в жаркий день – для утоления жажды. Главное подача! В бокалах для белого вина или шампанского.
Мы не знаем пробовал ли Есенин сидр Буше Брют де Норманди🌚, но он точно бы оценил эстетику вкуса напитка и пикник в его родном селе Константиново 🌿🥂
@veld21
👍8❤2🥰2
Вредно — не мечтать!
Такой девиз наш и израильской винокурни M&H ✨
Виски в существование которого в такой стране, как Израиль — сомневались примерно все. Кроме его создателей.
Виски, который всего за несколько лет с начала производства получил множество заслуженных наград. В том числе, винокура M&H Томера Горена в этом году на The Icons of Whisky — признали лучшим😎
Подробнее об истории винокурни, виски в пустыне и на Мёртвом море, читайте на нашем сайте по этой 👉🏼 ссылке
@veld21
Такой девиз наш и израильской винокурни M&H ✨
Виски в существование которого в такой стране, как Израиль — сомневались примерно все. Кроме его создателей.
Виски, который всего за несколько лет с начала производства получил множество заслуженных наград. В том числе, винокура M&H Томера Горена в этом году на The Icons of Whisky — признали лучшим😎
Подробнее об истории винокурни, виски в пустыне и на Мёртвом море, читайте на нашем сайте по этой 👉🏼 ссылке
@veld21
👍12🔥3🤩3
Итак, возвращаемся после долгой разлуки. Первый рабочий день после череды праздников. Тяжело? Попробуем вас взбодрить
После успеха «Бешеных псов» Тарантино планировал снять масштабный эпический фильм. Но денег и опыта не хватало. Вместо этого он взялся за «проходной», на его взгляд, сценарий про гангстеров, который должен был стать быстрой и дерзкой работой. Этот так называемый «проходной» проект, «Криминальное чтиво», перевернул независимое кино 90-х и вошёл в историю.
Иногда работа, которая в тягость, становится тем, что переживёт сложный период, все ваши сомнения и приведёт к успеху.
А вы помните, какие напитки предпочитают герои фильма?
Вот что и, главное, как они пьют.
Марселлус Уоллес
Что пьёт: Кофе из большой кружки и дорогой французский напиток «Пино».
Зачем: Это напитки босса. Кофе в его кабинете — символ власти, рутины и деловых разговоров. Он пьёт не для удовольствия, а потому что может себе позволить.
Винсент Вега
Что пьёт: Кока-колу, кофе и, самое главное, тёмный кофе «на пьяной жиже» в кофейне «Джек Рэббит Слим».
Зачем: Винсент — гурман в мелочах, его заказ сложного кофе — попытка казаться знатоком и «своим» в крутом месте. Напитки Винсента показывают его желание казаться круче, чем он есть.
Джулс Винфилд
Что пьёт: Кока-колу из банки и... сок или смузи из холодильника Бретта.
Зачем: Джулс до своего озарения был человеком простых и грубых привычек. Он не заморачивается с заказом, как Винсент.
Мия Уоллес
Что пьёт: Молочный коктейль и кока-колу с бургером.
Зачем: Коктейль «принцессы», который она потягивает через трубочку, — символ её инфантильности, гламура и оторванности от реальности.
Так что, напитки «Криминального чтива» — это не просто детали, они показывают, кто персонаж: босс, псевдо-гурман, простой парень или гламурная дива.
А у вас что сегодня в кружке? Или бокале? 😉
@veld21
После успеха «Бешеных псов» Тарантино планировал снять масштабный эпический фильм. Но денег и опыта не хватало. Вместо этого он взялся за «проходной», на его взгляд, сценарий про гангстеров, который должен был стать быстрой и дерзкой работой. Этот так называемый «проходной» проект, «Криминальное чтиво», перевернул независимое кино 90-х и вошёл в историю.
Иногда работа, которая в тягость, становится тем, что переживёт сложный период, все ваши сомнения и приведёт к успеху.
А вы помните, какие напитки предпочитают герои фильма?
Вот что и, главное, как они пьют.
Марселлус Уоллес
Что пьёт: Кофе из большой кружки и дорогой французский напиток «Пино».
Зачем: Это напитки босса. Кофе в его кабинете — символ власти, рутины и деловых разговоров. Он пьёт не для удовольствия, а потому что может себе позволить.
Винсент Вега
Что пьёт: Кока-колу, кофе и, самое главное, тёмный кофе «на пьяной жиже» в кофейне «Джек Рэббит Слим».
Зачем: Винсент — гурман в мелочах, его заказ сложного кофе — попытка казаться знатоком и «своим» в крутом месте. Напитки Винсента показывают его желание казаться круче, чем он есть.
Джулс Винфилд
Что пьёт: Кока-колу из банки и... сок или смузи из холодильника Бретта.
Зачем: Джулс до своего озарения был человеком простых и грубых привычек. Он не заморачивается с заказом, как Винсент.
Мия Уоллес
Что пьёт: Молочный коктейль и кока-колу с бургером.
Зачем: Коктейль «принцессы», который она потягивает через трубочку, — символ её инфантильности, гламура и оторванности от реальности.
Так что, напитки «Криминального чтива» — это не просто детали, они показывают, кто персонаж: босс, псевдо-гурман, простой парень или гламурная дива.
А у вас что сегодня в кружке? Или бокале? 😉
@veld21
🔥10❤2👍2😁1💯1
Грузия — это не только вино 🥃
Знаете ли вы, что у грузинского алкоголя открылась новая, сенсационная глава?
Компания Jimsher — это не просто новый бренд. Это смелый эксперимент, вызов традициям и рождение первой в истории Грузии линейки виски.
Об этом удивительном пути, от идеи до первой бочки, сняли документальный фильм Эркин Тузмухамедов вместе с Алексеем Егоровым.
Почему это важно смотреть?
История как арт-объект: Это кино о людях, которые верят в мечту и меняют карту мирового виски.
Закулисье мировой индустрии: Уникальные кадры создания алкогольного бренда с нуля в уникальном регионе.
Дух Грузии: Фильм пропитан особым кавказским характером, страстью и красотой природы.
Это больше чем фильм о напитке. Это фильм о том, как рождается легенда.
Смотрите трейлер и погружайтесь в историю рождения грузинского виски по ссылке ▶️
А мы с гордостью следим за этим проектом и верим, что вскоре Jimsher займет свое место в коллекциях настоящих ценителей. Следите за новостями! 🥃
@veld21
Знаете ли вы, что у грузинского алкоголя открылась новая, сенсационная глава?
Компания Jimsher — это не просто новый бренд. Это смелый эксперимент, вызов традициям и рождение первой в истории Грузии линейки виски.
Об этом удивительном пути, от идеи до первой бочки, сняли документальный фильм Эркин Тузмухамедов вместе с Алексеем Егоровым.
Почему это важно смотреть?
История как арт-объект: Это кино о людях, которые верят в мечту и меняют карту мирового виски.
Закулисье мировой индустрии: Уникальные кадры создания алкогольного бренда с нуля в уникальном регионе.
Дух Грузии: Фильм пропитан особым кавказским характером, страстью и красотой природы.
Это больше чем фильм о напитке. Это фильм о том, как рождается легенда.
Смотрите трейлер и погружайтесь в историю рождения грузинского виски по ссылке ▶️
А мы с гордостью следим за этим проектом и верим, что вскоре Jimsher займет свое место в коллекциях настоящих ценителей. Следите за новостями! 🥃
@veld21
👍6🔥5💯2👏1
И если уж говорить о виски, то герои классических детективов, например, такие как Шерлок Холмс у Артура Конан Дойла или Сэм Спейд у Дэшила Хэммета, часто пьют виски поздно вечером, размышляя над делом. Это их фирменный стиль.
А у вас есть свой любимый, фирменный 🥃 ? Делитесь в комментариях.
@veld21
А у вас есть свой любимый, фирменный 🥃 ? Делитесь в комментариях.
@veld21
👍3❤2🔥2
5 забавных фактов о французской «гидросфере»:
1️⃣ «Мокрый» закон: во Франции нельзя давать своему соседу пить воду.
Речь идёт не о бутилированной, а о питьевой воде из городского водопровода, которая во Франции обычно очень высокого качества. Существует старый, но всё ещё действующий закон (статья 1384 Гражданского кодекса), согласно которому, если вы позволите соседу провести водопроводную трубу от вашего крана к его дому, вы становитесь пожизненно ответственным за качество этой воды и любые возможные утечки. Поэтому формально «делиться» водой из своего подключения — юридическая ловушка.
2️⃣ «Мёртвая» вода Ла-Манша, от которой устают даже олимпийцы.
У побережья Нормандии и Бретани существует уникальное природное явление — «мертвая вода» (eau morte). Это когда на поверхности моря образуется тонкий слой менее солёной воды от таяния ледников или речного стока, который «скользит» над более плотной солёной водой. Лодки и пловцы, попадая в эту зону, испытывают аномальное сопротивление, как будто их что-то тянет назад. Эффект настолько силён, что его отмечали даже олимпийские пловцы во время тренировок. Явление было подробно изучено физиком Вильгельмом Бьеркнесом ещё в 1904 году.
3️⃣ Французское шампанское обязано своим существованием... ледниковой воде.
Один из секретов шампанского — его идеальная минерализация, которая начинается задолго до виноградников. Вода, которая питает знаменитые виноградники Шампани, проходит через сложную геологическую формацию — меловую почву, которая является ничем иным как дном древнего моря мелового периода. Но ключевой момент: эта почва была «выскоблена» и сформирована ледниками в ледниковый период. Так что, по сути, каждый пузырёк шампанского содержит молекулы воды, которая прошла через фильтры из древних морских окаменелостей, отполированных льдом.
4️⃣ В Париже есть секретная «река-невидимка», по которой до сих пор плавают лодки.
Все знают о Сене, но под улицами Парижа, на глубине около 30 метров, течёт река Бьевр (la Bièvre). Когда-то она была открыта и на ней стояли кожевенные и красильные мастерские, которые и окрашивали её воды во все цвета радуги. Вольтер называл её «самой грязной рекой Европы». В начале XX века её полностью заключили в коллектор. Забавный факт: несколько раз в год парижская администрация организует нелегальные экскурсии на лодках по этим подземным тоннелям для диггеров и историков. Это один из самых охраняемых секретов города.
5️⃣ Франция — мировой чемпион по производству... воды из прошлого.
Франция — крупнейший в мире производитель и потребитель минеральной воды в стеклянных бутылках. Но самое забавное — возраст этой воды. Вода, которую вы пьёте из бутылки «Вольвик» (Volvic), выпала в виде дождя более 5000 лет назад (!) на вулканическое плато Оверни. Она фильтровалась через слои вулканической породы всё это время. А вода «Абатий» (Abatilles) в 2025 году отметила свой вековой юбилей. В 1954 году благодаря своим терапевтическим свойствам курорт Abatilles получил уникальный статус — лечение там стало полностью оплачиваться французской системой социального страхования. Это сделало его популярным направлением среди худеющих французов. Получается, что Франция разливает по бутылкам настоящую «ископаемую» воду. И каждый из нас, из вас может оценить её вкус!
@veld21
Речь идёт не о бутилированной, а о питьевой воде из городского водопровода, которая во Франции обычно очень высокого качества. Существует старый, но всё ещё действующий закон (статья 1384 Гражданского кодекса), согласно которому, если вы позволите соседу провести водопроводную трубу от вашего крана к его дому, вы становитесь пожизненно ответственным за качество этой воды и любые возможные утечки. Поэтому формально «делиться» водой из своего подключения — юридическая ловушка.
У побережья Нормандии и Бретани существует уникальное природное явление — «мертвая вода» (eau morte). Это когда на поверхности моря образуется тонкий слой менее солёной воды от таяния ледников или речного стока, который «скользит» над более плотной солёной водой. Лодки и пловцы, попадая в эту зону, испытывают аномальное сопротивление, как будто их что-то тянет назад. Эффект настолько силён, что его отмечали даже олимпийские пловцы во время тренировок. Явление было подробно изучено физиком Вильгельмом Бьеркнесом ещё в 1904 году.
Один из секретов шампанского — его идеальная минерализация, которая начинается задолго до виноградников. Вода, которая питает знаменитые виноградники Шампани, проходит через сложную геологическую формацию — меловую почву, которая является ничем иным как дном древнего моря мелового периода. Но ключевой момент: эта почва была «выскоблена» и сформирована ледниками в ледниковый период. Так что, по сути, каждый пузырёк шампанского содержит молекулы воды, которая прошла через фильтры из древних морских окаменелостей, отполированных льдом.
Все знают о Сене, но под улицами Парижа, на глубине около 30 метров, течёт река Бьевр (la Bièvre). Когда-то она была открыта и на ней стояли кожевенные и красильные мастерские, которые и окрашивали её воды во все цвета радуги. Вольтер называл её «самой грязной рекой Европы». В начале XX века её полностью заключили в коллектор. Забавный факт: несколько раз в год парижская администрация организует нелегальные экскурсии на лодках по этим подземным тоннелям для диггеров и историков. Это один из самых охраняемых секретов города.
Франция — крупнейший в мире производитель и потребитель минеральной воды в стеклянных бутылках. Но самое забавное — возраст этой воды. Вода, которую вы пьёте из бутылки «Вольвик» (Volvic), выпала в виде дождя более 5000 лет назад (!) на вулканическое плато Оверни. Она фильтровалась через слои вулканической породы всё это время. А вода «Абатий» (Abatilles) в 2025 году отметила свой вековой юбилей. В 1954 году благодаря своим терапевтическим свойствам курорт Abatilles получил уникальный статус — лечение там стало полностью оплачиваться французской системой социального страхования. Это сделало его популярным направлением среди худеющих французов. Получается, что Франция разливает по бутылкам настоящую «ископаемую» воду. И каждый из нас, из вас может оценить её вкус!
@veld21
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤8👏3👍2🔥2🐳1
Сегодня День шаурмы
Да, и такие праздники бывают. Как говорится, был бы повод.
Сочетание алкоголя и шаурмы, конечно, дело вкуса, но главный принцип: напиток должен освежать, срезать жирность и дополнять, а не перебивать яркие вкусы мяса, овощей и соусов.
Так какие же напитки хорошо дополнят шаурму? Листайте карточки.
Беспроигрышные варианты.
Классику в виде пива мы трогать не будем. Сидр 👌🏻
Крепкие напитки для ценителей.
Золотое правило: пьем охлажденными, незамысловатыми и небольшими порциями 50-70 мл, как дижестив или аперитив. Или в виде коктейлей.
Любите вино? Пожалуйста.
❌ Что лучше НЕ выбирать:
Сладкие и полусладкие вина, ликеры: сладость будет конфликтовать с острыми и пикантными соусами, создавая неприятный привкус.
Выдержанные крепкие напитки, такие как коньяк, виски, выдержанный ром: их сложные ароматы дуба, ванили, карамели просто потеряются на фоне мощного вкуса шаурмы, а высокая крепость может усилить ощущение жирности.
И, главное, пить надо в меру, чтобы алкоголь был приятным дополнением к еде, а не наоборот. Приятного аппетита!
@veld21
Да, и такие праздники бывают. Как говорится, был бы повод.
Сочетание алкоголя и шаурмы, конечно, дело вкуса, но главный принцип: напиток должен освежать, срезать жирность и дополнять, а не перебивать яркие вкусы мяса, овощей и соусов.
Так какие же напитки хорошо дополнят шаурму? Листайте карточки.
Беспроигрышные варианты.
Классику в виде пива мы трогать не будем. Сидр 👌🏻
Крепкие напитки для ценителей.
Золотое правило: пьем охлажденными, незамысловатыми и небольшими порциями 50-70 мл, как дижестив или аперитив. Или в виде коктейлей.
Любите вино? Пожалуйста.
Сладкие и полусладкие вина, ликеры: сладость будет конфликтовать с острыми и пикантными соусами, создавая неприятный привкус.
Выдержанные крепкие напитки, такие как коньяк, виски, выдержанный ром: их сложные ароматы дуба, ванили, карамели просто потеряются на фоне мощного вкуса шаурмы, а высокая крепость может усилить ощущение жирности.
И, главное, пить надо в меру, чтобы алкоголь был приятным дополнением к еде, а не наоборот. Приятного аппетита!
@veld21
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍3👏2😁2❤1🔥1