Мы на RUSTORE  (нажмите на ссылку чтобы скачать)

А почему Villa? К чему вся эта иностранщина!?

Вилла переводится на русский как «Домик в деревне». Да, да, просто домик в провинции. Ну а «Домик в деревне» уже занят.

И потом, мы хотим, чтобы вы могли любому сказать, что у вас есть вилла. И вы при этом не врете!

Это слово легко запомнить, рассказать другим, легко пишется и совершить ошибку в слове сложно.

А еще мы желаем, чтобы у вас все удачно складывалось и были разные виллы!

🏘🏚🏛🏡🏫

Я не знаю как вам

..но мне с начала года интернет все подсовывает статьи о самом главном тренде в кухонной моде - открытые полки вместо верхних навесных шкафов.

Утверждают, что даже для маленьких площадей это лучшее решений. Больше света и меньше нагромождения шкафов. Позволяет проявить индивидуальность интерьера.

Все конечно правильно, но у меня возникают сомнения насчет практичности такого дизайнерского решения. Ведь необходимо не только поддерживать чистоту полок, но и заботится о том чтобы содержимое радовали глаз, а не раздражало своих хаосом.

Я предпочитаю все-таки закрытые полки. В процессе жизни, на кухне и так часто оживлённенько 😅 от разных вещиц. Поэтому часто при выборе крупных объектов для дома и выборе к примеру, обоев, отдаю предпочтение однотонным вещам. А визуальный шум добавится сам, в процессе жизни 😂

А вы как думаете?

Идея для бизнеса 🤓

Продавать ветки за 20 тыс. Как вам такой подарок на 8 марта?

С наступающим праздником! 💖

Я очень люблю овощи и салаты из свежих овощей. 🥬🥑🍅🫑🌶

Мне попалось видео про маленький салат-бар в Японии. И вот уже вторую неделю хожу под впечатлением. Автору удалось передать атмосферу веселой и энергичной молодой команды этого небольшого предприятия. Понравились не только их салаты, но и то как они организовали свой маленький бизнес.

Вот моменты, которые я отметила:

📍 салаты на вынос. Нет помещения для посетителей – это лучшая стратегия для малого бизнеса

📍 система подписки. При оформлении подписки клиент получает право на один-два салата каждый день. Салат-бар получает стабильный доход.

📍 прямые поставки свежих овощей от фермеров.

📍 капуста является основным ингредиентом салатов, а это один из более дешевых овощей.

📍 в тренде здорового питания. Покупатели отмечают улучшение своего здоровья благодаря ежедневному употреблению свежих овощей.

Ссылку на видео прикрепляю ниже. 👇 Смотреть удобно - видео сопровождается субтитрами.

P.S. я не знаю как ваши провайдеры, но у меня получается смотреть длинные видео на ютуб без VPN с мобильного интернета от МТС. Единственно, нужно подождать 10-12 минут пока видео прогрузится. 😳.
Это как раньше смотрели видео из интернета. 😂

Рецепты заправок для зеленых салатов

Пока я готовлюсь к съемкам видео рецептов зеленых салатов, вот несколько рецептов соусов что я нашла в интернете. Эти соусы отлично подходят к салатам из свежих овощей и зелени.

Соус на основе арахисовой пасты:

Арахисовая паста – 70 гр
Соевый соус – 4 ст.л.
Рисовый уксус – 1 ст.л.
Масло кунжутное – 2 ч.л
Вода – 150 мл
Соус острый – по вкусу
Кунжутные семечки – 1 ч.л.
Сахар – 1 ч.л. по желанию
Ингредиенты тщательно взбить в однородное состояние.

Зеленая салатная заправка:

Зелень петрушки – 50 гр
Зелень шпината (рукколы или другой зелени) – 50 гр.
Соленый жареный арахис – 50 гр.
Оливковое масло – 5 ст.л
Вода – 5 ст.л.
Все ингредиенты закладываем в чашу блендера и перемешиваем до однородности.

Заправка на грецком орехе:

Масло раст. – 60 мл.
Соевый соус – 1 ст.л.
Чеснок – ½ зубчика
Грецкий орех – ядра 2 шт (4 половинки)
Чеснок и орехи измельчить. Добавить масло и соус, перемешать.

Обязательно их попробую сделать и адаптирую к простому и легкому приготовлению. Поделюсь с вами всеми рецептами, что у меня получились. 🔥

Соус с медом и горчицей.

Этот простой соус легко приготовить из ингредиентов, которые часто есть в наличии. В нем гармонично сочетается и сладость меда, и жгучесть горчицы, при этом он получается вкусным, универсальным. Подойдет к овощам, морепродуктам, рыбе и мясу.

Масло раст. 125 мл
1 лайм сок
½ ч. л меда
½ ч.л.соль
½ ч.л. горчица
Перец черный молотый по вкусу

Сложила ингредиенты в емкость и пробила блендером. И получилась эмульсия! Мне понравилась консистенция соуса. Думаю, использовать блендер и дальше для смешивания компонентов соуса.

Сок лайма, конечно, можно заменить на сок лимона.

Соус тартар с оливками

Сегодня я расскажу, как приготовить идеальный соус дома, всего за несколько минут. В вашем распоряжении доступные ингредиенты, а соус сделает любое блюдо настоящим кулинарным шедевром.

Для соуса понадобится:

Сметана 80 гр
Майонез 80 гр
Оливки без косточек 15 шт
Огурец маринованный маленький 1 шт
Лук зеленый и укроп по 5 гр
Чеснок 1 зубчик
Перец черный молотый по вкусу

Действительно соусы собственного приготовления отличаются разнообразными вкусами и возможностью экспериментировать. При этом, меняя только соус можно получить совершенно новый вкус и сделать для себя открытие.

Попробуйте!

Как вам 1 апреля?

Мне нравится этот день. Иногда получается подшутить по-доброму 😀 Весна радует теплом и настроение позитивное 😂

В ютуб и инсте сегодня решила разместить ироничное видео и жаль, но похоже большинству не до шуток 😳

Молодое поколение выбирает домашнее садоводство.

В России набирает популярность домашнее садоводство. И все больше людей выбирает разведение не просто цветов, а целые огороды. Для многих — это не просто способ сэкономить на пучке лука или укропа, а ещё своеобразное хобби, которое весьма эффективно помогает нивелировать стресс. Психологи утверждают, что работы, связанные с растениями и землёй, способствуют высвобождению негативной энергии и выработке серотонина — гормона счастья

При этом больше всего растений заводят бумеры: 92% из них ответили, что держат дома минимум один цветок. На втором месте оказались зумеры: среди них любителей растений оказалось 84%. А вот миллениалы хоть и любят цветы, всё же занимают третье место с показателем 73%.

Вот топ семян, которые активнее всего покупают: низкорослые томаты, карликовые гранаты, арбузные огурцы и семена клубники.

Для домашнего огорода важно создать условия близкие к естественным:

• Учесть освещенность. Любым растениям требуется от 6 до 10 часов светового дня. Некоторые из них лучше растут только на южной стороне. Например, огурцы и помидоры весьма светолюбивы. В зимний период, когда многим растениям не хватает солнечных лучей, пригодится фитолампа.

• Подобрать плодородный грунт, а горшки должны быть достаточно большими, чтобы корни имели место для роста. А также не забывайте о регулярном поливе и подкормке растений.

• Выбрать семена растений, что точно не разочаруют вас во вложенном труде. Стоит отдать предпочтение быстрорастущим и раннеспелым сортам. Для выращивания на подоконнике подойдут: зелень и пряные травы (лук, петрушка, розмарин, базилик, тимьян, мята, шпинат, листовой салат), комнатные сорта томатов черри, гибридные сорта огурцов (Домашнее чудо, Семь гномов, Оконно-балконный), перец как сладкий, так и острый.

А наша семья уже, наверное, десятилетиями, выращивает ежегодно острый перчик 🌶 Пири-пири. Этот перец не требует опыления и выросшие плоды дают отличный семенной фонд для следующего года, всхожесть 100%! Для посадки выбираем период поздняя зима - начало весны. Растут в обычных цветочных горшках объемом около литра. Используем свежие и сушеные плоды в качестве острой приправы, готовим с ними соусы и морковь по-корейски.
😊

Где это я?

Идеи для самозанятых. Дополнительный доход доступный каждому. Как сегодня продать излишки урожая, выпечку, домашние полуфабрикаты. Без соцсетей и рекламы находить покупателей.

   Привет! Очень рада вас видеть. Я, автор этого канала, Евгения Ботвинко – сооснователь новой онлайн площадки для быстрых продаж продуктов и готовой еды Villa. Экономист и предприниматель. На крупном предприятии в команде разрабатывала и воплощала новые производственные направления, ездила в Китай по обмену опытом еще во времена развития китайского чуда. Реализовывала свои бизнес-идеи в маленьком городе.

   На канале делюсь с вами своим мнением, мыслями, идеями:

📎 Как не стоять на рынке, а продавать сегодня ягоды🍒 с участка, овощи🥦 с подвала. Современный способ найти покупателя для излишков урожая.

📎 Как создать свое маленькое производство готовой еды, полуфабрикатов, выпечки 🧁

📎 Как без вложений протестировать разные идеи и найти свою нишу. Продавать уникальные блюда 🍲 с достойной рентабельностью.

📎 Вдохновляю взглянуть по-новому на знакомые продукты. Предлагаю свежие идеи дополнительного заработка.

📎 Охотно делюсь удачными рецептами, ведь наш канал про ЕДУ. 🥐

   Что думает экономист про малый бизнес? Присоединяйтесь и пишите какую продуктовую нишу вам было бы интересно проанализировать. Уже на канале серия постов про:

🍕Сколько можно заработать на изготовлении домашней пиццы?

🥕 Овощные чипсы достойный компаньон к фруктовым. Как снизить себестоимость дегидрированных продуктов.

🥛 Можно ли продавать молочку с частного подворья?

☘️ Выращиваем микрозелень. Первый шаг к сити-ферме.

🥬 Создаем бизнес по продаже фитнес-салатов.

    Берите на вооружение – бесплатная доска объявлений для продуктов и еды – Вилла мессенджер еды. Это новый маркетинговый инструмент для увеличения количества ваших покупателей. Простой в использовании и быстрый в результатах. 1-2 минуты чтобы создать публикацию о продаже. Неограниченное количество публикаций, можно продавать на разные города и делать объявления с коротким сроком жизни. Все объявления самоудаляются.

Скачивайте приложение в Rustore.

Как из салата сделать блюдо на полноценный прием пищи?

Добавим ингредиентов с белковой основой - это может быть рыба, курица, морепродукты, мясо, бекон и т.д.

Вот здесь:
130 гр пекинской капусты (айсберг, белокончанная)
20 гр. свежего огурца
20 гр помидор
4 креветки
10 гр тертого сыра
10 гр гренок
Соус тартар, но можно заменить на ваш любимый соус.

Приятного аппетита 😋

Вот так, поедешь одна к детям,

а потом работаешь не только за себя, но и за того парня, что остался дома, на работе работать 😅
И пришлось мне не только готовить - стирать - убирать, но и розетки чинить 🤗 А к выключателю вообще страшно было дотрагиваться, когда он болтался на проводах 😱
Конечно, по телефону, я получила все инструкции, как что делать, а потом еще тридцать три раза перезванивала 😂

И что оказалось самым сложным?

Отмерить нужное количество без весов! Так еще и стандартного стакана нет 😂. Я придумала взвешиваться на напольных весах с пакетом муки в руках 🤣. А потом без пакета 😅

У меня получилось три кулича в форме диаметром 90мм.
Для теста:
500 гр муки
10 гр дрожжи быстродействующие
150 мл вода теплая
30 г сахара
3 яйца
8 гр соли
150 гр сливочного масла растопить
Цедра 1 лимона
Орехи, цукаты, изюм

Получилось очень ароматное тесто. А дочь сказала, что пахнет как в дорогой пекарне 😋

На следующий день осталось уже два кулича 😄 Так что действующих лиц уменьшилось.
Для пропитки нужно чтобы куличи немного подсохли.

Для сиропа:
1/3 стакана сахара
1/3 стакана воды
Разогреть до растворения сахара. Остудить и добавить 1 столовую ложку рома или любой другой ароматизатор.

Для шапочки взбила белок одного яйца с 60 гр сахара. Добавила ванилин. Так как лимонной кислоты не было, добавила щепотку соли (она так же хорошо держит взбитые белки)

Почему дорожает картофель? 

Картофельная нематода – крошечный вредитель, способный уничтожать гектары картофеля. В среднем при поражении нематодой теряется до 30% урожая, а если заражение сильное, то потери достигают 80-90%.

Родиной нематоды считается Южная Америка. В 40-х годах прошлого столетия была выявлена в Европе, а сейчас нет страны где её не нашли.

Картофельная нематода – вредитель размером около 0,5-1 мм, который паразитирует на корнях картофеля и угнетает его рост и развитие. Самцы нематоды напоминают червя, а самки шарообразной формы. Когда жизненный цикл самки завершается, она превращается в цисту – маленький шарик с плотной оболочкой, наполненный яйцами и личинками. В одной цисте может находится до 600 личинок. Они могут жить долго – до 12 лет. Все потому, что циста очень устойчива к воздействиям среды.

Нематода не способна перемещаться на большие расстояния самостоятельно. В основном вредитель распространяется через сельскохозяйственную технику, зараженный семенной материал, с комьями земли в след за перемещением человека, а также при пыльных бурях.

Картофельная нематода безвредна для человека, а у растений вызывает глободероз. Это болезнь, при которой корневая система плохо развивается, а ботва желтеет, редеет и опадает. В результате урожай существенно снижается, клубни мельчают, на посевах образуются «проплешины». Даже если клубни выглядят относительно здоровыми, продать зараженный картофель на семенной материал вряд ли получится.

Методы профилактики картофельной нематоды

Заражение нематодой заметно не сразу. Первые несколько лет симптомов заболевания может вообще не быть. А когда через 5-7 лет признаки проявятся, и на корнях станут заметны скопления цист, избавиться от нематоды будет непросто.

Быстро очистить сельскохозяйственный участок от нематоды не получится: потребуется не меньше 7--10 лет. Поэтому лучшая защита – это профилактика. Чтобы предупредить появление нематоды, рекомендуется:

Выбирать сорта картофеля, устойчивые к нематоде: Аспия, Бежицкий, Белорусский-3, Верас, Гранат, Десница, Жуковский ран­ний, Заворовский, Загадка, Крепыш, Кристалл, Ладожский, Лига, Лукьяновский, Пригожий-2, Пушкинец, Нарочь, Наяда, Нида, Рождественский, Радонежский, Рябинушка, Шурминский-2, Альвара, Альбатрос, Ароза, Астерикс, Зекура, Импала, Инноватор, Каратоп, Короле, Кураж, Латона, Маэстро, Нора, Рамос, Розана, Розара, Роко, Романо, Сантэ, Сантана, Симфония, Укама, Фреско

Соблюдать севооборот. Нематода часто встречается на дачных участках, ведь там картофель выращивается бессменно, на одном и том же месте. На полях картофель следует чередовать с пропашными культурами (кукуруза, лен) и сидератами (горчица, рапс);

Соблюдать гигиену производства: обрабатывать рабочее оборудование и места хранения продукции, не использовать зараженный посевной материал.

Универсальной схемы для лечения картофельной нематоды нет. Методы и препараты подбираются с учетом особенностей конкретного поля. Так, например, где-то будет достаточно ввести систему севооборота на несколько лет и постепенно уменьшать численность нематоды в почве. Но не для всех хозяйств это экономически выгодно, поэтому приходится прибегать к химическим препаратам – в частности, нематицидам (нематоцидам).

Нематициды бывают фумигантными и нефумигантными. Фумиганты-нематициды вносят в почву в жидком виде. Препарат испаряется и попадает в тело нематод в форме газа. Важно, чтобы воздействие химии было как можно более длительным: для этого почву предварительно очищают от крупных земляных включений и укрывают растительными остатками. Глинистые почвы, как правило, нуждаются в большей дозе препарата.

К сожалению, химическая травля связана с высокими трудозатратами и при этом малоэффективна. Поэтому главный способ борьбы не допустить эту заразу на свою землю.

Всем желаю хорошего урожая! 👌❤️

Что может заменить алкоголь?

Я думаю, что достойной альтернативой могут стать напитки на основе пряностей и ароматных фруктов. Магазинные варианты мне не очень нравятся. Они часто сильно сладкие, с консервантами и химозными ароматизаторами.

Но у домашних напитков есть большой минус – нужно тратить время и силы на приготовление. К тому же важно, чтобы все ингредиенты были в наличии, т.е. заранее позаботиться о покупке. Как в таком неравном положении создать альтернативу простому открытию пробки винной бутылки? 😳🍾

И я придумала. 👌Замораживать концентрированный полуфабрикат будущего напитка. Так, чтобы оставалось простое движение – залить водой. И сегодня делюсь с вами первым удачным экспериментом:

Безалкогольный имбирный эль:
1 корень имбиря среднего размера
2 лимона
300 мл воды
1 стакан сахара
Несколько горошен черного перца

Корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке. В небольшой кастрюле соединить 300 мл воды, стакан сахара и натертый имбирь. Довести до кипения, выключить и оставить настаиваться до остывания. С лимонов теркой снять цедру, выжать сок. Добавить цедру и сок лимонов к остывшему имбирному сиропу. Перемешать и разлить в формочки для замораживания (отлично подойдут силиконовые формы для маленьких кексов). В каждую формочку добавила по 2 горошины черного перца. Из такого количества продуктов у меня получилось 8 замороженных кубиков. Из одного кубика получиться 1-1.5 литра напитка. Просто залейте его теплой или горячей водой. Если хотите добавьте по вкусу сахар, мед или другой подсластитель. Осталось охладить и приятного аппетита! 🥂

Как вам такая альтернатива?

Какие вина России стоит попробовать?

И почему я решила освоить пряные безалкогольные напитки? Да потому что хорошее вино днем с огнем не сыскать. Вроде и полки ломятся от ассортимента. Но качество 😢

Из импортных вин я чаще отдаю предпочтение производства Испании, Италии. Еще неплохие экземпляры попадаются производства Чили и Австралии. Они стоят на полках под названием "Новый свет"

Где покупать?
Я доверяю только одному продавцу в нашем регионе - "Metro". Цены конечно не низкие, но зато контрафакта не встретишь.

У меня есть подруга, которая уже несколько лет как переехала в Сочи. Эндокринолог, врач высшей категории, уважаемый человек в городе 😊 Поделилась своими предпочтениями среди наших краснодарских производителей:

🥂Винодельня Узунова
🍇Высокий берег
🍾Усадьба Дивноморское
🍷Галицкий и Галицкий

А я ей доверяю больше чем себе 😂
Сохраняете себе в избранное чтобы не потерять. ❤️