Рецепт блинов в молочной бутылке.

500 - 600 мл. молока
250 гр. муки (10 ст.л. с горкой или измерить стаканом в него входит 150 гр.)
1 ст.ложка сахара
1 ст.ложка с горкой сметаны
1/2 ч.л соли
1/2 ч.л соды
1 яйцо или 2 маленьких
1 - 2 ст.л масла

Для начала вылейте часть молока. Оставьте примерно 1/3 бутылки. Добавьте все ингредиенты закройте и тщательно потрясите.

Здесь вообще важно хорошо потрясти бутылкой, чтобы не было комочков. Это самое сложное в рецепте 🤣

Теперь добавляйте молоко постепенно, понемногу. Закрывайте, трясите бутылку и вновь добавьте немного молока.

Оставьте горлышко бутылки свободным. Так удобнее будет еще раз размешать тесто перед выпечкой.

Дайте созреть тесту не мене 30 минут. Тогда блинчики не будут рваться.

Сколько получились по стоимости домашние блины?

Я думаю вы вряд ли рассматриваете выпечку блинов как бизнес. Хотя… В любом бизнесе главное маркетинг!

Лежать среди других блинов в морозилке магазина – плохая стратегия для бизнеса.

Если вам удастся придумать интересный продукт на основе блинов, то успех гарантирован. У нас много любителей блинов и похоже это культурная традиция. 🤗

Для расчета возьмем рецепт из предыдущего поста:

Молоко 500 мл. – 52,5 руб (105 руб/л)
Яйцо 1 шт. – 14 руб (140 руб/10 шт)
Мука 250 гр. – 20 руб (80руб/кг)
Сметана 25 гр – 7,5 руб (90руб/300 гр)
Сахар 20 гр.- 1,44 руб (72руб/кг)
Масло раст.34 гр – 4,42 (130 руб/л)

Итого: 99,86 руб.  Затратим на продукты для 14 блинчиков размером 21 см. в диаметре.

1 блин стоит – 7 рублей 13 копеек.

Самые дешевые блины без начинки я нашла в морозилке магазина за 156 рублей в упаковке из 8 штук. Получается стоимость одного блина – 19 рублей 50 копеек.

А вы покупаете блины в магазине?

Овощные блины

Для начала хорошенько отварите овощи. После, пробейте блендером до однородного пюре.
Блины стоит печь на невысокой температуре на делениях 5-6. Перед выпечкой оставьте тесто созреть не менее 30 минут.

Свекольные блины:

100 гр. пюре свеклы
1 яйцо
150 гр. муки
300 мл. молока
1/3 ч.л. соды
1/3 ч.л. соли
1 ст л. сахара
ваниль
1ст.л. раст.масла

Свекла отлично гармонирует с ванилью, а блины совершенно не имеют привкуса свеклы. Что было неожиданно.

Морковные блины:

150 гр. пюре моркови
1 яйцо
150 гр. муки
350 мл. молока
1/3 ч.л. соды
1/3 ч.л. соли
1 ст л. сахара
1ст.л. раст.масла

Количество пюре в рецепте зависит от консистенции пюре и вашего требования к цвету. Морковные были самыми нежными и труднопереворачиваемыми.

Блины из брокколи

200 гр. пюре брокколи
1 яйцо
150 гр. муки
300 мл. молока
1/3 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
1ст.л. раст.масла

Блины с брокколи мне понравились больше всего! 💕 Возможно потому что они не сладкие. Пюре брокколи у меня было более жидким и мне хотелось больше цвета.😍

Ну что, попробуете?

Главный вопрос

.. вокруг которого крутятся ваши мысли: какой получится урожай. Климатические катаклизмы, вредители, качество семян подталкивают нас к мысли выращивать с запасом. И это нормально. А потом борьба с урожаем с тем или иным успехом. Еще и вред сахара и соли добавляет нам головной боли.

В это время огромное количество людей. Да, что там говорить, каждый с кем я разговаривала хочет купить свежие овощи с грядки, зелень, ягоды, выращенные вручную, без химикатов, в открытом грунте, на солнышке. А вы в это время выбрасываете излишки, потому что вам неловко продавать?

Стоять на рынке? Ну только не это! А ведь есть современный способ предложить свои овощи и не испытывать стресс. Пусть новые технологии работают на вас.

Мы создали ярмарку онлайн Вилла. Это бесплатная доска объявлений по городам. Она создана специально для неопытных пользователей. Очень простая и понятная в использовании и пенсионер сможет разобраться за пять минут. 

Главные преимущества перед другими досками объявлений:

📌Бесплатная публикация объявлений.

📌Один тык в телефоне по иконке и перед вами предложения вашего города от местных производителей.

📌Краткосрочные публикации – вы можете сами выбрать сколько часов или дней публикация может оставаться «жить» на витрине онлайн ярмарки.

📌Неограниченное количество бесплатных публикаций на разные города и разные продукты.

📌Самоудаляющиеся публикации – ваши объявления удалятся сами через время, выбранное вами при публикации.

📌Можно делать объявления без регистрации, сама регистрация простая, только по номеру телефона. И мы не собираем данные пользователей.

Принципиально не хотите продавать? Но хотели бы помочь пожилым людям, студентам, мамам с маленькими детьми: поделитесь своим урожаем с нуждающимися.  С помощью Вилла это можно сделать просто и без суеты.

Мы на RUSTORE  (нажмите на ссылку чтобы скачать)

А почему Villa? К чему вся эта иностранщина!?

Вилла переводится на русский как «Домик в деревне». Да, да, просто домик в провинции. Ну а «Домик в деревне» уже занят.

И потом, мы хотим, чтобы вы могли любому сказать, что у вас есть вилла. И вы при этом не врете!

Это слово легко запомнить, рассказать другим, легко пишется и совершить ошибку в слове сложно.

А еще мы желаем, чтобы у вас все удачно складывалось и были разные виллы!

🏘🏚🏛🏡🏫

Я не знаю как вам

..но мне с начала года интернет все подсовывает статьи о самом главном тренде в кухонной моде - открытые полки вместо верхних навесных шкафов.

Утверждают, что даже для маленьких площадей это лучшее решений. Больше света и меньше нагромождения шкафов. Позволяет проявить индивидуальность интерьера.

Все конечно правильно, но у меня возникают сомнения насчет практичности такого дизайнерского решения. Ведь необходимо не только поддерживать чистоту полок, но и заботится о том чтобы содержимое радовали глаз, а не раздражало своих хаосом.

Я предпочитаю все-таки закрытые полки. В процессе жизни, на кухне и так часто оживлённенько 😅 от разных вещиц. Поэтому часто при выборе крупных объектов для дома и выборе к примеру, обоев, отдаю предпочтение однотонным вещам. А визуальный шум добавится сам, в процессе жизни 😂

А вы как думаете?

Идея для бизнеса 🤓

Продавать ветки за 20 тыс. Как вам такой подарок на 8 марта?

С наступающим праздником! 💖

Я очень люблю овощи и салаты из свежих овощей. 🥬🥑🍅🫑🌶

Мне попалось видео про маленький салат-бар в Японии. И вот уже вторую неделю хожу под впечатлением. Автору удалось передать атмосферу веселой и энергичной молодой команды этого небольшого предприятия. Понравились не только их салаты, но и то как они организовали свой маленький бизнес.

Вот моменты, которые я отметила:

📍 салаты на вынос. Нет помещения для посетителей – это лучшая стратегия для малого бизнеса

📍 система подписки. При оформлении подписки клиент получает право на один-два салата каждый день. Салат-бар получает стабильный доход.

📍 прямые поставки свежих овощей от фермеров.

📍 капуста является основным ингредиентом салатов, а это один из более дешевых овощей.

📍 в тренде здорового питания. Покупатели отмечают улучшение своего здоровья благодаря ежедневному употреблению свежих овощей.

Ссылку на видео прикрепляю ниже. 👇 Смотреть удобно - видео сопровождается субтитрами.

P.S. я не знаю как ваши провайдеры, но у меня получается смотреть длинные видео на ютуб без VPN с мобильного интернета от МТС. Единственно, нужно подождать 10-12 минут пока видео прогрузится. 😳.
Это как раньше смотрели видео из интернета. 😂

Рецепты заправок для зеленых салатов

Пока я готовлюсь к съемкам видео рецептов зеленых салатов, вот несколько рецептов соусов что я нашла в интернете. Эти соусы отлично подходят к салатам из свежих овощей и зелени.

Соус на основе арахисовой пасты:

Арахисовая паста – 70 гр
Соевый соус – 4 ст.л.
Рисовый уксус – 1 ст.л.
Масло кунжутное – 2 ч.л
Вода – 150 мл
Соус острый – по вкусу
Кунжутные семечки – 1 ч.л.
Сахар – 1 ч.л. по желанию
Ингредиенты тщательно взбить в однородное состояние.

Зеленая салатная заправка:

Зелень петрушки – 50 гр
Зелень шпината (рукколы или другой зелени) – 50 гр.
Соленый жареный арахис – 50 гр.
Оливковое масло – 5 ст.л
Вода – 5 ст.л.
Все ингредиенты закладываем в чашу блендера и перемешиваем до однородности.

Заправка на грецком орехе:

Масло раст. – 60 мл.
Соевый соус – 1 ст.л.
Чеснок – ½ зубчика
Грецкий орех – ядра 2 шт (4 половинки)
Чеснок и орехи измельчить. Добавить масло и соус, перемешать.

Обязательно их попробую сделать и адаптирую к простому и легкому приготовлению. Поделюсь с вами всеми рецептами, что у меня получились. 🔥

Соус с медом и горчицей.

Этот простой соус легко приготовить из ингредиентов, которые часто есть в наличии. В нем гармонично сочетается и сладость меда, и жгучесть горчицы, при этом он получается вкусным, универсальным. Подойдет к овощам, морепродуктам, рыбе и мясу.

Масло раст. 125 мл
1 лайм сок
½ ч. л меда
½ ч.л.соль
½ ч.л. горчица
Перец черный молотый по вкусу

Сложила ингредиенты в емкость и пробила блендером. И получилась эмульсия! Мне понравилась консистенция соуса. Думаю, использовать блендер и дальше для смешивания компонентов соуса.

Сок лайма, конечно, можно заменить на сок лимона.

Соус тартар с оливками

Сегодня я расскажу, как приготовить идеальный соус дома, всего за несколько минут. В вашем распоряжении доступные ингредиенты, а соус сделает любое блюдо настоящим кулинарным шедевром.

Для соуса понадобится:

Сметана 80 гр
Майонез 80 гр
Оливки без косточек 15 шт
Огурец маринованный маленький 1 шт
Лук зеленый и укроп по 5 гр
Чеснок 1 зубчик
Перец черный молотый по вкусу

Действительно соусы собственного приготовления отличаются разнообразными вкусами и возможностью экспериментировать. При этом, меняя только соус можно получить совершенно новый вкус и сделать для себя открытие.

Попробуйте!

Как вам 1 апреля?

Мне нравится этот день. Иногда получается подшутить по-доброму 😀 Весна радует теплом и настроение позитивное 😂

В ютуб и инсте сегодня решила разместить ироничное видео и жаль, но похоже большинству не до шуток 😳

Молодое поколение выбирает домашнее садоводство.

В России набирает популярность домашнее садоводство. И все больше людей выбирает разведение не просто цветов, а целые огороды. Для многих — это не просто способ сэкономить на пучке лука или укропа, а ещё своеобразное хобби, которое весьма эффективно помогает нивелировать стресс. Психологи утверждают, что работы, связанные с растениями и землёй, способствуют высвобождению негативной энергии и выработке серотонина — гормона счастья

При этом больше всего растений заводят бумеры: 92% из них ответили, что держат дома минимум один цветок. На втором месте оказались зумеры: среди них любителей растений оказалось 84%. А вот миллениалы хоть и любят цветы, всё же занимают третье место с показателем 73%.

Вот топ семян, которые активнее всего покупают: низкорослые томаты, карликовые гранаты, арбузные огурцы и семена клубники.

Для домашнего огорода важно создать условия близкие к естественным:

• Учесть освещенность. Любым растениям требуется от 6 до 10 часов светового дня. Некоторые из них лучше растут только на южной стороне. Например, огурцы и помидоры весьма светолюбивы. В зимний период, когда многим растениям не хватает солнечных лучей, пригодится фитолампа.

• Подобрать плодородный грунт, а горшки должны быть достаточно большими, чтобы корни имели место для роста. А также не забывайте о регулярном поливе и подкормке растений.

• Выбрать семена растений, что точно не разочаруют вас во вложенном труде. Стоит отдать предпочтение быстрорастущим и раннеспелым сортам. Для выращивания на подоконнике подойдут: зелень и пряные травы (лук, петрушка, розмарин, базилик, тимьян, мята, шпинат, листовой салат), комнатные сорта томатов черри, гибридные сорта огурцов (Домашнее чудо, Семь гномов, Оконно-балконный), перец как сладкий, так и острый.

А наша семья уже, наверное, десятилетиями, выращивает ежегодно острый перчик 🌶 Пири-пири. Этот перец не требует опыления и выросшие плоды дают отличный семенной фонд для следующего года, всхожесть 100%! Для посадки выбираем период поздняя зима - начало весны. Растут в обычных цветочных горшках объемом около литра. Используем свежие и сушеные плоды в качестве острой приправы, готовим с ними соусы и морковь по-корейски.
😊

Где это я?

Идеи для самозанятых. Дополнительный доход доступный каждому. Как сегодня продать излишки урожая, выпечку, домашние полуфабрикаты. Без соцсетей и рекламы находить покупателей.

   Привет! Очень рада вас видеть. Я, автор этого канала, Евгения Ботвинко – сооснователь новой онлайн площадки для быстрых продаж продуктов и готовой еды Villa. Экономист и предприниматель. На крупном предприятии в команде разрабатывала и воплощала новые производственные направления, ездила в Китай по обмену опытом еще во времена развития китайского чуда. Реализовывала свои бизнес-идеи в маленьком городе.

   На канале делюсь с вами своим мнением, мыслями, идеями:

📎 Как не стоять на рынке, а продавать сегодня ягоды🍒 с участка, овощи🥦 с подвала. Современный способ найти покупателя для излишков урожая.

📎 Как создать свое маленькое производство готовой еды, полуфабрикатов, выпечки 🧁

📎 Как без вложений протестировать разные идеи и найти свою нишу. Продавать уникальные блюда 🍲 с достойной рентабельностью.

📎 Вдохновляю взглянуть по-новому на знакомые продукты. Предлагаю свежие идеи дополнительного заработка.

📎 Охотно делюсь удачными рецептами, ведь наш канал про ЕДУ. 🥐

   Что думает экономист про малый бизнес? Присоединяйтесь и пишите какую продуктовую нишу вам было бы интересно проанализировать. Уже на канале серия постов про:

🍕Сколько можно заработать на изготовлении домашней пиццы?

🥕 Овощные чипсы достойный компаньон к фруктовым. Как снизить себестоимость дегидрированных продуктов.

🥛 Можно ли продавать молочку с частного подворья?

☘️ Выращиваем микрозелень. Первый шаг к сити-ферме.

🥬 Создаем бизнес по продаже фитнес-салатов.

    Берите на вооружение – бесплатная доска объявлений для продуктов и еды – Вилла мессенджер еды. Это новый маркетинговый инструмент для увеличения количества ваших покупателей. Простой в использовании и быстрый в результатах. 1-2 минуты чтобы создать публикацию о продаже. Неограниченное количество публикаций, можно продавать на разные города и делать объявления с коротким сроком жизни. Все объявления самоудаляются.

Скачивайте приложение в Rustore.

Как из салата сделать блюдо на полноценный прием пищи?

Добавим ингредиентов с белковой основой - это может быть рыба, курица, морепродукты, мясо, бекон и т.д.

Вот здесь:
130 гр пекинской капусты (айсберг, белокончанная)
20 гр. свежего огурца
20 гр помидор
4 креветки
10 гр тертого сыра
10 гр гренок
Соус тартар, но можно заменить на ваш любимый соус.

Приятного аппетита 😋

Вот так, поедешь одна к детям,

а потом работаешь не только за себя, но и за того парня, что остался дома, на работе работать 😅
И пришлось мне не только готовить - стирать - убирать, но и розетки чинить 🤗 А к выключателю вообще страшно было дотрагиваться, когда он болтался на проводах 😱
Конечно, по телефону, я получила все инструкции, как что делать, а потом еще тридцать три раза перезванивала 😂

И что оказалось самым сложным?

Отмерить нужное количество без весов! Так еще и стандартного стакана нет 😂. Я придумала взвешиваться на напольных весах с пакетом муки в руках 🤣. А потом без пакета 😅

У меня получилось три кулича в форме диаметром 90мм.
Для теста:
500 гр муки
10 гр дрожжи быстродействующие
150 мл вода теплая
30 г сахара
3 яйца
8 гр соли
150 гр сливочного масла растопить
Цедра 1 лимона
Орехи, цукаты, изюм

Получилось очень ароматное тесто. А дочь сказала, что пахнет как в дорогой пекарне 😋

На следующий день осталось уже два кулича 😄 Так что действующих лиц уменьшилось.
Для пропитки нужно чтобы куличи немного подсохли.

Для сиропа:
1/3 стакана сахара
1/3 стакана воды
Разогреть до растворения сахара. Остудить и добавить 1 столовую ложку рома или любой другой ароматизатор.

Для шапочки взбила белок одного яйца с 60 гр сахара. Добавила ванилин. Так как лимонной кислоты не было, добавила щепотку соли (она так же хорошо держит взбитые белки)

Почему дорожает картофель? 

Картофельная нематода – крошечный вредитель, способный уничтожать гектары картофеля. В среднем при поражении нематодой теряется до 30% урожая, а если заражение сильное, то потери достигают 80-90%.

Родиной нематоды считается Южная Америка. В 40-х годах прошлого столетия была выявлена в Европе, а сейчас нет страны где её не нашли.

Картофельная нематода – вредитель размером около 0,5-1 мм, который паразитирует на корнях картофеля и угнетает его рост и развитие. Самцы нематоды напоминают червя, а самки шарообразной формы. Когда жизненный цикл самки завершается, она превращается в цисту – маленький шарик с плотной оболочкой, наполненный яйцами и личинками. В одной цисте может находится до 600 личинок. Они могут жить долго – до 12 лет. Все потому, что циста очень устойчива к воздействиям среды.

Нематода не способна перемещаться на большие расстояния самостоятельно. В основном вредитель распространяется через сельскохозяйственную технику, зараженный семенной материал, с комьями земли в след за перемещением человека, а также при пыльных бурях.

Картофельная нематода безвредна для человека, а у растений вызывает глободероз. Это болезнь, при которой корневая система плохо развивается, а ботва желтеет, редеет и опадает. В результате урожай существенно снижается, клубни мельчают, на посевах образуются «проплешины». Даже если клубни выглядят относительно здоровыми, продать зараженный картофель на семенной материал вряд ли получится.

Методы профилактики картофельной нематоды

Заражение нематодой заметно не сразу. Первые несколько лет симптомов заболевания может вообще не быть. А когда через 5-7 лет признаки проявятся, и на корнях станут заметны скопления цист, избавиться от нематоды будет непросто.

Быстро очистить сельскохозяйственный участок от нематоды не получится: потребуется не меньше 7--10 лет. Поэтому лучшая защита – это профилактика. Чтобы предупредить появление нематоды, рекомендуется:

Выбирать сорта картофеля, устойчивые к нематоде: Аспия, Бежицкий, Белорусский-3, Верас, Гранат, Десница, Жуковский ран­ний, Заворовский, Загадка, Крепыш, Кристалл, Ладожский, Лига, Лукьяновский, Пригожий-2, Пушкинец, Нарочь, Наяда, Нида, Рождественский, Радонежский, Рябинушка, Шурминский-2, Альвара, Альбатрос, Ароза, Астерикс, Зекура, Импала, Инноватор, Каратоп, Короле, Кураж, Латона, Маэстро, Нора, Рамос, Розана, Розара, Роко, Романо, Сантэ, Сантана, Симфония, Укама, Фреско

Соблюдать севооборот. Нематода часто встречается на дачных участках, ведь там картофель выращивается бессменно, на одном и том же месте. На полях картофель следует чередовать с пропашными культурами (кукуруза, лен) и сидератами (горчица, рапс);

Соблюдать гигиену производства: обрабатывать рабочее оборудование и места хранения продукции, не использовать зараженный посевной материал.

Универсальной схемы для лечения картофельной нематоды нет. Методы и препараты подбираются с учетом особенностей конкретного поля. Так, например, где-то будет достаточно ввести систему севооборота на несколько лет и постепенно уменьшать численность нематоды в почве. Но не для всех хозяйств это экономически выгодно, поэтому приходится прибегать к химическим препаратам – в частности, нематицидам (нематоцидам).

Нематициды бывают фумигантными и нефумигантными. Фумиганты-нематициды вносят в почву в жидком виде. Препарат испаряется и попадает в тело нематод в форме газа. Важно, чтобы воздействие химии было как можно более длительным: для этого почву предварительно очищают от крупных земляных включений и укрывают растительными остатками. Глинистые почвы, как правило, нуждаются в большей дозе препарата.

К сожалению, химическая травля связана с высокими трудозатратами и при этом малоэффективна. Поэтому главный способ борьбы не допустить эту заразу на свою землю.

Всем желаю хорошего урожая! 👌❤️