📕 Артур Саркисян о премьере нового гида — как изменился «Гид по российским винам»

▪️С новым гидом

Одиннадцатый выпуск гида «Российские вина» очень важен для меня. В каком-то смысле он первый — в новом для проекта десятилетии, которое можно назвать и новым десятилетием российского виноделия.

Гид обновился, стал более современным визуально и легкочитаемым, вы наверняка заметите это с первых страниц. Всего в книге 724 страницы и тысяча вин с оценкой не ниже 87 баллов.

Благодаря РБК гид получает новые мультимедийные измерения: мы сняли фильм о российских винных регионах и об их посещении во время авторского тура летом и осенью 2024 года, а в ближайшие дни в материалах РБК будет очень много деловой и популяризаторской активности.

Главное, что остается неизменным, — это мой авторский подход к созданию гида, система оценки вин, принятия ключевых решений о том, что важно в этом проекте.

В этом году мы вновь объехали все российское виноделие — более 130 хозяйств. В книге все больше фермерских хозяйств, семейных — это основа виноделия в любой державе, которая претендует на серьезную роль в винном мире.

▪️Белые вина: впервые 90+

Этот год для меня стал рубежным не только благодаря альянсу с РБК. Многим виноделам удалось перейти психологически важный рубеж — 90 баллов дегустационной оценки вина. На ресурсах РБК сегодня и в ближайшие предновогодние дни будут опубликованы все топовые вина книги. Теперь в ней уровень оценки «золото» начинается с 90 баллов, «платина» — от 92 и выше, и каждый такой балл от 90 и выше для меня имеет огромное значение. Мы впервые говорим об инвестиционном потенциале российского белого виноделия.

Об эволюции вин в бутылках — я специально к выходу книги собрал для читателей РБК десятку лучших российских белых вин в магнумах по 1,5 л. Она также выйдет на «РБК Вино» в ближайшие дни.

Впереди у нас еще очень много интересной, творческой работы с «РБК Вино». У нашего партнерства большое будущее на благо всех, кто интересуется российскими винами высокого уровня.

В добрый путь!

😃😆😁😄😀🥹😅😂

Купить гид: https://winetime.rbc.ru/

❓Что нового в гиде
❓Каковы критерии оценивания белых вин
❓Что входит в планы сотрудничества с РБК

📍Полный материал колонки тут

#гидповинам #рбквино

🐚Подписаться на «РБК Вино»

Прорыв белых — революция в мире российского вина?

Российское виноделие переживает ренессанс, утверждает Артур Саркисян, президент Союза сомелье и экспертов России и партнер «РБК Вино».

«Независимо от санкций мы все равно делаем крутые вина», — убежден гость нового выпуска подкаста «По жизни».

Содержание выпуска:

2:07 — Как российское вино в современных условиях конкурирует с зарубежными марками
10:16 — Новый винный гид «Прорыв белых», какая у него особенность
12:58 — Какую роль играет ценовой фактор и год урожая в качестве вина, что такое «сложное» вино
24:24 — Что такое «разговор с вином»
27:25 — Сочетание красных и белых вин с едой; почему вино — не лучший выбор для традиционного новогоднего стола
30:39 — Как сомелье работают с вином и через сколько дегустаций проходят в год; какие возникают профессиональные проблемы
33:33 — Как устроена балльная система оценки вин
37:35 — Как определить страну происхождения вина и как научиться ловить вкусовые ассоциации
40:06 — Что делали в СССР, чтобы виноград не болел, и как создавали мутантов
43:01 — С чего начинались и как проходят винные салоны Артура Саркисяна, кто их посещает
45:41 — Как снимался совместный с РБК фильм о российском вине
54:50 — Почему белые вина в России стали качественными; как люди выбирают вина, подходящие своему характеру
1:00:25 — Винный салон в Центре событий РБК: когда пройдет и что покажет

12 декабря Артур Саркисян и РБК представили первый совместный «Гид по российским винам» — это 1000 лучших вин от более чем 100 производителей вина в России с оценками и комментариями главного винного критика России Артура Саркисяна.

😃😆😁😄😀🥹😅😂
Купить гид вы можете тут.

#гидповинам #рбквино #ПоЖизни

Читать РБК Life в Telegram

10 фактов о «Гиде по российским винам» Артура Саркисяна и РБК

1️⃣ Самый большой гид за всю историю издания

«Гид по российским винам» 2024 года — это самое большое издание за всю историю проекта, которая началась в 2012 году.

2️⃣ Первый гид в партнерстве с РБК

С этого года РБК и Артур Саркисян будут совестно выпускать «Гид по российским винам» в печатном и цифровом формате.

3️⃣ Проехали 12,2 тыс. км

Для того чтобы создать новую книгу, команде проекта потребовалось проехать 12,2 тыс. км по всей стране.

4️⃣ Посетили 125 виноделен

Чтобы создать 11-й гид «Российские вина», потребовалось посетить 125 виноделен — от небольших фермерских хозяйств и винных кооперативов до лидеров виноделия России, производящих до 100 млн бутылок вина в год.

5️⃣ Обошли 100 виноградников на 48 тыс. га

В 2024 году команда гида посетила 100 виноградников общей площадью 48 тыс. га. Общая площадь виноградников в России, по данным на 2023 год, составляет более 100 тыс. га.

В гид «Российские вина» Артура Саркисяна и РБК вошли:

▪️404 тихих красных вина;
▪️353 тихих белых вина;
▪️60 тихих розовых вин;
▪️158 игристых вин;
▪️25 ликерных вин;
▪️20 тыс. руб. — самая дорогая бутылка вина;
▪️700 руб. — самая бюджетная бутылка вина.

6️⃣ Обсудили вина с 123 виноделами

Одна из главных задач проекта во время объезда хозяйств — общение с виноделами, во время которого специалисты консультируются, советуются или, наоборот, сами подсказывают.

7️⃣ 87 баллов — проходной балл для попадания в гид

В книгу попадают только вина, преодолевшие определенный порог оценки по 100-балльной шкале. Если в первую книгу попали вина с оценкой от 75 баллов и выше, то в новой собраны вина с оценкой от 87 баллов.

8️⃣ Продегустировано 4,5 тыс. образцов вина

В ходе работы над гидом было продегустировано около 4,5 тыс. образцов вина с учетом повторных дегустаций.

9️⃣ Гид 2024 года — прорыв белых

Гид собрал вина, созданные из зрелой лозы, то есть достигшей возраста семи-восьми лет.

🔟 На 30% выросло количество инвестиционных вин

Инвестиционное — это вино с высокими оценками, которое развивается в бутылке.

📍Материал тут

😃😆😁😄😀🥹😅😂
Купить гид: https://winetime.rbc.ru/

#гидповинам #рбквино

🐚Подписаться на «РБК Вино»

Артур Саркисян рассказал, с чего начать знакомство с российским вином

Объемы производства и потребления российских вин продолжают расти, поэтому делимся рекомендациями, где покупать российское вино, на что обращать внимание при выборе и как гастротуризм помогает познакомиться с местными винами.

▪️ Первые шаги

Автор гида по российским винам считает, что начинать стоит с выбора наиболее интересного вам вина:

Я бы порекомендовал начинать знакомство с российскими винами с блендов, чтобы понять общий вкус, а уже потом переходить на сортовые вина.

▪️ С какого вина начинать

▫️Для первого знакомства брать лучшие образцы отечественного виноделия, чтобы задать высокую планку и обозначить уровень.

У меня основной вопрос к российскому вину и вину в целом — это именно стабильность. То есть если каждый год производитель делает ровные, качественные вина, иногда и выдающиеся, то тогда в этом случае лучше обращать именно на них внимание.

— говорит эксперт.

▫️Обращать внимание на стабильность и качество вина

У меня основной вопрос к российскому вину и вину в целом — это именно стабильность. То есть если каждый год производитель делает ровные, качественные вина, иногда и выдающиеся, то тогда в этом случае лучше обращать именно на них внимание.

— отмечает партнер «РБК Вино».

▪️ Где покупать российское вино

На сегодняшний день российские вина можно брать, например, в крупных сетях. Планируется установить квоту в 20%, но на деле она почти везде уже выполнена. Российских вин в супермаркетах достаточно. Но если мы хотим что-то более дорогое, премиальное, то в этом случае нужно обращаться в винотеки. Тем более что можно найти винотеки только с российским вином.

— говорит Саркисян.

▪️ Винный туризм как ключ к российскому вину

Для начала надо понять, каких впечатлений вы хотите: фермерского агротуризма с почти домашней дегустацией или ресторанного, отельного сервиса. При крупных винодельнях уже появляются серьезные кластеры с музеями, гостиницами, высокой кухней. Но осмотр хозяйства я всегда стараюсь начать с виноградника: там сразу становится понятно, что за вина у вас будут в бокале.

📍Материал тут

😃😆😁😄😀🥹😅😂
Купить гид: https://winetime.rbc.ru/

#гидповинам #рбквино

🐚Подписаться на «РБК Вино»

Сегодня эфир программы «День» на телеканале РБК тоже был посвящен выходу «Гида по российским винам»

Партнер «РБК Вино» и глава Союза сомелье и экспертов России Артур Саркисян, исполнительный директор виноторговой компании Fort Александр Липилин, владелец Uppa Winery Павел Швец, председатель Национального союза защиты прав потребителей и руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин обсудили перспективы российского вина.

🎬 Посмотреть эфир полностью можно тут

😃😆😁😄😀🥹😅😂
Купить гид: https://winetime.rbc.ru/

#гидповинам #рбквино

🐚Подписаться на «РБК Вино»

«Время вина: люди». Премьера фильма РБК

Сегодня на телеканале РБК и сайте «РБК Вино» — премьера пятисерийного фильма о российских винных регионах, людях, которые их создают, и закулисье поездок Артура Саркисяна по винодельням страны для создания первого совместного с РБК «Гида по российским винам».

Первая серия — о винодельческом Дагестане.

😃😆😁😄😀🥹😅😂
Купить гид: https://winetime.rbc.ru/

#гидповинам #рбквино

Фото: Кадр из фильма РБК «Время вина: люди»

🐚Подписаться на «РБК Вино»

Артур Саркисян и РБК рассказали о съемках фильма о вине

▪️Съемочная группа РБК сопровождала Артура Саркисяна в его в поездке по винодельням России. Каким получился сериал, мы рассказали в эфире программы «Что это значит» (ЧЭЗ) на телеканале РБК.

▪️Съемочная группа РБК, по словам ведущей телеканала Екатерины Столяровой, побывала с Артуром Саркисяном не на всех винодельнях. Съемки фильма шли с середины июля по конец сентября в нескольких регионах. Всего выйдет пять серий. Первая уже доступна на сайте «РБК Вино», остальные выйдут позже.

▪️Саркисян выразил надежду на то, что и гид, и новый фильм о поездке по винодельням помогут развивать культуру виноделия в России.

🎬 Посмотреть эфир можно по ссылке

😃😆😁😄😀🥹😅😂
Купить гид: https://winetime.rbc.ru/

#гидповинам #рбквино

🐚Подписаться на «РБК Вино»

Сегодня был по-настоящему насыщенный день — мы представили сразу два важных проекта.

🍷Во-первых, это «Гид по российским винам», созданный Артуром Саркисяном в партнерстве с РБК. Гид, которому сегодня исполняется 12 лет, вышел в новой редакции и новом прочтении, но суть его осталась прежней — это главный путеводитель по лучшим винам России.

В нем перечислена 1000 лучших российских вин, которые в 2025 году станут предметом всеобщего внимания. В этом материале автор гида рассказывает о том, как он создавался. А вот — 10 главных фактов о новом гиде.

Специально к выходу гида мы рассказали о главном тренде — «казусе белых» на российском рынке вина.

Гид уже в продаже. Вам сюда!

🍇 Созданию гида предшествовал год работы и несколько месяцев путешествий по российским винодельческим хозяйствам. Об этом мы сняли фильм «Время вина: люди» - и сегодня состоялась премьера его первой серии. Посмотреть ее можно здесь!

🎬 Гид сегодня обсуждали на телеканале РБК: в эфире программы «День» сомелье и эксперты говорили о перспективах российского виноделия.

😃😆😁😄😀🥹😅😂

🎁 Гид уже доступен для покупки, и, кстати, стартовал розыгрыш, в котором можно выиграть один из 10 экземпляров гида. Не забудьте принять участие!

Оставайтесь с «РБК Вино» 💝

Купить гид можно тут: https://winetime.rbc.ru/

#гидповинам #рбквино

🐚Подписаться на «РБК Вино»

🍷 Белые вина на все 90 и выше

Сегодняшняя подборка вин от партнера «РБК Вино» Артура Саркисяна необычная. В честь выхода нового гида автор представил десятку лучших сухих вин из белых сортов винограда. В неё вошли, в том числе, два вина в стилистике «Оранж».

9️⃣2️⃣ балла

▫️Uppa Winery. Riesling Oak. Chernaya River Valley 2022
Вино ЗГУ Крым сухое выдержанное белое

9️⃣1️⃣ балл

▫️Loco Chimbali. Blanc de Neige 2022
Вино ЗГУ Крым сухое выдержанное белое

▫️Собер Баш. Ркацители Амфора. Грани 2023
Вино ЗГУ Кубань. Долина реки Афипс сухое белое

▫️Chateau Le Grand Vostock Grand Karsov
Вино ЗГУ Кубань Крымск сухое белое

▫️Mantra Estate Шардоне 2023
Вино ЗГУ Кубань сухое белое

9️⃣0️⃣ баллов

▫️Kacha Valley Долинное белое 2021
Вино ЗГУ Крым сухое белое

▫️Имение Сикоры. Совиньон Блан. Семейный Резерв 2021
Вино ЗГУ Семигорье сухое выдержанное белое

▫️Массандра Кокур Премиум 2023
Вино ЗГУ Крым сухое белое

▫️Усадьба Маркотх. Мальвазия Оранж 2023
Вино сухое белое

📍Материал тут

😃😆😁😄😀🥹😅😂
Купить гид: https://winetime.rbc.ru/

#гидповинам #рбквино

🐚Подписаться на «РБК Вино»

С самого начала проекта его окутывало множество мифов, поэтому мы решили развеять самые популярные заблуждения

1️⃣ Миф 1. Гид — это коммерческий проект

«Люди не верили в историю, когда можно вкладывать деньги в продукт, но не делать на нем прибыль. Основная капитализация всегда была в экспертизе российского вина, накоплении знаний не только мной, но и всей отраслью», — комментирует автор гида, партнер «РБК Вино», глава Союза сомелье и экспертов России Артур Саркисян.

2️⃣ Миф 2. Оценку в гиде можно купить

«Репутация создается годами, а потерять ее можно в одночасье, и нет таких денег, ради которых можно было бы пойти на такой шаг».

3️⃣ Миф 3. Вина в гиде можно подменить

Этот миф основан на нескольких реальных прецедентах, которые происходили на винных конкурсах. Производители не стеснялись присылать на дегустацию чужое вино под своей этикеткой. Подмена вина происходила и в других формах — например, винодел предлагал дегустаторам вино другого сорта или из другой партии, чтобы скрыть недостатки своего продукта.

«Гид по российским винам» — это многоступенчатое исследование, которое включает визит в винное хозяйство, закупку вина непосредственно на производстве и контрольную закупку в винных бутиках или со складов дистрибьютора. Некоторые вина приобретаются несколько раз, что позволяет исключить всякое влияние на процесс дегустации и итоговую оценку. По словам Саркисяна, за последние годы случаи, когда виноделы пытались за свои вина выдать что-то от топовых зарубежных производителей, стали единичными.

4️⃣ Миф 4. «Оценки по дружбе»

«Я дружу со многими виноделами, но им «достается» всегда больше. Когда я знаю, что производитель стабильно из года в год делает действительно качественное вино, а потом вдруг, в какой-то момент вино очередного урожая показывает себя не очень хорошо, то я более критично, более жестко отношусь к этой ситуации, потому что я не понимаю, как этот винодел мог сделать вино ниже своего класса», — рассказал Саркисян.

5️⃣ Миф 5. Вино может не попасть в гид, если винодел против

«Гид все эти годы делался и издавался на личные средства автора. Купить бутылку и выпустить по ней свою личную оценку — мое право», — заявляет автор гида.

6️⃣ Миф 6. На качественную дегустацию на винодельне нет времени

Здесь главная задача — общение, обсуждение вин в непосредственном диалоге с виноделом, отбор лучшего и большая отбраковка неудачных образцов.

7️⃣ Миф 7. Гид демотивирует виноделов

«Когда видишь, какие ошибки допускает винодел, ты можешь дать совет. Не все, конечно, прислушиваются. Как правило, наиболее внимательно к оценке относятся те, кто уверен в своем профессионализме», — говорит Артур Саркисян.

8️⃣ Миф 8. Авторское мнение — предвзятое

Саркисян при составлении гида исходит из строгих стандартов. Бывает, что виноделам кажется, что они делают крутые вина, но их оценивают не по достоинству. Их аргумент — они получают высокие оценки на других дегустациях.

9️⃣ Миф 9. Саркисян — скупой на оценки

«Я всегда сравниваю вина по гамбургскому счету со всем, что мне довелось пробовать за свою карьеру, включая топовые вина Старого и Нового света», — говорит автор гида.

🔟 Миф 10. У Артура Саркисяна есть любимое вино

Как отметил автор гида, такого вина не существует, это миф. «Для меня главное — это красота вина, его гармония, как произведения винодела», — подчеркивает Саркисян.

📍Материал тут

😃😆😁😄😀🥹😅😂
Купить гид можно тут https://winetime.rbc.ru/

#гидповинам #рбквино

🐚Подписаться на «РБК Вино»