Forwarded from РБК Вино
🍷Во-первых, это красиво: лучшие красные вина в «магнумах» по версии Артура Саркисяна
Российское вино становится всё более доступным в ресторанах и супермаркетах, но некоторые позиции стоит начать искать заранее, чтобы успеть с сюрпризами к Новому году. На этот раз Артур Саркисян выбрал несколько главных представителей «тяжелого люкса» отечественного виноделия — серьезные красные вина в двойных бутылках по 1,5 литра.
Выбор «магнума» в подарок — это не просто красиво. Такое вино дарится «в коллекцию», с прицелом на долгое развитие в бутылке. «Магнумы» сейчас делают и для самых простых вин, даже полусладких, но это скорее дань моде супермаркетов. Настоящее суперроссийское вино в бутылке такого объёма развивается совсем иначе, чем в стандартной 0,75 литра. Для некоторых из этих вин (вопреки традиции таких подборок) указаны рекомендованные винтажи, но это не значит, что нужно пройти мимо того же винодела или сорта другого года урожая. Все позиции в рейтинге подтвердили свой уровень за годы знакомства с ними. Но далеко не все эти вина легко доступны. Многие выпущены в количестве пары сотен бутылок. Серьезный подарок придется и поискать серьезно.
▪️Сира Усадьба Маркотх, 2019
▪️Cosaque, Галицкий и Галицкий 2020
▪️Красная книга Глава 1, Скалистый берег 2020
▪️Шато Пино Поездник красный бленд 2020
▪️Олег Репин, Сира Листва 2020
▪️Пино Нуар Семейный резерв, Имение Сикоры, 2017
▪️Фантом 50/50, Винодельня Ведерников 2018
▪️Sunset Каберне Фран, Esse 2016
▪️Ребо Дивноморское, Усадьба Дивноморское 2018
▪️Красностоп Золотовский резерв, Винодельня Ведерников 2020
▪️Бельбек Каберне Совиньон, 2019
🐚 Подписаться на «РБК Вино»
Российское вино становится всё более доступным в ресторанах и супермаркетах, но некоторые позиции стоит начать искать заранее, чтобы успеть с сюрпризами к Новому году. На этот раз Артур Саркисян выбрал несколько главных представителей «тяжелого люкса» отечественного виноделия — серьезные красные вина в двойных бутылках по 1,5 литра.
Выбор «магнума» в подарок — это не просто красиво. Такое вино дарится «в коллекцию», с прицелом на долгое развитие в бутылке. «Магнумы» сейчас делают и для самых простых вин, даже полусладких, но это скорее дань моде супермаркетов. Настоящее суперроссийское вино в бутылке такого объёма развивается совсем иначе, чем в стандартной 0,75 литра. Для некоторых из этих вин (вопреки традиции таких подборок) указаны рекомендованные винтажи, но это не значит, что нужно пройти мимо того же винодела или сорта другого года урожая. Все позиции в рейтинге подтвердили свой уровень за годы знакомства с ними. Но далеко не все эти вина легко доступны. Многие выпущены в количестве пары сотен бутылок. Серьезный подарок придется и поискать серьезно.
▪️Сира Усадьба Маркотх, 2019
▪️Cosaque, Галицкий и Галицкий 2020
▪️Красная книга Глава 1, Скалистый берег 2020
▪️Шато Пино Поездник красный бленд 2020
▪️Олег Репин, Сира Листва 2020
▪️Пино Нуар Семейный резерв, Имение Сикоры, 2017
▪️Фантом 50/50, Винодельня Ведерников 2018
▪️Sunset Каберне Фран, Esse 2016
▪️Ребо Дивноморское, Усадьба Дивноморское 2018
▪️Красностоп Золотовский резерв, Винодельня Ведерников 2020
▪️Бельбек Каберне Совиньон, 2019
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤28🔥18👍14
С юбилеем, Артур!
Сегодня 55-летие отмечает руководитель Союза сомелье и экспертов России, автор гидов Российские и Армянские вина, обладатель титула Лучший сомелье России, сопредседатель Центральной дегустационной комиссии, руководитель экспертной группы по исследованию винодельческой продукции Роскачества, заслуженный сомелье России, основатель конкурса сомелье по российским винам Wine People Trophy Russia, а также председатель и постоянный член жюри нескольких дегустационных конкурсов.
И, как важный рубеж - с 2024 года - партнер РБК Вино.
Для очень многих людей вина, и не только в России, Артур стал учителем и стимулом к развитию. На его видео-уроках и лекциях воспитано не одно поколение сомелье. Его идеи, которые поначалу многим кажутся излишне революционными, с годами становятся классикой винного рынка.
Обладая удивительным талантом общения и объединения самых разных людей, Артур стал важным советчиком и консультантом для десятков виноделов и винных инвесторов. Бескорыстно делился все последние годы виденьем, которое было сформировано за годы дегустаций лучших вин и поездок по лучшим винодельням мира. Термин «инвестиционное вино», применительно к России, был введен именно Артуром и сейчас уже мало кому нужно доказывать, что такое явление есть. Бленд «Фантом», созданный Артуром в соавторстве, стал первым суперроссийским вином, фактически создав новую - более высокую нишу для отечественного виноделия.
Всё это, о чем здесь сказано - часть личного Наследия. И его копилка продолжает пополняться. 10 томов гида «Российские вина» стоят на полках у многих людей вина. И так случилось, что именно сегодня готовится к печати 11-й гид из этой серии. Этот день непрост, наполнен событиями и волнением, но он обязательно даст свой результат. И в этом тоже проявляется личный стиль юбиляра.
Дорогой Артур, в этот день хочется пожелать, в первую очередь такой же неиссякаемой энергии на долгие годы вперед. Пусть будут здоровы и благополучны все близкие люди! В новом году твоей яркой и насыщенной жизни пусть будет место и для новых идей, и для личного времени, и для ярких больших мероприятий, на которых ты неизменно привлекаешь к себе главное внимание.
Здоровья, удачи, мирного неба над головой и пусть реализуются все большие планы!
Сегодня 55-летие отмечает руководитель Союза сомелье и экспертов России, автор гидов Российские и Армянские вина, обладатель титула Лучший сомелье России, сопредседатель Центральной дегустационной комиссии, руководитель экспертной группы по исследованию винодельческой продукции Роскачества, заслуженный сомелье России, основатель конкурса сомелье по российским винам Wine People Trophy Russia, а также председатель и постоянный член жюри нескольких дегустационных конкурсов.
И, как важный рубеж - с 2024 года - партнер РБК Вино.
Для очень многих людей вина, и не только в России, Артур стал учителем и стимулом к развитию. На его видео-уроках и лекциях воспитано не одно поколение сомелье. Его идеи, которые поначалу многим кажутся излишне революционными, с годами становятся классикой винного рынка.
Обладая удивительным талантом общения и объединения самых разных людей, Артур стал важным советчиком и консультантом для десятков виноделов и винных инвесторов. Бескорыстно делился все последние годы виденьем, которое было сформировано за годы дегустаций лучших вин и поездок по лучшим винодельням мира. Термин «инвестиционное вино», применительно к России, был введен именно Артуром и сейчас уже мало кому нужно доказывать, что такое явление есть. Бленд «Фантом», созданный Артуром в соавторстве, стал первым суперроссийским вином, фактически создав новую - более высокую нишу для отечественного виноделия.
Всё это, о чем здесь сказано - часть личного Наследия. И его копилка продолжает пополняться. 10 томов гида «Российские вина» стоят на полках у многих людей вина. И так случилось, что именно сегодня готовится к печати 11-й гид из этой серии. Этот день непрост, наполнен событиями и волнением, но он обязательно даст свой результат. И в этом тоже проявляется личный стиль юбиляра.
Дорогой Артур, в этот день хочется пожелать, в первую очередь такой же неиссякаемой энергии на долгие годы вперед. Пусть будут здоровы и благополучны все близкие люди! В новом году твоей яркой и насыщенной жизни пусть будет место и для новых идей, и для личного времени, и для ярких больших мероприятий, на которых ты неизменно привлекаешь к себе главное внимание.
Здоровья, удачи, мирного неба над головой и пусть реализуются все большие планы!
🎉111❤43🍾26👍15👏4
Forwarded from РБК Вино
📖Пятница! Колонка от Артура Саркисяна — сегодня о том, хватит ли российского вина
▪️ Третий старт
Мне сейчас постоянно звонят по поводу российского вина. Кто-то в панике из-за квот для ресторанов и магазинов, кто-то рад принятым мерам, а некоторые ищут вино в подарок. Виноторговые компании просят порекомендовать винодельню, знакомые сомелье интересуются, есть ли вино в ретейле. В общем, идет обычная рыночная жизнь. Но у меня ощущение, что я уже видел это кино в третий раз, с небольшими изменениями сюжета.
Первый раз это случилось в 2014–2015 году, когда курс валют резко вырос и импорт приостановился. Возник интерес к винам Крыма, спрос был огромный, предложение ограничено. Затем появилось много непонятного вина с крымскими этикетками, и интерес к российскому вину угас.
Вторая волна началась в 2022 году. Виноторговые компании бросились за российским вином, не разбираясь в качестве. На волне ажиотажа некоторые винодельни начали выпускать некачественные вина, создавали новые марки и меняли ценообразование. Сомелье критиковали все виноделие России и при первой возможности возвращались к привычной Италии и Франции.
Сейчас рынок регулирует государство, а не страх санкций и колебания курса. Вместе с радостью за российских виноделов у меня есть вопросы, в первую очередь к подсчетам.
▪️ Разные цифры
Сколько российского вина должно быть на рынке?
В винодельческой стране его должно быть большинство. Российского вина продается 52%, и это точно можно увеличивать. По-хорошему, должно быть 70–75%. Второй вопрос — средняя цена бутылки. Несколько лет назад российского вина в литрах продавалось 60%, а в деньгах — 30%. Средняя цена импортного вина была втрое выше российской. Сейчас ситуация изменилась: качество российского вина выросло, люди готовы платить больше, а имидж вина России растет.
Есть третья цифра — доля вина в картах и на полках. Называют 13%, предлагается установить 20%. Это много, считаю, и объясню почему.
▪️ Достать российского вина
Я дегустирую не меньше 5 тыс. разных российских вин в год. Всего на рынке около 6,1 тыс. наименований, и я знаком почти с каждой бутылкой приличного вина. В супермаркетах доля российского вина достигается, но в ресторанах ситуация сложнее.
В 2015 году было 350 тыс. бутылок российского вина хорошего качества — сейчас это уже 23 млн бутылок. Но есть нюансы. Вина, которые выпускаются сотнями тысяч бутылок, интересны торговым сетям, но не ресторанам. Многие рестораны предпочитают импортные вина, особенно те, что не видны на полках супермаркетов.
Часть вина для ресторанов недоступна, его забирает ретейл, другая часть — маленькие фермерские хозяйства, продающие вино по ярмаркам и частным клиентам. Часто рестораны конкурируют с торговыми сетями и корпоративными закупщиками.
Популярному вину нужно 600–700 бутылок в год на ресторан, но из-за ажиотажа эти позиции в картах не удерживаются, что негативно влияет на восприятие российских вин.
▪️ Что в итоге?
Я критикую сомелье за невнимание к российским винам, но уверен, что их должно быть больше в картах. Против того, чтобы вино появлялось в картах как «спущенный сверху» прайс-лист. Важно, чтобы сомелье выбирали вина осознанно, а не просто потому, что их нужно поставить. Нужно помогать сомелье знаниями и инструментами, развивать систему конкурсов, организовывать слепые дегустации и винные ужины, обучать официантов, приглашать сомелье на уборку винограда. Это не просто слова, а программа действий, которой я занимаюсь больше десяти лет. И я уверен, что без квот у российского вина есть блестящее будущее.
❓Интерес и спрос на российское вино
❓Доля и доступность российского вина на рынке
❓Качество и восприятие российского вина
📍 Полный материал читайте здесь
#гид
Фото: Михаил Гребенщиков / РБК
🐚 Подписаться на «РБК Вино»
▪️ Третий старт
Мне сейчас постоянно звонят по поводу российского вина. Кто-то в панике из-за квот для ресторанов и магазинов, кто-то рад принятым мерам, а некоторые ищут вино в подарок. Виноторговые компании просят порекомендовать винодельню, знакомые сомелье интересуются, есть ли вино в ретейле. В общем, идет обычная рыночная жизнь. Но у меня ощущение, что я уже видел это кино в третий раз, с небольшими изменениями сюжета.
Первый раз это случилось в 2014–2015 году, когда курс валют резко вырос и импорт приостановился. Возник интерес к винам Крыма, спрос был огромный, предложение ограничено. Затем появилось много непонятного вина с крымскими этикетками, и интерес к российскому вину угас.
Вторая волна началась в 2022 году. Виноторговые компании бросились за российским вином, не разбираясь в качестве. На волне ажиотажа некоторые винодельни начали выпускать некачественные вина, создавали новые марки и меняли ценообразование. Сомелье критиковали все виноделие России и при первой возможности возвращались к привычной Италии и Франции.
Сейчас рынок регулирует государство, а не страх санкций и колебания курса. Вместе с радостью за российских виноделов у меня есть вопросы, в первую очередь к подсчетам.
▪️ Разные цифры
Сколько российского вина должно быть на рынке?
В винодельческой стране его должно быть большинство. Российского вина продается 52%, и это точно можно увеличивать. По-хорошему, должно быть 70–75%. Второй вопрос — средняя цена бутылки. Несколько лет назад российского вина в литрах продавалось 60%, а в деньгах — 30%. Средняя цена импортного вина была втрое выше российской. Сейчас ситуация изменилась: качество российского вина выросло, люди готовы платить больше, а имидж вина России растет.
Есть третья цифра — доля вина в картах и на полках. Называют 13%, предлагается установить 20%. Это много, считаю, и объясню почему.
▪️ Достать российского вина
Я дегустирую не меньше 5 тыс. разных российских вин в год. Всего на рынке около 6,1 тыс. наименований, и я знаком почти с каждой бутылкой приличного вина. В супермаркетах доля российского вина достигается, но в ресторанах ситуация сложнее.
В 2015 году было 350 тыс. бутылок российского вина хорошего качества — сейчас это уже 23 млн бутылок. Но есть нюансы. Вина, которые выпускаются сотнями тысяч бутылок, интересны торговым сетям, но не ресторанам. Многие рестораны предпочитают импортные вина, особенно те, что не видны на полках супермаркетов.
Часть вина для ресторанов недоступна, его забирает ретейл, другая часть — маленькие фермерские хозяйства, продающие вино по ярмаркам и частным клиентам. Часто рестораны конкурируют с торговыми сетями и корпоративными закупщиками.
Популярному вину нужно 600–700 бутылок в год на ресторан, но из-за ажиотажа эти позиции в картах не удерживаются, что негативно влияет на восприятие российских вин.
▪️ Что в итоге?
Я критикую сомелье за невнимание к российским винам, но уверен, что их должно быть больше в картах. Против того, чтобы вино появлялось в картах как «спущенный сверху» прайс-лист. Важно, чтобы сомелье выбирали вина осознанно, а не просто потому, что их нужно поставить. Нужно помогать сомелье знаниями и инструментами, развивать систему конкурсов, организовывать слепые дегустации и винные ужины, обучать официантов, приглашать сомелье на уборку винограда. Это не просто слова, а программа действий, которой я занимаюсь больше десяти лет. И я уверен, что без квот у российского вина есть блестящее будущее.
❓Интерес и спрос на российское вино
❓Доля и доступность российского вина на рынке
❓Качество и восприятие российского вина
📍 Полный материал читайте здесь
#гид
Фото: Михаил Гребенщиков / РБК
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍53🔥18❤12🥱1
Forwarded from Первый винный
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍇 Шанс создать нечто уникальное! Фонд Росконгресс объявил конкурс на лучший бокал для российских вин. Общий призовой фонд — 450 000 рублей, включая сертификат от компании «Добавь вина» на покупку лучших винных аксессуаров. Победителю достанутся 200 000 рублей и возможность выкупа прав на конкурсную работу, если ее дизайн особенно впечатлит жюри.
🌟 Участвовать могут учебные заведения, творческие команды и свободные художники. Для этого нужно отправить электронную заявку на RussianGlass@osz-glass.ru в период с 1 декабря 2024 года по 1 июня 2025 года. Промежуточные итоги подведут на Российском форуме индустрии дизайна, который состоится в апреле 2025 года в Москве. Победителей объявят на ПМЭФ-2025.
💼 Соглашение о проведении конкурса подписали сегодня на площадке «Винология» в рамках работы Конгресса молодых ученых первый замдиректора Фонда Росконгресс Андрей Реут и замгендиректора «Арк Дистрибьюшн Раша» Ольга Фроленкова.
— подчеркнул Андрей Реут.
🌟 Участвовать могут учебные заведения, творческие команды и свободные художники. Для этого нужно отправить электронную заявку на RussianGlass@osz-glass.ru в период с 1 декабря 2024 года по 1 июня 2025 года. Промежуточные итоги подведут на Российском форуме индустрии дизайна, который состоится в апреле 2025 года в Москве. Победителей объявят на ПМЭФ-2025.
💼 Соглашение о проведении конкурса подписали сегодня на площадке «Винология» в рамках работы Конгресса молодых ученых первый замдиректора Фонда Росконгресс Андрей Реут и замгендиректора «Арк Дистрибьюшн Раша» Ольга Фроленкова.
«Российское вино заслуживает бокала, способного подчеркнуть его уникальность. Фонд Росконгресс, в свою очередь, обладает всеми возможностями для того, чтобы сделать этот конкурс значимым как для винодельческой отрасли, так и для дизайнерского сообщества»,
— подчеркнул Андрей Реут.
❤21👍17🤣6
Forwarded from РБК Вино
📖 Пятница! Это значит, что время традиционной колонки от Артура Саркисяна. Сегодня — о сладких подарках
Если спросить виноделов, какое вино сейчас наиболее востребовано, это будет не столько Каберне Совиньон или Шардоне, сколько игристое и, всё чаще, редкое и сладкое. Рынок возвращается к сладким винам, но на новом уровне, и российские виноделы осваивают эти технологии.
▪️Долго ждать
Сладкие вина делают из очень зрелого винограда, где концентрация сахара увеличена за счёт потери влаги. Это требует времени: виноград должен созреть, а сок медленно бродить, пока не появится 8-10% алкоголя. Затем вино выдерживается в бочке, что продлевает его жизнь. Например, венгерский Токай и французский Сотерн могут храниться десятки лет.
Существует несколько способов удаления лишней влаги: увяливание, замораживание или воздействие благородной плесени (ботритис). Вина, произведённые такими методами, получаются очень дорогими из-за низкого урожая и высоких рисков. Однако виноделы пытаются минимизировать риски с помощью технологий, таких как замораживание винограда в морозильных камерах или добавление концентрированного сока.
▪️Морозить и высушивать
Наиболее логичное для России — замораживание винограда на кустах. Однако морозы бывают не всегда и не везде, что затрудняет производство «ледяных вин». Тем не менее, такие вина удаётся производить в Крыму, на Дону и в других регионах. В Новороссийске и Тамани используют технологию заморозки в камерах. Здесь производят вина из разных сортов, включая Рислинг и Саперави.
Увяленный виноград, оставшийся на кустах, также даёт уникальные вина. В таких винодельческих районах, как Южный берег Крыма и Анапа, виноделы используют сорта, такие как Пти Мансен и Красностоп Золотовский, чтобы добиться сладкого вкуса и хорошей кислотности.
▪️Пить и дарить
Сладкие вина обычно выпускаются в небольших бутылках (0,375 л), потому что такие вина не пьют много. Это вино для долгих посиделок, наслаждения и глубоких впечатлений. В красных сладких винах часто встречаются бархатистые ягодно-шоколадные ноты с пряными оттенками. Эти вина становятся популярными в качестве подарков, особенно в преддверии Нового года.
❓Почему сладкие вина популярны как подарки
❓Какие сорта винограда используются для сладких вин в России
❓Как производятся сладкие вина
📍 Полный материал колонки читайте здесь
#гид
Фото: Михаил Гребенщиков / РБК
🐚 Подписаться на «РБК Вино»
Если спросить виноделов, какое вино сейчас наиболее востребовано, это будет не столько Каберне Совиньон или Шардоне, сколько игристое и, всё чаще, редкое и сладкое. Рынок возвращается к сладким винам, но на новом уровне, и российские виноделы осваивают эти технологии.
▪️Долго ждать
Сладкие вина делают из очень зрелого винограда, где концентрация сахара увеличена за счёт потери влаги. Это требует времени: виноград должен созреть, а сок медленно бродить, пока не появится 8-10% алкоголя. Затем вино выдерживается в бочке, что продлевает его жизнь. Например, венгерский Токай и французский Сотерн могут храниться десятки лет.
Существует несколько способов удаления лишней влаги: увяливание, замораживание или воздействие благородной плесени (ботритис). Вина, произведённые такими методами, получаются очень дорогими из-за низкого урожая и высоких рисков. Однако виноделы пытаются минимизировать риски с помощью технологий, таких как замораживание винограда в морозильных камерах или добавление концентрированного сока.
▪️Морозить и высушивать
Наиболее логичное для России — замораживание винограда на кустах. Однако морозы бывают не всегда и не везде, что затрудняет производство «ледяных вин». Тем не менее, такие вина удаётся производить в Крыму, на Дону и в других регионах. В Новороссийске и Тамани используют технологию заморозки в камерах. Здесь производят вина из разных сортов, включая Рислинг и Саперави.
Увяленный виноград, оставшийся на кустах, также даёт уникальные вина. В таких винодельческих районах, как Южный берег Крыма и Анапа, виноделы используют сорта, такие как Пти Мансен и Красностоп Золотовский, чтобы добиться сладкого вкуса и хорошей кислотности.
▪️Пить и дарить
Сладкие вина обычно выпускаются в небольших бутылках (0,375 л), потому что такие вина не пьют много. Это вино для долгих посиделок, наслаждения и глубоких впечатлений. В красных сладких винах часто встречаются бархатистые ягодно-шоколадные ноты с пряными оттенками. Эти вина становятся популярными в качестве подарков, особенно в преддверии Нового года.
❓Почему сладкие вина популярны как подарки
❓Какие сорта винограда используются для сладких вин в России
❓Как производятся сладкие вина
📍 Полный материал колонки читайте здесь
#гид
Фото: Михаил Гребенщиков / РБК
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍31🍾8❤6
Forwarded from РБК Вино
Вчера Артур Саркисян рассказывал о сладких винах, сегодня эксперт составил подборку лучших российских сладких подарков. Итак:
▪️Le General Hiver Icewine Kuban Galitsky&Galitsky
▪️Alma Valley Sauvignon TBA
▪️Petit Manseng, Nikolaev & Sons,
▪️Пари Шумринка (Палава, Рислинг)
▪️Усадьба Дивноморское «Мускат Оттонель»
▪️Семильон де Гай-Кодзор
▪️Арома, Криница
▪️Массандра, Мускат позднего сбора
▪️Фанагория, «Ледяное Вино» Мускат
▪️Два Сердца Пти Мансен
▪️Бельбек Рислинг Поздний Сбор
▪️Chateau Pinot, «Ice Wine» Riesling
Сладкое розовое:
▪️Sikory Krasnostop Rose Late Harvest
Сладкие красные:
▪️Вино «Вина Арпачина» Маныцкое
▪️ «Black Out» Merlot, Мысхако
▪️«Ледяное Вино» Саперави, Фанагория
🐚 Подписаться на «РБК Вино»
▪️Le General Hiver Icewine Kuban Galitsky&Galitsky
▪️Alma Valley Sauvignon TBA
▪️Petit Manseng, Nikolaev & Sons,
▪️Пари Шумринка (Палава, Рислинг)
▪️Усадьба Дивноморское «Мускат Оттонель»
▪️Семильон де Гай-Кодзор
▪️Арома, Криница
▪️Массандра, Мускат позднего сбора
▪️Фанагория, «Ледяное Вино» Мускат
▪️Два Сердца Пти Мансен
▪️Бельбек Рислинг Поздний Сбор
▪️Chateau Pinot, «Ice Wine» Riesling
Сладкое розовое:
▪️Sikory Krasnostop Rose Late Harvest
Сладкие красные:
▪️Вино «Вина Арпачина» Маныцкое
▪️ «Black Out» Merlot, Мысхако
▪️«Ледяное Вино» Саперави, Фанагория
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍19❤12🤓5❤🔥1
Forwarded from РБК Вино
Сегодня в традиционной пятничной колонке Артур Саркисян рассказал о первом «Гиде по российским винам» в партнерстве с РБК
▪️Уже несколько лет для российского виноделия декабрь — это не только предпраздничная суета, но и предвкушение — не только Нового года. 12 лет назад 12 декабря вышел первый в истории профессиональный авторский гид по отечественному виноделию, созданный Артуром Саркисяном. За эти годы сложилась традиция: все оценки винам держатся в строгой тайне до даты выхода книги, вина, получившие 90 баллов и выше, становятся предметом всеобщего внимания. Сегодняшняя колонка — предвкушение события, которой будет влиять на рынок премиального российского вина в течение всего 2025 года как минимум. О гиде в преддверии выхода первого совместного «Гида по российским винам» Артура Саркисяна и РБК рассказывает автор:
▪️«До выхода одиннадцатого выпуска гида «Российские вина» пять дней. Я хорошо помню, как проходила первая презентация этой книги: в одном из ресторанов холдинга Ginza Project, где я тогда возглавлял винное направление в качестве шеф-сомелье — «Дом Карло» на Садовом кольце в Москве».
▪️«И вот еще один год прошел — и снова на дворе «почти двенадцатое декабря». За эти годы я очень многое отдал российскому виноделию, выложился в этом проекте. И всегда тепло вспоминаю тот самый первый день, свои ощущения, эмоции виноделов».
▪️«В прошлом году, когда я смотрел на огромный поток людей, наполнявший зал и видел колоссальный рост интереса к теме российского вина, я окончательно понял, что проекту авторского гида нужен новый масштаб. Много лет он делался силами группы энтузиастов и просто физически нуждался в новом ресурсе, сообразно развитию самого российского виноделия. Дело было не только в инвестициях, хотя делать десять лет за свой счет рейтинг российского вина — это тоже не дешевое удовольствие. Главный вопрос был в переосмыслении всего проекта гида, в его новом качестве. Я очень «цифровой» человек, на самом деле. Мне многие говорят, что в гаджетах я разбираюсь не хуже, чем в винах, поэтому мне был близок подход и стиль РБК. Кто хоть раз бывал в офисе и студиях холдинга меня поймёт».
▪️«Бумажной книге, как ни ценю я этот формат, потребовалась мощная, современная информационная обвязка. На винном рынке идет смена поколений, мы сами меняемся как потребители информации, нужны удобные цифровые форматы. Нужен современный взгляд на дизайн книги, визуальную, стилистическую сторону мероприятия. И все эти возможности дал РБК».
▪️«Что на практике? В этом году, собравшись все вместе, мы обсудили мои впечатления от поездок по стране, от анализа вин, от гидов прошлых лет и вместе пришли к выводу о том, что у каждого гида есть главная тема. Я хорошо помню за десять лет только одну такую «тематическую» книгу, когда в гиде впервые появились российские игристые вина, подтянувшись по уровню, и это был безусловный прорыв. Сейчас я также вижу главные события года, на которых будет концентрироваться наше внимание еще несколько лет»
❓ Какова история создания и развития «Гида по российским винам»
❓Про сотрудничество с РБК
❓Какой формат и содержание у гида
📍 Полный материал колонки читайте здесь
#гид
Фото: Михаил Гребенщиков / РБК
🐚 Подписаться на «РБК Вино»
▪️Уже несколько лет для российского виноделия декабрь — это не только предпраздничная суета, но и предвкушение — не только Нового года. 12 лет назад 12 декабря вышел первый в истории профессиональный авторский гид по отечественному виноделию, созданный Артуром Саркисяном. За эти годы сложилась традиция: все оценки винам держатся в строгой тайне до даты выхода книги, вина, получившие 90 баллов и выше, становятся предметом всеобщего внимания. Сегодняшняя колонка — предвкушение события, которой будет влиять на рынок премиального российского вина в течение всего 2025 года как минимум. О гиде в преддверии выхода первого совместного «Гида по российским винам» Артура Саркисяна и РБК рассказывает автор:
▪️«До выхода одиннадцатого выпуска гида «Российские вина» пять дней. Я хорошо помню, как проходила первая презентация этой книги: в одном из ресторанов холдинга Ginza Project, где я тогда возглавлял винное направление в качестве шеф-сомелье — «Дом Карло» на Садовом кольце в Москве».
▪️«И вот еще один год прошел — и снова на дворе «почти двенадцатое декабря». За эти годы я очень многое отдал российскому виноделию, выложился в этом проекте. И всегда тепло вспоминаю тот самый первый день, свои ощущения, эмоции виноделов».
▪️«В прошлом году, когда я смотрел на огромный поток людей, наполнявший зал и видел колоссальный рост интереса к теме российского вина, я окончательно понял, что проекту авторского гида нужен новый масштаб. Много лет он делался силами группы энтузиастов и просто физически нуждался в новом ресурсе, сообразно развитию самого российского виноделия. Дело было не только в инвестициях, хотя делать десять лет за свой счет рейтинг российского вина — это тоже не дешевое удовольствие. Главный вопрос был в переосмыслении всего проекта гида, в его новом качестве. Я очень «цифровой» человек, на самом деле. Мне многие говорят, что в гаджетах я разбираюсь не хуже, чем в винах, поэтому мне был близок подход и стиль РБК. Кто хоть раз бывал в офисе и студиях холдинга меня поймёт».
▪️«Бумажной книге, как ни ценю я этот формат, потребовалась мощная, современная информационная обвязка. На винном рынке идет смена поколений, мы сами меняемся как потребители информации, нужны удобные цифровые форматы. Нужен современный взгляд на дизайн книги, визуальную, стилистическую сторону мероприятия. И все эти возможности дал РБК».
▪️«Что на практике? В этом году, собравшись все вместе, мы обсудили мои впечатления от поездок по стране, от анализа вин, от гидов прошлых лет и вместе пришли к выводу о том, что у каждого гида есть главная тема. Я хорошо помню за десять лет только одну такую «тематическую» книгу, когда в гиде впервые появились российские игристые вина, подтянувшись по уровню, и это был безусловный прорыв. Сейчас я также вижу главные события года, на которых будет концентрироваться наше внимание еще несколько лет»
❓ Какова история создания и развития «Гида по российским винам»
❓Про сотрудничество с РБК
❓Какой формат и содержание у гида
📍 Полный материал колонки читайте здесь
#гид
Фото: Михаил Гребенщиков / РБК
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤19👍17🔥7
Forwarded from РБК Вино
Итак, 12 декабря выйдет первый совместный «Гид по российским винам» Артура Саркисяна и РБК!
⭐️В этот же день состоится премьера фильма РБК о том, как гид создавался!
⭐️В этот же день мы впервые расскажем о грандиозном событии о вине и откроем продажи билетов на него!
⭐️Сегодня Артур Саркисян в своей колонке рассказывает о новом гиде и о том, как он изменится.
🐚 Подписаться на «РБК Вино»
⭐️В этот же день состоится премьера фильма РБК о том, как гид создавался!
⭐️В этот же день мы впервые расскажем о грандиозном событии о вине и откроем продажи билетов на него!
⭐️Сегодня Артур Саркисян в своей колонке рассказывает о новом гиде и о том, как он изменится.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍56❤18🔥12
Forwarded from РБК Вино
Новый гид! Да, декабрь — это не только ожидание праздников, но и время выхода первого совместного гида по российским винам от Артура Саркисяна и РБК!
В гид вошли 1000 лучших российских вин более чем от 100 производителей, все вина в гиде получили 87 и более баллов по 100-балльной шкале.
Впервые автор гида и главный российский винный эксперт Артур Саркисян называет событие года для российского виноделия — это «Прорыв белых». Это значит, что белые вина в России вышли на новый уровень по качеству и потенциалу к развитию, стали комплекснее и сложнее.
С 12 декабря ищите первый совместный гид по российским винам от Артура Саркисяна и РБК на маркетплейсах!
Приобрести гид: https://winetime.rbc.ru
Откройте для себя мир уникальных российских вин!
#гидповинам #рбквино
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍42❤15🍾10🫡3🥱2
Forwarded from РБК Вино
📕 Артур Саркисян о премьере нового гида — как изменился «Гид по российским винам»
▪️С новым гидом
Одиннадцатый выпуск гида «Российские вина» очень важен для меня. В каком-то смысле он первый — в новом для проекта десятилетии, которое можно назвать и новым десятилетием российского виноделия.
Гид обновился, стал более современным визуально и легкочитаемым, вы наверняка заметите это с первых страниц. Всего в книге 724 страницы и тысяча вин с оценкой не ниже 87 баллов.
Благодаря РБК гид получает новые мультимедийные измерения: мы сняли фильм о российских винных регионах и об их посещении во время авторского тура летом и осенью 2024 года, а в ближайшие дни в материалах РБК будет очень много деловой и популяризаторской активности.
Главное, что остается неизменным, — это мой авторский подход к созданию гида, система оценки вин, принятия ключевых решений о том, что важно в этом проекте.
В этом году мы вновь объехали все российское виноделие — более 130 хозяйств. В книге все больше фермерских хозяйств, семейных — это основа виноделия в любой державе, которая претендует на серьезную роль в винном мире.
▪️Белые вина: впервые 90+
Этот год для меня стал рубежным не только благодаря альянсу с РБК. Многим виноделам удалось перейти психологически важный рубеж — 90 баллов дегустационной оценки вина. На ресурсах РБК сегодня и в ближайшие предновогодние дни будут опубликованы все топовые вина книги. Теперь в ней уровень оценки «золото» начинается с 90 баллов, «платина» — от 92 и выше, и каждый такой балл от 90 и выше для меня имеет огромное значение. Мы впервые говорим об инвестиционном потенциале российского белого виноделия.
Об эволюции вин в бутылках — я специально к выходу книги собрал для читателей РБК десятку лучших российских белых вин в магнумах по 1,5 л. Она также выйдет на «РБК Вино» в ближайшие дни.
Впереди у нас еще очень много интересной, творческой работы с «РБК Вино». У нашего партнерства большое будущее на благо всех, кто интересуется российскими винами высокого уровня.
В добрый путь!
😃 😆 😁 😄 😀 🥹 😅 😂
Купить гид: https://winetime.rbc.ru/
❓Что нового в гиде
❓Каковы критерии оценивания белых вин
❓Что входит в планы сотрудничества с РБК
📍Полный материал колонки тут
#гидповинам #рбквино
🐚 Подписаться на «РБК Вино»
▪️С новым гидом
Одиннадцатый выпуск гида «Российские вина» очень важен для меня. В каком-то смысле он первый — в новом для проекта десятилетии, которое можно назвать и новым десятилетием российского виноделия.
Гид обновился, стал более современным визуально и легкочитаемым, вы наверняка заметите это с первых страниц. Всего в книге 724 страницы и тысяча вин с оценкой не ниже 87 баллов.
Благодаря РБК гид получает новые мультимедийные измерения: мы сняли фильм о российских винных регионах и об их посещении во время авторского тура летом и осенью 2024 года, а в ближайшие дни в материалах РБК будет очень много деловой и популяризаторской активности.
Главное, что остается неизменным, — это мой авторский подход к созданию гида, система оценки вин, принятия ключевых решений о том, что важно в этом проекте.
В этом году мы вновь объехали все российское виноделие — более 130 хозяйств. В книге все больше фермерских хозяйств, семейных — это основа виноделия в любой державе, которая претендует на серьезную роль в винном мире.
▪️Белые вина: впервые 90+
Этот год для меня стал рубежным не только благодаря альянсу с РБК. Многим виноделам удалось перейти психологически важный рубеж — 90 баллов дегустационной оценки вина. На ресурсах РБК сегодня и в ближайшие предновогодние дни будут опубликованы все топовые вина книги. Теперь в ней уровень оценки «золото» начинается с 90 баллов, «платина» — от 92 и выше, и каждый такой балл от 90 и выше для меня имеет огромное значение. Мы впервые говорим об инвестиционном потенциале российского белого виноделия.
Об эволюции вин в бутылках — я специально к выходу книги собрал для читателей РБК десятку лучших российских белых вин в магнумах по 1,5 л. Она также выйдет на «РБК Вино» в ближайшие дни.
Впереди у нас еще очень много интересной, творческой работы с «РБК Вино». У нашего партнерства большое будущее на благо всех, кто интересуется российскими винами высокого уровня.
В добрый путь!
Купить гид: https://winetime.rbc.ru/
❓Что нового в гиде
❓Каковы критерии оценивания белых вин
❓Что входит в планы сотрудничества с РБК
📍Полный материал колонки тут
#гидповинам #рбквино
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤40👍15👏6❤🔥4
Audio
Прорыв белых — революция в мире российского вина?
Российское виноделие переживает ренессанс, утверждает Артур Саркисян, президент Союза сомелье и экспертов России и партнер «РБК Вино».
Содержание выпуска:
2:07 — Как российское вино в современных условиях конкурирует с зарубежными марками
10:16 — Новый винный гид «Прорыв белых», какая у него особенность
12:58 — Какую роль играет ценовой фактор и год урожая в качестве вина, что такое «сложное» вино
24:24 — Что такое «разговор с вином»
27:25 — Сочетание красных и белых вин с едой; почему вино — не лучший выбор для традиционного новогоднего стола
30:39 — Как сомелье работают с вином и через сколько дегустаций проходят в год; какие возникают профессиональные проблемы
33:33 — Как устроена балльная система оценки вин
37:35 — Как определить страну происхождения вина и как научиться ловить вкусовые ассоциации
40:06 — Что делали в СССР, чтобы виноград не болел, и как создавали мутантов
43:01 — С чего начинались и как проходят винные салоны Артура Саркисяна, кто их посещает
45:41 — Как снимался совместный с РБК фильм о российском вине
54:50 — Почему белые вина в России стали качественными; как люди выбирают вина, подходящие своему характеру
1:00:25 — Винный салон в Центре событий РБК: когда пройдет и что покажет
12 декабря Артур Саркисян и РБК представили первый совместный «Гид по российским винам» — это 1000 лучших вин от более чем 100 производителей вина в России с оценками и комментариями главного винного критика России Артура Саркисяна.
😃 😆 😁 😄 😀 🥹 😅 😂
Купить гид вы можете тут.
#гидповинам #рбквино #ПоЖизни
Читать РБК Life в Telegram
Российское виноделие переживает ренессанс, утверждает Артур Саркисян, президент Союза сомелье и экспертов России и партнер «РБК Вино».
«Независимо от санкций мы все равно делаем крутые вина», — убежден гость нового выпуска подкаста «По жизни».
Содержание выпуска:
2:07 — Как российское вино в современных условиях конкурирует с зарубежными марками
10:16 — Новый винный гид «Прорыв белых», какая у него особенность
12:58 — Какую роль играет ценовой фактор и год урожая в качестве вина, что такое «сложное» вино
24:24 — Что такое «разговор с вином»
27:25 — Сочетание красных и белых вин с едой; почему вино — не лучший выбор для традиционного новогоднего стола
30:39 — Как сомелье работают с вином и через сколько дегустаций проходят в год; какие возникают профессиональные проблемы
33:33 — Как устроена балльная система оценки вин
37:35 — Как определить страну происхождения вина и как научиться ловить вкусовые ассоциации
40:06 — Что делали в СССР, чтобы виноград не болел, и как создавали мутантов
43:01 — С чего начинались и как проходят винные салоны Артура Саркисяна, кто их посещает
45:41 — Как снимался совместный с РБК фильм о российском вине
54:50 — Почему белые вина в России стали качественными; как люди выбирают вина, подходящие своему характеру
1:00:25 — Винный салон в Центре событий РБК: когда пройдет и что покажет
12 декабря Артур Саркисян и РБК представили первый совместный «Гид по российским винам» — это 1000 лучших вин от более чем 100 производителей вина в России с оценками и комментариями главного винного критика России Артура Саркисяна.
Купить гид вы можете тут.
#гидповинам #рбквино #ПоЖизни
Читать РБК Life в Telegram
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤11🫡7👍2
Forwarded from РБК Вино
В честь выхода первого совместного «Гида по российским винам» Артура Саркисяна и РБК мы запускаем розыгрыш! 🍷
🎁 10 победителей получат гид
Условия просты:
▪️ Быть подписанным на «РБК Вино» (важно оставаться подписчиком в период проведения розыгрыша),
▪️ Нажать кнопку «Участвовать»,
▪️ Для увеличения шансов на победу можно пригласить в розыгрыш новых участников (нажав кнопку «Участвовать», вы получите специальную ссылку, которой можете поделиться со своими друзьями).
🏆 Итоги подведем 19 декабря.
Юр. условия читайте тут
📖 Хотите приобрести гид?
Купить можно здесь
#гидповинам #рбквино
🎁 10 победителей получат гид
Условия просты:
▪️ Быть подписанным на «РБК Вино» (важно оставаться подписчиком в период проведения розыгрыша),
▪️ Нажать кнопку «Участвовать»,
▪️ Для увеличения шансов на победу можно пригласить в розыгрыш новых участников (нажав кнопку «Участвовать», вы получите специальную ссылку, которой можете поделиться со своими друзьями).
🏆 Итоги подведем 19 декабря.
Юр. условия читайте тут
📖 Хотите приобрести гид?
Купить можно здесь
#гидповинам #рбквино
👍28🍾6
Forwarded from РБК Вино
Газета РБК также поддерживает выход первого совместного «Гида по российским винам» Артура Саркисяна и РБК и вышла с обложкой, которая повторяет обновленную обложку гида!
😃 😆 😁 😄 😀 🥹 😅 😂
Купить гид: https://winetime.rbc.ru/
#гидповинам #рбквино
🐚 Подписаться на «РБК Вино»
Купить гид: https://winetime.rbc.ru/
#гидповинам #рбквино
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥18👍5
Forwarded from РБК Вино
10 фактов о «Гиде по российским винам» Артура Саркисяна и РБК
1️⃣ Самый большой гид за всю историю издания
«Гид по российским винам» 2024 года — это самое большое издание за всю историю проекта, которая началась в 2012 году.
2️⃣ Первый гид в партнерстве с РБК
С этого года РБК и Артур Саркисян будут совестно выпускать «Гид по российским винам» в печатном и цифровом формате.
3️⃣ Проехали 12,2 тыс. км
Для того чтобы создать новую книгу, команде проекта потребовалось проехать 12,2 тыс. км по всей стране.
4️⃣ Посетили 125 виноделен
Чтобы создать 11-й гид «Российские вина», потребовалось посетить 125 виноделен — от небольших фермерских хозяйств и винных кооперативов до лидеров виноделия России, производящих до 100 млн бутылок вина в год.
5️⃣ Обошли 100 виноградников на 48 тыс. га
В 2024 году команда гида посетила 100 виноградников общей площадью 48 тыс. га. Общая площадь виноградников в России, по данным на 2023 год, составляет более 100 тыс. га.
В гид «Российские вина» Артура Саркисяна и РБК вошли:
▪️404 тихих красных вина;
▪️353 тихих белых вина;
▪️60 тихих розовых вин;
▪️158 игристых вин;
▪️25 ликерных вин;
▪️20 тыс. руб. — самая дорогая бутылка вина;
▪️700 руб. — самая бюджетная бутылка вина.
6️⃣ Обсудили вина с 123 виноделами
Одна из главных задач проекта во время объезда хозяйств — общение с виноделами, во время которого специалисты консультируются, советуются или, наоборот, сами подсказывают.
7️⃣ 87 баллов — проходной балл для попадания в гид
В книгу попадают только вина, преодолевшие определенный порог оценки по 100-балльной шкале. Если в первую книгу попали вина с оценкой от 75 баллов и выше, то в новой собраны вина с оценкой от 87 баллов.
8️⃣ Продегустировано 4,5 тыс. образцов вина
В ходе работы над гидом было продегустировано около 4,5 тыс. образцов вина с учетом повторных дегустаций.
9️⃣ Гид 2024 года — прорыв белых
Гид собрал вина, созданные из зрелой лозы, то есть достигшей возраста семи-восьми лет.
🔟 На 30% выросло количество инвестиционных вин
Инвестиционное — это вино с высокими оценками, которое развивается в бутылке.
📍Материал тут
😃 😆 😁 😄 😀 🥹 😅 😂
Купить гид: https://winetime.rbc.ru/
#гидповинам #рбквино
🐚 Подписаться на «РБК Вино»
1️⃣ Самый большой гид за всю историю издания
«Гид по российским винам» 2024 года — это самое большое издание за всю историю проекта, которая началась в 2012 году.
2️⃣ Первый гид в партнерстве с РБК
С этого года РБК и Артур Саркисян будут совестно выпускать «Гид по российским винам» в печатном и цифровом формате.
3️⃣ Проехали 12,2 тыс. км
Для того чтобы создать новую книгу, команде проекта потребовалось проехать 12,2 тыс. км по всей стране.
4️⃣ Посетили 125 виноделен
Чтобы создать 11-й гид «Российские вина», потребовалось посетить 125 виноделен — от небольших фермерских хозяйств и винных кооперативов до лидеров виноделия России, производящих до 100 млн бутылок вина в год.
5️⃣ Обошли 100 виноградников на 48 тыс. га
В 2024 году команда гида посетила 100 виноградников общей площадью 48 тыс. га. Общая площадь виноградников в России, по данным на 2023 год, составляет более 100 тыс. га.
В гид «Российские вина» Артура Саркисяна и РБК вошли:
▪️404 тихих красных вина;
▪️353 тихих белых вина;
▪️60 тихих розовых вин;
▪️158 игристых вин;
▪️25 ликерных вин;
▪️20 тыс. руб. — самая дорогая бутылка вина;
▪️700 руб. — самая бюджетная бутылка вина.
6️⃣ Обсудили вина с 123 виноделами
Одна из главных задач проекта во время объезда хозяйств — общение с виноделами, во время которого специалисты консультируются, советуются или, наоборот, сами подсказывают.
7️⃣ 87 баллов — проходной балл для попадания в гид
В книгу попадают только вина, преодолевшие определенный порог оценки по 100-балльной шкале. Если в первую книгу попали вина с оценкой от 75 баллов и выше, то в новой собраны вина с оценкой от 87 баллов.
8️⃣ Продегустировано 4,5 тыс. образцов вина
В ходе работы над гидом было продегустировано около 4,5 тыс. образцов вина с учетом повторных дегустаций.
9️⃣ Гид 2024 года — прорыв белых
Гид собрал вина, созданные из зрелой лозы, то есть достигшей возраста семи-восьми лет.
🔟 На 30% выросло количество инвестиционных вин
Инвестиционное — это вино с высокими оценками, которое развивается в бутылке.
📍Материал тут
Купить гид: https://winetime.rbc.ru/
#гидповинам #рбквино
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍25🔥9❤6
Forwarded from РБК Вино
Артур Саркисян рассказал, с чего начать знакомство с российским вином
Объемы производства и потребления российских вин продолжают расти, поэтому делимся рекомендациями, где покупать российское вино, на что обращать внимание при выборе и как гастротуризм помогает познакомиться с местными винами.
▪️ Первые шаги
Автор гида по российским винам считает, что начинать стоит с выбора наиболее интересного вам вина:
▪️ С какого вина начинать
▫️Для первого знакомства брать лучшие образцы отечественного виноделия, чтобы задать высокую планку и обозначить уровень.
— говорит эксперт.
▫️Обращать внимание на стабильность и качество вина
— отмечает партнер «РБК Вино».
▪️ Где покупать российское вино
— говорит Саркисян.
▪️ Винный туризм как ключ к российскому вину
📍Материал тут
😃 😆 😁 😄 😀 🥹 😅 😂
Купить гид: https://winetime.rbc.ru/
#гидповинам #рбквино
🐚 Подписаться на «РБК Вино»
Объемы производства и потребления российских вин продолжают расти, поэтому делимся рекомендациями, где покупать российское вино, на что обращать внимание при выборе и как гастротуризм помогает познакомиться с местными винами.
▪️ Первые шаги
Автор гида по российским винам считает, что начинать стоит с выбора наиболее интересного вам вина:
Я бы порекомендовал начинать знакомство с российскими винами с блендов, чтобы понять общий вкус, а уже потом переходить на сортовые вина.
▪️ С какого вина начинать
▫️Для первого знакомства брать лучшие образцы отечественного виноделия, чтобы задать высокую планку и обозначить уровень.
У меня основной вопрос к российскому вину и вину в целом — это именно стабильность. То есть если каждый год производитель делает ровные, качественные вина, иногда и выдающиеся, то тогда в этом случае лучше обращать именно на них внимание.
— говорит эксперт.
▫️Обращать внимание на стабильность и качество вина
У меня основной вопрос к российскому вину и вину в целом — это именно стабильность. То есть если каждый год производитель делает ровные, качественные вина, иногда и выдающиеся, то тогда в этом случае лучше обращать именно на них внимание.
— отмечает партнер «РБК Вино».
▪️ Где покупать российское вино
На сегодняшний день российские вина можно брать, например, в крупных сетях. Планируется установить квоту в 20%, но на деле она почти везде уже выполнена. Российских вин в супермаркетах достаточно. Но если мы хотим что-то более дорогое, премиальное, то в этом случае нужно обращаться в винотеки. Тем более что можно найти винотеки только с российским вином.
— говорит Саркисян.
▪️ Винный туризм как ключ к российскому вину
Для начала надо понять, каких впечатлений вы хотите: фермерского агротуризма с почти домашней дегустацией или ресторанного, отельного сервиса. При крупных винодельнях уже появляются серьезные кластеры с музеями, гостиницами, высокой кухней. Но осмотр хозяйства я всегда стараюсь начать с виноградника: там сразу становится понятно, что за вина у вас будут в бокале.
📍Материал тут
Купить гид: https://winetime.rbc.ru/
#гидповинам #рбквино
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍25❤3
Forwarded from РБК Вино
12 декабря на телеканале РБК и сайте «РБК Вино» состоится премьера пятисерийного фильма о российских винных регионах, людях, которые их создают, и закулисье поездок Артура Саркисяна по винодельням страны для создания первого совместного с РБК «Гида по российским винам». Первая серия — о винодельческом Дагестане.
Пока погода на юге России все еще очень дружелюбна, можно попытаться повторить маршрут. Для полного погружения — именно на минивэне VOYAH DREAM от генерального партнера фильма VOYAH.
Реклама, ООО «Моторинвест»
Пока погода на юге России все еще очень дружелюбна, можно попытаться повторить маршрут. Для полного погружения — именно на минивэне VOYAH DREAM от генерального партнера фильма VOYAH.
Реклама, ООО «Моторинвест»
👍17🍾8❤5👎2