ASWineGuide – Telegram
ASWineGuide
9.23K subscribers
2.93K photos
586 videos
10 files
797 links
Авторский канал главы Союза сомелье и экспертов России, партнера РБК Вино, Артура Саркисяна. Винные Гиды «Российские вина», «Армянские вина». Виноградники, винодельни, виноделы и вина России и наших ближайших соседей. Мнения и комментарии. Ресторанный В
Download Telegram
Дорогие друзья, уважаемые коллеги, винные люди!

Мы невероятно рады сообщить, что регистрация участников на конкурс сомелье по российским винам Wine People Trophy Russia 2025 ОТКРЫТА!🥂

Проходите по ссылке и регистрируйтесь: это можно сделать до 20 мая включительно, но лучше не затягивать!)

Сам конкурс пройдет в этом году 24-25 мая: 24 мая - отборочный тур и полуфинал, 25 мая - финал и салон вин. Традиционно нас примет на своей площадке отель "Золотое Кольцо".

Купить билет на финал конкурса и винный салон 25 мая можно здесь (или перейдя по соответствующей кнопке на основном сайте конкурса).
Партнерами Wine People Trophy Russia в этом году стали винодельни: "Абрау-Дюрсо", "Шато Пино", "Дербент Вино", "Кубань-Вино", "Ай-Даниль", "Золотая Балка", Agora Winery (список продолжает пополняться).

Ждем на конкурсе всех ценителей и знатоков российского вина! Не отказывайте себе в возможности проверить свои знания, даже если не планируете двигаться дальше отборочного тура. Как и в прошлом году, мы готовим суперинтересные задания и роскошные дегустационные сеты для отборочного. Это хороший шанс прокачать свои знания и навыки - не стоит его упускать!

До встречи!
❤‍🔥1712👍5🔥2
Forwarded from РБК Вино
Пятница! Артур Саркисян вернулся из первой в этом году поездки по российскому винодельческому югу и делится наблюдениями за работой дегустаторов разных категорий, которые оценивают вино «вслепую», а также предварительными итогами оценки урожая 2024 года.

«Для нашего с РБК гида все вина я всегда дегустирую в открытую, зная и винодела, и сорт винограда, и год урожая. Критерий объективности здесь очень простой — это репутация. Она зарабатывается годами, а потерять ее можно в один миг.

Дегустационные жюри работают иначе. Это всегда большая комиссия, в которой могут работать эксперты разной квалификации, и для того, чтобы достичь объективности этой оценки, вина пробуются «вслепую», а оценка выводится цифровой системой как среднее значение всех баллов. Тоже очень полезный тренинг, для меня самого это проверка — насколько совпадают оценки, которые я ставлю на дегустациях гида, видя этикетку, и «вслепую», когда перед глазами только бокал с вином и таблица для заполнения оценок.

У сомелье свои особенности оценки. Мои коллеги не очень ценят в вине простоту и понятность, которая близка винным закупщикам торговых сетей. Хочется не просто понятности и сортовой идентичности, но и некой многослойности, сложности.

Уровень целого ряда белых вин порадовал, но лидером оценки стал уже заслуженный совиньон блан Владимира Гунько. Первый, показавший хороший уровень в этом сорте. В игристых винах победила классика из Дагестана от Леона Давыдова. Отмечаем себе еще один регион на карте интересных вин с выдержкой.


При этом четыре вина с топовыми оценками из шести самых титулованных были красными. Красный бленд «Петрикор» от «Винодельни Шумринка», «Мерло Графит» из линейки «Высокий берег», «Каберне Совиньон Гранд Резерв» «Шато Пино» и «Усадьба Перовских» — «44 параллель». Красные вина в топе молодыми не назовешь — 2019–2022 годы. И я еще раз убеждаюсь, что наши красные нужно держать на выдержке перед продажей, только на пользу им бутылка.

Что же касается 2024 года, впечатление очень неровное. Если раньше я говорил, что у нас очень прочные позиции с базовым качеством и не хватает «звезд», то сейчас рынок как бы расслоился. Есть чистота в базовой работе с сортами, есть по-настоящему сильные образцы (особенно красные), а между ними как бы провал. Не хватает стабильно ровного среднего уровня. Либо базовая технология, либо авторский стиль и достаточно долгая выдержка».

🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍2321🤔7🤨2
Forwarded from РБК Вино
Пятница! По итогам своей поездки по югу страны и проб вин 2024 года урожая Артур Саркисян подобрал несколько рекомендаций вин, не требующих особого повода и сложного сопровождения, но по-своему обаятельных и подходящих для поездки на природу или обеда на дачной веранде.

▪️Непростое розовое

1️⃣ «Вилла София», «Трио» сухое розовое, 2024
2️⃣«Кубань-Вино», российское вино с защищенным географическим указанием «Кубань» «Высокий берег. Графит» Розе, 2024
3️⃣ Gunko Winery, российское вино с ЗГУ «Кубань», сухое розовое Розе, 2024

▪️Объемное белое

1️⃣ Gunko Winery, российское вино с ЗГУ «Кубань» сухое белое «Совиньон Блан», 2024
2️⃣«Шато ле Гран Восток», «Алиготе Резерв», 2024
3️⃣«Мысхако», российское вино с ЗГУ «Кубань» сухое белое «Шардоне Квинтэссенция Касание», 2024

▪️Беззаботное игристое

1️⃣ Российское игристое вино с защищенным географическим указанием «Кубань. Таманский полуостров» брют белое «Аристов Ботаникум Рислинг», 2024
2️⃣ «Мысхако», российское игристое вино с ЗГУ «Кубань» брют белое «Флют Гевюрцтраминер Совиньон Блан», 2024
3️⃣ «Дербент Вино», Ди Каспико, 2024

▪️Новое красное

🍷«Мысхако», российское вино с ЗГУ «Кубань» сухое красное «Каберне Фран. Рутсток Кобер», 2024

🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
20👍15🤔3🔥2🤝2
Дорогие винные люди!

Финализируем программу Wine People Trophy Russia 2025 и уже готовимся к встрече с вами! 🍾🥂

Wine People Trophy Russia - это:

📍Самый яркий и зрелищный финал конкурса сомелье: настоящий спектакль в трех действиях о вине и влюбленых в него людей!
📍Салон лучших российских вин
Возможность профессионального и дружеского общения с экспертами и единомышленниками;
📍Новые знания о вине и новый дегустационный опыт;
📍и многое другое!

Ждем вас 25 мая в гостеприимном пространстве Golden Ring Hall отеля "Золотое Кольцо"!

Салон вин начнет работу с 13:00, а первый финалист выйдет на сцену в 15:45.


Билеты по ссылке

Встретимся на празднике российского вина! Если еще не бывали у нас, то поверьте: наблюдать за мастерством и находчивостью финалистов Wine People Trophy Russia - редкое удовольствие. Не отказывайте себе в нем!

Партнеры Wine People Trophy Russia 2025: винодельни "Абрау-Дюрсо", "Шато Ай-Даниль", "Шато Пино", "Дербент Вино", "Кубань-Вино", "Золотая Балка", Agora Winery, "Цимлянские вина", "Винодельня Раевское", "Винодельня Мысхако", компания Simple, крупнейший производитель натуральных продуктов для здорового питания "Семушка", сыры Schonfeld.

Как всегда, за охлаждение вин отвечает компания Benoit, а профессиональные бокалы предоставляет компания Chef&Sommelier.

Напоминаем, что регистрация участников на конкурс закрывается сегодня: если откладывали заполнение заявки на последний момент - пора поторопиться!)

Сейчас у нас около 70 конкурсантов. Судя по прилетающим от них весточкам, никогда еще гид по российским винам не штудировался так интенсивно!)

Внимание: члены профессиональных сообществ могут обратиться в свои ассоциации для получения промокодов на билеты. Промокоды для крупных сообществ блогов и тг-каналов мы тоже подготовили. Если еще не получили такой - маякните!

Очень ждем встречи!
👍19🔥108
Forwarded from РБК Вино
Пятница! А значит, самое время для колонки. Сегодня Артур Саркисян анализирует феномен вина как элемента культуры, рассматривает опыт прошлого и размышляет об истоках и результатах борьбы с алкоголизмом в России

◻️Моя профессия уже много лет — это вино. Вино создает вокруг особый культурный фон.

◻️Вино и пьянство глобально вещи несовместные. Спиться, наверное, можно и квасом, если его достаточно выпить, но с вином как-то все иначе выглядит.

◻️И очень часто так бывало, что виноградное вино привлекалось в союзники, когда заходила речь о снижении потребления алкоголя. Мне попадался документ по снижению потребления алкоголя в России от 2009 года на период до 2020 года, где черным по белому было написано, что «в целях формирования культуры потребления алкогольной продукции» необходимо «создание условий для развития российского виноделия и увеличения производства российских качественных вин». И подпись в конце документа: Владимир Путин. И лишний раз задумаешься: а в какой момент у нас начало отечественное виноделие развиваться, если мы его первые плоды в значимом объеме увидели в 2013–2014 годах, что подтолкнуло поддержку виноградарства?

Вырубил или не вырубил

◻️Об антиалкогольной кампании 1985 года написано очень много ерунды. Часто кампанию ругают за «вырубленные виноградники». Но в целом кампания именно для виноградников прошла куда менее болезненно, чем те же самые 1990-е годы. Виноделы — большие патриоты виноградарства. Многие очень серьезные усилия предприняли, чтобы преодолеть первый натиск партийных органов, и виноградники свои отстояли.

◻️А там и другие дела у государства нашлись, и к 1987 году кампания сошла на нет. Нужна ли она была? Наверное, да. Главная история тогда была про борьбу с пьянством в рабочих коллективах. Сейчас такое вообще сложно представить, а тогда да — приходили на работу люди навеселе или пили что-то в перерывах в середине дня за праздники и дни рождения. Обычное дело было, и никто даже не стеснялся.

#гид

🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍253🔥2
А у нас отборочный тур идет вовсю! Конкурсанты уже преодолели тарирование и две слепые дегустации, сейчас трудятся над масштабной теорией.
Впереди много интересных заданий 💪💪 и мастер-классов, ну а завтра ждем всех в гости на финал и винный салон!🥂🍾🍾
27👍4🔥1🍾1
Героические полуфиналисты:
Мария Хай
Ярослав Гурьев
Наталья Шулакова 
Екатерина Дегтярева
Андрей Болдырев
Кирилл Чернов
Андрей Лазарев
Тимофей Ильин
Анна Татаринова
Александра Мофа
Анастасия Камышева
Евгения Масленникова
🔥62🍾22👍9👏65🤔2🤨2👀2💯1
С самого утра полуфиналисты трудились над заданиями конкурса, и сейчас к выступлению готовится уже третий финалист. Напряжение растет! За кого болеете?) Мария, Екатерина, Андрей - наши прекрасные финалисты!
👍23🔥12🥰8
Победительница Wine People Trophy Russia 2025 – Екатерина Дегтярёва🍾🥂🥂
Поздравляем Катю!
И Андрея Лазарева, и Марию Хай, занявших 2 и 3 места!
Все были на высоте!

Это было великолепно! 🔥
Спасибо за роскошный финал!
58🍾37👏15❤‍🔥6👍6🔥1🕊1
Конкурс сомелье Wine People Trophy Russia 2025 завершен, и мы еще раз хотим поблагодарить всех наших партнеров:

🍾 Винодельни
"Абрау-Дюрсо", "Шато Ай-Даниль", "Шато Пино", "Усадьба Дивноморское", "Криница", "Дербент Вино", "Кубань-Вино", "Золотая Балка", Agora Winery, "Цимлянские вина", "Винодельня Раевское", "Винодельня Мысхако"

📍Компании
Simple и проект "большое русское вино", Luding Group, "Семушка", Schonfeld

🤝 Всегда с нами: чай и кофе TeaCo, вода Mever, винные шкафы Benoit, профессиональные бокалы Chef&Sommelier.

💫 И, конечно, отель "Золотое кольцо"!

Спасибо нашим партнерам, друзьям, членам жюри и артистам финального спектакля, всем, кто был рядом в этим два долгих - и так быстро пролетевших - дня.
Спасибо нашим прекрасным участникам. Желаем каждому из вас интересного и яркого профессионального пути🍾🥂❤️

Проживите моменты Wine People Trophy Russia 2025 снова, листая снимки нашего прекрасного фотографа @ArtemDerbenev

1 день
2 день
28🔥12🍾9❤‍🔥5👍4🎉1
Forwarded from РБК Вино
Пятница! Почти летняя колонка от Артура Саркисяна — сегодня он делится личными открытиями, сделанными благодаря конкурсу сомелье, посвященному исключительно российским винам — Wine People Trophy Russia-2025.

◻️Конкурс Wine People всегда был нестандартным. Мы основали его в 2012 году вместе с директором одноименной винной школы и сомелье-чемпионом России Юлианной Григорьевой. В 2017 году мы решили переформатировать его полностью под российские вина. Конкурс из мероприятия по оценке знаний постепенно превратился в систему обучения по российским винам.

◻️На самом деле работа в ресторане и винная экспертиза — это две разные профессии. Конечно, сомелье должен разбираться в винах, стилях, регионах, но в своей работе он крайне редко сталкивается с некоторыми вещами, которые мы стараемся включать в программу конкурса.

◻️Отдельный «квест» для конкурсантов — это теория. Я сам много нового узнаю об истории, нюансах винных регионов и автохтонных сортов винограда. Конкурс для сомелье — это всегда стимул подтянуть свои знания. Люди развиваются не только как сомелье — сотрудники ресторанов, но и как эксперты, амбассадоры отечественного виноделия.

◻️Хочу поздравить всех троих финалистов и, конечно, победителя — Екатерину Дегтяреву. Уже несколько лет все трое финалистов на несколько дней присоединяются ко мне и команде авторского гида в поездке по винным регионам. Так будет и в этом году.

О том, как привлечь новое поколение сомелье к теме российского вина и о том, как проходили первые конкурсы сомелье, читайте в полной версии колонки тут.

#гид

🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
23👍8👏4🔥1
Forwarded from РБК Вино
«Время вина» отправляется в Петербург!

«РБК Вино» продолжает свой большой проект «Время вина»: весь июнь 12 ведущих ресторанов в Санкт-Петербурге будут предлагать специальную винную карту с лучшими российскими винами из первого совместного гида Артура Саркисяна и РБК.

Чтобы ваш променад и белые ночи в поисках лучших вин стали еще интереснее, мы подготовили для вас карту «Неизвестный Петербург глазами петербуржцев» — 75 локаций: рестораны, галереи, секретные дворики и виды на Неву.

Онлайн-карта доступна здесь, а печатную карту ищите в журнале РБК в магазинах Петербурга!

#времявина

🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍5🔥51
Forwarded from РБК Вино
В честь запуска «Времени вина: в Петербурге» мы устраиваем конкурс, чтобы променад в поисках вин по лучшим ресторанам Северной Столицы был еще интереснее!

🎁 5 победителей получат:

◻️ бандл из винных гидов главного винного критика России Артура Саркисяна;

◻️ стильный дождевик — то, что нужно для переменчивой питерской погоды.

Условия просты:

◻️Быть подписанным на «РБК Вино» (важно оставаться подписчиком в период проведения розыгрыша),
◻️Нажать кнопку «Участвовать»,
◻️Для увеличения шансов на победу можно пригласить в розыгрыш новых участников (нажав кнопку «Участвовать», вы получите специальную ссылку, которой можете поделиться со своими друзьями).

🏆 Итоги подведем 17 июня
Юр. условия читайте тут

Бонус: карта «Неизвестный Петербург глазами петербуржцев» — на ней отмечены рестораны, которые участвуют в проекте, а также самые интересные локации рядом с ними. Онлайн-карта доступна здесь, а печатную карту ищите в журнале РБК в магазинах Петербурга!

◻️◻️◻️◻️◻️ ТУТ ◻️

#времявина

🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
15
📖100 лет Кафедре виноделия КубГТУ им. Мержаняна!

Большой юбилей самой заслуженной кафедре виноделия в стране. Учебному центру, откуда вышло несколько поколений виноделов.

Вчера большой праздник по этому поводу был в главном зале Кубанского Университета. Целый век, вдумайтесь только! Это и есть настоящая винодельческая школа.

Про самого профессора, лауреата Ленинской премии Артемия Арутюновича Мержаняна можно очень многое написать и я обязательно напишу отдельную колонку об истории кафедры, пока хотел бы поделиться первыми эмоциями.

Концентрация виноделов и позитивных эмоций в зале была невероятная. Осознание того, что все присутствующие, давно мне знакомые и дорогие люди, учились здесь, в этих стенах вызывало самую теплую улыбку. Петр Романишин и Алексей Толстой, Роман Неборский и Олег Ничвидюк, Сергей Коротков и Валентина Попандопуло. Все эти люди сидели за партами в этом историческом зале, буквально пронизанном позитивной энергией.

Это очень здорово, когда в одном зале и маститый Гюльбала Заидов, отработавший больше 40 сезонов и учившийся у самого Мержаняна, и виноделы нового поколения. Кирилл Бардаков, Алексей Сидоренко и многое-многие другие. Красивые женщины виноделы и преподаватели, много цветов и большое обсуждение о традициях нашего винного образования.
Буквально дышишь этой энергией, я давно такого не испытывал.

Без людей, без профессионалов нет отрасли. Можно миллиарды вложить и получить пустоту, а можно и на старом оборудовании сделать легендарное вино. Главное здесь не как, а Кто делал и какая школа за его плечами.

Спасибо за огромную честь принимать участие в этом событии и высокую награду! Золотая медаль к 100-летию Кафедры за большой личный вклад в развитие отрасли виноградарства и виноделия - это не только почетно, но и очень ответственно. Особенно когда ее вручают такие люди, как Асланян Руслан Георгиевич — проректор по стратегическому развитию Университета и внук самого Артемия Арутюновича, продолжатель династии.

Всем нам ещё очень большая работа предстоит и перед лицом памяти таких выдающихся людей, как Мержанян, мы просто обязаны быть всегда профессиональными и не стоять на месте.

Спасибо всем организаторам и лично ректору КубГТУ Игорю Александровичу Лагереву.

Это было невероятное впечатление!
👍4819🍾9❤‍🔥2