«Многие винодельни уже не только про вино, но и про туризм. Они организуют экскурсии, дегустации, строят свои рестораны и отели. Нам хотелось, чтобы люди это видели и у них возникло желание посетить все это самостоятельно. Еще одно отличие этого сезона от предыдущего в том, что мы включили в фильм гастрономическую составляющую. Мы показали, как можно наше вино сочетать с локальными продуктами, насколько это важно, что вино и продукты из одного терруара, и как вместе они могут создавать удивительную мелодию», — рассказала ведущая телеканала РБК Екатерина Столярова.

«Кубань продолжает активно развиваться, искать новые регионы и терруары. У меня ощущение, что я с Кубани вообще не уезжаю. Лет 15 по ней катаюсь и знаю каждый камень, но вот — пожалуйста, новый терруар там, где его вообще представить себе было сложно. И очень интересный. Динамика всегда захватывает», — рассказал Саркисян.

«С ценами, конечно, у нас беда. Большинство виноделов ждут именно онлайн-торговлю, потому что это даст возможность по нормальным ценам нашим потребителям приобретать эти вина. Другой вопрос, что есть дефицит хорошего вина. Вот каждый раз, когда я начинаю собирать винный гид, я вижу, что процентов 70 пить невозможно», — добавил он.

«Мне нравится работать больше с красным, потому что для белого ты получил сок, поставил контроль температуры и оно бродит. С красным больше работы, это эмоция вкуса, где ты вовремя снимаешь с мезги, либо продолжаешь держать на мезге, либо кладешь в бочку и понимаешь, готово или нет. С красным всегда больше работы винодела, чем с белым, на мой взгляд», — отметил он.

«Очень важный момент, что в гид все-таки попадают более молодые вина, которые только выходят на рынок, но при этом их смогли выдержать в бутылках, что дает вину возможность раскрыться и показать все свои свойства», — рассказал «РБК Вино» Саркисян.

«Это вино, которое выпускается впервые и является флагманом Mantra Estate. До того как представить это вино, его выдерживали в бутылках. Чтобы рынок увидел его таким, как было задумано, ему нужно было время. Более того, это вино способно к длительной выдержке, это видно уже сейчас. У него очень большой потенциал, и оно в целом сделано безумно красиво», — рассказал о Triumvirate Саркисян.