«С ценами, конечно, у нас беда. Большинство виноделов ждут именно онлайн-торговлю, потому что это даст возможность по нормальным ценам нашим потребителям приобретать эти вина. Другой вопрос, что есть дефицит хорошего вина. Вот каждый раз, когда я начинаю собирать винный гид, я вижу, что процентов 70 пить невозможно», — добавил он.

«Мне нравится работать больше с красным, потому что для белого ты получил сок, поставил контроль температуры и оно бродит. С красным больше работы, это эмоция вкуса, где ты вовремя снимаешь с мезги, либо продолжаешь держать на мезге, либо кладешь в бочку и понимаешь, готово или нет. С красным всегда больше работы винодела, чем с белым, на мой взгляд», — отметил он.

«Очень важный момент, что в гид все-таки попадают более молодые вина, которые только выходят на рынок, но при этом их смогли выдержать в бутылках, что дает вину возможность раскрыться и показать все свои свойства», — рассказал «РБК Вино» Саркисян.

«Это вино, которое выпускается впервые и является флагманом Mantra Estate. До того как представить это вино, его выдерживали в бутылках. Чтобы рынок увидел его таким, как было задумано, ему нужно было время. Более того, это вино способно к длительной выдержке, это видно уже сейчас. У него очень большой потенциал, и оно в целом сделано безумно красиво», — рассказал о Triumvirate Саркисян.

«У людей, которые могут себе позволить приобрести несколько ящиков премиальных вин, есть традиция, — каждый год открывать на день рождения ребенка, годовщину какую-то и так далее, бутылку вина и смотреть, что с ним каждый год происходит».

«Это больше половины от общего числа хозяйств, и благодаря появлению новых небольших виноделов в этом году «малыши» впервые обогнали по общему числу более крупные проекты в гиде, в прошлом году их было примерно поровну. Это ли не «бум малых»?», — сказал Артур Саркисян.