Регламенты

Управление рестораном подразумевает под собой адаптацию к новым реалиям. Оно происходит через внедрение новых регламентов.

Обязательно обратите внимание:
📌 Регламент подходит и дополняет остальные
📌 Регламент не противоречит другим
📌 Регламент направлен на улучшение или стабилизацию работы предприятия

В идеале собрать «СОП» (стандартные операции предприятия)

Очень часто из-за пересекающихся стандартов, вы теряете деньги.

#НОВОСТИ

⬆️ Российские предприниматели запустили социальный проект в поддержку жителей и бизнесменов из Белгорода. Называется он «Белгород Ест». Как написал в своем телеграм-канале ресторатор и инвестор Александр Сысоев, на специальном сайте любой желающий может выбрать белгородское заведение и сделать пожертвование.

🍜 Больше всего россияне любят есть на завтрак кашу, а также блины со сладкими и сытными начинками.

🔥 Россиян призывают отказаться от пластиковых карт лояльности.

📌 Больше 90% компаний РФ говорят о нехватке персонала.

📌 Nickelodeon откроет ресторан в стиле «Красти Крабс» из «Губки Боба».

👋 «Тактильный ресторан»: обзор нового проекта Inner Алексея Алексеева в Санкт-Петербурге.

#консалдинг #рестораны #АСРЕСТО

🎁 ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ СИСТЕМАТИЗАЦИИ

Сервис в ресторане вас не спасет, если не чем платить тренинг менеджеру 😂

ИЛЛЮЗОРНАЯ КОРРЕЛЯЦИЯ

Это склонность «видеть» множество ассоциаций, которых нет. Иллюзорная корреляция считается одним из способов формирования стереотипов. На иллюзорных корреляциях построены многие лженауки: физиогномика, соционика, графология, измышления о том, что имя человека определяет его характер, а также оккультные учения, такие как хиромантия.

Пример: приписывание группе этнического меньшинства отрицательных качеств. Мнение о том, что цвет волос может говорить о степени умственного развития человека, а жесткость волос — о жесткости характера.

Из списка когнитивных искажений

Испытываете боль при оформлении сотрудников в общепите?
0% осуждения, 100% понимания

Чтобы не было больно, приходите на бесплатный вебинар с юристом «Оформление сотрудников в общепите: как не запутаться в документах и снизить налоги»

📌 25 апреля в 17:00 по Москве, онлайн в Zoom

На вебинаре расскажем:
🔹о штрафах и рисках при отсутствии оформления в штат;
🔹пошаговую инструкцию официального оформления;
🔹как защитить интересы работодателя при составлении трудового договора;
🔹6% налогов вместо 43% – оформление сотрудников как ИП;
🔹оформление платной стажировки через ученический договор;
🔹как быть с самозанятыми сотрудниками.

🎁 За регистрацию подарим детальный чек-лист «Какие документы нужны для общепита».

Спикер:
Юлия Вербицкая — HoReCa-юрист c 18-летним стажем

Организатор:
DocsInBox — система автоматизации документооборота между ресторанами и поставщиками.

👉🏻 Регистрация на вебинар по ссылке






Реклама. ООО "Доксинбокс",
docsinbox.ru
ИНН 7802193688

Мораторий отменили, а точнее в него внесли изменения

«Несмотря на действующий мораторий и в 2024 году налоговая инспекция вправе начать внеплановую проверку при наличии на то оснований, прописанных в приказе Минфина от 06.06.2023 № 88н.»

Зона риска:
📌 ККТ
📌 попадались ранее на неисправном или не рабочем оборудовании ККТ
📌 не выдали чек проверяющей комиссии
📌 отсутствие корректных данных: эмайл, регистрация, телефон, счетов
📌 поступление чеков с некорректным названием для направления

P.S.: 95% ресторанного рынка, здрасьте)

Также уже пошли проверки со стороны ЕГАИС, ЧЕСТНЫЙ ЗНАК и МЕРКУРИЙ. Готовы?

Открыл запись на консультации на предстоящую неделю

https://news.1rj.ru/str/potemkin_as

Тема? Рестораны 🍸

#НОВОСТИ

🗞В Москве заработал сервис, который поможет предпринимателям с оценкой локации.

🗞Ресторатор Ольга Евсеева и шеф-повар Денис Назаров запускают новый необычный проект на стыке ресторана и галереи современного искусства — «Эхо».

🗞От безалкогольных коктейлей до напитков с витаминами, антиоксидантами и пробиотиками: о трендах в барной индустрии

🗞Перерождение ресторана спустя четверть века: история краснодарского проекта «Мадьяр» и его владельцев Елены и Олега Троян.

#ресторанныйконсультант #АСРЕСТО

Испытываете боль при оформлении сотрудников в общепите?
0% осуждения, 100% понимания

Чтобы не было больно, приходите на бесплатный вебинар с юристом «Оформление сотрудников в общепите: как не запутаться в документах и снизить налоги»

📌 25 апреля в 17:00 по Москве, онлайн в Zoom

На вебинаре расскажем:
🔹о штрафах и рисках при отсутствии оформления в штат;
🔹пошаговую инструкцию официального оформления;
🔹как защитить интересы работодателя при составлении трудового договора;
🔹6% налогов вместо 43% – оформление сотрудников как ИП;
🔹оформление платной стажировки через ученический договор;
🔹как быть с самозанятыми сотрудниками.

🎁 За регистрацию подарим детальный чек-лист «Какие документы нужны для общепита».

Спикер:
Юлия Вербицкая — HoReCa-юрист c 18-летним стажем

Организатор:
DocsInBox — система автоматизации документооборота между ресторанами и поставщиками.

👉🏻 Регистрация на вебинар по ссылке






Реклама. ООО "Доксинбокс",
docsinbox.ru
ИНН 7802193688

С мая месяца заберу несколько проектов в сопровождение 🍋

ПИШИТЕ В СООБЩЕНИЯ

https://news.1rj.ru/str/potemkin_as

Эксперимент по маркировке бакалейных товаров может стартовать уже 1 июля
https://clck.ru/3AM7Pa
#retailНовости

Открыл запись на консультации на предстоящую неделю

https://news.1rj.ru/str/potemkin_as

Тема? Рестораны 🍸

Шеф завтрак, крутое событие

https://bestchefs.ru/?fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAAab0HkPGwBQ5ROUoCgThIWBpiPwz0ux9v6KFuzRWehDz2Ay65VmTRlEqy5g_aem_AeT0uFuAVvI_Zm9P5g4ig0SrGuciNfSVqw9vp91xXw4YqFvD2ZgTcWEVoUwgQws9NWwcWfJzrFaoJIdVJ3PNMpx2

#НОВОСТИ

🗞Траты россиян на заказ готовой еды и продуктов онлайн выросли за год на 25%.

🗞В Санкт-Петербурге построят новый торговый центр.

🗞От любви к путешествиям до собственного бизнеса: история Виктора Столбового, сооснователя сети мини-кофеен спешелти в Волгограде Stolbovoy Coffee.

🗞Где вкусно поесть в Ярославле: подборка ресторанов в центре города.

🎁 ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ СИСТЕМАТИЗАЦИИ

ЛИЧНЫЕ СООБЩЕНИЯ 👇🏻

https://news.1rj.ru/str/potemkin_as