Положение_о_материальной_ответственности_проекта_от_4.docx
8.6 KB
📌 Положение о материальной ответственности.
Это один из элементов трудового договора, который контролируется ст.242 ТК РФ. Сотрудник, должен быть ознакомлен 🤝
Забирайте пример, внедряйте
Это один из элементов трудового договора, который контролируется ст.242 ТК РФ. Сотрудник, должен быть ознакомлен 🤝
Забирайте пример, внедряйте
Многие российские компании, особенно из сектора малого и среднего бизнеса, рискуют столкнуться с банкротством из-за необдуманного повышения зарплат, заявил «Газете.Ru» бизнес-эксперт Владимир Моженков, основатель Mozhenkov Progress Consulting.По его словам, эта тенденция обусловлена нарушением важного экономического принципа, согласно которому рост производительности труда должен опережать рост фонда оплаты труда.«Сегодня многие компании, пытаясь удержать сотрудников, идут на автоматическое повышение зарплат, не обеспечив их увеличения реальными результатами работы. Это стратегическая ошибка, которая разрушает экономическую устойчивость предприятия. В результате затраты растут, а прибыльность падает. Для многих это путь к банкротству», — предупреждает эксперт.
Моженков акцентирует внимание на том, что в период с 2022 по 2024 год зарплаты часто повышались без должного анализа. Эксперт считает, что владельцам бизнеса необходимо срочно пересмотреть свои подходы к управлению.
Эксперт рекомендует отказаться от фиксированных окладов, которые зачастую «разоряют собственника». Вместо этого следует внедрять результативные системы мотивации. Продажи и производство должны перейти на сдельно-премиальную основу, а сотрудники из административных и вспомогательных подразделений — на премиальную систему. Таким образом, зарплата сотрудника будет напрямую зависеть от его вклада в результат компании.
По словам эксперта, необходимо также уменьшить долю фонда оплаты труда (ФОТ) в прибыли компании. Сейчас в некоторых малых и средних компаниях этот показатель достигает 40−70% от валовой прибыли, что является критически высоким уровнем. Для устойчивости бизнеса Моженков предлагает сфокусироваться на повышении операционной эффективности и сокращении избыточных затрат.
Эксперт считает, что владельцам бизнеса необходимо срочно пересмотреть свои подходы к управлению персоналом.
«Компаниям нужно отказаться от системы, при которой зарплата состоит на 100% из фиксированного оклада. Сотрудник должен не просто получать деньги, он должен их зарабатывать», — подчеркивает Моженков.Для этого следует внедрять сдельно-премиальные и премиальные системы оплаты труда. Продажи и производство должны быть ориентированы на результат, а сотрудники из административных подразделений — получать премии за достижение целей. Помимо этого, эксперт советует вводить командные бонусы для стимулирования коллективной эффективности.
«Если компании продолжат идти на поводу у сотрудников, слепо следуя за рынком в повышении зарплат, их ждет печальный итог. Рынок будет очищаться от неэффективных игроков, а вместе с ними — от тех сотрудников, которые своими действиями лишь ускорили падение компании», — заключил эксперт.
Моженков акцентирует внимание на том, что в период с 2022 по 2024 год зарплаты часто повышались без должного анализа. Эксперт считает, что владельцам бизнеса необходимо срочно пересмотреть свои подходы к управлению.
Эксперт рекомендует отказаться от фиксированных окладов, которые зачастую «разоряют собственника». Вместо этого следует внедрять результативные системы мотивации. Продажи и производство должны перейти на сдельно-премиальную основу, а сотрудники из административных и вспомогательных подразделений — на премиальную систему. Таким образом, зарплата сотрудника будет напрямую зависеть от его вклада в результат компании.
По словам эксперта, необходимо также уменьшить долю фонда оплаты труда (ФОТ) в прибыли компании. Сейчас в некоторых малых и средних компаниях этот показатель достигает 40−70% от валовой прибыли, что является критически высоким уровнем. Для устойчивости бизнеса Моженков предлагает сфокусироваться на повышении операционной эффективности и сокращении избыточных затрат.
Эксперт считает, что владельцам бизнеса необходимо срочно пересмотреть свои подходы к управлению персоналом.
«Компаниям нужно отказаться от системы, при которой зарплата состоит на 100% из фиксированного оклада. Сотрудник должен не просто получать деньги, он должен их зарабатывать», — подчеркивает Моженков.Для этого следует внедрять сдельно-премиальные и премиальные системы оплаты труда. Продажи и производство должны быть ориентированы на результат, а сотрудники из административных подразделений — получать премии за достижение целей. Помимо этого, эксперт советует вводить командные бонусы для стимулирования коллективной эффективности.
«Если компании продолжат идти на поводу у сотрудников, слепо следуя за рынком в повышении зарплат, их ждет печальный итог. Рынок будет очищаться от неэффективных игроков, а вместе с ними — от тех сотрудников, которые своими действиями лишь ускорили падение компании», — заключил эксперт.
❤1👍1
NEW_Программа_стажировки_на_должность_бармен.xlsx
60.2 KB
📌 Стажировка бармена
10 дневный адаптационный лист, под который, вы можете собрать пособие для обучения нового сотрудника компании. Подойдет для ресторанов, баров, кафе, кофеен …
И да, так долго обучать сотрудников до сих пор норма 👌🏻
10 дневный адаптационный лист, под который, вы можете собрать пособие для обучения нового сотрудника компании. Подойдет для ресторанов, баров, кафе, кофеен …
И да, так долго обучать сотрудников до сих пор норма 👌🏻
Положение_о_бракераже_готовой_продукции_проекта.docx
8.5 KB
📌 Положение о бракераже проекта
Одна из категорий списания, является бракераж готовой продукции на выявление проблем или отработку негатива гостя. Это тоже расходы, которые стоит держать под контролем
Одна из категорий списания, является бракераж готовой продукции на выявление проблем или отработку негатива гостя. Это тоже расходы, которые стоит держать под контролем
Ну что, завтра первый официальный рабочий день 2025 года. Как думаете, сможем назвать его годом ФНС?
думаю да
Почему?
Изменение законодательства и введение НДС. Ничего критичного, но все же
Обновление плагинов, новые системы у ФНС. Новые линии выявления нарушения. Автоматизация шагает вперед не только в бизнесе, но и в контролирующих органах.
Активное выявление дроблений в ресторанном бизнесе. А что вы хотели? Все кто со мной работает, знает об этом и еще в апреле 2024 года, всех вывел из под удара. Теперь все видно дистанционно. Вот вам самые явные ошибки:
несколько юрлиц на одном адресе: субаренды, несколько терминалов…
Точки реализации и производство на разных юрлицах.
Помещение в собственности у ИП, ресторан на ООО и платит аренду. Не нарушение, но причина для выездной проверки.
Официальное трудоустройство сотрудников. Ну здесь тоже, никак все не наиграются, теперь это отслеживается быстрее. Ну а как вы хотели? У нас все-таки до 60% налогообложение от белой зарплаты.
Хотите мнение?
Перестраивайте менеджмент, некомпетентных больше терпеть нельзя. Держать, за то что удобны, больше нельзя. Выживет сильнейший. Кто попадет под проверку, тот до 2030 будет ходить под прицелом и вечными комиссиями.
Совет!
Сделайте все правильно и красиво. Правила игры поменялись, перестройтесь. Единственный выход.
думаю да
Почему?
Изменение законодательства и введение НДС. Ничего критичного, но все же
Обновление плагинов, новые системы у ФНС. Новые линии выявления нарушения. Автоматизация шагает вперед не только в бизнесе, но и в контролирующих органах.
Активное выявление дроблений в ресторанном бизнесе. А что вы хотели? Все кто со мной работает, знает об этом и еще в апреле 2024 года, всех вывел из под удара. Теперь все видно дистанционно. Вот вам самые явные ошибки:
несколько юрлиц на одном адресе: субаренды, несколько терминалов…
Точки реализации и производство на разных юрлицах.
Помещение в собственности у ИП, ресторан на ООО и платит аренду. Не нарушение, но причина для выездной проверки.
Официальное трудоустройство сотрудников. Ну здесь тоже, никак все не наиграются, теперь это отслеживается быстрее. Ну а как вы хотели? У нас все-таки до 60% налогообложение от белой зарплаты.
Хотите мнение?
Перестраивайте менеджмент, некомпетентных больше терпеть нельзя. Держать, за то что удобны, больше нельзя. Выживет сильнейший. Кто попадет под проверку, тот до 2030 будет ходить под прицелом и вечными комиссиями.
Совет!
Сделайте все правильно и красиво. Правила игры поменялись, перестройтесь. Единственный выход.
🤷3❤1
ГАЙД как найти сотрудника.pdf
1.4 MB
Базовый документ для проверки вашего HR специалиста или как самостоятельно создать вакансию 👌🏻
🤯1
Чек-бэк.docx
350.7 KB
📌 Чек-бэк
Обратная связь необходима проекту. Самым важным для бизнеса, является возвращаемость гостя
Обратная связь необходима проекту. Самым важным для бизнеса, является возвращаемость гостя
❤3👏1
Формула ФУДКОСТ.xlsx
19.6 KB
Иногда автоматизация подводит.
Возможно товар не разнесен корректно или инвент кривой, а иногда мягкий период не закрыт.
Берем и считаем ручками, по этой формуле 🤝
Возможно товар не разнесен корректно или инвент кривой, а иногда мягкий период не закрыт.
Берем и считаем ручками, по этой формуле 🤝
🤯1
Чек-лист открытия менеджер.xlsx
25.3 KB
📌 Чек-лист для менеджера — это ключ к успешному открытию заведения. Он помогает гарантировать, что все процессы идут по плану, и ничего не упущено. Вот что важно проверить:
✅ Открытие и подготовка оборудования
✅ Контроль чистоты и порядка
✅ Проверка запасов и инвентаря
✅ Подготовка команды и распределение задач
✅ Убедиться, что всё готово для приёма гостей
В экселе, так удобнее адаптировать под себя 🤝
_______________________
Ищете способ улучшить работу персонала и качество сервиса?
На консультациях расскажу, как внедрить чек-листы в ваш бизнес, адаптировать их под ваши нужды и контролировать выполнение стандартов. Повышение эффективности и лояльности клиентов — это реально!
Узнайте больше 👉 @potemkin_as
В экселе, так удобнее адаптировать под себя 🤝
_______________________
Ищете способ улучшить работу персонала и качество сервиса?
На консультациях расскажу, как внедрить чек-листы в ваш бизнес, адаптировать их под ваши нужды и контролировать выполнение стандартов. Повышение эффективности и лояльности клиентов — это реально!
Узнайте больше 👉 @potemkin_as
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤1
Положение_о_порядке_возмещения_ущерба_проекта.docx
8.6 KB
📌 Положение о порядке возмещения ущерба
Копеечка к копеечке
🤝 Если нет данного документа и сотрудник с ним не ознакомлен - это может быть проблемой, для законности проведения компенсаций в сторону вашей компании
Бери, адаптируй, внедряй 👆🏻
Копеечка к копеечке
🤝 Если нет данного документа и сотрудник с ним не ознакомлен - это может быть проблемой, для законности проведения компенсаций в сторону вашей компании
Бери, адаптируй, внедряй 👆🏻
😁1
Должностная_инструкция_Генеральный_директор_Рестокарьера.pdf
148.5 KB
📌 Должностная инструкция Генерального директора
🔥2
Должностная_инструкция_Зам_ген_директора_Рестокарьера.pdf
143 KB
📌 Должностная инструкция заместителя генерального директора
Два самых важных человека любого проекта, вот для них годные договора
Два самых важных человека любого проекта, вот для них годные договора
👍3👏2
#НОВОСТИ
Давно не делал подборку, думаю вернуть в еженедельном формате
🤷🏼♂️ С 1 сентября 2025 года в России планируют ввести обязательную маркировку импортного алкоголя.
🥶 Импортное вино может подорожать на 10–15% уже к марту 2025 года, предупредили поставщики.
🍊 С начала года цены на кофе в московских кофейнях выросли на 10-15%.
🗞️ Россияне чаще всего оставляют чаевые по субботам, реже всего — по понедельникам, согласно исследованию сервиса «нетмонет».
🔥 Минфин разъяснил, что предприятия общественного питания могут применять освобождение от НДС при предоставлении дополнительных услуг, если они соответствуют требованиям статьи 149 НК РФ и ГОСТ 31985-2013.
🎁 Илья Благовещенский, бренд-шеф ресторана Sapiens, рассказал о том, как понятная еда, качественный сервис и продуманный интерьер помогают привлекать гостей в условиях высокой конкуренции.
🗞️ Компании «Бакарди рус» и «Кампари рус» уведомили ресторанные сети о повышении отпускных цен на алкоголь на 5-20% в начале 2025 года.
🤝 Сервис «Яндекс Еда» проанализировал заказы перед новым годом и в праздничные дни.
Давно не делал подборку, думаю вернуть в еженедельном формате
🤷🏼♂️ С 1 сентября 2025 года в России планируют ввести обязательную маркировку импортного алкоголя.
🥶 Импортное вино может подорожать на 10–15% уже к марту 2025 года, предупредили поставщики.
🍊 С начала года цены на кофе в московских кофейнях выросли на 10-15%.
🗞️ Россияне чаще всего оставляют чаевые по субботам, реже всего — по понедельникам, согласно исследованию сервиса «нетмонет».
🔥 Минфин разъяснил, что предприятия общественного питания могут применять освобождение от НДС при предоставлении дополнительных услуг, если они соответствуют требованиям статьи 149 НК РФ и ГОСТ 31985-2013.
🎁 Илья Благовещенский, бренд-шеф ресторана Sapiens, рассказал о том, как понятная еда, качественный сервис и продуманный интерьер помогают привлекать гостей в условиях высокой конкуренции.
🗞️ Компании «Бакарди рус» и «Кампари рус» уведомили ресторанные сети о повышении отпускных цен на алкоголь на 5-20% в начале 2025 года.
🤝 Сервис «Яндекс Еда» проанализировал заказы перед новым годом и в праздничные дни.
👍15🤯1