This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
کانتینر نگهداری اسپرم
4_505089863406584034.pdf
630.4 KB
دستور العمل بیمه اجباری و اختیاری جوجه های یکروزه
@Animalscience2015
@Animalscience2015
4_505089863406584035.pdf
206.1 KB
دستور العمل بیمه اجباری و اختیاری نیمچه گوشتی و تخمگذار تجاری
@Animalscience2015
@Animalscience2015
تاریخچه کولین
اولین بار کولین در سال 1849 از صفرای خوک جدا شد. ولی نقش آن در تغذیه تا زمان کشف انسولین (دهه 1930) شناخته نشد.
در آن زمان تجزیه چربی در کبد به واسطه وجود انسولین جدا شده از سگ مشاهده شده بود و همچنین این واقعیت که تجزیه چربیها نه تنها بوسیله لوزالمعده بلکه با وجود لستین نیز بهبود مییابد. سپس محققین گزارش کردند که کولین اثر "لیپوتروپیک" (ممانعت کننده تجمع چربی در کبد) در موشهایی که با کلسترول یا پروتئین زیاد تغذیه شده بودند، داشته و آنها را در مقابل عارضه کبد چرب محافظت میکند.
کولین کلراید
یک ماده مغذی مهم
کولین کلراید یا تری متیل 2-هیدروکسی اتیل آمونیوم کلرید یک ماده مغذی ضروری برای رشد مطلوب حیوانات خصوصاً طیور، خوک و حیوانات خانگی است. کولین بعنوان یک ویتامین طبقهبندی میشود و متعلق به گروه ویتامینهای B است ولی نقش کوآنزیمی ندارد. محلول در آب بوده و به آن ویتامین 4B نیز گفته میشود. اما کولین بیشتر شبیه به یک اسیدآمینه یا اسید چرب ضروری عمل میکند. براساس فعالیت بیولوژیکی که دارد، در طبقهبندیهای مواد مغذی قرار نمیگیرد، گرچه طبقهبندی آن تقریباً به اندازه درک عمل بیولوژیکی آن اهمیت ندارد. کولین با متابولیسم و سنتز گلیسین، بتائین، سیستئین، سرین، متیونین و بسیاری از ترکیبات بیولوژیکی که محتوی عامل متیل هستند، ارتباط دارد.
اعمال متابولیکی کولین عبارتند از:
1- بخش مهمی از فسفاتیدیل کولین و فسفوکولین است و حدود 80-70% کل فسفولیپیدها را در بدن تشکیل میدهد.
2- ضروری در ساخت، تنظیم و نگهداری غشاء کامل و متخلخل سلول است. بعلاوه سبب بلوغ طبیعی غضروف استخوان و جلوگیری از پروزیس در جوجه گوشتی میشود.
3- نقش حیاتی در حمل و نقل و متابولیسم چربیها دارد. از این رو از تجمع غیرطبیعی چربی در کبد که عارضه «کبد چرب» نامیده میشود جلوگیری میکند.
4- بخش ضروری در تشکیل استیل کولین می باشد که عامل انتقال پیامهای عصبی در سیستم اعصاب سمپاتیک است و سبب نمو مغز میشود.
5- کولین منبع گروههای متیل آزاد است که ضروری برای اعمال بیولوژیکی متعددی از جمله تشکیل متیونین میباشد.
@Animalscience2015
اولین بار کولین در سال 1849 از صفرای خوک جدا شد. ولی نقش آن در تغذیه تا زمان کشف انسولین (دهه 1930) شناخته نشد.
در آن زمان تجزیه چربی در کبد به واسطه وجود انسولین جدا شده از سگ مشاهده شده بود و همچنین این واقعیت که تجزیه چربیها نه تنها بوسیله لوزالمعده بلکه با وجود لستین نیز بهبود مییابد. سپس محققین گزارش کردند که کولین اثر "لیپوتروپیک" (ممانعت کننده تجمع چربی در کبد) در موشهایی که با کلسترول یا پروتئین زیاد تغذیه شده بودند، داشته و آنها را در مقابل عارضه کبد چرب محافظت میکند.
کولین کلراید
یک ماده مغذی مهم
کولین کلراید یا تری متیل 2-هیدروکسی اتیل آمونیوم کلرید یک ماده مغذی ضروری برای رشد مطلوب حیوانات خصوصاً طیور، خوک و حیوانات خانگی است. کولین بعنوان یک ویتامین طبقهبندی میشود و متعلق به گروه ویتامینهای B است ولی نقش کوآنزیمی ندارد. محلول در آب بوده و به آن ویتامین 4B نیز گفته میشود. اما کولین بیشتر شبیه به یک اسیدآمینه یا اسید چرب ضروری عمل میکند. براساس فعالیت بیولوژیکی که دارد، در طبقهبندیهای مواد مغذی قرار نمیگیرد، گرچه طبقهبندی آن تقریباً به اندازه درک عمل بیولوژیکی آن اهمیت ندارد. کولین با متابولیسم و سنتز گلیسین، بتائین، سیستئین، سرین، متیونین و بسیاری از ترکیبات بیولوژیکی که محتوی عامل متیل هستند، ارتباط دارد.
اعمال متابولیکی کولین عبارتند از:
1- بخش مهمی از فسفاتیدیل کولین و فسفوکولین است و حدود 80-70% کل فسفولیپیدها را در بدن تشکیل میدهد.
2- ضروری در ساخت، تنظیم و نگهداری غشاء کامل و متخلخل سلول است. بعلاوه سبب بلوغ طبیعی غضروف استخوان و جلوگیری از پروزیس در جوجه گوشتی میشود.
3- نقش حیاتی در حمل و نقل و متابولیسم چربیها دارد. از این رو از تجمع غیرطبیعی چربی در کبد که عارضه «کبد چرب» نامیده میشود جلوگیری میکند.
4- بخش ضروری در تشکیل استیل کولین می باشد که عامل انتقال پیامهای عصبی در سیستم اعصاب سمپاتیک است و سبب نمو مغز میشود.
5- کولین منبع گروههای متیل آزاد است که ضروری برای اعمال بیولوژیکی متعددی از جمله تشکیل متیونین میباشد.
@Animalscience2015
section_1_2.ppt
3.7 MB
اسلاید فیزیولوژی تولید مثل در دام بزرگ🐄🐂🐃
@Animalscience2015
@Animalscience2015
گاو آبی بلژیکی
آبی بلژیکی یا Belgian Blue نامی است اطلاق شده به گونه ای از گاوهای نژاد گوشتی دارای ماهیچه های عظیم الجثه که اولین بار در قرن نوزدهم در قسمتهای شمال و مرکز بلژیک دیده شد . این گاوها بدلیل وجود نقاط آبی - خاكستری رنگی كه گاهاً از سفید تا مشكی نیز متغیر است به این نام خوانده میشوند .
ظاهر عجیب و بسیار عضلانی این گاوها به دلیل وقوع یک جهش ژنتیکی طبیعی است که جهش double muscling «دوبرابر کنندهٔ ماهیچهای» نامیده میشود. بر اثر این جهش پروتئین ویژهای که وظیفهٔ کنترل رشد ماهیچهها را دارد در بدن این گاوها تولید نمیشود. هر چند این جهش منشاء طبیعی دارد ولی عدم حذف آن در روال طبیعی فرگشت، علتی غیرطبیعی دارد. در حالت طبیعی گاوهائی که از این جهش رنج میبرد آنقدر خودشان و جنینشان بزرگ میشوند که امکان زایمان طبیعی ندارند و به این ترتیب اصولا این جهش باید در طی یک نسل خود به خود از چرخهٔ طبیعت حذف شود. ولی در عمل، روند انتخاب توسط صنعت تولید گوشت انجام شده و از آنجا که این گاوها دارای جثهٔ بزرگتر و نیز بازده گوشت بیشتر هستند، از طرف دامداران انتخاب میشوند. نوزاد این گاوها نیز بوسیلهٔ عمل سزارین زاده میشود.
این جهش ژنتیكی همچنین باعث چربی سوزی در گاوها شده كه نتیجه آن تولید گوشت كم چرب و باكیفیت است.
در طول نزدیك به دویست سالی كه از پیدایش این نسل از گاوها میگذرد ، دامداران برای حفظ نسل آبی بلژیكی از روشهایی مانند كنترل جفت گیری گاوهای همسان و یا تلقیح مصنوعی آنها استفاده میكنند .
گاوهای نژاد «آبی بلژیکی» به دلیل بزرگی غیرطبیعی به بیمارهای جدی گوناگونی مبتلا میشوند. زایمان این گاوها بسیار دشوار است و گوسالهها تقریباً همیشه با عمل سزارین به دنیا آورده میشوند. نوزادها در لحظهٔ تولد ممکن است به ناهنجاریهای مادرزادی گوناگونی دچار باشند؛ مانند زبانهای بسیار بزرگ که شیر خوردن آنها را دشوار و حتی گاهی مواقع غیرممکن میکند. گوسالهها همچنین ممکن است به بیماریهای قلبی - تنفسی، استخوانی، مفصلی و سایر مشکلات مبتلا باشند. واضح است که این گاوها زندگی پر درد و رنجی دارند و معمولاً عمر کوتاهی نیز میکنند.
@Animalscience2015
آبی بلژیکی یا Belgian Blue نامی است اطلاق شده به گونه ای از گاوهای نژاد گوشتی دارای ماهیچه های عظیم الجثه که اولین بار در قرن نوزدهم در قسمتهای شمال و مرکز بلژیک دیده شد . این گاوها بدلیل وجود نقاط آبی - خاكستری رنگی كه گاهاً از سفید تا مشكی نیز متغیر است به این نام خوانده میشوند .
ظاهر عجیب و بسیار عضلانی این گاوها به دلیل وقوع یک جهش ژنتیکی طبیعی است که جهش double muscling «دوبرابر کنندهٔ ماهیچهای» نامیده میشود. بر اثر این جهش پروتئین ویژهای که وظیفهٔ کنترل رشد ماهیچهها را دارد در بدن این گاوها تولید نمیشود. هر چند این جهش منشاء طبیعی دارد ولی عدم حذف آن در روال طبیعی فرگشت، علتی غیرطبیعی دارد. در حالت طبیعی گاوهائی که از این جهش رنج میبرد آنقدر خودشان و جنینشان بزرگ میشوند که امکان زایمان طبیعی ندارند و به این ترتیب اصولا این جهش باید در طی یک نسل خود به خود از چرخهٔ طبیعت حذف شود. ولی در عمل، روند انتخاب توسط صنعت تولید گوشت انجام شده و از آنجا که این گاوها دارای جثهٔ بزرگتر و نیز بازده گوشت بیشتر هستند، از طرف دامداران انتخاب میشوند. نوزاد این گاوها نیز بوسیلهٔ عمل سزارین زاده میشود.
این جهش ژنتیكی همچنین باعث چربی سوزی در گاوها شده كه نتیجه آن تولید گوشت كم چرب و باكیفیت است.
در طول نزدیك به دویست سالی كه از پیدایش این نسل از گاوها میگذرد ، دامداران برای حفظ نسل آبی بلژیكی از روشهایی مانند كنترل جفت گیری گاوهای همسان و یا تلقیح مصنوعی آنها استفاده میكنند .
گاوهای نژاد «آبی بلژیکی» به دلیل بزرگی غیرطبیعی به بیمارهای جدی گوناگونی مبتلا میشوند. زایمان این گاوها بسیار دشوار است و گوسالهها تقریباً همیشه با عمل سزارین به دنیا آورده میشوند. نوزادها در لحظهٔ تولد ممکن است به ناهنجاریهای مادرزادی گوناگونی دچار باشند؛ مانند زبانهای بسیار بزرگ که شیر خوردن آنها را دشوار و حتی گاهی مواقع غیرممکن میکند. گوسالهها همچنین ممکن است به بیماریهای قلبی - تنفسی، استخوانی، مفصلی و سایر مشکلات مبتلا باشند. واضح است که این گاوها زندگی پر درد و رنجی دارند و معمولاً عمر کوتاهی نیز میکنند.
@Animalscience2015
تغذیه
از آنجا که پتانسیل ژنتیکی گاوهای شیری در حال افزایش است اهمیت استراتژیهای خوراک ها و تغذیه نیز روز افزون در حال افزایش می باشد. به خوبی مشخص شده است که مقدار شیر تولیدی به شدت تحت تاثیر مقدار و کیفیت خوراک مصرفی گاو شیری است. و نیز میتوان از طریق خوراک بر ترکیبات شیر نیز تاثیر گذاشت. از آنجا که گاوشیری به طور معمول در اوایل شیر دهی کمبود مواد مغذی را تجربه میکند ,مهم است که برای به حداکثر رساند مصرف ماده خشک , جیره به خوبی بالانس گردد. عدم تعادل جیره خطر ابتلا به اختلالات متابولیکی و کاهش وزن را افزایش داده و اثر منفی بر روی تولید شیر دارد. انتقال گاو های سالم از دوره خشکی به دوره پیک تولید شیر آسانتر می باشد. بزرگترین بخش دستگاه گوارش گاو شیری شکمبه میباشد. که بهمراه رتیکولوم حدود 150 تا 200 لیتر گنجایش دارد . در این دو بخش میلیاردها میکرو ارگانیسم وجود دارد که به هضم و استفاده از مواد مغذی خوراک به دام کمک مینمایند.
@Animalscience2015
از آنجا که پتانسیل ژنتیکی گاوهای شیری در حال افزایش است اهمیت استراتژیهای خوراک ها و تغذیه نیز روز افزون در حال افزایش می باشد. به خوبی مشخص شده است که مقدار شیر تولیدی به شدت تحت تاثیر مقدار و کیفیت خوراک مصرفی گاو شیری است. و نیز میتوان از طریق خوراک بر ترکیبات شیر نیز تاثیر گذاشت. از آنجا که گاوشیری به طور معمول در اوایل شیر دهی کمبود مواد مغذی را تجربه میکند ,مهم است که برای به حداکثر رساند مصرف ماده خشک , جیره به خوبی بالانس گردد. عدم تعادل جیره خطر ابتلا به اختلالات متابولیکی و کاهش وزن را افزایش داده و اثر منفی بر روی تولید شیر دارد. انتقال گاو های سالم از دوره خشکی به دوره پیک تولید شیر آسانتر می باشد. بزرگترین بخش دستگاه گوارش گاو شیری شکمبه میباشد. که بهمراه رتیکولوم حدود 150 تا 200 لیتر گنجایش دارد . در این دو بخش میلیاردها میکرو ارگانیسم وجود دارد که به هضم و استفاده از مواد مغذی خوراک به دام کمک مینمایند.
@Animalscience2015
مدیریت تغذیه
یکی از کلیدهای اصلی به منظور موفقیت در بهره برداری پرورش گاو شیری یک برنامه مناسب تغذیه می باشد. نه تنها تغذیه بالاترین هزینه در پرورش گاوشیری را دارد(بیش از 50%) بلکه نتیجه حاصل از تولید شیر, تولید مثل و سلامت دام را کنترل می نماید. اساس تمام برنامه های تغذیه دام بر پایه مصرف علوفه می باشد. که بین 40 تا 60% از کل ماده خشک مصرفی لحاظ می گردد و حتما باید ماده خشک و محتوای ارزش غذایی علوفه و کنسانتره را بدانیم . به هر حال , مصرف روزانه ماده خشک در گاو وابسته به مرحله شیردهی است. پس از زایمان به تدریج مصرف خوراک به صورت زیر می باشد.
1- توزیع کنسانتره جدا از علوفه
2- توزیع به صورت مخلوط و کنسانتره
@Animalscience2015
یکی از کلیدهای اصلی به منظور موفقیت در بهره برداری پرورش گاو شیری یک برنامه مناسب تغذیه می باشد. نه تنها تغذیه بالاترین هزینه در پرورش گاوشیری را دارد(بیش از 50%) بلکه نتیجه حاصل از تولید شیر, تولید مثل و سلامت دام را کنترل می نماید. اساس تمام برنامه های تغذیه دام بر پایه مصرف علوفه می باشد. که بین 40 تا 60% از کل ماده خشک مصرفی لحاظ می گردد و حتما باید ماده خشک و محتوای ارزش غذایی علوفه و کنسانتره را بدانیم . به هر حال , مصرف روزانه ماده خشک در گاو وابسته به مرحله شیردهی است. پس از زایمان به تدریج مصرف خوراک به صورت زیر می باشد.
1- توزیع کنسانتره جدا از علوفه
2- توزیع به صورت مخلوط و کنسانتره
@Animalscience2015