Forwarded from Winе Barrel (🎀 🎀)
Рассказываем, что к ресторанам, с отметкой Два бокала 🍷 🍷 Wine Spectator 2025 в этом году прибавился ещё и московский Butler *Ginza Project! Поздравляем команду ресторана!
🍾 🍾 🍾 🍾 🍾 🍾 🍾
Международные эксперты выделили «Двумя бокалами» карты всего десяти заведений России. В трёх из них представлены вина One Barrel. Это высокий процент, и нам, как маленькому негоциантскому проекту, приятно быть частью признанных авторских карт лучших ресторанов. На сегодня тройка заведений, разделяющих и нашу винную стилистику, такая:
Twins Garden -🍷 🍷
Baran-Rapan -🍷 🍷
Butler🍷 🍷
По «Одному 🍷 бокалу» Winespectator у 7 ресторанов, вина One Barrel есть в картах следующих из них:
La Maree🍷
Рыба Моя🍷
Миллионка🍷
Мы радуемся за все ресторанные проекты со значимыми экспертными оценками и желаем всем заведениям ещё больших успехов в дальнейшем!
Очень ценно, что международные наблюдатели демонстрируют активный интерес к российским профессионалам, а карты российских шеф-сомелье показывают себя на отличном мировом уровне!
Полный список заведений с отметками - их в России теперь 23 - можно изучить подробнее на официальном сайте Wine Spectator.
#WineSpectator #Millionka
#TwinsGarden #Rybamoya
#BaranRapan #LaMaree
Международные эксперты выделили «Двумя бокалами» карты всего десяти заведений России. В трёх из них представлены вина One Barrel. Это высокий процент, и нам, как маленькому негоциантскому проекту, приятно быть частью признанных авторских карт лучших ресторанов. На сегодня тройка заведений, разделяющих и нашу винную стилистику, такая:
Twins Garden -
Baran-Rapan -
Butler
По «Одному 🍷 бокалу» Winespectator у 7 ресторанов, вина One Barrel есть в картах следующих из них:
La Maree
Рыба Моя
Миллионка
Мы радуемся за все ресторанные проекты со значимыми экспертными оценками и желаем всем заведениям ещё больших успехов в дальнейшем!
Очень ценно, что международные наблюдатели демонстрируют активный интерес к российским профессионалам, а карты российских шеф-сомелье показывают себя на отличном мировом уровне!
Полный список заведений с отметками - их в России теперь 23 - можно изучить подробнее на официальном сайте Wine Spectator.
#WineSpectator #Millionka
#TwinsGarden #Rybamoya
#BaranRapan #LaMaree
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
3🔥10👍7👏5🏆1
Уходящая неделя была полна быстрых экспресс-дегустаций в самых разных заведениях города, куда мы буквально забегали к нашим друзьям-сомелье и после бежали дальше…
По отзывам - выбрать нелегко, оба розовых разные и каждое - со своим характером: кому-то нравится одно, кому-то другое, а кому-то сразу два, поэтому пока ваши впечатления ещё свежи, прикрепляем описания розе, чтоб было легче выбрать или сделать ставку сразу на оба!😍
Список розового пробега немаленький:
Twins Garden, Butler, Dr. Zhivago, Практика, Рыба моя на Тверской, Due Forni, Erwin Pavilion, Stella di Mosca и 0,75 please.
Но везде, где мы побывали с розовыми, под них есть фантастические пейринги, потому что вина очень гастронимчны, а мозговая косточка к Soma, которую мы перехватили в винотеке Tram Wine - это вообще отвал башки, ребят!
Ну, а винотека Inwine не стала долго думу думать, всего лишь ночку переспала с мыслью о том, какое вино выбрать и в итоге сразу два розе - Anemona 2024 и Soma 2024 уже можно прикупить у них, на Таганке! 😉
По отзывам - выбрать нелегко, оба розовых разные и каждое - со своим характером: кому-то нравится одно, кому-то другое, а кому-то сразу два, поэтому пока ваши впечатления ещё свежи, прикрепляем описания розе, чтоб было легче выбрать или сделать ставку сразу на оба!
Список розового пробега немаленький:
Twins Garden, Butler, Dr. Zhivago, Практика, Рыба моя на Тверской, Due Forni, Erwin Pavilion, Stella di Mosca и 0,75 please.
Но везде, где мы побывали с розовыми, под них есть фантастические пейринги, потому что вина очень гастронимчны, а мозговая косточка к Soma, которую мы перехватили в винотеке Tram Wine - это вообще отвал башки, ребят!
Ну, а винотека Inwine не стала долго думу думать, всего лишь ночку переспала с мыслью о том, какое вино выбрать и в итоге сразу два розе - Anemona 2024 и Soma 2024 уже можно прикупить у них, на Таганке! 😉
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥15👍9🤩8❤6
Друзья, погодка в разгар лета не задалась, местами проливают дождики и мы решили совместно с сочинской винотекой Ruswine для поднятия настроения разыграть наш фирменный тёплый свитшот! Он согреет кого-то из вас, кто особо удачлив! 😉
Для розыгрыша вам необходимо:
✔️подписаться на оба наши канала, указав свой никнейм в комментарии под этим постом;
✔️дать ответ на вопрос
что объединяет нашего энолога Дмитрия Маслова и автора канала Ruswine Channel Дениса Супруна?
Каждому участнику мы сообщим уникальный номер и в следующую пятницу 11 июля определим победителя через генератор случайных чисел.
Желаем удачи!
Для розыгрыша вам необходимо:
✔️подписаться на оба наши канала, указав свой никнейм в комментарии под этим постом;
✔️дать ответ на вопрос
что объединяет нашего энолога Дмитрия Маслова и автора канала Ruswine Channel Дениса Супруна?
Каждому участнику мы сообщим уникальный номер и в следующую пятницу 11 июля определим победителя через генератор случайных чисел.
Желаем удачи!
👍14🔥11🤩5👏2🍾2
Сегодня у нас по расписанию на вечер летние подмигивания под бутылочку розового Anemona One Barrel 2024… 🥰
А для ужина при свечах - свечу, в тон бутылочке, нам уже подарила
шеф-сомелье Olluco Арина Герасимова 🕯️🫶
У Арины такое хобби - делать свечи для романтических вечеров!
А для ужина при свечах - свечу, в тон бутылочке, нам уже подарила
шеф-сомелье Olluco Арина Герасимова 🕯️
У Арины такое хобби - делать свечи для романтических вечеров!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Telegram
Concept.Wine
Не могу знать, как сложилась бы моя жизнь в Искусстве, но в вине она сложилась по одному из лучших сценариев!
Профессия сомелье не просто дала мне отличный опыт с вином, но и щедро подарила новое окружение. Люди — это вообще супер ценность и огромный ресурс…
Профессия сомелье не просто дала мне отличный опыт с вином, но и щедро подарила новое окружение. Люди — это вообще супер ценность и огромный ресурс…
❤10🔥9💘5
Решили открыть Pinot Noir One Barrel 2022. Не пробовали его почти год, хотелось разузнать, как у него дела…
Малина,🍒 вишня, брусника, гранатик, тонкая гвоздика и эвкалипт, кизил и 🌺 гибискус - всё классно заплетено в отличное развитие, вино лёгкое, кислотность - как доктор прописал, цвет - как у знаменитого персидского Timur Rubу, а во рту такое ласковое, что было выпито мигом! 🍷
Мы порадовались за пино в его нынешней форме, возраст ему определённо идёт и оно расцветает, становясь только лучше! ❣️
Те счастливчики, у кого Pinot Noir 2022 лежит дома, можете приберечь для сюрпризного вечера любителей пинычей, вам от нас привет!🫂
Этот винтаж, считайте, уже история… Мы даже вздохнули с сожалением, что лет через 10 нам нечего будет поставить в вертикальную дегустацию, потому что мы сныкали всего несколько бутылочек в лопухах за сараем 😔
Если кто-то сетует, что крымские пино нуары переоценены, отвечаем, как визионеры, что кубанских, от больших хозяйств, будет через годы достаточно много и редкими они не станут, помяните наши слова! А вот хороших лимитированных крымских вы не найдёте через время: они будут либо выпиты, либо раскуплены по частным коллекциям точно так же, как сейчас европейские или новосветские.
Тем, кто собирает и инвестирует в российское, чтоб через время сравнивать с классикой Старого света - на заметку! 📝 😉
Малина,
Мы порадовались за пино в его нынешней форме, возраст ему определённо идёт и оно расцветает, становясь только лучше! ❣️
Те счастливчики, у кого Pinot Noir 2022 лежит дома, можете приберечь для сюрпризного вечера любителей пинычей, вам от нас привет!
Этот винтаж, считайте, уже история… Мы даже вздохнули с сожалением, что лет через 10 нам нечего будет поставить в вертикальную дегустацию, потому что мы сныкали всего несколько бутылочек в лопухах за сараем 😔
Если кто-то сетует, что крымские пино нуары переоценены, отвечаем, как визионеры, что кубанских, от больших хозяйств, будет через годы достаточно много и редкими они не станут, помяните наши слова! А вот хороших лимитированных крымских вы не найдёте через время: они будут либо выпиты, либо раскуплены по частным коллекциям точно так же, как сейчас европейские или новосветские.
Тем, кто собирает и инвестирует в российское, чтоб через время сравнивать с классикой Старого света - на заметку! 📝 😉
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1❤17👍12💯4👏2🌭2🔥1
Forwarded from Нет, только вино!
Добрый день, друзья!
Рады обнародовать итоги нашей дегустации «Дать дуба: белое, выдержанное в бочке», имевшей место быть на веранда “Дом 16” 3 июля.
Первое место (12 голосов) поделили ферментированное в бочке винтажное шампанское из Бар-сюр-Об – Christian Etienne, Cuvee Tradition Brut, Champagne AOC, 2016 и
OBDM, Chardonnay, 2023, яркое, но элегантное шардоне в калифорнийском стиле от крымского винодела Дмитрия Маслова. Второе место (10) поделили модерновый, дубовый альбариньо с ботритисом Martin Codax, Organistrum, Albarino 2020 и вполне классический, с оглядкой на лучших соседей по классу Rene Bouvier, Bourgogne Aligote, Vieilles Vignes 2022. Третье место (7) занял брутальный, ферментированный в дубе Verdejo Barrica, Rueda DO, 2018 от специализирующейся на белых (!) испанской винодельни Val de Vid.
В целом сет оказался удивительно ровным в плане качества, все остальные вина получили одну и ту же оценку (5 голосов) – это и удивительный полевой бленд шести ферментированных вместе сортов из Нижней Австрии, и превосходный пино блан от Domaine Weinbach, Alsace AOC 2022 и южно-бургундский шардоне Albert Brenot, Saint-Veran AOC, 2018.
Уверены, что это лето готовит нам еще много встреч с прекрасным, надеемся погода позволит нам их провести на свежем воздухе. Совсем скоро анонсируем следующую дегустацию, следите за новостями!
Рады обнародовать итоги нашей дегустации «Дать дуба: белое, выдержанное в бочке», имевшей место быть на веранда “Дом 16” 3 июля.
Первое место (12 голосов) поделили ферментированное в бочке винтажное шампанское из Бар-сюр-Об – Christian Etienne, Cuvee Tradition Brut, Champagne AOC, 2016 и
OBDM, Chardonnay, 2023, яркое, но элегантное шардоне в калифорнийском стиле от крымского винодела Дмитрия Маслова. Второе место (10) поделили модерновый, дубовый альбариньо с ботритисом Martin Codax, Organistrum, Albarino 2020 и вполне классический, с оглядкой на лучших соседей по классу Rene Bouvier, Bourgogne Aligote, Vieilles Vignes 2022. Третье место (7) занял брутальный, ферментированный в дубе Verdejo Barrica, Rueda DO, 2018 от специализирующейся на белых (!) испанской винодельни Val de Vid.
В целом сет оказался удивительно ровным в плане качества, все остальные вина получили одну и ту же оценку (5 голосов) – это и удивительный полевой бленд шести ферментированных вместе сортов из Нижней Австрии, и превосходный пино блан от Domaine Weinbach, Alsace AOC 2022 и южно-бургундский шардоне Albert Brenot, Saint-Veran AOC, 2018.
Уверены, что это лето готовит нам еще много встреч с прекрасным, надеемся погода позволит нам их провести на свежем воздухе. Совсем скоро анонсируем следующую дегустацию, следите за новостями!
🔥13👏8❤5👍1🏆1