Друзья, в этом году, скорее всего, не будет розе из Монтепульчано, так как несговорчивая погодка не даёт винограду возможности созреть, как надо😔
Мы уже несколько раз брали анализы винограда, но результат - так себе…
В общем, пока ещё у нашего дистрибьютора Лацио остаётся в запасе One Barrel Soma 2024 - первое и единственное в России розе из этого сорта, сделанное по методу черазуоло суперьоре, и покуда вино ещё есть, его можно купить, ведь следующее может случиться не раньше 2027 года… или снова не случится, если будет непредсказуемый год.
В такие моменты становится понятно, что такое - редкие вина!
На днях мы отмечали закрытие сезона в компании наших друзей-сомелье, которые специально приезжали в Крым увидеть отечественное микровиноделие своими глазами.
Вывод старожил профессии: Soma ни разу не выпадает из ряда с серьёзными тузами 😉
Так что не мешкайте, если хотите удивиться необычно яркому, комплексному и структурному розовому, и заодно удивить друзей!
#Зефирчик_и_Кузьма
Мы уже несколько раз брали анализы винограда, но результат - так себе…
В общем, пока ещё у нашего дистрибьютора Лацио остаётся в запасе One Barrel Soma 2024 - первое и единственное в России розе из этого сорта, сделанное по методу черазуоло суперьоре, и покуда вино ещё есть, его можно купить, ведь следующее может случиться не раньше 2027 года… или снова не случится, если будет непредсказуемый год.
В такие моменты становится понятно, что такое - редкие вина!
На днях мы отмечали закрытие сезона в компании наших друзей-сомелье, которые специально приезжали в Крым увидеть отечественное микровиноделие своими глазами.
Вывод старожил профессии: Soma ни разу не выпадает из ряда с серьёзными тузами 😉
Так что не мешкайте, если хотите удивиться необычно яркому, комплексному и структурному розовому, и заодно удивить друзей!
#Зефирчик_и_Кузьма
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2❤16🤔9😢8🔥3
Нашёлся вот такой редкий экземпляр роскошества производства кооператива Անի (Ани) Армянской ССР!
У кого-нибудь были такие ворсовые обои дома?
Прикидываем… Как продвинуть российские, сложно звучащие, или того хлеще - неблагозвучные, с неаппетитными и не продаваемыми названиями, автохтоны?
Идея на миллион: если бы в отечестве вывели вместо какого-нибудь Цимлянского или Красностопа - ни много ни мало - сразу автохтон Монарший, то этикетки из ворсовых нарядно смотрелись бы исключительно к «красному марочному из 100% Монаршего»!
Ну, или хотя бы из 100% Боярского!
👌🏼😉
У кого-нибудь были такие ворсовые обои дома?
Прикидываем… Как продвинуть российские, сложно звучащие, или того хлеще - неблагозвучные, с неаппетитными и не продаваемыми названиями, автохтоны?
Идея на миллион: если бы в отечестве вывели вместо какого-нибудь Цимлянского или Красностопа - ни много ни мало - сразу автохтон Монарший, то этикетки из ворсовых нарядно смотрелись бы исключительно к «красному марочному из 100% Монаршего»!
Ну, или хотя бы из 100% Боярского!
👌🏼😉
3🔥24❤13🤣10👍8💯2❤🔥1🤔1
Друзья, мы попали в шорт-лист премии журнала "Сноб"!🥂
Подробности на VINO.RU и в посте ниже👇 , а голосовать за наш проект можно
👉 по ссылке.
Не бойтесь, это не взлом и не мошенничество, а только чистое соревнование ! Будем рады вашей поддержке!🫶
Подробности на VINO.RU и в посте ниже
Не бойтесь, это не взлом и не мошенничество, а только чистое соревнование ! Будем рады вашей поддержке!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2🔥7👍4🏆3
Forwarded from VINO.RU
Пока делимся промежуточными итогами — номинантами, которые были отобраны экскпертным советом. В списки вошли самые интересные проекты, запущенные в России с октября 2024 года в сфере науки, музыки, театра, кино, городской среды, гастрономии, многих других направлений, включая, конечно же, виноделие — в номинации «Алкоголь» проект VINO.RU выступил в качестве экспертного партнера.
Шорт-лист номинации «Алкоголь»:
Лауреаты будут определены по итогам онлайн-голосования. Оно продлится до 17 ноября на странице премии. Выбрать понравившегося кандидата в шорт-листе может любой желающий.
Спасибо партнеру, изданию «Сноб», — за доверие. Продвигаться нашим виноделам в условиях ограничений на рекламу и других нюансов непросто и, когда медиа такого уровня поддерживает и разделяет наши ценности и любовь к русскому вину, — это не только честь, но и большая радость!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2🔥20❤10👍8👏5
Красивые пейзажи. Хозяйство Bonamy.
Виноградники отдыхают, готовятся к следующему году, запасают остатки сахаров из листьев, чтобы пережить зиму. Очень приятно наблюдать, как у них заканчивается сезон вегетации, в условиях мягкой и тихой осени.
Виноградники отдыхают, готовятся к следующему году, запасают остатки сахаров из листьев, чтобы пережить зиму. Очень приятно наблюдать, как у них заканчивается сезон вегетации, в условиях мягкой и тихой осени.
3❤15🔥9🤩4👍3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
6❤15👍12🔥8
Продолжаю пробовать разные техники винификации и выдержки для Пино Нуар!
Немного про особенности каждого винтажа 📝:
2022 виноград из с. Родное, винификация в пропорции 60% - в дубе, 40% - в нержавеющей стали, со 100% гребней, проделаны только ремонтажи, контакт с мезгой в течение 14 дней. Выдержка в 500 литровой бочке из венгерского дуба в течение 12 месяцев, 2-й пассаж.
Малолактическая ферментация не проводилась.
Алкоголь 12,6%.
Тираж 640 бут.
2023 виноград из с. Айвовое, винификация в дубе, ремонтажи и в конце пижаж, контакт с мезгой порядка 16 дней.
Выдержка в 500-литровой бочке из венгерского дуба в течение 12 месяцев, 3-й пассаж.
Малолактическая ферментация не проводилась.
Алкоголь 12,7%
Тираж 424 бут.
2024 виноград из с. Айвовое, винификация в нержавеющей стали, применение техники ремонтажей, контакт с мезгой 11 дней. Выдержка в старых барриках 225 л из французского дуба в течение 12 месяцев.
Малолактическая ферментация проводилась.
Алкоголь 12%.
Тираж 1956 бут.
2025 виноград из с. Айвовое, винификация в нержавеющей стали, применяются только ремонтажи, контакт с мезгой 28 дней. Видержка идёт во французских бочках объёмом 225 л, в пропорции 66% - старый дуб и 33% - новый.
Малолактика проводилась.
Алкоголь 13,2%
Ожидаемая дата розлива - май-июль 2027.
Ожидаемый тираж около 800 бутылок.
На фото новая бочка для Пино нуар винтажа 2025 и новый Пино нуар 2024, который появился в продаже неделю назад и доступен к заказу!🍷
#OBDMPN #пинонуар
#OneBarrel #Айвовое
#PinotNoir #Родное
Немного про особенности каждого винтажа 📝:
2022 виноград из с. Родное, винификация в пропорции 60% - в дубе, 40% - в нержавеющей стали, со 100% гребней, проделаны только ремонтажи, контакт с мезгой в течение 14 дней. Выдержка в 500 литровой бочке из венгерского дуба в течение 12 месяцев, 2-й пассаж.
Малолактическая ферментация не проводилась.
Алкоголь 12,6%.
Тираж 640 бут.
2023 виноград из с. Айвовое, винификация в дубе, ремонтажи и в конце пижаж, контакт с мезгой порядка 16 дней.
Выдержка в 500-литровой бочке из венгерского дуба в течение 12 месяцев, 3-й пассаж.
Малолактическая ферментация не проводилась.
Алкоголь 12,7%
Тираж 424 бут.
2024 виноград из с. Айвовое, винификация в нержавеющей стали, применение техники ремонтажей, контакт с мезгой 11 дней. Выдержка в старых барриках 225 л из французского дуба в течение 12 месяцев.
Малолактическая ферментация проводилась.
Алкоголь 12%.
Тираж 1956 бут.
2025 виноград из с. Айвовое, винификация в нержавеющей стали, применяются только ремонтажи, контакт с мезгой 28 дней. Видержка идёт во французских бочках объёмом 225 л, в пропорции 66% - старый дуб и 33% - новый.
Малолактика проводилась.
Алкоголь 13,2%
Ожидаемая дата розлива - май-июль 2027.
Ожидаемый тираж около 800 бутылок.
На фото новая бочка для Пино нуар винтажа 2025 и новый Пино нуар 2024, который появился в продаже неделю назад и доступен к заказу!
#OBDMPN #пинонуар
#OneBarrel #Айвовое
#PinotNoir #Родное
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
4❤16🔥12👍8