Retail trends – Telegram
Retail trends
1.19K subscribers
1.3K photos
303 videos
7 files
791 links
Канал про тренды, технологии инновации в ФудТех и РитейлТех.

Реклама rt@gleb.tech
Download Telegram
Мы спросили партнёров Briskly - небольших ритейлеров и владельцев микромаркетов, - каким для них был этот год? Абсолютно все отвечают, что непростым и сбивающим с толку. Но некоторые истории нас удивили и вдохновили.

Так, нашему партнёру Антону Улитину из Санкт-Петербурга удалось построить сеть из шести микромаркетов, причём без собственного производства.

До этого он работал сутки через трое оператором на АЗС. Поняв, что в жизни нужно что-то менять, Антон вместе с другом открыл салон по ремонту смартфонов, а потом решил зарабатывать на продаже свежей еды через микромаркеты.

Читайте историю Антона в карточках.
Хочется разложить в голове по полочкам всё, что случилось в этом году в сфере беспилотного ритейла.
Хорошо, что за нас это уже сделал Forbes!

Сегодня вышел один из лучших за год материалов по нашей теме - «Как работают магазины без кассиров «Пятерочки» и «Азбуки вкуса» и сколько это стоит» от Рузаны Малиной.

Что важно?

▪️Несмотря на кризис, ритейлеры инвестируют в новые форматы
▪️Х5 планирует запустить 50 «Пятёрочек#налету»
▪️Азбука Вкуса получила 4500 установок на проекте беспилотного магазина в Сити «Take&go» и планирует расширяться
▪️Сколько нужно инвестиций, чтобы открыть магазин без кассира? Об этом в подробностях рассказывает CEO Briskly, Глеб Харитонов. Сошлись с РБК, что 10-11 млн. рублей - это необходимый минимум.

Читайте, делитесь!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
В прошлый Новый год мы обещали хорошо поработать.

Тогда мы ещё не подозревали, что неведомый вирус из Китая остановит работу почти всех наших офисных микромаркетов, и пол года уйдёт на восстановление этой маленькой отрасли.

Получилось поработать или нет - решать вам, предлагаем оценить наши темпы в цифрах.

👉🏻 За этот год:

• 555 компаний стали нашими новыми партнерами.

• Через Приложение B-Pay можно бесконтактно покупать и заправляться в 49 регионах России

• Вышли зарубеж. Точки B-Pay в пилотном режиме запускаются в Германии, Казахстане, Украине, Белоруссии и Киргизии.

• Продали больше 850 микромаркетов, кофепойнтов и кофемашин к ноябрю 2020. Декабрь вышел ударным, возможно добъём до 1000.

• Привлекли $2 млн инвестиций от текущих инвесторов и одного нового фонда на масштабирование заграницу.

• Раскатали B-Pay на две большие сети — Улыбку Радуги (18) и Азбуку Вкуса (14) в Петербурге. А также, три федеральные сети сейчас в работе.

• Провели через B-Pay почти полмиллиона транзакций.
А ещё мы выросли с 10 до 70 человек. И часть команды сидит во втором офисе в Петербурге, а часть - на удалёнке. На фото - московские ребята. В худи, которые придумали наши клиенты.

Спасибо всей нашей команде и каждому из вас! Это наши общие победы 💚

Пусть в новом году их будет ещё больше!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Volkswagen Group представила прототип мобильного зарядного устройства для электромобилей

Робот самостоятельно подъезжает к автомобилю, открывает крышку зарядного гнезда и подключает или отключает вилку.

Когда аккумулятор достаточно заряжен, робот возвращается на центральную зарядную станцию. Человеку остается только запустить процесс в приложении.

Пока это лишь прототип, но в VW Group говорят, что для вывода устройства на рынок, нужно дождаться развития технологии коммуникации между гаджетом и автомобилем.

Бренд Volkswagen планирует к 2025 году построить и продать 1,5 миллиона электромобилей. Мобильные зарядные устройства производятся «на перспективу» - к тому времени, когда рынок электромобилей будет достаточно развит, инфраструктура Volkswagen будет надёжно работать.
Спорим, вы изучили 1000 отчётов о том, что онлайн - это будущее, а люди стали экономнее? У нас есть кое-что новенькое.

Pinterest опубликовал свой прогноз трендов на 2021. В следующем году мы будем есть острое, красиво сервировать закуски и вообще больше готовить дома.

Pinterest Predicts — это ежегодный прогноз того, какая эстетика будет популярна в следующем году. Такой отчёт эффективен потому, что компания описывает тенденции, которые ещё не произошли, ведь пиннеры используют Pinterest для планирования. Например, ищут идеи для хэллоуинского костюма уже в июле.

Мы изучили отчёт и нашли тренды, которые касаются еды.


🍳 Кухонные полки - новое искусство

На 130% растёт год от года запрос «декор кухонных полок». С ростом популярности домашней готовки, ждите того же от кухнной утвари: красивая посуда для приготовления еды и сервировки - must have на полках ритейлеров в 2021.

🌶 Острый вкус для любых блюд

Пиннеры приправляют еду с помощью острых соусов. За год число запросов «Джем из перца халапеньо» выросло в два раза. Кажется, привычные вкусы больше не привлекают людей и они ищут острых ощущений.

Pinterest рекомендует брендам помочь пиннерам превратить повседневные блюда в ароматные приключения. Производители еды могут продавать блюда с разной степенью остроты и напитки, которые охладят рот после халапеньо.

🥓 Закуски на досках - новый flatlay

Тут про «flatlay» поняли только маркетологи - это когда красиво раскладываешь предметы и снимаешь сверху.
Миллениалы и зуммеры больше не хотят перекусывать крекерами и чипсами. В следующем году в тренде будут красивые доски с большим количеством блюд, мясными закусками и сладостями, спредами для завтраков и прочей красотой.

Пиннеры искали доски с закусками для завтраков в этом году в пять раз чаще, чем в прошлом.

В ассортименте ритейлеров всё чаще можно будет встретить готовые наборы закусок. Рестораны и бренды быстрого питания могут добавить в меню блюда с красивой раскладкой на досках для мясных блюд. Придумайте тематические наборы на разные случаи, которые будут одинаково интересны и красивы.

🥄 Ваша кухня - новый конкурент ресторанов «Мишлен»

Пиннеры воссоздают атмосферу ресторана у себя дома. Они готовят блюда, вдохновляясь шеф-поварами, учатся новым техникам сервировки и разбираются в гарнирах. На 105% в год растёт число запросов сервировки блюд дома с шиком. Например, за год число запросов рецепта баскского обожжённого чизкейка выросло в десять раз.

Pinterest призывает бренды помочь людям преуспеть у себя на кухне. Например, продавать наборы продуктов и рецепты для приготовления ресторанных блюд. Или придумать другой способ подыграть домашним гурманам.
Чем нам запомнился этот год, так это тем, как ритейлеры штурмовали ТикТок.

Чего стоил один челлендж «Заказательный палец» от СберМаркета, чтобы узнать, каким пальцем вы заказываете доставку. Или челлендж «Пятёрка за дистанцию» от Пятёрочки. Если бренда нет в ТикТок, скорее всего, молодое поколение о нём узнает в последнюю очередь.

Формат челленджа подразумевает, что ритейлер придумывает хэштег и вместе с блогерами-миллионниками снимает на него небольшой клип. Дальше пользователи подхватывают тренд и снимают тысячи ролликов на десятки миллионов просмотров.

Сегодня запустить один челлендж обходится в $70 000.

Для проекта записывают треки, придумывают AR-маски и другие атрибуты. Приложение публикует вас на главную страницу на несколько дней.

Скачали для вас пару роликов, чтобы вы оставались в курсе происходящего.