Всем солнечной субботы, господа читатели!
Выходные – отличное время для винных экспериментов. Сегодня расскажем, какие вина из Шардоне лучше попробовать.
Если вы живёте в Москве и Московской области, у вас есть отличная возможность закупиться в Winestyle — это один из крупнейших интернет-магазинов.Который к тому же доставляет заказы на дом, но мы вам об этом не говорили🤫
Собрали тут для вас фактически готовый заказ по Шардоне
#Вино #ВиноРекомендации #Шардоне
Выходные – отличное время для винных экспериментов. Сегодня расскажем, какие вина из Шардоне лучше попробовать.
Если вы живёте в Москве и Московской области, у вас есть отличная возможность закупиться в Winestyle — это один из крупнейших интернет-магазинов.
Собрали тут для вас фактически готовый заказ по Шардоне
#Вино #ВиноРекомендации #Шардоне
🔥3❤2👌2
Ну и конечно, обзор на Винлаб.
Из интересного – много образцов за приятные деньги – до 1 000 ₽
На какие сетевые магазины еще хотели бы видеть обзоры?
пишите в комментариях 👇👇👇
#Вино #ВиноРекомендации #Шардоне
Из интересного – много образцов за приятные деньги – до 1 000 ₽
На какие сетевые магазины еще хотели бы видеть обзоры?
пишите в комментариях 👇👇👇
#Вино #ВиноРекомендации #Шардоне
❤2🔥2🆒2👍1👌1🦄1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Мы: Пока не планируем писать про русское пиво. Недостаточно в нем разбираемся, да и вопросы к качеству есть.
Недостаточно известный лагер "Рыцарь Приморья":
Недостаточно известный лагер "Рыцарь Приморья":
😁4🎃3🌚2
Классификация пива
Каждый раз, когда вы приходите в бар и выдаете запрос в стиле “ну, что-нибудь темненького”, как минимум один бармен становится немного грустнее. Поэтому давайте коротко проговорим, как вообще различать пиво.
Грубо говоря, пиво делится на две группы – верхового и низового брожения. Мы сейчас не берем истории с дикими дрожжами, с использованием винных дрожжей или вообще смешанным брожением, ибо такого пива относительно немного.
Низовое брожение – дрожжи Saccharomyces pastorianus, которые активно поедают сахара при температуре от 4°C до 14 °C. Из них получаются относительно простые хмелевые истории, которые и любит аудитория постарше – лагеры, пилзнеры и прочие “О, почти как Жигулевское”.
За верховое брожение отвечают Saccharomyces cerevisiae, которые любят 15–20°C. В результате этого процесса мы получаем эли и все их подвиды – более сложные, не с таким явным хмелем, но с кучей других очень разных вкусов.
А чтобы разобраться во всех подвидах низового и верхового брожения, оставили вам небольшую шпаргалку.
#Пиво
Каждый раз, когда вы приходите в бар и выдаете запрос в стиле “ну, что-нибудь темненького”, как минимум один бармен становится немного грустнее. Поэтому давайте коротко проговорим, как вообще различать пиво.
Грубо говоря, пиво делится на две группы – верхового и низового брожения. Мы сейчас не берем истории с дикими дрожжами, с использованием винных дрожжей или вообще смешанным брожением, ибо такого пива относительно немного.
Низовое брожение – дрожжи Saccharomyces pastorianus, которые активно поедают сахара при температуре от 4°C до 14 °C. Из них получаются относительно простые хмелевые истории, которые и любит аудитория постарше – лагеры, пилзнеры и прочие “О, почти как Жигулевское”.
За верховое брожение отвечают Saccharomyces cerevisiae, которые любят 15–20°C. В результате этого процесса мы получаем эли и все их подвиды – более сложные, не с таким явным хмелем, но с кучей других очень разных вкусов.
А чтобы разобраться во всех подвидах низового и верхового брожения, оставили вам небольшую шпаргалку.
#Пиво
👍5🔥4❤🔥3😁1🌚1🫡1
Хард-панк-глэм пиво
Если хотите небанального экспериенса с бельгийским пивом - вам к шайке панконутых экспериментаторов - пивоварне B.О.M
😈 Берт Ван Хек, основатель и владелец B.O.M., начинал какмамкин домашний пивовар, но в итоге дошел до того, что на заказ строит пивоварни.
😈 B.O.M. варит свое пиво только из солода и хмеля, который сами и подготовили.
😈 Наличие черта или ангела на бутылке обозначает присутствие в пиве светлого или темного солода соответственно.
В карточках - советы, что попробовать, чтобы натренировать свои рецепторы
#ПивоРекомендации
Если хотите небанального экспериенса с бельгийским пивом - вам к шайке панконутых экспериментаторов - пивоварне B.О.M
😈 Берт Ван Хек, основатель и владелец B.O.M., начинал как
😈 B.O.M. варит свое пиво только из солода и хмеля, который сами и подготовили.
😈 Наличие черта или ангела на бутылке обозначает присутствие в пиве светлого или темного солода соответственно.
В карточках - советы, что попробовать, чтобы натренировать свои рецепторы
#ПивоРекомендации
🔥5👍3✍2🌚2🍓1🗿1
Неделя винного ликбеза
Пока люди не понимают, как выбирать вино – они или берут "проверенное", что обычно оказывается либо Лыхны, либо Пино Гриджо, или же берут "случайное, подходящее под бюджет" – и тут выбирают либо по красоте этикетки, либо "о, шардоне, я слышал, что это вкусно", либо "о, красное, беру чем старше тем круче".
Есть и другой путь – выбирать вино осознанно, под свой вкус. И для этого совсем необязательно заканчивать курсы сомелье 😉 – достаточно лишь понять несколько принципов, и вино сразу станет выбирать легче, и ваш ассортимент сильно расширится.
Пройдёмся по простым критериям:
– Часть Света / Страна / Регион
– Год урожая
– Выдержка в бочке
– Выдержка на осадке
– Малолактика
– Классика против оранжей, биодинамики, органики и натуральных вин
– Обзор основных сортов и чего от них ожидать
Сыпать терминами не буду – постараюсь максимально просто, чтоб прочитали и сразу можно использовать на практике.
Поехали! 🚀
Пока люди не понимают, как выбирать вино – они или берут "проверенное", что обычно оказывается либо Лыхны, либо Пино Гриджо, или же берут "случайное, подходящее под бюджет" – и тут выбирают либо по красоте этикетки, либо "о, шардоне, я слышал, что это вкусно", либо "о, красное, беру чем старше тем круче".
Есть и другой путь – выбирать вино осознанно, под свой вкус. И для этого совсем необязательно заканчивать курсы сомелье 😉 – достаточно лишь понять несколько принципов, и вино сразу станет выбирать легче, и ваш ассортимент сильно расширится.
Пройдёмся по простым критериям:
– Часть Света / Страна / Регион
– Год урожая
– Выдержка в бочке
– Выдержка на осадке
– Малолактика
– Классика против оранжей, биодинамики, органики и натуральных вин
– Обзор основных сортов и чего от них ожидать
Сыпать терминами не буду – постараюсь максимально просто, чтоб прочитали и сразу можно использовать на практике.
Поехали! 🚀
🔥9👍5🥰4💯3
Как география влияет на вино?
Если кратко: хотите вино поплотнее, со сладкими фруктами и ягодами во вкусе / аромате – берите регионы потеплее, а если хотите покислотнее, поцветочнее и потоньше – берите регионы похолоднее.
Подробнее материал – в наших карточках 📚.
Если кратко: хотите вино поплотнее, со сладкими фруктами и ягодами во вкусе / аромате – берите регионы потеплее, а если хотите покислотнее, поцветочнее и потоньше – берите регионы похолоднее.
Подробнее материал – в наших карточках 📚.
👍9🔥4🍾4❤3😍2