Перекрёсток
1️⃣ Feinherb из Рейнгессена – дешёвое базовое вино, часто встречающееся в Перекрёстке-Пятёрочке. В целом норм вариант, полусухой, мягкий и фруктовый: яблоки, груши. Но я бы советовал взять из того же региона чуть подороже 2️⃣ Hans Baer – много где встречается, отличный вариант для знакомства с этим стилем.
3️⃣ А если хотите из этого региона, но посуше, покислотнее – тогда лучше возьмите сухой Baron Liebenstein.
4️⃣ Bicicleta Reserva – весьма распространённое и неплохое вино из Чили. В нём уже можно найти грейпфрут, лайм, ароматные травы и цветы.
5️⃣ Michel Scheid – лет 5 назад стоил 600р, сейчас уже 1500 =( Но это весьма яркий представитель рислингов из Мозеля – строгий, кислотный, лимонно-цветочный. Если хотите из этого региона, но помягче и пофруктовее – берите 6️⃣ Urban Riesling, он полусухой, и весьма хорош.
7️⃣ А вот к примеру полусухой австрийский вариант Riesling Classic, собственная торговая марка Перекрёстка. Сам не пил, но скорее всего будет похож на Urban Riesling.
8️⃣ Riesling Weinmann, полусухой из Эльзаса – скорее всего будет неплохой, фруктовый, но с яркой кислотностью. Сам не пил, но рислинги разочаровывают редко.
#вино #виноРекомендации #рислинг
1️⃣ Feinherb из Рейнгессена – дешёвое базовое вино, часто встречающееся в Перекрёстке-Пятёрочке. В целом норм вариант, полусухой, мягкий и фруктовый: яблоки, груши. Но я бы советовал взять из того же региона чуть подороже 2️⃣ Hans Baer – много где встречается, отличный вариант для знакомства с этим стилем.
3️⃣ А если хотите из этого региона, но посуше, покислотнее – тогда лучше возьмите сухой Baron Liebenstein.
4️⃣ Bicicleta Reserva – весьма распространённое и неплохое вино из Чили. В нём уже можно найти грейпфрут, лайм, ароматные травы и цветы.
5️⃣ Michel Scheid – лет 5 назад стоил 600р, сейчас уже 1500 =( Но это весьма яркий представитель рислингов из Мозеля – строгий, кислотный, лимонно-цветочный. Если хотите из этого региона, но помягче и пофруктовее – берите 6️⃣ Urban Riesling, он полусухой, и весьма хорош.
7️⃣ А вот к примеру полусухой австрийский вариант Riesling Classic, собственная торговая марка Перекрёстка. Сам не пил, но скорее всего будет похож на Urban Riesling.
8️⃣ Riesling Weinmann, полусухой из Эльзаса – скорее всего будет неплохой, фруктовый, но с яркой кислотностью. Сам не пил, но рислинги разочаровывают редко.
#вино #виноРекомендации #рислинг
👍3❤2✍1🔥1
Евроспар
Здесь рекомендации будут частично повторяться с Перекрёстком: мы видим тот же 1️⃣ Urban Riesling. А вот рядом с ним не менее интересный экземпляр 2️⃣ Shhh... It's Riesling – тоже неплохое полусухое из Мозеля. Не такое яркое и сочное, как урбан, но вполне достойное.
3️⃣ Simon Weber – рислинг из Пфальца. Во вкусе и аромате должны быть яблоки, груши, может быть даже абрикосы и персики, ну и цитрусовая кислотность.
4️⃣ Silberflug – ещё одно австрийское полусухое, которое, думаю, будет похоже на стиль полусухих из Мозеля.
5️⃣ Hans Baer – про него тоже всё уже сказал в предыдущем посте.
А вот рядом с ним сухой австрийский вариант 6️⃣ Schloss Raggendorf– если любите построже и покислотнее. Хотя производитель, кстати, ещё сладкие фрукты обещает – но я без понятия, как он в сухом вине из Австрии смог их получить. Может, конечно, выторговал себе под виноградник самое солнечное место во всей стране...
#вино #виноРекомендации #рислинг
Здесь рекомендации будут частично повторяться с Перекрёстком: мы видим тот же 1️⃣ Urban Riesling. А вот рядом с ним не менее интересный экземпляр 2️⃣ Shhh... It's Riesling – тоже неплохое полусухое из Мозеля. Не такое яркое и сочное, как урбан, но вполне достойное.
3️⃣ Simon Weber – рислинг из Пфальца. Во вкусе и аромате должны быть яблоки, груши, может быть даже абрикосы и персики, ну и цитрусовая кислотность.
4️⃣ Silberflug – ещё одно австрийское полусухое, которое, думаю, будет похоже на стиль полусухих из Мозеля.
5️⃣ Hans Baer – про него тоже всё уже сказал в предыдущем посте.
А вот рядом с ним сухой австрийский вариант 6️⃣ Schloss Raggendorf– если любите построже и покислотнее. Хотя производитель, кстати, ещё сладкие фрукты обещает – но я без понятия, как он в сухом вине из Австрии смог их получить. Может, конечно, выторговал себе под виноградник самое солнечное место во всей стране...
#вино #виноРекомендации #рислинг
❤2🔥1👀1
Ашан (не гипермаркет)
1️⃣ Gaumen Spiel – очень хороший недорогой сухой рислинг из Пфальца, многократно проверенный вариант, наряду с Michel Scheid. Без особых претензий, но всё, что надо есть: цветы и яблоки-груши.
2️⃣ Peter Mertes Heritage Collection: Peter Mertes – производитель, испортивший себе репутацию Молоком любимой женщины (которое на самом деле Молоко Богородицы) и другим дешёвым полусладким ширпотрёбом. Тем не менее, упомянутые выше Shhh... It's Riesling и Gaumen Spiel – тоже его рук дело, так что он тоже может do the things, когда хочет.
Про 3️⃣ Hans Baer я всё сказал. Заметили, что он в третий раз уже, в разных торговых сетях? А я предупреждал, что он популярный.
4️⃣ Berg Konig – купила мама Конига, а Кониг оказался вполне неплохим сухим австрийским рислингом – бодрая кислотность, цитрусы, цветы.
#вино #виноРекомендации #рислинг
1️⃣ Gaumen Spiel – очень хороший недорогой сухой рислинг из Пфальца, многократно проверенный вариант, наряду с Michel Scheid. Без особых претензий, но всё, что надо есть: цветы и яблоки-груши.
2️⃣ Peter Mertes Heritage Collection: Peter Mertes – производитель, испортивший себе репутацию Молоком любимой женщины (которое на самом деле Молоко Богородицы) и другим дешёвым полусладким ширпотрёбом. Тем не менее, упомянутые выше Shhh... It's Riesling и Gaumen Spiel – тоже его рук дело, так что он тоже может do the things, когда хочет.
Про 3️⃣ Hans Baer я всё сказал. Заметили, что он в третий раз уже, в разных торговых сетях? А я предупреждал, что он популярный.
4️⃣ Berg Konig – купила мама Конига, а Кониг оказался вполне неплохим сухим австрийским рислингом – бодрая кислотность, цитрусы, цветы.
#вино #виноРекомендации #рислинг
🔥3❤2👍2
Винлаб и Бристоль
В винлабе и бристоле по рислингам из адекватных я нашёл только Cono Sur Bicicleta, про который писал в посте про Перекрёсток. Остальное – непонятные ноунеймы – пробуйте на свой страх и риск. Но я бы шёл лучше в Перекрёсток на вашем месте =)
#вино #виноРекомендации #рислинг
В винлабе и бристоле по рислингам из адекватных я нашёл только Cono Sur Bicicleta, про который писал в посте про Перекрёсток. Остальное – непонятные ноунеймы – пробуйте на свой страх и риск. Но я бы шёл лучше в Перекрёсток на вашем месте =)
#вино #виноРекомендации #рислинг
👍3❤2👏2
Если по результатам последних постов вы попробуете какой-то рислинг – напишите в комментарии / чат, как вам, и совпало ли ожидание с реальностью =)
Интересные факты о рислинге
1️⃣ Рислинг и вельшрислинг – не перепутайте! Эти сорта не имеют никакого отношения друг к другу! Но из-за схожести названий второй подпортил репутацию первому, поскольку он был распространён в СССР, и он сильно менее интересный, чем рислинг.
2️⃣ Помимо того, что рислинг, особенно полусухой, отлично справляется с азиатской кухней, он ещё и подходит ко всем стандартным пивным закускам. Так что если вы любите вино, но идёте на пивную вечеринку, то рислинг – ваш лучший помощник! (Миш, прости)
3️⃣ Самым дорогим вином на Титанике был Рислинг из Мозеля!
4️⃣ Из рислинга, из-за его кислотности и одновременно отличной способности накапливать сахар, получаются прекрасно сбалансированные сладкие вина, очень распространённые в Германии.
По той же причине, вина из рислинга могут спокойно проживать десятки и сотни лет – а это нонсенс для белого вина!
#Вино #рислинг
1️⃣ Рислинг и вельшрислинг – не перепутайте! Эти сорта не имеют никакого отношения друг к другу! Но из-за схожести названий второй подпортил репутацию первому, поскольку он был распространён в СССР, и он сильно менее интересный, чем рислинг.
2️⃣ Помимо того, что рислинг, особенно полусухой, отлично справляется с азиатской кухней, он ещё и подходит ко всем стандартным пивным закускам. Так что если вы любите вино, но идёте на пивную вечеринку, то рислинг – ваш лучший помощник! (Миш, прости)
3️⃣ Самым дорогим вином на Титанике был Рислинг из Мозеля!
4️⃣ Из рислинга, из-за его кислотности и одновременно отличной способности накапливать сахар, получаются прекрасно сбалансированные сладкие вина, очень распространённые в Германии.
По той же причине, вина из рислинга могут спокойно проживать десятки и сотни лет – а это нонсенс для белого вина!
#Вино #рислинг
❤3😁2😍2👌1
Всем привет! На днях прочитал новость о том, что ученые на костре печеные уже варят пиво с пробиотиками, притом даже в существующем и имеющем успех стиле вайцен. А раз так, то давайте поговорим про пшеничное пиво, пока его можно пить без особой пользы для собственного здоровья.
🍞Историки считают, что пиво из пшеницы варили еще древние шумеры, что логично, ведь это был самый распространенный злак. Из более современных историй можно также отметить, что в Европе самые старые упоминания о распространении пшеничного пива можно найти в, сюрприз-сюрприз, Бельгии 6 века. Что не помешало им почти полностью забыть этот сорт уже к веку 18-му, пока Питер Селис не открыл в 1966 году Brouwerij Celis и начал варить знаменитый Hoegaarden.
🇩🇪Но кроме Бельгии пшеничные солода также очень любили их соседи на востоке - немцы. Притом настолько любили, что в 1516 году в Баварии пришлось принимать знаменитый “Reinheitsgebot” или “Закон о чистоте пива” ради снижения цен на злаки, необходимые для производства хлеба (ну и чтоб герцог за немалые деньги продавал лицензии на производство пшеничного пива, куда без этого).
🍻В наше время пшеничное пиво популярно как и в вышеупомянутых странах, так и в других как, например, США с их отдельным стилем “American Wheat Beer”. В России тоже можно встретить как у больших пивоварен, так и в крафтовых историях. А о конкретных стилях и их вкусовых особенностях поговорим в следующем посте)
#Пиво
🍞Историки считают, что пиво из пшеницы варили еще древние шумеры, что логично, ведь это был самый распространенный злак. Из более современных историй можно также отметить, что в Европе самые старые упоминания о распространении пшеничного пива можно найти в, сюрприз-сюрприз, Бельгии 6 века. Что не помешало им почти полностью забыть этот сорт уже к веку 18-му, пока Питер Селис не открыл в 1966 году Brouwerij Celis и начал варить знаменитый Hoegaarden.
🇩🇪Но кроме Бельгии пшеничные солода также очень любили их соседи на востоке - немцы. Притом настолько любили, что в 1516 году в Баварии пришлось принимать знаменитый “Reinheitsgebot” или “Закон о чистоте пива” ради снижения цен на злаки, необходимые для производства хлеба (ну и чтоб герцог за немалые деньги продавал лицензии на производство пшеничного пива, куда без этого).
🍻В наше время пшеничное пиво популярно как и в вышеупомянутых странах, так и в других как, например, США с их отдельным стилем “American Wheat Beer”. В России тоже можно встретить как у больших пивоварен, так и в крафтовых историях. А о конкретных стилях и их вкусовых особенностях поговорим в следующем посте)
#Пиво
❤3🔥3💯2
Добрый день, уважаемые дамы и те, кто любит постучать воблой об стол. 🎩
На дворе пятница, а значит пора идти в магазин поискать что-то интересное на вечер. 🍻
А раз неделю мы начали с теории пшеничного пива, то заканчивать ее предлагаем практикой. Давайте обсудим основные стили и что из этого можно купить.
🍺 Вайсбир - популярное немецкое пиво, обладающее освежающим, сдержанным вкусом, еле-заметной хмелевой горечью. В послевкусии обычно проявляется хлеб, гвоздика и, внезапно, банан. Последнее не должно удивлять, ведь при брожении “пшенички” в пиве появляется изоамилацетат, который содержится в тех же самых бананах. Поэтому почувствовав характерный сладкий вкус после глотка пшеничного пива не пугайтесь, никто не лил туда банановый сок (не засовывал свой банан в танк).
Для первой дегустации лично я бы посоветовал Paulaner Weißbier, но можно выбирать и другие варианты, благо этот стиль хорошо представлен в магазинах.
Купить можно тут
🍺Витбир или Бланш - о нем уже писали выше, но давайте немного повторим. Это эль с теми же вкусами банана и хлеба, но к которому добавляются ноты кориандра, пряностей и лимонной цедры. Мягкий хмель, сухое послевкусие, пейте охлажденным. Из того, что доступно для покупки можно взять La Trappe Witte Trappist.
Купить можно тут
Или вот тут
🍺 К “пшеничным бельгийцам” можно было бы также причислить еще и гезы с ламбиками, но лучше поговорим о них отдельно, так как по вкусу и стилистике это совсем другие напитки.
#пиво #ПивоРекомендации #бельгийское
На дворе пятница, а значит пора идти в магазин поискать что-то интересное на вечер. 🍻
А раз неделю мы начали с теории пшеничного пива, то заканчивать ее предлагаем практикой. Давайте обсудим основные стили и что из этого можно купить.
🍺 Вайсбир - популярное немецкое пиво, обладающее освежающим, сдержанным вкусом, еле-заметной хмелевой горечью. В послевкусии обычно проявляется хлеб, гвоздика и, внезапно, банан. Последнее не должно удивлять, ведь при брожении “пшенички” в пиве появляется изоамилацетат, который содержится в тех же самых бананах. Поэтому почувствовав характерный сладкий вкус после глотка пшеничного пива не пугайтесь, никто не лил туда банановый сок (не засовывал свой банан в танк).
Для первой дегустации лично я бы посоветовал Paulaner Weißbier, но можно выбирать и другие варианты, благо этот стиль хорошо представлен в магазинах.
Купить можно тут
🍺Витбир или Бланш - о нем уже писали выше, но давайте немного повторим. Это эль с теми же вкусами банана и хлеба, но к которому добавляются ноты кориандра, пряностей и лимонной цедры. Мягкий хмель, сухое послевкусие, пейте охлажденным. Из того, что доступно для покупки можно взять La Trappe Witte Trappist.
Купить можно тут
Или вот тут
🍺 К “пшеничным бельгийцам” можно было бы также причислить еще и гезы с ламбиками, но лучше поговорим о них отдельно, так как по вкусу и стилистике это совсем другие напитки.
#пиво #ПивоРекомендации #бельгийское
👍3❤2🥰2