«ПИР ЭКСПО» 2025
27–30 октября пройдет 28-я международная выставка индустрии гостеприимства «ПИР Экспо» в «Крокус Экспо». Более 750 компаний представят товары, оборудование, продукты, решения и услуги для функционирования ресторанов, кофеен и отелей.
В этом году «ПИР Экспо» предстанет в обновленном виде – с масштабным ребрендингом и новой концепцией «За общим столом», которая символизирует объединение всей индустрии HoReCa в одном пространстве.
«ПИР-Ресторан» расположится на площадке Drinks Business. В деловой программе «Drinks Business 2025: Вызов принят» примут участие такие эксперты как: Павел Шитов, Валерий Плихта, Виталий Аршук, Роман Торощин, Влада Лесниченко, Сергей Аксеновский и другие.
Программа деловых сессий площадки Drinks Business – тут.
Отмечу самые интересные мастер-классы в рамках «ПИР-Ресторан» на мой взгляд:
27.10 11:00: Хватит делать посредственные бары в ресторанах
27.10 12:30: Сравнительный анализ развития ресторана по ключевым показателям: маркетинг, сервис, кухня, HR и бар
27.10 13:10: Коллаборации: за и против. Как создать коллаборацию, о которой будут говорить все
27.10 15:30: Мифы о ресторанном PR, которым пора перестать верить
27.10 17:00: Креативный многофункциональный проект: как не бояться делать эксперименты
28.10 14:15: Логотип, шрифт, цвет – три крючка, на которые попадается гость
28.10 17:00: Как вывести ресторан из кризиса своими руками.
29.10 12:50: Ресторанный X-Factor: как создать уникальное корпоративное предложение, которое привлекает топ-таланты
29.00 14:00: Рынки, гастротеатр, необычная еда: как объединить полярные тренды в маленьком баре и прийти к успеху
29.10 14:30: Самое титулованное командостроение. Предпосылки и последствия
Билеты на сайте. 20% скидка на покупку по промокоду BARESTHETE2025.
Увидимся на «ПИР ЭКСПО»
27–30 октября пройдет 28-я международная выставка индустрии гостеприимства «ПИР Экспо» в «Крокус Экспо». Более 750 компаний представят товары, оборудование, продукты, решения и услуги для функционирования ресторанов, кофеен и отелей.
В этом году «ПИР Экспо» предстанет в обновленном виде – с масштабным ребрендингом и новой концепцией «За общим столом», которая символизирует объединение всей индустрии HoReCa в одном пространстве.
«ПИР-Ресторан» расположится на площадке Drinks Business. В деловой программе «Drinks Business 2025: Вызов принят» примут участие такие эксперты как: Павел Шитов, Валерий Плихта, Виталий Аршук, Роман Торощин, Влада Лесниченко, Сергей Аксеновский и другие.
Программа деловых сессий площадки Drinks Business – тут.
Отмечу самые интересные мастер-классы в рамках «ПИР-Ресторан» на мой взгляд:
27.10 11:00: Хватит делать посредственные бары в ресторанах
27.10 12:30: Сравнительный анализ развития ресторана по ключевым показателям: маркетинг, сервис, кухня, HR и бар
27.10 13:10: Коллаборации: за и против. Как создать коллаборацию, о которой будут говорить все
27.10 15:30: Мифы о ресторанном PR, которым пора перестать верить
27.10 17:00: Креативный многофункциональный проект: как не бояться делать эксперименты
28.10 14:15: Логотип, шрифт, цвет – три крючка, на которые попадается гость
28.10 17:00: Как вывести ресторан из кризиса своими руками.
29.10 12:50: Ресторанный X-Factor: как создать уникальное корпоративное предложение, которое привлекает топ-таланты
29.00 14:00: Рынки, гастротеатр, необычная еда: как объединить полярные тренды в маленьком баре и прийти к успеху
29.10 14:30: Самое титулованное командостроение. Предпосылки и последствия
Билеты на сайте. 20% скидка на покупку по промокоду BARESTHETE2025.
Увидимся на «ПИР ЭКСПО»
1⚡4❤🔥1😍1
«АРХИВ» @ SPEAK LOW
Свежеоткрывшийся бар без вывески Speak Low принимает у себя 30 октября, в четверг, воронежский «Архив» (топ-5 баров центральной России по версии WHERE2EAT 2025, топ-50 по мнению WHERE2DRINK 2025), концепция которого вдохновлена эпохой Ренессанса.
В 19:00 владельцы Никита Свиридов и Евгений Андреев представят четыре коктейля, посвященных эпохе Возрождения:
• «Леон»: односолодовый виски, херес, черника, померанец
• «Галилео»: лаймовый ром, яблоко, крем-сода, фисташка
• «Браманте»: джин, айва, ромашка, зубровка, помело
• «Мортира»: бурбон, коренья, полевые травы
Каждый – по 1000 ₽.
Вход строго бронированию по телефону +7 916 759 41 54 или обладателям волшебных монеток (обращайтесь, расскажу)
Свежеоткрывшийся бар без вывески Speak Low принимает у себя 30 октября, в четверг, воронежский «Архив» (топ-5 баров центральной России по версии WHERE2EAT 2025, топ-50 по мнению WHERE2DRINK 2025), концепция которого вдохновлена эпохой Ренессанса.
В 19:00 владельцы Никита Свиридов и Евгений Андреев представят четыре коктейля, посвященных эпохе Возрождения:
• «Леон»: односолодовый виски, херес, черника, померанец
• «Галилео»: лаймовый ром, яблоко, крем-сода, фисташка
• «Браманте»: джин, айва, ромашка, зубровка, помело
• «Мортира»: бурбон, коренья, полевые травы
Каждый – по 1000 ₽.
Вход строго бронированию по телефону +7 916 759 41 54 или обладателям волшебных монеток (обращайтесь, расскажу)
22❤🔥4⚡1😍1
БАР «ВИТЯ»: ТРИ ГОДА
В эти выходные, 1 и 2 ноября, петербургский бар «Витя» отмечает свой третий День рождения.
Какой кипиш наводят:
• угощают welcome спешлами. Какими – придете и узнаете
• устраивают цыганскую свадьбу со всеми полагающимися песнями, танцами и весельем
• разрезают и едят праздничный парадный торт.
Все, кто в Питере, сходите отметьте с ребятами и обнимите их за меня🫂
Поздравляю всю команду!💖
В эти выходные, 1 и 2 ноября, петербургский бар «Витя» отмечает свой третий День рождения.
Какой кипиш наводят:
• угощают welcome спешлами. Какими – придете и узнаете
• устраивают цыганскую свадьбу со всеми полагающимися песнями, танцами и весельем
• разрезают и едят праздничный парадный торт.
Все, кто в Питере, сходите отметьте с ребятами и обнимите их за меня
Поздравляю всю команду!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1⚡6
FRESCA @ HANKY 3/7
Завтра в первый ноябрьский день Hanky 3/7 принимает в гостях мексиканский бар Fresca из Тюмени.
С 20:00 за стойкой в основном зале управляющий Максим Ягольник, бар-менеджер Владислав Гареев и бармен Егор Герасименко готовят:
• Unity*: коньяк, сироп черная смородина, пряный колд-брю, мескаль
• Agua Fresca: текила, бергамотый ликер, лайм, содовая алоэ-арбуз-кардамон
• Atolle Batanga: текила, кофейный ликер, содовая слива-кола-специи
• Truffle Adonis: херес на финиках, красный вермут на трюфельном масле.
Все коктейли по 850₽.
* С Unity команда победила на на barhub Competition и после гостевой смены отправляется в Гонконг.
Завтра в первый ноябрьский день Hanky 3/7 принимает в гостях мексиканский бар Fresca из Тюмени.
С 20:00 за стойкой в основном зале управляющий Максим Ягольник, бар-менеджер Владислав Гареев и бармен Егор Герасименко готовят:
• Unity*: коньяк, сироп черная смородина, пряный колд-брю, мескаль
• Agua Fresca: текила, бергамотый ликер, лайм, содовая алоэ-арбуз-кардамон
• Atolle Batanga: текила, кофейный ликер, содовая слива-кола-специи
• Truffle Adonis: херес на финиках, красный вермут на трюфельном масле.
Все коктейли по 850₽.
* С Unity команда победила на на barhub Competition и после гостевой смены отправляется в Гонконг.
1❤🔥2⚡1😍1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
«ЕЩЕ ПО ОДНОЙ» Х MASTERS & MARGARITAS
Моя почти моя сестра-близняшка (не внешне, а по скрупулезности и строгости оценки коктейлей) Аня Масленникова из канала «Еще по одной» совместно с шеф-барменом Игорем Бобрицким создала спешл меню из четырех напитков к Día de los Muertos в Masters & Margaritas:
• Lazy Paloma*, 850 ₽: текила, грейпфрутовый фрэш, содовая
• Olive Margarita, 900 ₽: текила на оливках и шалфее, кордиал яблоко, сок лайма, сахарный сироп, оливковая соль
• Smoked Rose, 900 ₽: текила, кордиал вишня, суданская роза, вишневый ликер, сок лимона, четверговая соль
• «Еще по одной», 600 ₽: гастро-пара текила-сангрита
Эти коктейли можно попробовать до 9 ноября.
Завтра же в 20:00 в M&M на Маяковской состоится вечеринка, посвященная мексиканскому празднику. На ней фотозона с алтарем, мексиканские музыканты, диджей с тематическим плейлистом и угощения.
* на видео красотка Аня рассказывает и показывает как сделать Lazy Paloma у себя дома.
Моя почти моя сестра-близняшка (не внешне, а по скрупулезности и строгости оценки коктейлей) Аня Масленникова из канала «Еще по одной» совместно с шеф-барменом Игорем Бобрицким создала спешл меню из четырех напитков к Día de los Muertos в Masters & Margaritas:
• Lazy Paloma*, 850 ₽: текила, грейпфрутовый фрэш, содовая
• Olive Margarita, 900 ₽: текила на оливках и шалфее, кордиал яблоко, сок лайма, сахарный сироп, оливковая соль
• Smoked Rose, 900 ₽: текила, кордиал вишня, суданская роза, вишневый ликер, сок лимона, четверговая соль
• «Еще по одной», 600 ₽: гастро-пара текила-сангрита
Эти коктейли можно попробовать до 9 ноября.
Завтра же в 20:00 в M&M на Маяковской состоится вечеринка, посвященная мексиканскому празднику. На ней фотозона с алтарем, мексиканские музыканты, диджей с тематическим плейлистом и угощения.
* на видео красотка Аня рассказывает и показывает как сделать Lazy Paloma у себя дома.
1
Forwarded from НОМИ (Randomize Bot 🎲 [Рандомайзер])
Чтобы не впадать в осеннюю хандру, решили сделать супер розыгрыш с Bar Esthete, каналом про эстетику коктейлей и гедонизм.
В общем, подарок классный от бренда премиальных тоников Nunchi:
• мерч шопер
• стильная футболка
• кордиал (основа для алко и б/а напитков) на выбор
• шесть разных тоников
Что нужно для участия:
- быть подписанным на «НОМИ» @imnomimalone❤️
- подписаться на Bar Esthete @baresthete
- подписаться на Nunchi @nunchi_drinks
- нажать «участвую»
- проявлять активность (ставить лайки) до конца конкурса
Укутываемся в плед, ждем результаты 7 ноября. В 12:00 бот выберет счастливчика. А еще думаем над пятничным луком, потому что победителя в этот вечер будут ждать на гостевую смену в новом тайном баре Speak Low и угостят коктейлями на 5000 ₽!
В общем, подарок классный от бренда премиальных тоников Nunchi:
• мерч шопер
• стильная футболка
• кордиал (основа для алко и б/а напитков) на выбор
• шесть разных тоников
Что нужно для участия:
- быть подписанным на «НОМИ» @imnomimalone
- подписаться на Bar Esthete @baresthete
- подписаться на Nunchi @nunchi_drinks
- нажать «участвую»
- проявлять активность (ставить лайки) до конца конкурса
Укутываемся в плед, ждем результаты 7 ноября. В 12:00 бот выберет счастливчика. А еще думаем над пятничным луком, потому что победителя в этот вечер будут ждать на гостевую смену в новом тайном баре Speak Low и угостят коктейлями на 5000 ₽!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2❤🔥9😍7⚡6
#прямоевключение
Стала свидетельницей вручения награды победителю barhub Competition тюменскому бару Fresca в Hanky 3/7.
По словам управляющего Максима Ягольника было непросто – нужно было интегрировать выпавший алкогольный ингредиент, в данном случае коньяк Camus VS в напиток в концепции заведения (а это, Мексика, на минуточку).
В итоге, родился коктейль Unity с коньяком, мескалем, специями, колд-брю кофе и черной смородиной.
Награда – команда отправляется в Гонконг, где представит свои напитки 5 ноября в Old Man. Так что, если вы в Китае, сходите на гест. Вас ждет Cranberry Negroni с лавровым листом и клюквой, Pinenuts Punch с ромом, черной смородиной и кедровым орехом, Fireweed Paloma с кордиалом иван-чай, Baikal Batanga с артишоковым ликером и российской “колой” «Байкал».
Стала свидетельницей вручения награды победителю barhub Competition тюменскому бару Fresca в Hanky 3/7.
По словам управляющего Максима Ягольника было непросто – нужно было интегрировать выпавший алкогольный ингредиент, в данном случае коньяк Camus VS в напиток в концепции заведения (а это, Мексика, на минуточку).
В итоге, родился коктейль Unity с коньяком, мескалем, специями, колд-брю кофе и черной смородиной.
Награда – команда отправляется в Гонконг, где представит свои напитки 5 ноября в Old Man. Так что, если вы в Китае, сходите на гест. Вас ждет Cranberry Negroni с лавровым листом и клюквой, Pinenuts Punch с ромом, черной смородиной и кедровым орехом, Fireweed Paloma с кордиалом иван-чай, Baikal Batanga с артишоковым ликером и российской “колой” «Байкал».
3❤🔥11⚡5😍2
WHERETOEAT MOSCOW 2025
Уже в эту пятницу, 7 ноября, в LOTTE отель состоится десятая юбилейная церемония вручения Международной ресторанной премии WHERETOEAT Moscow.
В ходе вечера будет объявлен рейтинг 50 лучших заведений региона и назван лучший ресторан и бар года.
За пьедестал самого-самого бара борются:
• Butler the Japanese Bar
• Hanky 3/7
• Chainaya Tea & Cocktails
• Silencio
• The Bix
Также наградами будут отмечены победители в специальных номинациях.
·«Шеф-повар года»
· «Сомелье года»
· «Шеф-кондитер года»
· «Ресторан с лучшей пивной картой»
· «Официант года»
· «Выбор СМИ»
Впервые будет отмечен выдающийся вклад женщин в гастрономическую индустрию в номинации «Женщина шеф-повар года». Победительница будет удостоена золотой броши Mercury в виде двух скрещенных ложек, инкрустированных бриллиантами от fashion-партнера ЦУМ.
Все шортлисты опубликованы на сайте.
Что ж, увидим что приготовил нам этот год.
Уже в эту пятницу, 7 ноября, в LOTTE отель состоится десятая юбилейная церемония вручения Международной ресторанной премии WHERETOEAT Moscow.
В ходе вечера будет объявлен рейтинг 50 лучших заведений региона и назван лучший ресторан и бар года.
За пьедестал самого-самого бара борются:
• Butler the Japanese Bar
• Hanky 3/7
• Chainaya Tea & Cocktails
• Silencio
• The Bix
Также наградами будут отмечены победители в специальных номинациях.
·«Шеф-повар года»
· «Сомелье года»
· «Шеф-кондитер года»
· «Ресторан с лучшей пивной картой»
· «Официант года»
· «Выбор СМИ»
Впервые будет отмечен выдающийся вклад женщин в гастрономическую индустрию в номинации «Женщина шеф-повар года». Победительница будет удостоена золотой броши Mercury в виде двух скрещенных ложек, инкрустированных бриллиантами от fashion-партнера ЦУМ.
Все шортлисты опубликованы на сайте.
Что ж, увидим что приготовил нам этот год.
1❤🔥4
NOBODY KNOWS @ GINSTITUTE
В Ginstitute сегодня приезжает часть команды из титулованного бара Nobody Knows из Новосибирска.
В 20:00 шеф-бармен Артур Хуслинов и управляющий Роман Ким познакомят с четырьмя коктейлями на джине со вкусом и ароматом Тайги:
• Novosibirsk Brutalism: ягодный джин, дистиллят мела, кордиал мята-шалфей, карачинская содовая
• GUMlet: ягодный джин, рислинг, барбарисовый кордиал, арбузный парфюм
• Lady Gaba: джин на габе, ликер зеленое яблоко, персиковый кордиал, ванильная пена
• Moscow Nights: джин, микс вермутов, апельсиновый ликер, кордиал ананас-ревень
Все коктейли по 850 ₽
В Ginstitute сегодня приезжает часть команды из титулованного бара Nobody Knows из Новосибирска.
В 20:00 шеф-бармен Артур Хуслинов и управляющий Роман Ким познакомят с четырьмя коктейлями на джине со вкусом и ароматом Тайги:
• Novosibirsk Brutalism: ягодный джин, дистиллят мела, кордиал мята-шалфей, карачинская содовая
• GUMlet: ягодный джин, рислинг, барбарисовый кордиал, арбузный парфюм
• Lady Gaba: джин на габе, ликер зеленое яблоко, персиковый кордиал, ванильная пена
• Moscow Nights: джин, микс вермутов, апельсиновый ликер, кордиал ананас-ревень
Все коктейли по 850 ₽
😍5⚡3
DOOR 2310: «БАРНЫЕ ПРОБЫ»
Через час в DOOR 2310 состоится коктейльный вечер «Барные пробы», в рамках которого друзья основателя бара пробуют себя в роли барменов. Сегодня место за стойкой займет шеф-повар Владимир Чистяков (Alba, Bisou и secret bar Himitsu в Дубае, Mira bistro в Красноярске, ReFresh и «Культура встречи» в Москве).
Темой вечера выбран джин. Гостям будут представлены напитки на самых разных его видах:
• Классический London Dry Gin, сухой и строгий – подойдет для Dry Martini
• Old Tom Gin, более сладкий и мягкий – прекрасный выбор для Tom Collins и Ramos Fizz
• Flavor Gin, яркий и освежающий, с нотами цитрусовых, цветочных и пряных ботаникалов – на нем будет хорош Gin-Tonic или Sour
Владимир будет смешивать коктейли учитывая предпочтения гостей и стилистику выбранного джина. Любой – 950 ₽.
Основатель Door 2310 Дмитрий Нестеров возьмет вбазды повара и будет готовить французские хот-доги по 700 ₽.
Через час в DOOR 2310 состоится коктейльный вечер «Барные пробы», в рамках которого друзья основателя бара пробуют себя в роли барменов. Сегодня место за стойкой займет шеф-повар Владимир Чистяков (Alba, Bisou и secret bar Himitsu в Дубае, Mira bistro в Красноярске, ReFresh и «Культура встречи» в Москве).
Темой вечера выбран джин. Гостям будут представлены напитки на самых разных его видах:
• Классический London Dry Gin, сухой и строгий – подойдет для Dry Martini
• Old Tom Gin, более сладкий и мягкий – прекрасный выбор для Tom Collins и Ramos Fizz
• Flavor Gin, яркий и освежающий, с нотами цитрусовых, цветочных и пряных ботаникалов – на нем будет хорош Gin-Tonic или Sour
Владимир будет смешивать коктейли учитывая предпочтения гостей и стилистику выбранного джина. Любой – 950 ₽.
Основатель Door 2310 Дмитрий Нестеров возьмет вбазды повара и будет готовить французские хот-доги по 700 ₽.
❤🔥4⚡3
SPEAK LOW X NUNCHI X BLACK WATCH SPIRITS: ОСЕННЯЯ СИМФОНИЯ ВКУСА
В скрытом баре Speak Low сегодня ожидается «Осенняя симфония вкусов». Бар-менеджер Даниил Шешминцев совместно с бренд-амбассадорами Black Watch Spirits Владиславом Литвиновым и Степаном Федосеевым и премиальными тониками Nunchi создал специальное меню из четырех коктейлей, которые говорят на языке осени.
Только сегодня можно попробовать:
• «Ноябрьский лес»: ликер Strega, пюре юдзу, Suze, сухой тоникNunchi
• «Последний луч»: ликер Merlet Peach, пюре юдзу, Suze, белок
• «Румянец морозного утра»: джин Malfy Rosa, кордиал Nunchi грейпфрут-шалфей-клюква, Suze, сухой тоник Nunchi
• «Осенний Негрони»: вермут Dolin Dry, ликер Merlet Peach, джин Four Pillars Fresh Yuzu, Suze
Коктейли – 1000 ₽ каждый.
Вечер будет сопровождаться специальным музыкальным сопровождением.
Бронируйте места обязательно по телефону +7 916 759 41 54
В скрытом баре Speak Low сегодня ожидается «Осенняя симфония вкусов». Бар-менеджер Даниил Шешминцев совместно с бренд-амбассадорами Black Watch Spirits Владиславом Литвиновым и Степаном Федосеевым и премиальными тониками Nunchi создал специальное меню из четырех коктейлей, которые говорят на языке осени.
Только сегодня можно попробовать:
• «Ноябрьский лес»: ликер Strega, пюре юдзу, Suze, сухой тоникNunchi
• «Последний луч»: ликер Merlet Peach, пюре юдзу, Suze, белок
• «Румянец морозного утра»: джин Malfy Rosa, кордиал Nunchi грейпфрут-шалфей-клюква, Suze, сухой тоник Nunchi
• «Осенний Негрони»: вермут Dolin Dry, ликер Merlet Peach, джин Four Pillars Fresh Yuzu, Suze
Коктейли – 1000 ₽ каждый.
Вечер будет сопровождаться специальным музыкальным сопровождением.
Бронируйте места обязательно по телефону +7 916 759 41 54
1😍4⚡1❤🔥1
#WHERETOEAT: #прямоевключение
Нахожусь на премии WHERETOEAT в Lotte отель. Что ж, смотрим какие заведения заняли какие места.
Лучший бар: SILENCIO
1. Olluco✨
2. «За крышей»
3. Sage🩵
4. Savva
5. Maya
6. Carniceria Vino🥩
7. Grand Cru
8. Bruno
9. Onest
10. Padron
Выбор СМИ: Sage
Лучший шеф-повар: Никанор Виейра, Olluco
Лучший сомелье: Мария Сюкрина, Oltermare
Лучшая пивная карта: Anchovy’s Club
Лучший шеф-кондитер: Фатима Шалех, Sartoria Lamberti, Dachniki
Официант года: Кирилл Комиссаров, Padron
Лучшая женщина шеф-повар: Арина Журавлева, Urban Winery
50. «На даче»
49. Touch
48. Modus
47. Mosto
46. Kiyomi
45. Bjorn
44. Krasota
43. Loro
42. Vadvare
41. «Горыныч»
40. Anchovy’s Club
39. «Аист»
38. Saray
37. Rico
36. Eva
35. Lea
34. Max’s Beef for Money
33. Beluga
32. Leo
31. Twins Garden
30. «Матрешка» / «Пушкин»
29. Manul
28. «Гвидон»/ Selfie
27. Mina
26. Big Wine Freaks
25. Avrora
24. Ikura
23. Salone Pasta & Bar
22. Oltermane
21. Ikra
20. Folk
19. «Северяне»
18. «Сахалин»
17. Поле
16. «Жажда крови»
15. Semifreddo
14. Loona
13. Jun
12. Probka на Цветном / AVA
11. White Rabbit
Нахожусь на премии WHERETOEAT в Lotte отель. Что ж, смотрим какие заведения заняли какие места.
Лучший бар: SILENCIO
1. Olluco
2. «За крышей»
3. Sage
4. Savva
5. Maya
6. Carniceria Vino
7. Grand Cru
8. Bruno
9. Onest
10. Padron
Выбор СМИ: Sage
Лучший шеф-повар: Никанор Виейра, Olluco
Лучший сомелье: Мария Сюкрина, Oltermare
Лучшая пивная карта: Anchovy’s Club
Лучший шеф-кондитер: Фатима Шалех, Sartoria Lamberti, Dachniki
Официант года: Кирилл Комиссаров, Padron
Лучшая женщина шеф-повар: Арина Журавлева, Urban Winery
50. «На даче»
49. Touch
48. Modus
47. Mosto
46. Kiyomi
45. Bjorn
44. Krasota
43. Loro
42. Vadvare
41. «Горыныч»
40. Anchovy’s Club
39. «Аист»
38. Saray
37. Rico
36. Eva
35. Lea
34. Max’s Beef for Money
33. Beluga
32. Leo
31. Twins Garden
30. «Матрешка» / «Пушкин»
29. Manul
28. «Гвидон»/ Selfie
27. Mina
26. Big Wine Freaks
25. Avrora
24. Ikura
23. Salone Pasta & Bar
22. Oltermane
21. Ikra
20. Folk
19. «Северяне»
18. «Сахалин»
17. Поле
16. «Жажда крови»
15. Semifreddo
14. Loona
13. Jun
12. Probka на Цветном / AVA
11. White Rabbit
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
7😍7
ЧЕТВЕРГ: ДВЕ ГОСТЕВЫЕ СМЕНЫ И ДЕГУСТАЦИЯ ВИН
Четверг, я считаю, самый оптимальный день (еще среда), чтобы выбраться куда-то именно качественно провести время без огромных масс людей и чрезмерной шумихи. Рассказываю, чем заняться завтра.
«ТИХУАНА» @ MUCHACHOS
Двойной мексиканский вайб ожидается в Muchachos Taco Bar – на гостевую смену приезжает «Тихуана» из Нижнего Новгорода. Вдохновившись эстетикой культового сериала Breaking Bad, в 20:00 шеф-бармен Руслан Салахутдинов и старший бармен Юрий Крымов, одетые в желтые костюмы представят гостям четыре коктейля, связанных с местами и героями «Во все тяжкие»:
• La Cocina Del Diablo, 750 ₽: текила, виноград, дыня
• El Heisenberg Gimlet, 750 ₽: грейпфрутовый джин, перец тимут, фенхель, нити чили
• Desierto Rojo, 750 ₽: текила, ваниль, клубника, лайм
• Reina del Caos, 650 ₽: мескаль б/а, юдзу, дуб
TALES BAR & KITCHEN @ BRODO
Brodo встречает из Орла команду Tales Bar & Kitchen. Дмитрий Овсянников и Евгений Музыченко привезут напитки из карты «Тени Империи», вдохновленной самыми известными мошенниками, авантюристами и фальшивыми пророками Российской империи XVIII–начала XX века:
• «Ванька Каин»: ржаной дистиллят на конопле, домашний аквавит из крапивы, ликер из зубровки, охмеленный березовый тоник
• «Григорий Распутин»: дистиллят ладана, дистиллят калгана и болотного аира, алтайский бальзам, кедровое молоко, брусника, сибирские травы
• «Граф Джузеппе Бальзамо»: настойка из ягод морошки, дистиллят пало санто, белый биттер на ладане, вермут на цветах бузины, пижма, облепиха
• «Клуб Червонных Валетов»: дистиллят коры уда, дистиллят хибы, ликер из ягод терна, биттер, бобы тонка, черные ягоды, вереск
Стоимость коктейлей – 800 ₽.
«ВИНА ТРЕХ КОНТИНЕНТОВ» @ АЗБУКА ВКУСА
В Энотеке Азбуки Вкуса на Кутузовском проспекте 18, в 18:00 пройдет нехилая дегустация вин, в которой участвует более 100 вин от 16 брендов из Европы, Латинской Америки и Африки.
Вы сможете лично пообщаться с представителями хозяйств, попробовать их вина и задать любые вопросы.
Все мероприятие будет сопровождаться легкими закусками, розыгрышами и викторинами.
Стоимость – 6000 ₽. Билеты по ссылке
Четверг, я считаю, самый оптимальный день (еще среда), чтобы выбраться куда-то именно качественно провести время без огромных масс людей и чрезмерной шумихи. Рассказываю, чем заняться завтра.
«ТИХУАНА» @ MUCHACHOS
Двойной мексиканский вайб ожидается в Muchachos Taco Bar – на гостевую смену приезжает «Тихуана» из Нижнего Новгорода. Вдохновившись эстетикой культового сериала Breaking Bad, в 20:00 шеф-бармен Руслан Салахутдинов и старший бармен Юрий Крымов, одетые в желтые костюмы представят гостям четыре коктейля, связанных с местами и героями «Во все тяжкие»:
• La Cocina Del Diablo, 750 ₽: текила, виноград, дыня
• El Heisenberg Gimlet, 750 ₽: грейпфрутовый джин, перец тимут, фенхель, нити чили
• Desierto Rojo, 750 ₽: текила, ваниль, клубника, лайм
• Reina del Caos, 650 ₽: мескаль б/а, юдзу, дуб
TALES BAR & KITCHEN @ BRODO
Brodo встречает из Орла команду Tales Bar & Kitchen. Дмитрий Овсянников и Евгений Музыченко привезут напитки из карты «Тени Империи», вдохновленной самыми известными мошенниками, авантюристами и фальшивыми пророками Российской империи XVIII–начала XX века:
• «Ванька Каин»: ржаной дистиллят на конопле, домашний аквавит из крапивы, ликер из зубровки, охмеленный березовый тоник
• «Григорий Распутин»: дистиллят ладана, дистиллят калгана и болотного аира, алтайский бальзам, кедровое молоко, брусника, сибирские травы
• «Граф Джузеппе Бальзамо»: настойка из ягод морошки, дистиллят пало санто, белый биттер на ладане, вермут на цветах бузины, пижма, облепиха
• «Клуб Червонных Валетов»: дистиллят коры уда, дистиллят хибы, ликер из ягод терна, биттер, бобы тонка, черные ягоды, вереск
Стоимость коктейлей – 800 ₽.
«ВИНА ТРЕХ КОНТИНЕНТОВ» @ АЗБУКА ВКУСА
В Энотеке Азбуки Вкуса на Кутузовском проспекте 18, в 18:00 пройдет нехилая дегустация вин, в которой участвует более 100 вин от 16 брендов из Европы, Латинской Америки и Африки.
Вы сможете лично пообщаться с представителями хозяйств, попробовать их вина и задать любые вопросы.
Все мероприятие будет сопровождаться легкими закусками, розыгрышами и викторинами.
Стоимость – 6000 ₽. Билеты по ссылке
1❤🔥5
HAPPY END: НОВАЯ КОКТЕЙЛЬНАЯ КАРТА
В вечно празднующем жизнь баре Happy End обновилась коктейльная карта. Свою творческую руку приложил к ее разработке Павел Бондаренко (Leveldva, Sempre). В меню семь алкогольных позиций, две безалкогольных и, конечно, парочка сетов шотов.
• Loco: мескаль, кордиал грейпфрут-чили, взрывная карамель
Своя версия на «Палому» – задорно, легко пьется, хорошо
• Casper Libre: ром с листом каффир лайма, розовая кларифицированная кола
Подается с двусмысленным леденцом в видепрезерватива «Каспера», то бишь приведения. Приятный лонг для начала вечеринки
• Puto Martini: манговая водка, кларифицированая маракуйя-ваниль, гидролат пало санто, совиньон блан
Тот самый «Порнстар» в чуть более замысловатом виде и тихим вином, и украшается трендовыми маракуйя бабблс – это не может не быть невкусным, вы сами понимаете
• Tea Bagging: амаро, манго, корица, игристое
Мой фаворит из этих новинок. Аристократичная подача в чашке, вкус полнотелый с горчинкой и пряностью
• Y Michelada: лагер, кларифицированные томаты, кордиал грейпфрут-лайм, копченые перцы
С точки зрения классической текстуры напиток подкачал. Как объяснил Павел, аудитория скорее всего скептично отнесется к плотному красному цвету, ею легче воспринимается все прозрачное. Мне не хватило тельности вкуса, а вот копченые перцы оказались на ура
• Latino Barbie: текила, лемонграсс, сорбет лайм-малина, кокос
Под этот коктейль прям хочется включить трек Aqua “Barbie Girl”. Сочный смузи, но только с алкоголем. Что, впрочем, очень актуально. Главное, чтобы алкоголь не чувствовался (а он здесь не чувствуется)
• Lonki: джин, кордиал киви-бузина, мед алое
• Kiss Ex: апельсиновый аперитив, кордиал клубника-лаванда
Сет из трех шотов – оба мягкие. Выпил и сразу заказал еще. Первый понятнее и уходит в сладость, второй с ноткой терпкости и дерзости (название, собственно, говорит само за себя «поцелуй бывшего / бывшей»)
Цены удивительно адекватные для Патриарших – 1000 ₽ за коктейль и 1300 ₽ за сет шотов.
В вечно празднующем жизнь баре Happy End обновилась коктейльная карта. Свою творческую руку приложил к ее разработке Павел Бондаренко (Leveldva, Sempre). В меню семь алкогольных позиций, две безалкогольных и, конечно, парочка сетов шотов.
• Loco: мескаль, кордиал грейпфрут-чили, взрывная карамель
Своя версия на «Палому» – задорно, легко пьется, хорошо
• Casper Libre: ром с листом каффир лайма, розовая кларифицированная кола
Подается с двусмысленным леденцом в виде
• Puto Martini: манговая водка, кларифицированая маракуйя-ваниль, гидролат пало санто, совиньон блан
Тот самый «Порнстар» в чуть более замысловатом виде и тихим вином, и украшается трендовыми маракуйя бабблс – это не может не быть невкусным, вы сами понимаете
• Tea Bagging: амаро, манго, корица, игристое
Мой фаворит из этих новинок. Аристократичная подача в чашке, вкус полнотелый с горчинкой и пряностью
• Y Michelada: лагер, кларифицированные томаты, кордиал грейпфрут-лайм, копченые перцы
С точки зрения классической текстуры напиток подкачал. Как объяснил Павел, аудитория скорее всего скептично отнесется к плотному красному цвету, ею легче воспринимается все прозрачное. Мне не хватило тельности вкуса, а вот копченые перцы оказались на ура
• Latino Barbie: текила, лемонграсс, сорбет лайм-малина, кокос
Под этот коктейль прям хочется включить трек Aqua “Barbie Girl”. Сочный смузи, но только с алкоголем. Что, впрочем, очень актуально. Главное, чтобы алкоголь не чувствовался (а он здесь не чувствуется)
• Lonki: джин, кордиал киви-бузина, мед алое
• Kiss Ex: апельсиновый аперитив, кордиал клубника-лаванда
Сет из трех шотов – оба мягкие. Выпил и сразу заказал еще. Первый понятнее и уходит в сладость, второй с ноткой терпкости и дерзости (название, собственно, говорит само за себя «поцелуй бывшего / бывшей»)
Цены удивительно адекватные для Патриарших – 1000 ₽ за коктейль и 1300 ₽ за сет шотов.
3