FULLMOON: КОКТЕЙЛЬНАЯ КАРТА ОТ ВИТАЛИЯ ЦАЯ
Fullmoon – самый свежий гастрономический проект от (моего любимого) Ильи Тютенкова. Неожиданный проект для данного ресторатора – вместо присущего его ресторанам и дизайнеру Наталье Белоноговой нуарного интерьера, здесь яркая минималистика в пудровых розовых тонах с акцентными световыми решениями (например, подсвеченными изнутри столами). Однако, спустившись на цокольный этаж, попадаешь в камерную «Тайную чайную» в том самом фирменном шаманском стиле и барной стойкой на пять-шесть человек.
За бар отвечает виртуоз своего дела, давно знакомый и горячо любимый мною, шеф-бармен Виталий Цай (Leveldva, Ugolёk). В коктейльной карте 12 позиций. В ней остались как парочка хитов от ex поставившего карту Юты Инагаки – Ume MarTEAni и Shiso Negroni, так и новинки от Виталика:
• Where The Sun Rises: сорбет яблоко-огурец, капля абсента
Сочный как яблочная мармеладка, нежный, притягательный. Сразу стал любимчиком в любое время года
• Busido: водка, саке, ликер зеленое яблоко, васаби, лемон, белок
Симбиоз составляющих дал мне привкус сельдерея. Необычно – точно стоит попробовать экспериментаторам, он того стоит
• Coco Matcha; микс ромов, чай молочный улун, лимон, матча (milk punch на кокосовом молоке)
100% вкус Матча-латте, который берем в кофейнях, только с градусом. Просто вау! Один из моих фаворитов в этой карте
• Mono No Aware: джин, сетю из батата, кордиал чили-личи, ликер бузины, джус-боллы личи. Вдохновлен понятием «моно-но аварэ», что в переводе с японского «печальное очарование вещей». Тельно, цветочно с ярким личи. Думать о высоком, потягивая напиток
• Tsukimi (hot): саке, юдзу, имбирь, лемонграсс, юдзу-ваниль пена
Контрасты для меня особенно трепетная вещь. В данном случае это игра температур – холодно-тепло. Сверху прохладная нежная пенка, внутри согревающий, цитрусовый напиток. Прям #musttry в осеннюю непогоду
• Grace: джин на жасмине, персиковый ликер, микс ананас-лимон
Флиртующая девушка во всей своей красе – вот описание этого коктейля
• Koi: виски, маракуйя, юдзу, ваниль
Очень красивая подача с частичкой магии (ее нам всем сейчас не хватает), но банальный вкус. Девушка сказала загадать желание перед тем, как съесть мармеладную рыбку. Не сомневаюсь, местный хит продаж #вкусненько
• Sake Tonic: джин, саке, анчан, пена юдзу-ваниль
Полнейшая неожиданность, особенно, в конце вечера. Хайбол хайболом, но с пенкой. Главное, довольно сухой и с благоухающими оттенками весенних цветов
Коктейли по 950 ₽.
За довольно обширную кухню (сашими, кацо сандо, роллы, салаты, тартары / татаки / карпаччо, роти, горячие блюда, десерты) отвечает Андрей Каширин. Довольно благородные цены на Японию. Очень понравился салат из капусты с кунжутом и комбу (590 ), эдамаме с кунжутом (590 ), ролл угорь-авокадо (1200 ) и пикантный тунец Аками в соусе канзури из острого перца и юдзу-косе (1390 ). В меню чайной множество сортов – аж 39: от базовых улунов и пуэров до таких редких экземпляров, как Молли Бай Хао Инь Чжень.
Бар внизу Виталик планирует полноценно развить бар (сейчас он не совсем функционирует).
Fullmoon – самый свежий гастрономический проект от (моего любимого) Ильи Тютенкова. Неожиданный проект для данного ресторатора – вместо присущего его ресторанам и дизайнеру Наталье Белоноговой нуарного интерьера, здесь яркая минималистика в пудровых розовых тонах с акцентными световыми решениями (например, подсвеченными изнутри столами). Однако, спустившись на цокольный этаж, попадаешь в камерную «Тайную чайную» в том самом фирменном шаманском стиле и барной стойкой на пять-шесть человек.
За бар отвечает виртуоз своего дела, давно знакомый и горячо любимый мною, шеф-бармен Виталий Цай (Leveldva, Ugolёk). В коктейльной карте 12 позиций. В ней остались как парочка хитов от ex поставившего карту Юты Инагаки – Ume MarTEAni и Shiso Negroni, так и новинки от Виталика:
• Where The Sun Rises: сорбет яблоко-огурец, капля абсента
Сочный как яблочная мармеладка, нежный, притягательный. Сразу стал любимчиком в любое время года
• Busido: водка, саке, ликер зеленое яблоко, васаби, лемон, белок
Симбиоз составляющих дал мне привкус сельдерея. Необычно – точно стоит попробовать экспериментаторам, он того стоит
• Coco Matcha; микс ромов, чай молочный улун, лимон, матча (milk punch на кокосовом молоке)
100% вкус Матча-латте, который берем в кофейнях, только с градусом. Просто вау! Один из моих фаворитов в этой карте
• Mono No Aware: джин, сетю из батата, кордиал чили-личи, ликер бузины, джус-боллы личи. Вдохновлен понятием «моно-но аварэ», что в переводе с японского «печальное очарование вещей». Тельно, цветочно с ярким личи. Думать о высоком, потягивая напиток
• Tsukimi (hot): саке, юдзу, имбирь, лемонграсс, юдзу-ваниль пена
Контрасты для меня особенно трепетная вещь. В данном случае это игра температур – холодно-тепло. Сверху прохладная нежная пенка, внутри согревающий, цитрусовый напиток. Прям #musttry в осеннюю непогоду
• Grace: джин на жасмине, персиковый ликер, микс ананас-лимон
Флиртующая девушка во всей своей красе – вот описание этого коктейля
• Koi: виски, маракуйя, юдзу, ваниль
Очень красивая подача с частичкой магии (ее нам всем сейчас не хватает), но банальный вкус. Девушка сказала загадать желание перед тем, как съесть мармеладную рыбку. Не сомневаюсь, местный хит продаж #вкусненько
• Sake Tonic: джин, саке, анчан, пена юдзу-ваниль
Полнейшая неожиданность, особенно, в конце вечера. Хайбол хайболом, но с пенкой. Главное, довольно сухой и с благоухающими оттенками весенних цветов
Коктейли по 950 ₽.
За довольно обширную кухню (сашими, кацо сандо, роллы, салаты, тартары / татаки / карпаччо, роти, горячие блюда, десерты) отвечает Андрей Каширин. Довольно благородные цены на Японию. Очень понравился салат из капусты с кунжутом и комбу (590 ), эдамаме с кунжутом (590 ), ролл угорь-авокадо (1200 ) и пикантный тунец Аками в соусе канзури из острого перца и юдзу-косе (1390 ). В меню чайной множество сортов – аж 39: от базовых улунов и пуэров до таких редких экземпляров, как Молли Бай Хао Инь Чжень.
Бар внизу Виталик планирует полноценно развить бар (сейчас он не совсем функционирует).
7😍5❤🔥4⚡3
NOBLE ROOTS @ PADRON
Сегодня, 23 октября, состоится грандиозный международный гест в Padron – впервые приезжает белградский бар Тони Пескатори (ex. Nightjar, Лондон (2 место в Worl’d’s 50 Best Bars), Alma, Дубай) Noble Roots.
В 19:00 Пескатори с бар-менеджерами Тасей Мамаковой и Марко Цинцаревичем представят четыре авторских коктейля, в которых ярко звучат балканские мотивы:
• Smell the Flowers, 1100 ₽: джин, лавандовый мед, кордиал бузина, малиновый ликер, тоник
• Dirty, Filthy Carrot Martini. 1100 ₽: джин, морковная ракия, сухой вермут, херес на листьях инжира, оливковый рассол из-под каперсов и оливок, маринованная морковь
• Paws in the Snow, 1100 ₽: светлый ром, абрикосовая ракия, сезонный джем слива-яблоко-персик, миндальный ликер, дистиллят из листьев мирта, цитрусовый сок
• Spritz me Baby б/а, 800 ₽: лавандовый мед, кордиал бузина, цитрусовый сок, яблочный уксус, имбирный эль
Не пропустите!
Сегодня, 23 октября, состоится грандиозный международный гест в Padron – впервые приезжает белградский бар Тони Пескатори (ex. Nightjar, Лондон (2 место в Worl’d’s 50 Best Bars), Alma, Дубай) Noble Roots.
В 19:00 Пескатори с бар-менеджерами Тасей Мамаковой и Марко Цинцаревичем представят четыре авторских коктейля, в которых ярко звучат балканские мотивы:
• Smell the Flowers, 1100 ₽: джин, лавандовый мед, кордиал бузина, малиновый ликер, тоник
• Dirty, Filthy Carrot Martini. 1100 ₽: джин, морковная ракия, сухой вермут, херес на листьях инжира, оливковый рассол из-под каперсов и оливок, маринованная морковь
• Paws in the Snow, 1100 ₽: светлый ром, абрикосовая ракия, сезонный джем слива-яблоко-персик, миндальный ликер, дистиллят из листьев мирта, цитрусовый сок
• Spritz me Baby б/а, 800 ₽: лавандовый мед, кордиал бузина, цитрусовый сок, яблочный уксус, имбирный эль
Не пропустите!
3⚡5❤🔥3😍3
Door 2310: 2 ГОДА
Также сегодня Door 2310 Димы Нестерова отмечает свой второй День рождения вечеринкой в стиле Y2K.
Команда бара приглашает друзей и гостей в 20:00 в музыкальное путешествие в эпатажную эпоху «гламурных нулевых» – неон, мерцание диско-шаров и DJ Nicolas.
Не обойдется без коктейльных спешлов:
• Picnic, 900 ₽: водка, шоколад, арахис, миндаль
• Bata, 900 ₽: игристое, абрикос, манго
• Berry Bellini, 900 ₽: ягодная водка, розовый перчик, игристое,
• Bubble Gum, 900 ₽: джин, жвачка, сок лимона, белок
• Skittlesтрянка, 900 ₽: джин, скиттлсбум
• Whiskey Highball, 900 ₽: японский виски, содовая / имбирный эль / кока-кола на выбор
• Legendary Set, 2310 ₽: сет арбузных шотов
А еще можно будет оценить новое меню от нового шеф-повара Андрея Чалкина в стиле европейского комфорт-фуд с легким итальянским акцентом.
Dress code: Y2K Glam Shik
Поздравляю Диму и всю команду с праздником!💗
Также сегодня Door 2310 Димы Нестерова отмечает свой второй День рождения вечеринкой в стиле Y2K.
Команда бара приглашает друзей и гостей в 20:00 в музыкальное путешествие в эпатажную эпоху «гламурных нулевых» – неон, мерцание диско-шаров и DJ Nicolas.
Не обойдется без коктейльных спешлов:
• Picnic, 900 ₽: водка, шоколад, арахис, миндаль
• Bata, 900 ₽: игристое, абрикос, манго
• Berry Bellini, 900 ₽: ягодная водка, розовый перчик, игристое,
• Bubble Gum, 900 ₽: джин, жвачка, сок лимона, белок
• Skittlesтрянка, 900 ₽: джин, скиттлсбум
• Whiskey Highball, 900 ₽: японский виски, содовая / имбирный эль / кока-кола на выбор
• Legendary Set, 2310 ₽: сет арбузных шотов
А еще можно будет оценить новое меню от нового шеф-повара Андрея Чалкина в стиле европейского комфорт-фуд с легким итальянским акцентом.
Dress code: Y2K Glam Shik
Поздравляю Диму и всю команду с праздником!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1
ВИННОЕ КАЗИНО @ MEGOBARI
Моя приятельница, красотка и профессиональный ценитель вин, Ольга Сабо, устраивает 30 октября, в четверг, винное казино в Megobari на Сретенке.
Вас ждет:
• дегустация 4 белых и 4 красных вин
• легкие закуски
• игривое настроение, азарт и практические познания.
Стоимость – 3500 ₽. Количество мест ограничено. Сбор гостей в 19:00, начало в 19:30.
Пишите @Helgasabo в директ для брони места🍷
Моя приятельница, красотка и профессиональный ценитель вин, Ольга Сабо, устраивает 30 октября, в четверг, винное казино в Megobari на Сретенке.
Вас ждет:
• дегустация 4 белых и 4 красных вин
• легкие закуски
• игривое настроение, азарт и практические познания.
Стоимость – 3500 ₽. Количество мест ограничено. Сбор гостей в 19:00, начало в 19:30.
Пишите @Helgasabo в директ для брони места
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1
«ПИР ЭКСПО» 2025
27–30 октября пройдет 28-я международная выставка индустрии гостеприимства «ПИР Экспо» в «Крокус Экспо». Более 750 компаний представят товары, оборудование, продукты, решения и услуги для функционирования ресторанов, кофеен и отелей.
В этом году «ПИР Экспо» предстанет в обновленном виде – с масштабным ребрендингом и новой концепцией «За общим столом», которая символизирует объединение всей индустрии HoReCa в одном пространстве.
«ПИР-Ресторан» расположится на площадке Drinks Business. В деловой программе «Drinks Business 2025: Вызов принят» примут участие такие эксперты как: Павел Шитов, Валерий Плихта, Виталий Аршук, Роман Торощин, Влада Лесниченко, Сергей Аксеновский и другие.
Программа деловых сессий площадки Drinks Business – тут.
Отмечу самые интересные мастер-классы в рамках «ПИР-Ресторан» на мой взгляд:
27.10 11:00: Хватит делать посредственные бары в ресторанах
27.10 12:30: Сравнительный анализ развития ресторана по ключевым показателям: маркетинг, сервис, кухня, HR и бар
27.10 13:10: Коллаборации: за и против. Как создать коллаборацию, о которой будут говорить все
27.10 15:30: Мифы о ресторанном PR, которым пора перестать верить
27.10 17:00: Креативный многофункциональный проект: как не бояться делать эксперименты
28.10 14:15: Логотип, шрифт, цвет – три крючка, на которые попадается гость
28.10 17:00: Как вывести ресторан из кризиса своими руками.
29.10 12:50: Ресторанный X-Factor: как создать уникальное корпоративное предложение, которое привлекает топ-таланты
29.00 14:00: Рынки, гастротеатр, необычная еда: как объединить полярные тренды в маленьком баре и прийти к успеху
29.10 14:30: Самое титулованное командостроение. Предпосылки и последствия
Билеты на сайте. 20% скидка на покупку по промокоду BARESTHETE2025.
Увидимся на «ПИР ЭКСПО»
27–30 октября пройдет 28-я международная выставка индустрии гостеприимства «ПИР Экспо» в «Крокус Экспо». Более 750 компаний представят товары, оборудование, продукты, решения и услуги для функционирования ресторанов, кофеен и отелей.
В этом году «ПИР Экспо» предстанет в обновленном виде – с масштабным ребрендингом и новой концепцией «За общим столом», которая символизирует объединение всей индустрии HoReCa в одном пространстве.
«ПИР-Ресторан» расположится на площадке Drinks Business. В деловой программе «Drinks Business 2025: Вызов принят» примут участие такие эксперты как: Павел Шитов, Валерий Плихта, Виталий Аршук, Роман Торощин, Влада Лесниченко, Сергей Аксеновский и другие.
Программа деловых сессий площадки Drinks Business – тут.
Отмечу самые интересные мастер-классы в рамках «ПИР-Ресторан» на мой взгляд:
27.10 11:00: Хватит делать посредственные бары в ресторанах
27.10 12:30: Сравнительный анализ развития ресторана по ключевым показателям: маркетинг, сервис, кухня, HR и бар
27.10 13:10: Коллаборации: за и против. Как создать коллаборацию, о которой будут говорить все
27.10 15:30: Мифы о ресторанном PR, которым пора перестать верить
27.10 17:00: Креативный многофункциональный проект: как не бояться делать эксперименты
28.10 14:15: Логотип, шрифт, цвет – три крючка, на которые попадается гость
28.10 17:00: Как вывести ресторан из кризиса своими руками.
29.10 12:50: Ресторанный X-Factor: как создать уникальное корпоративное предложение, которое привлекает топ-таланты
29.00 14:00: Рынки, гастротеатр, необычная еда: как объединить полярные тренды в маленьком баре и прийти к успеху
29.10 14:30: Самое титулованное командостроение. Предпосылки и последствия
Билеты на сайте. 20% скидка на покупку по промокоду BARESTHETE2025.
Увидимся на «ПИР ЭКСПО»
1⚡4❤🔥1😍1
«АРХИВ» @ SPEAK LOW
Свежеоткрывшийся бар без вывески Speak Low принимает у себя 30 октября, в четверг, воронежский «Архив» (топ-5 баров центральной России по версии WHERE2EAT 2025, топ-50 по мнению WHERE2DRINK 2025), концепция которого вдохновлена эпохой Ренессанса.
В 19:00 владельцы Никита Свиридов и Евгений Андреев представят четыре коктейля, посвященных эпохе Возрождения:
• «Леон»: односолодовый виски, херес, черника, померанец
• «Галилео»: лаймовый ром, яблоко, крем-сода, фисташка
• «Браманте»: джин, айва, ромашка, зубровка, помело
• «Мортира»: бурбон, коренья, полевые травы
Каждый – по 1000 ₽.
Вход строго бронированию по телефону +7 916 759 41 54 или обладателям волшебных монеток (обращайтесь, расскажу)
Свежеоткрывшийся бар без вывески Speak Low принимает у себя 30 октября, в четверг, воронежский «Архив» (топ-5 баров центральной России по версии WHERE2EAT 2025, топ-50 по мнению WHERE2DRINK 2025), концепция которого вдохновлена эпохой Ренессанса.
В 19:00 владельцы Никита Свиридов и Евгений Андреев представят четыре коктейля, посвященных эпохе Возрождения:
• «Леон»: односолодовый виски, херес, черника, померанец
• «Галилео»: лаймовый ром, яблоко, крем-сода, фисташка
• «Браманте»: джин, айва, ромашка, зубровка, помело
• «Мортира»: бурбон, коренья, полевые травы
Каждый – по 1000 ₽.
Вход строго бронированию по телефону +7 916 759 41 54 или обладателям волшебных монеток (обращайтесь, расскажу)
22❤🔥4⚡1😍1
БАР «ВИТЯ»: ТРИ ГОДА
В эти выходные, 1 и 2 ноября, петербургский бар «Витя» отмечает свой третий День рождения.
Какой кипиш наводят:
• угощают welcome спешлами. Какими – придете и узнаете
• устраивают цыганскую свадьбу со всеми полагающимися песнями, танцами и весельем
• разрезают и едят праздничный парадный торт.
Все, кто в Питере, сходите отметьте с ребятами и обнимите их за меня🫂
Поздравляю всю команду!💖
В эти выходные, 1 и 2 ноября, петербургский бар «Витя» отмечает свой третий День рождения.
Какой кипиш наводят:
• угощают welcome спешлами. Какими – придете и узнаете
• устраивают цыганскую свадьбу со всеми полагающимися песнями, танцами и весельем
• разрезают и едят праздничный парадный торт.
Все, кто в Питере, сходите отметьте с ребятами и обнимите их за меня
Поздравляю всю команду!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1⚡6
FRESCA @ HANKY 3/7
Завтра в первый ноябрьский день Hanky 3/7 принимает в гостях мексиканский бар Fresca из Тюмени.
С 20:00 за стойкой в основном зале управляющий Максим Ягольник, бар-менеджер Владислав Гареев и бармен Егор Герасименко готовят:
• Unity*: коньяк, сироп черная смородина, пряный колд-брю, мескаль
• Agua Fresca: текила, бергамотый ликер, лайм, содовая алоэ-арбуз-кардамон
• Atolle Batanga: текила, кофейный ликер, содовая слива-кола-специи
• Truffle Adonis: херес на финиках, красный вермут на трюфельном масле.
Все коктейли по 850₽.
* С Unity команда победила на на barhub Competition и после гостевой смены отправляется в Гонконг.
Завтра в первый ноябрьский день Hanky 3/7 принимает в гостях мексиканский бар Fresca из Тюмени.
С 20:00 за стойкой в основном зале управляющий Максим Ягольник, бар-менеджер Владислав Гареев и бармен Егор Герасименко готовят:
• Unity*: коньяк, сироп черная смородина, пряный колд-брю, мескаль
• Agua Fresca: текила, бергамотый ликер, лайм, содовая алоэ-арбуз-кардамон
• Atolle Batanga: текила, кофейный ликер, содовая слива-кола-специи
• Truffle Adonis: херес на финиках, красный вермут на трюфельном масле.
Все коктейли по 850₽.
* С Unity команда победила на на barhub Competition и после гостевой смены отправляется в Гонконг.
1❤🔥2⚡1😍1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
«ЕЩЕ ПО ОДНОЙ» Х MASTERS & MARGARITAS
Моя почти моя сестра-близняшка (не внешне, а по скрупулезности и строгости оценки коктейлей) Аня Масленникова из канала «Еще по одной» совместно с шеф-барменом Игорем Бобрицким создала спешл меню из четырех напитков к Día de los Muertos в Masters & Margaritas:
• Lazy Paloma*, 850 ₽: текила, грейпфрутовый фрэш, содовая
• Olive Margarita, 900 ₽: текила на оливках и шалфее, кордиал яблоко, сок лайма, сахарный сироп, оливковая соль
• Smoked Rose, 900 ₽: текила, кордиал вишня, суданская роза, вишневый ликер, сок лимона, четверговая соль
• «Еще по одной», 600 ₽: гастро-пара текила-сангрита
Эти коктейли можно попробовать до 9 ноября.
Завтра же в 20:00 в M&M на Маяковской состоится вечеринка, посвященная мексиканскому празднику. На ней фотозона с алтарем, мексиканские музыканты, диджей с тематическим плейлистом и угощения.
* на видео красотка Аня рассказывает и показывает как сделать Lazy Paloma у себя дома.
Моя почти моя сестра-близняшка (не внешне, а по скрупулезности и строгости оценки коктейлей) Аня Масленникова из канала «Еще по одной» совместно с шеф-барменом Игорем Бобрицким создала спешл меню из четырех напитков к Día de los Muertos в Masters & Margaritas:
• Lazy Paloma*, 850 ₽: текила, грейпфрутовый фрэш, содовая
• Olive Margarita, 900 ₽: текила на оливках и шалфее, кордиал яблоко, сок лайма, сахарный сироп, оливковая соль
• Smoked Rose, 900 ₽: текила, кордиал вишня, суданская роза, вишневый ликер, сок лимона, четверговая соль
• «Еще по одной», 600 ₽: гастро-пара текила-сангрита
Эти коктейли можно попробовать до 9 ноября.
Завтра же в 20:00 в M&M на Маяковской состоится вечеринка, посвященная мексиканскому празднику. На ней фотозона с алтарем, мексиканские музыканты, диджей с тематическим плейлистом и угощения.
* на видео красотка Аня рассказывает и показывает как сделать Lazy Paloma у себя дома.
1
Forwarded from НОМИ (Randomize Bot 🎲 [Рандомайзер])
Чтобы не впадать в осеннюю хандру, решили сделать супер розыгрыш с Bar Esthete, каналом про эстетику коктейлей и гедонизм.
В общем, подарок классный от бренда премиальных тоников Nunchi:
• мерч шопер
• стильная футболка
• кордиал (основа для алко и б/а напитков) на выбор
• шесть разных тоников
Что нужно для участия:
- быть подписанным на «НОМИ» @imnomimalone❤️
- подписаться на Bar Esthete @baresthete
- подписаться на Nunchi @nunchi_drinks
- нажать «участвую»
- проявлять активность (ставить лайки) до конца конкурса
Укутываемся в плед, ждем результаты 7 ноября. В 12:00 бот выберет счастливчика. А еще думаем над пятничным луком, потому что победителя в этот вечер будут ждать на гостевую смену в новом тайном баре Speak Low и угостят коктейлями на 5000 ₽!
В общем, подарок классный от бренда премиальных тоников Nunchi:
• мерч шопер
• стильная футболка
• кордиал (основа для алко и б/а напитков) на выбор
• шесть разных тоников
Что нужно для участия:
- быть подписанным на «НОМИ» @imnomimalone
- подписаться на Bar Esthete @baresthete
- подписаться на Nunchi @nunchi_drinks
- нажать «участвую»
- проявлять активность (ставить лайки) до конца конкурса
Укутываемся в плед, ждем результаты 7 ноября. В 12:00 бот выберет счастливчика. А еще думаем над пятничным луком, потому что победителя в этот вечер будут ждать на гостевую смену в новом тайном баре Speak Low и угостят коктейлями на 5000 ₽!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2❤🔥9😍7⚡6
#прямоевключение
Стала свидетельницей вручения награды победителю barhub Competition тюменскому бару Fresca в Hanky 3/7.
По словам управляющего Максима Ягольника было непросто – нужно было интегрировать выпавший алкогольный ингредиент, в данном случае коньяк Camus VS в напиток в концепции заведения (а это, Мексика, на минуточку).
В итоге, родился коктейль Unity с коньяком, мескалем, специями, колд-брю кофе и черной смородиной.
Награда – команда отправляется в Гонконг, где представит свои напитки 5 ноября в Old Man. Так что, если вы в Китае, сходите на гест. Вас ждет Cranberry Negroni с лавровым листом и клюквой, Pinenuts Punch с ромом, черной смородиной и кедровым орехом, Fireweed Paloma с кордиалом иван-чай, Baikal Batanga с артишоковым ликером и российской “колой” «Байкал».
Стала свидетельницей вручения награды победителю barhub Competition тюменскому бару Fresca в Hanky 3/7.
По словам управляющего Максима Ягольника было непросто – нужно было интегрировать выпавший алкогольный ингредиент, в данном случае коньяк Camus VS в напиток в концепции заведения (а это, Мексика, на минуточку).
В итоге, родился коктейль Unity с коньяком, мескалем, специями, колд-брю кофе и черной смородиной.
Награда – команда отправляется в Гонконг, где представит свои напитки 5 ноября в Old Man. Так что, если вы в Китае, сходите на гест. Вас ждет Cranberry Negroni с лавровым листом и клюквой, Pinenuts Punch с ромом, черной смородиной и кедровым орехом, Fireweed Paloma с кордиалом иван-чай, Baikal Batanga с артишоковым ликером и российской “колой” «Байкал».
3❤🔥11⚡5😍2
WHERETOEAT MOSCOW 2025
Уже в эту пятницу, 7 ноября, в LOTTE отель состоится десятая юбилейная церемония вручения Международной ресторанной премии WHERETOEAT Moscow.
В ходе вечера будет объявлен рейтинг 50 лучших заведений региона и назван лучший ресторан и бар года.
За пьедестал самого-самого бара борются:
• Butler the Japanese Bar
• Hanky 3/7
• Chainaya Tea & Cocktails
• Silencio
• The Bix
Также наградами будут отмечены победители в специальных номинациях.
·«Шеф-повар года»
· «Сомелье года»
· «Шеф-кондитер года»
· «Ресторан с лучшей пивной картой»
· «Официант года»
· «Выбор СМИ»
Впервые будет отмечен выдающийся вклад женщин в гастрономическую индустрию в номинации «Женщина шеф-повар года». Победительница будет удостоена золотой броши Mercury в виде двух скрещенных ложек, инкрустированных бриллиантами от fashion-партнера ЦУМ.
Все шортлисты опубликованы на сайте.
Что ж, увидим что приготовил нам этот год.
Уже в эту пятницу, 7 ноября, в LOTTE отель состоится десятая юбилейная церемония вручения Международной ресторанной премии WHERETOEAT Moscow.
В ходе вечера будет объявлен рейтинг 50 лучших заведений региона и назван лучший ресторан и бар года.
За пьедестал самого-самого бара борются:
• Butler the Japanese Bar
• Hanky 3/7
• Chainaya Tea & Cocktails
• Silencio
• The Bix
Также наградами будут отмечены победители в специальных номинациях.
·«Шеф-повар года»
· «Сомелье года»
· «Шеф-кондитер года»
· «Ресторан с лучшей пивной картой»
· «Официант года»
· «Выбор СМИ»
Впервые будет отмечен выдающийся вклад женщин в гастрономическую индустрию в номинации «Женщина шеф-повар года». Победительница будет удостоена золотой броши Mercury в виде двух скрещенных ложек, инкрустированных бриллиантами от fashion-партнера ЦУМ.
Все шортлисты опубликованы на сайте.
Что ж, увидим что приготовил нам этот год.
1❤🔥4
NOBODY KNOWS @ GINSTITUTE
В Ginstitute сегодня приезжает часть команды из титулованного бара Nobody Knows из Новосибирска.
В 20:00 шеф-бармен Артур Хуслинов и управляющий Роман Ким познакомят с четырьмя коктейлями на джине со вкусом и ароматом Тайги:
• Novosibirsk Brutalism: ягодный джин, дистиллят мела, кордиал мята-шалфей, карачинская содовая
• GUMlet: ягодный джин, рислинг, барбарисовый кордиал, арбузный парфюм
• Lady Gaba: джин на габе, ликер зеленое яблоко, персиковый кордиал, ванильная пена
• Moscow Nights: джин, микс вермутов, апельсиновый ликер, кордиал ананас-ревень
Все коктейли по 850 ₽
В Ginstitute сегодня приезжает часть команды из титулованного бара Nobody Knows из Новосибирска.
В 20:00 шеф-бармен Артур Хуслинов и управляющий Роман Ким познакомят с четырьмя коктейлями на джине со вкусом и ароматом Тайги:
• Novosibirsk Brutalism: ягодный джин, дистиллят мела, кордиал мята-шалфей, карачинская содовая
• GUMlet: ягодный джин, рислинг, барбарисовый кордиал, арбузный парфюм
• Lady Gaba: джин на габе, ликер зеленое яблоко, персиковый кордиал, ванильная пена
• Moscow Nights: джин, микс вермутов, апельсиновый ликер, кордиал ананас-ревень
Все коктейли по 850 ₽
😍5⚡3
DOOR 2310: «БАРНЫЕ ПРОБЫ»
Через час в DOOR 2310 состоится коктейльный вечер «Барные пробы», в рамках которого друзья основателя бара пробуют себя в роли барменов. Сегодня место за стойкой займет шеф-повар Владимир Чистяков (Alba, Bisou и secret bar Himitsu в Дубае, Mira bistro в Красноярске, ReFresh и «Культура встречи» в Москве).
Темой вечера выбран джин. Гостям будут представлены напитки на самых разных его видах:
• Классический London Dry Gin, сухой и строгий – подойдет для Dry Martini
• Old Tom Gin, более сладкий и мягкий – прекрасный выбор для Tom Collins и Ramos Fizz
• Flavor Gin, яркий и освежающий, с нотами цитрусовых, цветочных и пряных ботаникалов – на нем будет хорош Gin-Tonic или Sour
Владимир будет смешивать коктейли учитывая предпочтения гостей и стилистику выбранного джина. Любой – 950 ₽.
Основатель Door 2310 Дмитрий Нестеров возьмет вбазды повара и будет готовить французские хот-доги по 700 ₽.
Через час в DOOR 2310 состоится коктейльный вечер «Барные пробы», в рамках которого друзья основателя бара пробуют себя в роли барменов. Сегодня место за стойкой займет шеф-повар Владимир Чистяков (Alba, Bisou и secret bar Himitsu в Дубае, Mira bistro в Красноярске, ReFresh и «Культура встречи» в Москве).
Темой вечера выбран джин. Гостям будут представлены напитки на самых разных его видах:
• Классический London Dry Gin, сухой и строгий – подойдет для Dry Martini
• Old Tom Gin, более сладкий и мягкий – прекрасный выбор для Tom Collins и Ramos Fizz
• Flavor Gin, яркий и освежающий, с нотами цитрусовых, цветочных и пряных ботаникалов – на нем будет хорош Gin-Tonic или Sour
Владимир будет смешивать коктейли учитывая предпочтения гостей и стилистику выбранного джина. Любой – 950 ₽.
Основатель Door 2310 Дмитрий Нестеров возьмет вбазды повара и будет готовить французские хот-доги по 700 ₽.
❤🔥4⚡3
SPEAK LOW X NUNCHI X BLACK WATCH SPIRITS: ОСЕННЯЯ СИМФОНИЯ ВКУСА
В скрытом баре Speak Low сегодня ожидается «Осенняя симфония вкусов». Бар-менеджер Даниил Шешминцев совместно с бренд-амбассадорами Black Watch Spirits Владиславом Литвиновым и Степаном Федосеевым и премиальными тониками Nunchi создал специальное меню из четырех коктейлей, которые говорят на языке осени.
Только сегодня можно попробовать:
• «Ноябрьский лес»: ликер Strega, пюре юдзу, Suze, сухой тоникNunchi
• «Последний луч»: ликер Merlet Peach, пюре юдзу, Suze, белок
• «Румянец морозного утра»: джин Malfy Rosa, кордиал Nunchi грейпфрут-шалфей-клюква, Suze, сухой тоник Nunchi
• «Осенний Негрони»: вермут Dolin Dry, ликер Merlet Peach, джин Four Pillars Fresh Yuzu, Suze
Коктейли – 1000 ₽ каждый.
Вечер будет сопровождаться специальным музыкальным сопровождением.
Бронируйте места обязательно по телефону +7 916 759 41 54
В скрытом баре Speak Low сегодня ожидается «Осенняя симфония вкусов». Бар-менеджер Даниил Шешминцев совместно с бренд-амбассадорами Black Watch Spirits Владиславом Литвиновым и Степаном Федосеевым и премиальными тониками Nunchi создал специальное меню из четырех коктейлей, которые говорят на языке осени.
Только сегодня можно попробовать:
• «Ноябрьский лес»: ликер Strega, пюре юдзу, Suze, сухой тоникNunchi
• «Последний луч»: ликер Merlet Peach, пюре юдзу, Suze, белок
• «Румянец морозного утра»: джин Malfy Rosa, кордиал Nunchi грейпфрут-шалфей-клюква, Suze, сухой тоник Nunchi
• «Осенний Негрони»: вермут Dolin Dry, ликер Merlet Peach, джин Four Pillars Fresh Yuzu, Suze
Коктейли – 1000 ₽ каждый.
Вечер будет сопровождаться специальным музыкальным сопровождением.
Бронируйте места обязательно по телефону +7 916 759 41 54
1😍4⚡1❤🔥1