Коммуникации, организация, построение процессов, системное мышление, знание трендов, финансовая грамотность … и это лишь малая часть знаний необходимая для работы руководителем.
А когда мы говорим о руководящей роли в баре, то туда можно смело добавить и знания коктейльных основ, и производства алкоголя, и навык общения с поставщиками, и многое другое. 🤯
Разобраться самостоятельно в этом ну очень не просто, необходим грамотный наставник или живой пример перед глазами. И если вы готовы к росту или же вам необходимо качественнее систематизировать вашу работу, то это знак, что нужно записаться на «Бар-менеджера»! 🍸
За 7 недель обучения мы пройдем 3 основных блока работы : «Введение в профессию», «Финансы» и «Персонал».
Подробно расскажем:
🟢 Кто такой Бар менеджер и каковы его обязанности
🟢 Какие hard & soft skills необходимы для этой работы
🟢 Изучим структуру подразделений бара
🟢 Рассмотрим работу с точки зрения финансов
🟢 Научимся работать с необходимыми отчетами и таблицами
🟢 Узнаем методы поиска и отбора персонала и как грамотно управлять своей командой
🟢 Обсудим карьеру и развитие бар-менеджера
Регистрация на курс уже давно открыта ✨ Переходи по ссылке, чтобы во всех подробностях узнать о программе и записаться⬇️
😎 https://clck.ru/37iuDc
А когда мы говорим о руководящей роли в баре, то туда можно смело добавить и знания коктейльных основ, и производства алкоголя, и навык общения с поставщиками, и многое другое. 🤯
Разобраться самостоятельно в этом ну очень не просто, необходим грамотный наставник или живой пример перед глазами. И если вы готовы к росту или же вам необходимо качественнее систематизировать вашу работу, то это знак, что нужно записаться на «Бар-менеджера»! 🍸
За 7 недель обучения мы пройдем 3 основных блока работы : «Введение в профессию», «Финансы» и «Персонал».
Подробно расскажем:
Регистрация на курс уже давно открыта ✨ Переходи по ссылке, чтобы во всех подробностях узнать о программе и записаться
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
solution-school.ru
Онлайн-курс БАР-МЕНЕДЖЕР
За 7 недель вы освоите самые актуальные технологии и инструменты бар-менеджмента, которые используют лучшие проекты страны. А также сможете выйти из операционного хаоса, повысите эффективность заведения и качество обслуживания.
❤6🔥1
😱Как управлять стрессом и почему это происходит?
Вместе с вашим карьерным и личностным ростом будет увеличиваться уровень нагрузки. При столкновении с новыми трудностями организм начинает испытывать стресс, который, рано или поздно, должен закончиться.
В видео Давид Стеньшин делится личным опытом, как он справился с высокими нагрузками при повышении в должности и какие действия предпринимал, чтобы стресс не стал хроническим заболеванием.
А какими инструментами пользуетесь вы, чтобы снизить уровень стресса и заботиться о своем здоровье? Делитесь в комментариях✍️
😎 https://youtu.be/s50vcFpPjkI
Вместе с вашим карьерным и личностным ростом будет увеличиваться уровень нагрузки. При столкновении с новыми трудностями организм начинает испытывать стресс, который, рано или поздно, должен закончиться.
В видео Давид Стеньшин делится личным опытом, как он справился с высокими нагрузками при повышении в должности и какие действия предпринимал, чтобы стресс не стал хроническим заболеванием.
А какими инструментами пользуетесь вы, чтобы снизить уровень стресса и заботиться о своем здоровье? Делитесь в комментариях✍️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
YouTube
😱Как управлять стрессом и почему это происходит?
#SolutionSchool #Бармен #Обучение #Онлайн🟢Открыта запись на курс Бар-менеджер ▶️ https://clck.ru/37jXri
😱Как управлять стрессом и почему это происходит?
Вместе с вашим карьерным и личностным ростом будет увеличиваться уровень нагрузки. При столкновении…
😱Как управлять стрессом и почему это происходит?
Вместе с вашим карьерным и личностным ростом будет увеличиваться уровень нагрузки. При столкновении…
🔥9❤2👍2
🟢 ОНЛАЙН-ИНТЕНСИВ «АУДИТ БАРА»
Заступая на новую должность, ты уже понимаешь, что в начале придется приложить немало усилий, чтобы настроить работу на комфортный ритм.
А когда позиция руководящая в уже сложившемся коллективе, то там вдвойне сложнее. Ведь помимо рабочих обязанностей тебе нужно поставить себя как нельзя лучше перед подчиненными.
А с какими еще трудностями тебе предстоит столкнуться:
▪️Плохая эмоциональная обстановка в коллективе
▪️Неудовлетворенность сотрудников условиями труда
▪️Усложненные рабочие процессы
▪️Проблемы в тех-картах и технико-технологических картах
▪️Множество недочетов в работе, хочется взяться за все и сразу
▪️Недостачи, проблемы с костом
Это лишь малая часть, с чем есть шанс встретиться на новой работе. И чтобы суметь оценить ситуацию в целом, и понять в каком направлении двигаться и с чего начинать, мы устраиваем полезный интенсив «Аудит Бара» ⚡️
На 4 дня мы погрузимся в глубины операционных процессов и будем выявлять слабые стороны в твоем заведении. В режиме онлайн мы обсудим такие сферы как Персонал, Меню и Эргономика. В конце ты сформируешь для себя готовый план для дальнейшей работы в баре. Ну и конечно же будут бонусные материалы и ответы на вопросы.
Аудит начнется уже 27 января, и каждый день вплоть до 30 числа будет наполнен информацией, которая поможет выявить самые проседающие стороны в баре. А на эфирах мы разберем, как с этим работать🔥
Чтобы попасть на интенсив переходи в бота по ссылке, он подскажет, что делать дальше 😉
😎 https://clck.ru/382UBY
И готовься, информации будет много 💥💥💥
Заступая на новую должность, ты уже понимаешь, что в начале придется приложить немало усилий, чтобы настроить работу на комфортный ритм.
А когда позиция руководящая в уже сложившемся коллективе, то там вдвойне сложнее. Ведь помимо рабочих обязанностей тебе нужно поставить себя как нельзя лучше перед подчиненными.
А с какими еще трудностями тебе предстоит столкнуться:
▪️Плохая эмоциональная обстановка в коллективе
▪️Неудовлетворенность сотрудников условиями труда
▪️Усложненные рабочие процессы
▪️Проблемы в тех-картах и технико-технологических картах
▪️Множество недочетов в работе, хочется взяться за все и сразу
▪️Недостачи, проблемы с костом
Это лишь малая часть, с чем есть шанс встретиться на новой работе. И чтобы суметь оценить ситуацию в целом, и понять в каком направлении двигаться и с чего начинать, мы устраиваем полезный интенсив «Аудит Бара» ⚡️
На 4 дня мы погрузимся в глубины операционных процессов и будем выявлять слабые стороны в твоем заведении. В режиме онлайн мы обсудим такие сферы как Персонал, Меню и Эргономика. В конце ты сформируешь для себя готовый план для дальнейшей работы в баре. Ну и конечно же будут бонусные материалы и ответы на вопросы.
Аудит начнется уже 27 января, и каждый день вплоть до 30 числа будет наполнен информацией, которая поможет выявить самые проседающие стороны в баре. А на эфирах мы разберем, как с этим работать
Чтобы попасть на интенсив переходи в бота по ссылке, он подскажет, что делать дальше 😉
И готовься, информации будет много 💥💥💥
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Solution
Чтобы попасть на интенсив "Аудит бара", заполняй форму
🤩4🔥2👏1🤯1
Ребятаа!
Уже сегодня в закрытом канале стартует наш онлайн-интенсив «Аудит Бара»!
4 дня прямых эфиров, полезные посты по темам барного менеджмента, советы от профессионалов и ответы на вопросы, и по итогу вы составите план развития для вашего бара 💥
Попасть в канал вам поможет наш бот 🤖 Переходите по ссылке и увидимся на первом эфире про Персонал уже сегодня в 12:00 по МСК⬇️
🪩 https://clck.ru/382UBY
Уже сегодня в закрытом канале стартует наш онлайн-интенсив «Аудит Бара»!
4 дня прямых эфиров, полезные посты по темам барного менеджмента, советы от профессионалов и ответы на вопросы, и по итогу вы составите план развития для вашего бара 💥
Попасть в канал вам поможет наш бот 🤖 Переходите по ссылке и увидимся на первом эфире про Персонал уже сегодня в 12:00 по МСК
🪩 https://clck.ru/382UBY
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍2❤1👌1
Как освежить вечер воскресенья?
Конечно же риффом на Палому 💥
Из классически цитрусового, в этом рецепте напиток получается уж очень цветочный. Намек, что до лета всего ничего! 🍍
Сегодня наслаждаемся коктейлем, а завтра врываемся в работу! И сейчас в самом разгаре наш онлайн-интенсив «Аудит Бара». Мы успешно провели два эфира по темам Персонала и Меню, а уже завтра в 12:00 по МСК Евгений Шашин будет рассуждать о проблемах Эргономики. Если вы еще не с нами, то самое время заглянуть в закрытый канал аудита и посмотреть записи прошлых эфиров!
Регистрируйся через бота, и залетай на аудит👇🏻
🪩 https://clck.ru/382UBY
Конечно же риффом на Палому 💥
Из классически цитрусового, в этом рецепте напиток получается уж очень цветочный. Намек, что до лета всего ничего! 🍍
Сегодня наслаждаемся коктейлем, а завтра врываемся в работу! И сейчас в самом разгаре наш онлайн-интенсив «Аудит Бара». Мы успешно провели два эфира по темам Персонала и Меню, а уже завтра в 12:00 по МСК Евгений Шашин будет рассуждать о проблемах Эргономики. Если вы еще не с нами, то самое время заглянуть в закрытый канал аудита и посмотреть записи прошлых эфиров!
Регистрируйся через бота, и залетай на аудит👇🏻
🪩 https://clck.ru/382UBY
🔥5👀2❤1👍1
Главное отличие бармена от бар-менеджера — это бОльшая материальная ответственность 💴
Одной из задач бар-менеджера является работа над увеличением прибыли, и для этого он использует различные инструменты для отслеживания и улучшения финансовых показателей.
В список важных показателей для отслеживания мы включаем:
💰 Себестоимость
💰 Средний чек
💰 Оборачиваемость стола
💰 Результаты инвентаризация
💰 Расходы
💰 Выручка
💰 Товарный остаток
💰 Фудкост
💰 Результаты АВС-анализа и Марочного отчета
И это только с финансовой стороны, также нужно отслеживать показатели рабочего процесса, успехов сотрудников, отзывов и оценок гостей и др. Работы не мало 😀
Отслеживание этих показателей поможет принимать верные финансовые решения, оптимизировать процессы и конечно же повышать прибыльность вашего заведения!
К слову о других показателях и возможных проблемах! За последние 3 дня во время прямых эфиров в закрытом канале «Аудит бара» мы рассмотрели три важных блока Персонал, Меню и Эргономика. Узнали с чем может столкнуться каждый бар-менеджер, и запись этих эфиров уже доступна на канале 💥
А завтра состоится финальных эфир интенсива «Разборы», где менторы будут рассматривать конкретные кейсы нескольких участников интенсива 🫨
Регистрируйтесь и приходите смотреть⬇️
🪩 https://clck.ru/382UBY
Одной из задач бар-менеджера является работа над увеличением прибыли, и для этого он использует различные инструменты для отслеживания и улучшения финансовых показателей.
В список важных показателей для отслеживания мы включаем:
💰 Себестоимость
💰 Средний чек
💰 Оборачиваемость стола
💰 Результаты инвентаризация
💰 Расходы
💰 Выручка
💰 Товарный остаток
💰 Фудкост
💰 Результаты АВС-анализа и Марочного отчета
И это только с финансовой стороны, также нужно отслеживать показатели рабочего процесса, успехов сотрудников, отзывов и оценок гостей и др. Работы не мало 😀
Отслеживание этих показателей поможет принимать верные финансовые решения, оптимизировать процессы и конечно же повышать прибыльность вашего заведения!
К слову о других показателях и возможных проблемах! За последние 3 дня во время прямых эфиров в закрытом канале «Аудит бара» мы рассмотрели три важных блока Персонал, Меню и Эргономика. Узнали с чем может столкнуться каждый бар-менеджер, и запись этих эфиров уже доступна на канале 💥
А завтра состоится финальных эфир интенсива «Разборы», где менторы будут рассматривать конкретные кейсы нескольких участников интенсива 🫨
Регистрируйтесь и приходите смотреть
🪩 https://clck.ru/382UBY
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤6👍3🔥2
После прошлого коктейльного поста были вопросы о кордиале из фенхеля, но никто не поинтересовался грейпфрутовым тепаче 🥲 видимо, фанатов ананасового напитка не так уж и много, или же мало кто его пробовал.
Если пробовали тепаче 🍍 и вам понравилось, отметьтесь в комментариях ⬇️
А для фанатов фенхеля делимся ароматным рецептом:
КОРДИАЛ ИЗ ФЕНХЕЛЯ:
🔸 1 л Воды
🔸 100 г семян фенхеля
🔸 20 г Лимонной кислоты
🔸 3 г Винной кислоты
🔸 250-300 г Сахара
➡️ Все ингредиенты сложить в вакуумный пакет и оставить в Су-Виде на 2 часа при 50С.
Сохраняйте рецепт в коллекцию 👨🏻🔬
Если пробовали тепаче 🍍 и вам понравилось, отметьтесь в комментариях ⬇️
А для фанатов фенхеля делимся ароматным рецептом:
КОРДИАЛ ИЗ ФЕНХЕЛЯ:
🔸 1 л Воды
🔸 100 г семян фенхеля
🔸 20 г Лимонной кислоты
🔸 3 г Винной кислоты
🔸 250-300 г Сахара
➡️ Все ингредиенты сложить в вакуумный пакет и оставить в Су-Виде на 2 часа при 50С.
Сохраняйте рецепт в коллекцию 👨🏻🔬
❤🔥9⚡3👍1
Для всех, кто предпочитает видео тексту, напоминаем, что у нас есть крутой канал на ютюбе 😎
И если вы пропустили, там вышло несколько новых коротких видео, а ролики побольше уже на подходе 😏
🎞 О работе бар-менеджером
🎞 О системе обучения в баре
🎞 О стрессе
Смотрите и подписывайтесь на обновления! Еще больше полезного материала опубликуем уже в ближайшее время 💥
И если вы пропустили, там вышло несколько новых коротких видео, а ролики побольше уже на подходе 😏
Смотрите и подписывайтесь на обновления! Еще больше полезного материала опубликуем уже в ближайшее время 💥
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
YouTube
#бармен #обучение #онлайн
❤🔥6🔥2👌1
псс 👀
Если еще не видел, то у нас на странице школы в запрещенном инстраграме раздают бонусы 💥
Всего-то нужно написать слово «Видео» в директ, и ты получишь Видео-уроки по 3 важным темам абсолютно бесплатно!
• Работа с напитками
• Тайм-менеджмент
• Организация рабочего пространства
Наглядный пример как одно простое действие может принести много пользы 😏
[ Получить уроки можно здесь ]
Если еще не видел, то у нас на странице школы в запрещенном инстраграме раздают бонусы 💥
Всего-то нужно написать слово «Видео» в директ, и ты получишь Видео-уроки по 3 важным темам абсолютно бесплатно!
• Работа с напитками
• Тайм-менеджмент
• Организация рабочего пространства
Наглядный пример как одно простое действие может принести много пользы 😏
[ Получить уроки можно здесь ]
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤7👍4
Жизнь — это обучение нон-стоп.
Если ты не живешь в вакууме, то ежедневно встречаешь мгожество новых ситуаций, которые добавляют тебе жизненного опыта.
Будучи детьми мы учимся в семье, детском саду, школе, университете, чтобы набрать навыки, необходимые для базового функционирования в обществе. А для чего мы учимся во взрослом возрасте?
И ответ здесь очевиден — чтобы улучшить свои жизненные условия. Ведь знания это что? Это инструменты. К таким же инструментам отнесем навыки, связи и деньги. Через каждый элемент, можно получить другие, а в комбинации все они безусловно помогут и цели достигнуть, и качество жизни улучшить.
Вернемся к знаниям. Когда уже получен некий результат, можно оглянуться назад и понять с помощью чего ты к нему пришел.
Мы постоянно интересуемся результатами, которых достигли выпускники Solution, и в их словах отлично прослеживается цепочка, как один инструмент и достаточно приложенных усилий дают свои плоды 🤩
Читай в карточках ☝🏻
Тем временем, на курсе «Бар-Менеджер» солд-аут на тарифе «Ментор»! Это ли не показатель, как высоко люди стали ценить накопленный опыт и время тех, кто уже имеет крутые результаты в карьере! 💥
Успевай забрать свое место на тарифе «Премиум» или «Стандарт», но и там лучше поторопиться, тетрадей для «Премиума» осталось немного.
Присоединяйся к крутому комьюнити по ссылке⬇️
🌍 https://clck.ru/37iuDc
Если ты не живешь в вакууме, то ежедневно встречаешь мгожество новых ситуаций, которые добавляют тебе жизненного опыта.
Будучи детьми мы учимся в семье, детском саду, школе, университете, чтобы набрать навыки, необходимые для базового функционирования в обществе. А для чего мы учимся во взрослом возрасте?
И ответ здесь очевиден — чтобы улучшить свои жизненные условия. Ведь знания это что? Это инструменты. К таким же инструментам отнесем навыки, связи и деньги. Через каждый элемент, можно получить другие, а в комбинации все они безусловно помогут и цели достигнуть, и качество жизни улучшить.
Вернемся к знаниям. Когда уже получен некий результат, можно оглянуться назад и понять с помощью чего ты к нему пришел.
Мы постоянно интересуемся результатами, которых достигли выпускники Solution, и в их словах отлично прослеживается цепочка, как один инструмент и достаточно приложенных усилий дают свои плоды 🤩
Читай в карточках ☝🏻
Тем временем, на курсе «Бар-Менеджер» солд-аут на тарифе «Ментор»! Это ли не показатель, как высоко люди стали ценить накопленный опыт и время тех, кто уже имеет крутые результаты в карьере! 💥
Успевай забрать свое место на тарифе «Премиум» или «Стандарт», но и там лучше поторопиться, тетрадей для «Премиума» осталось немного.
Присоединяйся к крутому комьюнити по ссылке
🌍 https://clck.ru/37iuDc
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤4👍2🔥1
Это не просто профессия, это целое искусство! Искусство общения, искусство приготовления и смешивания, искусство управления, искусство психологии, искусство создавать впечатления и рассказывать историю через напиток 🍸
И это все профессия Бармен!
Сегодня, 6 февраля, от всей команды Solution поздравляем вас всех с Международным днем бармена 🍾
А в прошлом году мы сняли короткометражный фильм о профессии, где ребята делятся своими историями. Посмотрите, если еще не видели! 👇🏻
🍹 Смотреть фильм
«Это фильм про друзей, про людей, про взрыв эмоций, про одну волну, про фанатизм, про искреннюю любовь. Это про каждого из нас! С днем барменов, друзья»
И это все профессия Бармен!
Сегодня, 6 февраля, от всей команды Solution поздравляем вас всех с Международным днем бармена 🍾
А в прошлом году мы сняли короткометражный фильм о профессии, где ребята делятся своими историями. Посмотрите, если еще не видели! 👇🏻
«Это фильм про друзей, про людей, про взрыв эмоций, про одну волну, про фанатизм, про искреннюю любовь. Это про каждого из нас! С днем барменов, друзья»
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
YouTube
Мы — бартендеры | Короткометражный фильм Solution о барменах и для барменов
Традиция отмечать Международный день бармена 6 февраля зародилась в 2008 году.
За почти 200-летнюю историю, бартендинг переживал взлёты и падения. От Джерри Томаса и до современных звёзд индустрии, в самых непростых ситуациях бартендеры всегда проявляли…
За почти 200-летнюю историю, бартендинг переживал взлёты и падения. От Джерри Томаса и до современных звёзд индустрии, в самых непростых ситуациях бартендеры всегда проявляли…
🔥13👍3❤2
Новая информация в любом виде — это стресс для организма. Будь то новые люди вокруг, новое рабочее место, новая книга, и тд. Ведь мозгу приходится разбираться заново как реагировать и адаптироваться к измененным от привычного условиям.
Чтобы сделать обучение для вас самым комфортным и продуктивным, мы вложили немало ресурсов в создание нашей рабочей тетради, которая является незаменимым помощником для хранения и работы с новой информацией, полученной на курсе 🤩
Она была тщательно продумана и разработана под нашу программу. Это не тетрадь, а целый учебник, который максимально детально позволяет теоретически и на практике окунуться в профессию. Все записи и заметки по курсу вы сможете удобно хранить в одном месте.
Более 100 страниц супер полезной информации, которую вы больше нигде не найдете 🙌🏻
Тетрадь является неотъемлемой частью тарифа «Премиум», более того, в этом тарифе она будет высылаться в печатном виде! А еще он включает очень полезную вещь, как необязательные домашние задания (пригодится, если у тебя максимально плотный график 😮💨).
Старт курса уже 12 февраля! Чтобы получить свою копию тетради вовремя, лучше не оттягивать 🙌🏻
Переходи по ссылке и присоединяйся⬇️
🌐 https://clck.ru/37iuDc
Чтобы сделать обучение для вас самым комфортным и продуктивным, мы вложили немало ресурсов в создание нашей рабочей тетради, которая является незаменимым помощником для хранения и работы с новой информацией, полученной на курсе 🤩
Она была тщательно продумана и разработана под нашу программу. Это не тетрадь, а целый учебник, который максимально детально позволяет теоретически и на практике окунуться в профессию. Все записи и заметки по курсу вы сможете удобно хранить в одном месте.
Более 100 страниц супер полезной информации, которую вы больше нигде не найдете 🙌🏻
Тетрадь является неотъемлемой частью тарифа «Премиум», более того, в этом тарифе она будет высылаться в печатном виде! А еще он включает очень полезную вещь, как необязательные домашние задания (пригодится, если у тебя максимально плотный график 😮💨).
Старт курса уже 12 февраля! Чтобы получить свою копию тетради вовремя, лучше не оттягивать 🙌🏻
Переходи по ссылке и присоединяйся
🌐 https://clck.ru/37iuDc
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥2
Для всех любителей домашних ананасовых заготовок 🍍
Рецепт грейрфрутового тепаче из недавнего поста с твистом на Палому!
Грейпфрутовый тепаче:
🔸 2 л теплой воды
🔸 300 г сахарного песка
🔸 Кожура 2х ананасов
🔸 Кожура 3х грейпфрутов
🔸 200 мл грейпфрутового сока
➡️ Порезать кожуру на небольшие кусочки. Поместить в стеклянную банку (банку прокипятить), добавить сахар, залить сок и воду. Перемешать до растворения сахара. Оставить банку в темном теплом месте на 24 часа. Через сутки должна образоваться белая пенка, ее нужно снять. Оставить банку еще на 24 часа. Проверить на вкус, процедить и охладить. Тепаче готов 🤩
Как вам рецепт? 🍍
Рецепт грейрфрутового тепаче из недавнего поста с твистом на Палому!
Грейпфрутовый тепаче:
🔸 2 л теплой воды
🔸 300 г сахарного песка
🔸 Кожура 2х ананасов
🔸 Кожура 3х грейпфрутов
🔸 200 мл грейпфрутового сока
➡️ Порезать кожуру на небольшие кусочки. Поместить в стеклянную банку (банку прокипятить), добавить сахар, залить сок и воду. Перемешать до растворения сахара. Оставить банку в темном теплом месте на 24 часа. Через сутки должна образоваться белая пенка, ее нужно снять. Оставить банку еще на 24 часа. Проверить на вкус, процедить и охладить. Тепаче готов 🤩
Как вам рецепт? 🍍
❤13⚡3👍1🫡1
Карьерный рост — это неотъемлемая часть рабочего процесса. Какой бы ни была твоя работа, в процессе ты растешь, узнаешь новую информацию и берешь больше ответственности.
В баре путь по карьерной лестнице до бар-менеджера выглядит обычно так, но могут быть некоторое различия:
Барбек➡️ Младший Бармен ➡️ Бармен ➡️ Старший бармен ➡️ Бар-Менеджер ➡️ Шеф-бармен
Расти можно не только вертикально, но и горизонтально, например, увеличивая количество проектов, или же расширяя свои обязанности (соотвественно растет и зарплата).
Но в любом случае более высокие позиции подразумевают особый набор навыков, без которых сложно этой вершины достичь:
• Ответственность и готовность принимать решения
• Амбициозность и самодисциплина
• Трудолюбие
• Эффективное управление своим временем
• Этика работы - честность и надежность
Если ты принял решение двигаться по карьерной лестнице, то начинай действовать. Старайся всегда делать чуть больше, чем предполагает твоя должность. Если ты бармен, то предложи старшему бармену помочь с отчетами или составлением расписания, если же ты старший бармен — бери на себя часть обязанностей бар-менеджера.
Выполнение дополнительных обязанностей будет развивать тебя, прокачивать нужные компетенции и, соответственно, ускорит твой карьерный рост.
Чтобы узнать все тонкости работы бар-менеджера, почувствовать на вкус круг ответственности, приходи на курс «Бар-Менеджер»! Уже в первом блоке мы разберем все его функции и необходимые навыки. А дальше подробно рассмотрим блоки Персонал и Финансы, а также поговорим о развитии.
Присоединяйся, если готов к продвижению в своей карьере! Переходи по ссылке и регистрируйся 👇🏻 Стартуем уже в понедельник, 12 февраля 💥
🌐 https://clck.ru/37iuDc
В баре путь по карьерной лестнице до бар-менеджера выглядит обычно так, но могут быть некоторое различия:
Барбек
Расти можно не только вертикально, но и горизонтально, например, увеличивая количество проектов, или же расширяя свои обязанности (соотвественно растет и зарплата).
Но в любом случае более высокие позиции подразумевают особый набор навыков, без которых сложно этой вершины достичь:
• Ответственность и готовность принимать решения
• Амбициозность и самодисциплина
• Трудолюбие
• Эффективное управление своим временем
• Этика работы - честность и надежность
Если ты принял решение двигаться по карьерной лестнице, то начинай действовать. Старайся всегда делать чуть больше, чем предполагает твоя должность. Если ты бармен, то предложи старшему бармену помочь с отчетами или составлением расписания, если же ты старший бармен — бери на себя часть обязанностей бар-менеджера.
Выполнение дополнительных обязанностей будет развивать тебя, прокачивать нужные компетенции и, соответственно, ускорит твой карьерный рост.
Чтобы узнать все тонкости работы бар-менеджера, почувствовать на вкус круг ответственности, приходи на курс «Бар-Менеджер»! Уже в первом блоке мы разберем все его функции и необходимые навыки. А дальше подробно рассмотрим блоки Персонал и Финансы, а также поговорим о развитии.
Присоединяйся, если готов к продвижению в своей карьере! Переходи по ссылке и регистрируйся 👇🏻 Стартуем уже в понедельник, 12 февраля 💥
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍3🔥1
В запрещенном инстаграме школы мы вам рассказывали о системе ЕГАИС. И на днях добавили пост с важной информацией об обязательных изменениях в системе, которые вступят в силу уже в марте этого года! Подробности читай здесь ⬅️
Псс 🤫… на курсе «Бар-Менеджер» будет прямой эфир по теме нововведений!
Расскажем подробнее о самой системе:
Что такое ЕГАИС?
⠀
ЕГАИС расшифровывается как электронная государственная автоматизированная информационная система и является национальной системой отслеживания алкогольной продукции в России. Она была введена в 2004 году для борьбы с производством контрафактного алкоголя, незаконной торговлей и контрабандой алкогольной продукции в стране.
⠀
Система ЕГАИС помогает регулировать производство и продажу алкогольной продукции в России, а также защищать потребителей от поддельной или просроченной продукции. Кроме того, это обеспечивает надлежащую уплату налогов и позволяет предприятиям более эффективно контролировать свою деятельность.
⠀
Несоблюдение требований может привести к штрафам или другим наказаниям, налагаемым правительством. Благодаря тому, что в систему заносятся точные данные, предприятия могут гарантировать, что их деятельность соответствует всем нормам, установленным правительством.
Кому нужно работать с ЕГАИС?
Согласно закону, к ЕГАИС должны подключиться все, кто закупает для перепродажи любой алкоголь:
• владельцы баров
• владельцы магазинов
• владельцы кофеен, если в заведении готовят алкогольные кофейные напитки
Чтобы подключить ЕГАИС, необходимо:
1️⃣ Купить электронную цифровую подпись и крипто-ключ
2️⃣ Зарегистрироваться на сайте ЕГАИС
3️⃣ Активировать крипто-ключ
4️⃣ Установить УТМ — специальную программу для передачи данных в ЕГАИС
5️⃣ Купить 2D сканер
6️⃣ Установить приложение на телефон
Приложения для работы с ЕГАИС:
• DocsInBox
• Контур. Маркет
• Агорта
• Сбис. Presto и др.
Сохраняй полезный пост и поддержи реакцией 🔥
Псс 🤫
Расскажем подробнее о самой системе:
Что такое ЕГАИС?
⠀
ЕГАИС расшифровывается как электронная государственная автоматизированная информационная система и является национальной системой отслеживания алкогольной продукции в России. Она была введена в 2004 году для борьбы с производством контрафактного алкоголя, незаконной торговлей и контрабандой алкогольной продукции в стране.
⠀
Система ЕГАИС помогает регулировать производство и продажу алкогольной продукции в России, а также защищать потребителей от поддельной или просроченной продукции. Кроме того, это обеспечивает надлежащую уплату налогов и позволяет предприятиям более эффективно контролировать свою деятельность.
⠀
Несоблюдение требований может привести к штрафам или другим наказаниям, налагаемым правительством. Благодаря тому, что в систему заносятся точные данные, предприятия могут гарантировать, что их деятельность соответствует всем нормам, установленным правительством.
Кому нужно работать с ЕГАИС?
Согласно закону, к ЕГАИС должны подключиться все, кто закупает для перепродажи любой алкоголь:
• владельцы баров
• владельцы магазинов
• владельцы кофеен, если в заведении готовят алкогольные кофейные напитки
Чтобы подключить ЕГАИС, необходимо:
Приложения для работы с ЕГАИС:
• DocsInBox
• Контур. Маркет
• Агорта
• Сбис. Presto и др.
Сохраняй полезный пост и поддержи реакцией 🔥
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍10🤯4❤3👌2
Выпускники школы Solution — это просто бесконечный повод для восхищения и гордости! С огромным удовольствием со всей командой мы наблюдаем как трудолюбивые и амбициозные ребята увеличивают багаж своих знаний и с их помощью покоряют новые вершины! 🔥
Одним из таких стал Александр Галимов — выпускник курса «Бар-Менеджер». Он поделился с нами своими достижениями, читайте ⬇️
Новый поток курса «Бар-Менеджер» стартует уже сегодня!
7 недель усердной работы, 3 больших блока информации: Введение в профессию, Финансы и Персонал; прямые эфиры с менторами, лекции в удобном формате, домашние задания и шанс попасть на Стажировку в Москве!
Не нужно ждать даты начала, осталось только успеть зарегистрироваться, а сделать это можно по ссылке 👇🏻
🌐 https://clck.ru/37iuDc
Присоединяйся к сообществу единомышленников!
Одним из таких стал Александр Галимов — выпускник курса «Бар-Менеджер». Он поделился с нами своими достижениями, читайте ⬇️
После прохождения курса в течении короткого времени организовал бесперебойную работу бара, в последствии чего был повышен в должности и благодаря всем усилиям, меня начали замечать другие заведения в плане управленцев из-за сарафанного радио. В итоге в данный момент я являюсь шеф-барменом (самым молодым у себя в городе), держу под контролем 4 больших и крутых проекта. Имею хорошую зарплату и неограниченный запас знаний, которые доступны после окончания курса. В дальнейшем обязательно буду посещать все курсы. Спасибо!
Новый поток курса «Бар-Менеджер» стартует уже сегодня!
7 недель усердной работы, 3 больших блока информации: Введение в профессию, Финансы и Персонал; прямые эфиры с менторами, лекции в удобном формате, домашние задания и шанс попасть на Стажировку в Москве!
Не нужно ждать даты начала, осталось только успеть зарегистрироваться, а сделать это можно по ссылке 👇🏻
Присоединяйся к сообществу единомышленников!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
solution-school.ru
Онлайн-курс БАР-МЕНЕДЖЕР
За 7 недель вы освоите самые актуальные технологии и инструменты бар-менеджмента, которые используют лучшие проекты страны. А также сможете выйти из операционного хаоса, повысите эффективность заведения и качество обслуживания.
👍3🔥1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Срочное включение 💥
«Бар-Менеджер» уже стартовал!🚀
Новоиспеченные студенты получили письма с инструкциями, изучили первые материалы, вступили в чаты и познакомились! На видео можно увидеть эту оживленную атмосферу в переписке 👆🏻
Сегодня официально уже второй день обучения, но у тебя еще есть последняя возможность попасть на этот поток. Если ты до сих пор не мог решиться, то сейчас самое время!
Курс предоставит знания, которые помогут тебе:
🔥 Перейти от работы за стойкой к системному управлению подразделением бара
🔥 Выйти из операционного хаоса (для действующих менеджеров)
🔥 Повысить эффективность управления
🔥 Освоить актуальные технологии управления персоналом
Ты изучишь важные темы, такие как:
▪️Аналитика и отчетность
▪️Финансовый менеджмент
▪️Операционный бюджет
▪️Закупки. Работа с дистрибьюторами и поставщиками
▪️Аналитика меню
▪️Подбор и обучение сотрудников
и многое другое 🙌🏻
Готов?! Тогда залетай в последний вагон по ссылке:
🔥 https://clck.ru/37iuDc
«Бар-Менеджер» уже стартовал!
Новоиспеченные студенты получили письма с инструкциями, изучили первые материалы, вступили в чаты и познакомились! На видео можно увидеть эту оживленную атмосферу в переписке 👆🏻
Сегодня официально уже второй день обучения, но у тебя еще есть последняя возможность попасть на этот поток. Если ты до сих пор не мог решиться, то сейчас самое время!
Курс предоставит знания, которые помогут тебе:
🔥 Перейти от работы за стойкой к системному управлению подразделением бара
🔥 Выйти из операционного хаоса (для действующих менеджеров)
🔥 Повысить эффективность управления
🔥 Освоить актуальные технологии управления персоналом
Ты изучишь важные темы, такие как:
▪️Аналитика и отчетность
▪️Финансовый менеджмент
▪️Операционный бюджет
▪️Закупки. Работа с дистрибьюторами и поставщиками
▪️Аналитика меню
▪️Подбор и обучение сотрудников
и многое другое 🙌🏻
Готов?! Тогда залетай в последний вагон по ссылке:
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍3❤1🔥1
Ребятаа!
Новое видео уже на канале 💥
🍒Сезонное предложение — это своевременный отклик на запрос гостей.
С чего начать разработку?
🟢Очевидный пункт — составить календарь сезонности продуктов.
🟢Неочевидный пункт — коммуникация с командой.
В создании сезонного меню принимает участие не только автор напитков, а еще:
▪️ маркетологи
▪️дизайнеры
▪️управляющий/бар-менеджер
▪️бухгалтер-калькулятор
▪️официанты
🕘Подключение к процессу каждого из них должно происходить своевременно, чтобы потом не столкнуться с неприятными трудностями на пути к реализации идеи.
Налаженная коммуникация избавит всех участников процесса от траты нервов и вспыльчивых восклицаний: «Почему мне никто не помогает?!»
А вы уже начали подготовку к весеннему меню? Делитесь в комментариях⬇️ ⬇️ ⬇️
Новое видео уже на канале 💥
🍒Сезонное предложение — это своевременный отклик на запрос гостей.
С чего начать разработку?
🟢Очевидный пункт — составить календарь сезонности продуктов.
🟢Неочевидный пункт — коммуникация с командой.
В создании сезонного меню принимает участие не только автор напитков, а еще:
▪️ маркетологи
▪️дизайнеры
▪️управляющий/бар-менеджер
▪️бухгалтер-калькулятор
▪️официанты
🕘Подключение к процессу каждого из них должно происходить своевременно, чтобы потом не столкнуться с неприятными трудностями на пути к реализации идеи.
Налаженная коммуникация избавит всех участников процесса от траты нервов и вспыльчивых восклицаний: «Почему мне никто не помогает?!»
А вы уже начали подготовку к весеннему меню? Делитесь в комментариях
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
YouTube
Не подставляйте команду непрофессионализмом.
#SolutionSchool #Бармен #Обучение #Онлайн
🍒Сезонное предложение — это своевременный отклик на запрос гостей.
С чего начать разработку?
🟢Очевидный пункт — составить календарь сезонности продуктов.
🟢Неочевидный пункт — коммуникация с командой.
В создании…
🍒Сезонное предложение — это своевременный отклик на запрос гостей.
С чего начать разработку?
🟢Очевидный пункт — составить календарь сезонности продуктов.
🟢Неочевидный пункт — коммуникация с командой.
В создании…
🔥17👏2⚡1😁1