Solution News – Telegram
Solution News
8.45K subscribers
1.52K photos
66 videos
6 files
701 links
Приветствуем на канале Solution School-онлайн школы для барменов.

Актуальные курсы и интенсивы - https://solution-school.ru

Наш магазин на Ozon - https://ozon.ru/t/8DR86ZT

По вопросам рекламы @Polina_Kanikli
Download Telegram
Ребята, привет!

Пока мы тут были заняты эфирами и рецептами, на нашем канале на ютюбе вышло новое короткое видео 🤩

Заходите смотреть 👇🏻


▶️ Как построено управление в заведении
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1
4 дня рецептов и завершающий прямой эфир с разборами коктейльных карт прошли как одни миг 🫶🏻 И если вы все пропустили, то еще можно зайти в канал марафона и посмотреть все материалы, в том числе запись прямого эфира!

А чтобы просмотр был еще приятнее, у нас есть рецепт приятного сауэра с терпкими вишневыми нотами 🍒

Irish Daiquiri 🍀
3 дэша Солевого раствора 20%
• 15 мл Сахарного сиропа
• 20 мл Лаймового сока
• 10 мл Абрикосового бренди
• 40 мл Ирландского виски, настоянного на сушеной вишне


➡️ Все ингредиенты встряхнуть в шейкере и процедить в охлажденный купе.

➡️ Ирланский виски предварительно настоять на высушенной вишне (с косточкой!) в Су-виде 1 час на 50С, процедить. Это придаст приятный глубокий вкус и небольшую горчинку.


И на этой ноте хотим вам напомнить, что уже завтра поднимутся цены на курс «Миксолог», где 100% времени посвящено работе с напитками со всех ракурсов 🤩 От создания креативных идей до проработки гарниров.

Курс стартует уже 8 апреля, осталась всего неделя! Успевайте забрать свое место по ссылке ⬇️ И до встречи на «Миксологе» 😉

😎 https://clck.ru/39M5j3




erid: 3apb1Qrwwr2uBg1DyTMw8kEhsZDhQp4ywU7XjegZFehWq
Реклама
ИП Альжанова М.Д.
ИНН: 771576434629
ОГРНИП: 323774600793443
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2🔥21👍1
Онлайн марафон Speakers начался!
И участники уже получили своё первое задание 🙌🏻

Для его выполнения ребятам необходимо определиться с темой, которую каждый из них будет расскрывать в своём выступлении.

Напомним, что цель марафона — обучение и поддержка потенциальных спикеров для образовательных проектов в барной индустрии.

И завтра в 12:00 продёт круглый стол «Актуальные тренды барной индустрии», где одним из спикеров будет наша Мадина Альжанова — руководитель школы Solution School. На встрече обсудят такие вопросы, как:

🟣 какие профильные и общеобразовательные темы нужны барным школам для комплексной подготовки специалистов;
🟣 самые интересные темы для выставок, форумов и фестивалей в этом году;
🟣 на какие качества обращают внимание в первую очередь при подборе спикеров для проектов;
🟣 какие возможности есть для того, чтобы стать спикером на различных площадках.


До встречи на эфире!




партнеры марафона: лучшие образовательные проекты барной индустрии:

bar hub EXPO I BartendersFaqtory I УЦ Романа Торощина I APP of Skills I Solution I Bareco Show I bar conf

генеральный партнер - компания Рятико

bar hub x juliakosц

#barhub_SPEAKERS #barhub_SPEAKERS2024
👍2
▶️▶️▶️

Новое видео на нашем ютюб-канале до всех любителей экспериментов с коктейлями! 🔥

Сегодня Евгений Шашин решил поиграться со вкусами и скрестил Палому с Негрони. Что из этого вышло?

Встречайте «Паломини» — коктейль, который звучит как мультяшный герой, но его вкус обогащен итальянской аперитивной культуры с мексиканским акцентом.
Если вам кажется, что ваши вкусовые рецепторы готовы к приключениям или просто надоело выпивать одно и то же, «Паломини» призван дополнить ваш коктейльный список. 😎

А еще заглядывайте в описание под видео и оставляйте комментарии, чтобы мы все узнали секрет загадочного Hopped Grapefruit Bitter 🧐

Паломини:
🔸 45 мл Текила Espolon Blanco
🔸 10 мл Cinzano 1757 Rosso
🔸 10 мл Campari
🔸 20 мл Drink Supply Грейпфрут-бузина
🔸 2 дэша Hopped Grapefruit Bitter


🍊Рецепт домашнего грейпфрутового кордиала
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥92👍2
Одной из важных частей «Миксолога» безусловно являются прямые эфиры с менторами и наставниками 🙌🏻

Это такой заряд мотивации, который можно получить только при живом общении. Это еще и возможность в моменте получить ответы на все волнующие вопросы, и, что иногда еще круче, услышать ответы на вопросы коллег, и понять, что тебе эта информация тоже была нужна! 🫨

Студенты с первого потока поделились своими впечатлениями
от разных прямых прямых эфиров, которые проходили во время обучения, загляните в карточки 👆🏻🤩

А для второго потока помимо основных эфиров по каждому блоку, для тарифа «Премиум» мы подготовили бонус:

💥 Блок прямых эфиров по юридическим вопросам, где мы выделили все основные моменты и нововведения в законодательстве для работы в баре без проблем 💥

Но и тариф «Стандарт» мы не оставили без подарков:

💥 Мы убрали систему вылетов на этом тарифе 💥

Курс со всеми его плюшками стартует уже в понедельник, 8 апреля. Осталось всего ничего, и если ты хочешь во время получить свою копию рабочей тетради, которая тоже входит в Премиум, или бокс Solution со всеми необходимыми материалам, то стоит поторопиться!

Полная программа и описание всех преимуществ каждого тарифа ждут тебя по ссылке:

😎 https://clck.ru/39M5j3





erid: 3apb1Qrwwr2uBg1MH1FMKVGA8W2Mf1h9uJuE3wDRt1r2M
Реклама
ИП Альжанова М.Д.
ИНН: 771576434629
ОГРНИП: 323774600793443
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
4👍1
Forwarded from Long Tongue at the Bar
Around the World

Если честно, безумно переживал и переживаю за каждый выпуск нового сезона Around the World. Было потрачено много сил и времени, но прошло уже три месяца после старта сезона в и гостях уже побывали: Tato Giovannoni, Florería Atlántico (Buenos Aires); Sam Millin, Behind the Bars (Осло); Agung Prabowo, Penicillin (Hong Kong, China); Paul Tvaroh, Lounge Bohemia (London); Arina Nikolskaia, Nomad Bar Show (Almaty), Alex Francis, ex-Little Red Door (Paris, France).

Это только начало, потому что до конца года планируются выпуски только с иностранными гостями. Совсем скоро вы услышите: Ryan Chetiyawardana, Mr Lyan (London, UK); Giulia Cuccurullo, Artesian (London); Yana Keller, Atlas (Singapore); Yangdup Lama, Sidecar (New Delhi, India).

Все выпуски доступны на двух языках: русский и английский! Регулярность выхода — два раза в месяц и по тому же принципу, когда один выпуск в свободном доступе и один — по подписке.

Следить за новостями и анонсами, как всегда, можно в телеграм-канале @longtongueatthebar. Доступные выпуски уже на Apple Podcasts и Boosty.
🔥5👍4👏41
Мир не стоит на месте и меняется ежесекундно, но вот что остается неизменным — это любовь студентов к Рабочим тетрадям на наших курсах 💜

Сначала она радовала студентов на «Бар-менеджере», а вскоре стала доступна и на «Миксологе». В обоих случаях это не просто тетрадь, а целый учебник, который максимально детально позволяет теоретически и на практике окунуться в профессию.

Структура тетради и курса идентичны. Для каждой темы, которую мы пройдем, есть конспект и дополнительная информация. А еще, в каждом уроке вас ждут рецепты 🤩 Там все готово для отработки на практике: комбуча на ферментации, милкпанч на кларификации, и так для всех блоков. Рецепты и технологии подробно расписаны, чтобы у вас точно все получилось.

У тарифа Премиум есть возможность получить эксклюзивную копию тетради от Solution School в печатном виде 😎 Она останется с вами навсегда. И это позволит вернуться к ней в любой момент, чтобы освежить знания.

Ваша помощница ждет вас на сайте по ссылке, и не забудьте, что количество печатных копий ограничено ⬇️

🌐 https://clck.ru/39M5j3






erid: 3apb1Qrwwr2uBg1Hmeuhcku3DTiJ8og5WJnVSopBR3yW9
Реклама
ИП Альжанова М.Д.
ИНН: 771576434629
ОГРНИП: 323774600793443
2🔥2👍1😁1
Разнообразим день рецептом с остринкой 🌶️

Идеальный напиток на ужин от Handshake бара прямиком из Мексики 🤩 Сохраняйте себе в коллекцию.

P.s. Ставьте реакции, если нужен рецепт содовой из болгарского перца 🔥
🔥5553👍1
Несмотря на ошеломительный успех Нейросетей по всему миру, до сих пор есть скептики, которые не видят в них пользы 😒

В общем и целом их применение ограничивается лишь вашей фантазией. Это такой же инструмент как фотошоп или эксель. И если не знать как ими пользоваться, пользы в них точно не найти.

Ранее в постах мы писали о различных способах применения нейросетей в баре, а сегодня показываем на живом примере как круто можно создать оформление коктейльного меню с их помощью 🤩

Это выпускная работа нашего студента с первого потока курса «Миксолог» Егора Зотова. Вся визуальная часть выполнена с помощью ИИ. И как круто уметь дополнять свой набор навыков удобными инструментами! 🔥

На «Миксологе» уже во втором модуле вы узнаете алгоритм создания коктейльной карты, и создадите прототип для своей. Вы пошагово научитесь использовать нейросети ChatGPT и Midjourney для работы с контентом, а также во всех тонкостях освоите искусство формулирования промтов для текстовых и графических нейросетей 🤖

Курс начинается уже завтра! Это твоя возможность сократить время на пробах и ошибках самостоятельного изучения нейросетей, и сразу узнать всю необходимую информацию по ее применению в барной сфере 💥


Залетай на «Миксолога» по ссылке :

🚀 https://clck.ru/39M5j3




erid: 3apb1Qrwwr2uBg1YwDxukvf2BSifYomcWYkMwjB85khyH
Реклама
ИП Альжанова М.Д.
ИНН: 771576434629
ОГРНИП: 323774600793443
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
5👍2🔥21
Спасибо за ваши реакции на посте с хайболлом на мезкале 🤩

Как и обещали — рецепты ингредиентов. Сохраняйте! 🌶️
🔥62😁1
Статус понедельника как самого тяжелого дня постепенно уходит другим номинантам (ну вот четверг, например, там по ощущениям ты вообще в дне сурка застрял). А на понедельники перешло все самое интересное 😏

Сегодня вот «Миксолог» стартовал 🥳💥 

Так что там уже все дружно распаковывают свои боксы с ингредиентами и листают тетради с рецептами 🥹 Это как новогодние подарки, а еще бонусом приятный аромат свежей печати!

Ну а самое крутое во всем этом то, что сегодня еще есть возможность к ним присоединиться!

Удобная платформа для обучения, много практических заданий, которые подкреплены домашними работами, прямые эфиры с менторами и наставниками, сильное коммьюнити единомышленников 💥

8 недель обучения в ритме, который легко совмещается с работой:

🟪 Креативное мышление

🟪 Ферментация

🟪 Спиртовое и уксуснокислое брожение

🟪 Органические кислоты

🟪 Ароматизаторы и техники настаивания

🟪 Виды гарниров: обзор мировой практики

🟪 Техники кларификации и фильтрации

🟪 Дистилляция

🟪 Пены и текстуры

🟪 Алгоритм создания коктейльной карты 


За короткий промежуток времени вы получаете всю необходимую базу знаний современного миксолога! Залетай на поток и начни учиться уже сегодня.

Переходи по ссылке, регистрируйся 👇🏻 И до встречи на курсе 😉

😎 https://clck.ru/39M5j3



erid: 3apb1Qrwwr2uBg1JZahq3oRWcq3zStYC4AeCXotYgb9Fn
Реклама
ИП Альжанова М.Д.
ИНН: 771576434629
ОГРНИП: 323774600793443
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤‍🔥2👍21🔥1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Если с самого утра телеграм разрывается от уведомлений, это означает, что «Миксолог» стартовал, и новоиспеченные студенты активно общаются и знакомятся в чатах 💥🤩

Вы только просмотрите на эту атмосферу на видео 🔥

Для ребят уже открылись первые ознакомительные уроки и материалы, и они постепенно погружаются в 8-ми недельный учебный процесс.

Хоть сегодня уже официально второй день обучения, у тебя есть последняя возможность присоединиться к ним на этом потоке. Если ты до сих пор откладывал, то решайся!

➡️ Мы разберем основные принципы создания авторской коктейльной карты, алгоритмы и работу креативного мышления

➡️ Расскажем во всех деталях о процессах ферментации, кларификации, газации, дистилляции

➡️ Узнаем как применять ароматизаторы и органические кислоты в рецептах

➡️ Познакомимся с пенами и текстурами

➡️ Научимся расставлять акценты с помощью гарниров и изучим техники их приготовления

➡️ Каждый из вас создаст свою уникальную коктейльную карту, применив полученные на курсе инструменты 🙌🏻

Готов?! Тогда запрыгивай в последний вагон:

🚂 https://clck.ru/39M5j3



erid: 3apb1Qrwwr2uBg1ECYQP8dJvMYBakTou6BB7ioZLxyNFh
Реклама
ИП Альжанова М.Д.
ИНН: 771576434629
ОГРНИП: 323774600793443
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍1🔥1🍓1
Уже не раз в постах мы повторяли фразу, что коммуникация — это ключ к вашему успеху. Чем лучше вы способны налаживать связи в коллективе, с начальством, с партнерами, тем большего вы сможете достичь.

И начать необходимо с ближайшего рабочего окружения!

Деятельность в составе скоординированной группы требует высокого уровня развития социального интеллекта, умения расшифровывать отношения и управлять ими.


Это отрывок из книги «Эмоциональный интеллект в бизнесе» Дэниела Гоулмана. И на примере ситуаций, описанных в этой книге, можно понять насколько важно развивать свой эмоциональный интеллект. Для начала, что мы понимаем под этим термином ➡️

«Эмоциональный интеллект» — это способность сознавать собственные чувства и чувства других людей, вырабатывать для себя мотивацию и справляться с эмоциями как в самих себе, так и в отношениях с другими людьми. В него входят 5 основных компетенций:
🔹 Самосознание — понимание того, что мы чувствуем в данный момент, и использование этого умения в процессе принятия решения
🔹 Саморегуляция — умение справляться с эмоциями, чтобы они содействовали выполняемому заданию
🔹 Мотивация — использование наших предпочтений для того, чтобы заставлять нас действовать и направлять к достижению целей
🔹 Эмпатия — ощущение того, что чувствуют другие люди, способность понять их точку зрения
🔹 Социальные навыки — точное «считывание» социальных ситуаций и отношений между людьми

Почему это важно? Да как минимум потому, что люди, не умеющие общаться, не настроенные на чувства других, становятся тормозом для общих усилий… особенно если они не умеют устранять разногласия и налаживать плодотворное общение.

Если мы обратим внимание на тех, кто выходит в лидеры рынка, попадает в рейтинги 50Best, создает что-то значимое, то там за этим всегда стоит работа команды 💥

Поэтому развивайте свой эмоциональный интеллект, учитесь строить взаимовыгодные отношения, работать в команде, и быть тем, на кого всегда можно положиться. И на этой основе строить свой личный успех 💪🏻

Как обстоят дела в вашей команде?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
3👍3🔥2