Пока мы с вами в прямом эфире наблюдаем за SPBCW, в голове постоянно всплывает мысль: Да как они все успевают?! И работать, и саморазвиваться, и ездить на фестивали .. 🤯
Тема тайм-менеджмента обсуждается везде на регулярной основе, и, тем не менее, все равно вызывает большой интерес 😶🌫️
Ведь так и хочется продолжить искать волшебный метод, который избавит нас от проблем, добавив часов в сутках и выполнив все накопившиеся дела.➡️ Но увы, такой магией мы не занимаемся, и поэтому сегодня расскажем вам о базе, которую необходимо строить каждому, у кого проблемы со управлением своим временем.
Управление временем является ключевым аспектом эффективной работы менеджера в любой сфере деятельности.
И действия, которые нужно выполнять, максимально просты:
1️⃣ Расставлять приоритеты — отсекая то, что не является срочным и важным
2️⃣ Ставить максимально четкую цель с временным ограничением — невозможно выполнить то, не зная что и когда
3️⃣ Соблюдать дисциплину — это самое сложное в выполнении, ведь каждый хочется отложить все на потом, а прямо сейчас полениться и отвлечься. Но будущий ты не будет благодарен за это, а совсем наоборот. Пора брать ответственность в свои руки 🙌🏻
Если базы этих советов мало, и кажется, что мы что-то не договариваем, то вот парочка книг по теме:
1. «Управление вниманием» Грэм Олкот
2. «Сила привычки» Чарльза Дюхигга
3. «Джедайские техники» Максим Дорофеев
Правильно организовать работу у тебя получится, когда ты будешь обладать всеми необходимыми знаниями в своей профессиональной деятельности. Если ты уверен в своих навыках, то и времени на принятие решений у тебя уходит меньше. Если чувствуешь, что в каких-то сферах они проседают, то стоит исправить это как можно скорее.🤓
🟢 Курс «Бар-менеджер» включает в себя обьемные знания в каждой категории, которая необходима для управления баром. Ты сможешь вывести свои навыки на новый уровень, при этом удобно их систематизировав!
Осталось всего пара дней до повышения цен 28.07 в 23:59. Не упускай возможность провести качественный апгрейд своих навыков и выйти на новый профессиональный уровень 💥 Переходи по ссылке и присоединяйся к последнему потоку в этом году:
🌐 https://clck.ru/37iuDc
Тема тайм-менеджмента обсуждается везде на регулярной основе, и, тем не менее, все равно вызывает большой интерес 😶🌫️
Ведь так и хочется продолжить искать волшебный метод, который избавит нас от проблем, добавив часов в сутках и выполнив все накопившиеся дела.
Управление временем является ключевым аспектом эффективной работы менеджера в любой сфере деятельности.
И действия, которые нужно выполнять, максимально просты:
Если базы этих советов мало, и кажется, что мы что-то не договариваем, то вот парочка книг по теме:
1. «Управление вниманием» Грэм Олкот
2. «Сила привычки» Чарльза Дюхигга
3. «Джедайские техники» Максим Дорофеев
Правильно организовать работу у тебя получится, когда ты будешь обладать всеми необходимыми знаниями в своей профессиональной деятельности. Если ты уверен в своих навыках, то и времени на принятие решений у тебя уходит меньше. Если чувствуешь, что в каких-то сферах они проседают, то стоит исправить это как можно скорее.
🟢 Курс «Бар-менеджер» включает в себя обьемные знания в каждой категории, которая необходима для управления баром. Ты сможешь вывести свои навыки на новый уровень, при этом удобно их систематизировав!
Осталось всего пара дней до повышения цен 28.07 в 23:59. Не упускай возможность провести качественный апгрейд своих навыков и выйти на новый профессиональный уровень 💥 Переходи по ссылке и присоединяйся к последнему потоку в этом году:
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤7⚡2👍1🔥1
Ребята!
У нас на подходе несколько крутых рецептов с гостевых смен SPBCW 🔥🔥
И пока участники наслаждаются заключительным днем, а мы ждем рецепты, давайте заглянем на наш▶️ канал, и вспомним наши недавние шедевры на любой вкус:
🟢 Hopped Margo
🟢 Crêpes Suzette
🟢 Berry Punch
🟢 Yuzu Jumbo
🟢 Kir Royal
🟢 Tokyo Vibe
🟢 Gaba Fashioned
🟢 Strawberry Colada
🟢 Apple Tini
🟢 Palomini
🟢 Lava Mojito
Смотрите, сохраняйте, и ставьте реакции, если ждете рецепты с гестов 😎😎
У нас на подходе несколько крутых рецептов с гостевых смен SPBCW 🔥🔥
И пока участники наслаждаются заключительным днем, а мы ждем рецепты, давайте заглянем на наш
Смотрите, сохраняйте, и ставьте реакции, если ждете рецепты с гестов 😎😎
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
YouTube
Хоп-хей-ла-ла-лей! Готовим биттер с хмелем.
Теперь наш контент в VK Видео
Есть запрос — и есть рецепт.
Все, кто ждал и писал в комментариях строчку из припева песни Агутина — ликуйте (а мы вместе с вами).💃
Мы смогли поймать Женю, чтобы он, в конце концов, рассказал рецепт биттера. Ну и записали все…
Есть запрос — и есть рецепт.
Все, кто ждал и писал в комментариях строчку из припева песни Агутина — ликуйте (а мы вместе с вами).💃
Мы смогли поймать Женю, чтобы он, в конце концов, рассказал рецепт биттера. Ну и записали все…
🔥8❤1👍1
Ребята!
Срочное всключение 🚨
До повышения цен на курс «Бар-Менеджер» остаются считанные часы!
Коммуникации, организация, построение процессов, системное мышление, знание трендов, финансовая грамотность … и это лишь малая часть знаний необходимая для работы руководителем.
За 7 недель обучения мы пройдем 3 основных блока работы : «Введение в профессию», «Финансы» и «Персонал».
Подробно расскажем:
🟢 Кто такой Бар менеджер и каковы его обязанности
🟢 Какие hard & soft skills необходимы для этой работы
🟢 Изучим структуру подразделений бара
🟢 Рассмотрим работу с точки зрения финансов
🟢 Научимся работать с необходимыми отчетами и таблицами
🟢 Узнаем методы поиска и отбора персонала и как грамотно управлять своей командой
🟢 Обсудим карьеру и развитие бар-менеджера
✨ Переходи по ссылке, чтобы во всех подробностях узнать о программе и присоединиться⬇️
😎 https://clck.ru/37iuDc
Срочное всключение 🚨
До повышения цен на курс «Бар-Менеджер» остаются считанные часы!
Коммуникации, организация, построение процессов, системное мышление, знание трендов, финансовая грамотность … и это лишь малая часть знаний необходимая для работы руководителем.
За 7 недель обучения мы пройдем 3 основных блока работы : «Введение в профессию», «Финансы» и «Персонал».
Подробно расскажем:
✨ Переходи по ссылке, чтобы во всех подробностях узнать о программе и присоединиться
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥4👍3❤1🤡1
Подъехал первый рецепт с коктейльной недели от Иркутского бара Humble 🔥 Чья гостевая смена проходила в баре Midl.
🥂 Champagne Supernova 🥂
▪️ 90 мл Pre-batch
▪️ 90 мл Креман
➡️ Смешать в винном бокале со льдом
Pre-batch:
Шаг 1 — Дистиллят из круассана:
◾️ 1 л Водка
◾️ 400 г Круассан
◾️ 100 г Масло сливочное
➡️ Вакуум, сувид/болитор 60°С 1 час
Достаем и в колбу, перегоняем при 45°
Шаг 2 — Кордиал:
◾️ 1 л Вода
◾️ 250 г Абрикосы без косточки
◾️ 400 г Сахар
◾️ 15 г Ванильный сахар
➡️ Вакуум, болитор/сувид 60°С 2 часа
После остывания добавляем 80-% молочную кислоту 40 г на 1 литр
Шаг 3 — Милкпанч:
▪️ 1 л Дистиллят Круассан
▪️ 1,5 л Кордиал
▪️ 0,6 л Молоко/йогрут
➡️ Смешать, процедить
Шаг 4 — Фэтвош:
▪️ 1 л Милкпанч
▪️ 670 мл Коньяк
▪️ 10 г Карамелизированное масло
➡️ Смешать, заморозить, процедить
😮💨 Такие многоуровневые рецепты всегда впечатляют! А представьте, что они создают у себя в заведении, кажется, что есть отличная причина побывать в Иркутске 🙌🏻
Вдохновляйтесь рецептом, ставьте реакции, а уже скоро мы опубликуем следующие 😎
🥂 Champagne Supernova 🥂
Pre-batch:
Шаг 1 — Дистиллят из круассана:
Достаем и в колбу, перегоняем при 45°
Шаг 2 — Кордиал:
После остывания добавляем 80-% молочную кислоту 40 г на 1 литр
Шаг 3 — Милкпанч:
Шаг 4 — Фэтвош:
😮💨 Такие многоуровневые рецепты всегда впечатляют! А представьте, что они создают у себя в заведении, кажется, что есть отличная причина побывать в Иркутске 🙌🏻
Вдохновляйтесь рецептом, ставьте реакции, а уже скоро мы опубликуем следующие 😎
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥32❤11🤯9👍7
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ребятаа!
Срочные дедлайны могут давать неожиданные результаты, ведь в стрессовых условиях генерация идей происходит еще лучше 💥
И сейчас тот самый срочный дедлайн 🚨 Смотрите обращение от бара MORE из Казани, и сразу после заполняйте заявку👇 И возможно уже вы в конце Августа окажетесь там!
🌐 https://nomoresecretsshow.tilda.ws/
Срочные дедлайны могут давать неожиданные результаты, ведь в стрессовых условиях генерация идей происходит еще лучше 💥
И сейчас тот самый срочный дедлайн 🚨 Смотрите обращение от бара MORE из Казани, и сразу после заполняйте заявку
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤5⚡2🔥2
Всем привет!
У нас тут небольшой апдейт:
До старта курса «Бар-Менеджер» остаются считанные дни, и точно также места на тарифах Премиум и Ментор уже почти закончились 😱
🫨 всего 4 места на тариф «Премиум», куда входят:
◾️ Рабочая тетрадь в печатном формате
◾️ Доступ к интенсиву «Сервис в сфере гостеприимства» сразу после оплаты
◾️ Чат учеников с менторами
🫨 последнее место на тариф «Ментор»:
◾️ 4 дня стажировки, 1 бранч и 1 ужин-мастермайнд с Евгением Шашиным и Давидом Стеньшиным в Москве
◾️ Гарантированное попадание в чат выпускников
◾️ Рабочая тетрадь в печатном формате
◾️ Доступ к интенсиву «Сервис в сфере гостеприимства» сразу после оплаты
◾️ Чат учеников с менторами
Успевайте забрать своё место и читайте полную программу по ссылке ниже, и до встречи на курсе! 😉
🔗 https://clck.ru/3BndZe
У нас тут небольшой апдейт:
До старта курса «Бар-Менеджер» остаются считанные дни, и точно также места на тарифах Премиум и Ментор уже почти закончились 😱
🫨 всего 4 места на тариф «Премиум», куда входят:
🫨 последнее место на тариф «Ментор»:
Успевайте забрать своё место и читайте полную программу по ссылке ниже, и до встречи на курсе! 😉
erid: 3apb1Qrwwr2uBg1UHtXb3NisvfthA2hZ3RuaoYmv1rbdp
Реклама
ИП Альжанова М.Д.
ИНН: 771576434629
ОГРНИП: 323774600793443
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤3👍2👌1🤡1
Ребята!
Надеемся, что в этом потоке событий вы не забыли, что 20-21 августа во Владимире впевые пройдет барный фестиваль DUO barfest!
⠀
Вы только посмотрите на список спикеров и темы, которые они будут раскрывать со своей экспертной точки зрения 😱
⠀
Мы хотим посетить вообще все! Поэтому и едем туда командой, чтобы не упустить ни одну полезную идею.
⠀
А вы можете попасть на фестиваль со скидкой 10% по специальному промокоду⬇️
SOLUTION10
Переходите по ссылке на официальный сайт выставки за всеми подробностями:
👀 https://duofest.ru/
Надеемся, что в этом потоке событий вы не забыли, что 20-21 августа во Владимире впевые пройдет барный фестиваль DUO barfest!
⠀
Вы только посмотрите на список спикеров и темы, которые они будут раскрывать со своей экспертной точки зрения 😱
⠀
Мы хотим посетить вообще все! Поэтому и едем туда командой, чтобы не упустить ни одну полезную идею.
⠀
А вы можете попасть на фестиваль со скидкой 10% по специальному промокоду
Переходите по ссылке на официальный сайт выставки за всеми подробностями:
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤2👍2🔥2
Не каждой же пятнице быть алкогольно-вечериночной 😎 Поэтому рецепт освежающего Б/А коктейля с гостевой смены от Sangre Fresca в ресторане Bist 💥 Рекомендовано Арт-шефом ресторана White Rabbit Анастасией Костюренко 👩🏻🍳
🍍Virgin Pineapple Highball 🍍
▪️ 50 мл Кордиал ананас-халапеньо
▪️ 100 мл Тоник
➡️ Бокал: Highball
➡️ Метод: Build
➡️ Лёд: Кубик
➡️ Украшение: Ананас свежий 5г
🌶️ Кордиал ананас-халапеньо:
◾️ 1л Вода
◾️ 150 мл Сироп ананас
◾️ 100 мл Рассол халапеньо
◾️ 50 г Кинза свежая
◾️ 200 г Сахар
◾️ 20 г Яблочная кислота
◾️ 10 г Лимонная кислота
➡️ Настоять кинзу компрессионным методом, далее смешать все ингредиенты
Вдохновляйтесь и Ставьте реакции для следующего рецепта🔥
🍍Virgin Pineapple Highball 🍍
🌶️ Кордиал ананас-халапеньо:
Вдохновляйтесь и Ставьте реакции для следующего рецепта
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥24❤6👍4😁1🤝1
Карьерный рост — это неотъемлемая часть рабочего процесса. Какой бы ни была твоя работа, в процессе ты растешь, узнаешь новую информацию и берешь больше ответственности.
В баре путь по карьерной лестнице до бар-менеджера выглядит обычно так, но могут быть некоторое различия:
Барбек➡️ Младший бармен ➡️ Бармен ➡️ Старший бармен ➡️ Бар-Менеджер ➡️ Шеф-бармен
Расти можно не только вертикально, но и горизонтально, например, увеличивая количество проектов, или же расширяя свои обязанности (соотвественно растет и зарплата).
Но в любом случае более высокие позиции подразумевают особый набор навыков, без которых сложно этой вершины достичь:
• Ответственность и готовность принимать решения
• Амбициозность и самодисциплина
• Трудолюбие
• Эффективное управление своим временем
• Этика работы - честность и надежность
Если ты принял решение двигаться по карьерной лестнице, то начинай действовать. Старайся всегда делать чуть больше, чем предполагает твоя должность. Если ты бармен, то предложи старшему бармену помочь с отчетами или составлением расписания, если же ты старший бармен — бери на себя часть обязанностей бар-менеджера.
Выполнение дополнительных обязанностей будет развивать тебя, прокачивать нужные компетенции и, соответственно, ускорит твой карьерный рост.
Чтобы узнать все тонкости работы бар-менеджера, почувствовать на вкус круг ответственности, приходи на курс «Бар-Менеджер»! Уже в первом блоке мы разберем все его функции и необходимые навыки. А дальше подробно рассмотрим блоки Персонал и Финансы, а также поговорим о развитии.
Присоединятся, если готов к продвижению в своей карьере! Переходи по ссылке и регистрируйся 👇🏻 Стартуем уже завтра 💥
🌐 https://clck.ru/3BndZe
В баре путь по карьерной лестнице до бар-менеджера выглядит обычно так, но могут быть некоторое различия:
Барбек
Расти можно не только вертикально, но и горизонтально, например, увеличивая количество проектов, или же расширяя свои обязанности (соотвественно растет и зарплата).
Но в любом случае более высокие позиции подразумевают особый набор навыков, без которых сложно этой вершины достичь:
• Ответственность и готовность принимать решения
• Амбициозность и самодисциплина
• Трудолюбие
• Эффективное управление своим временем
• Этика работы - честность и надежность
Если ты принял решение двигаться по карьерной лестнице, то начинай действовать. Старайся всегда делать чуть больше, чем предполагает твоя должность. Если ты бармен, то предложи старшему бармену помочь с отчетами или составлением расписания, если же ты старший бармен — бери на себя часть обязанностей бар-менеджера.
Выполнение дополнительных обязанностей будет развивать тебя, прокачивать нужные компетенции и, соответственно, ускорит твой карьерный рост.
Чтобы узнать все тонкости работы бар-менеджера, почувствовать на вкус круг ответственности, приходи на курс «Бар-Менеджер»! Уже в первом блоке мы разберем все его функции и необходимые навыки. А дальше подробно рассмотрим блоки Персонал и Финансы, а также поговорим о развитии.
Присоединятся, если готов к продвижению в своей карьере! Переходи по ссылке и регистрируйся 👇🏻 Стартуем уже завтра 💥
erid: 3apb1Qrwwr2uBg1UHtXb3NisvfthA2hZ3RuaoYmv1rbdp
Реклама
ИП Альжанова М.Д.
ИНН: 771576434629
ОГРНИП: 323774600793443
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤4🔥4👍3
Forwarded from bar hub
bar hub УЖЕ БЛИЗКО
Еще не успел купить билет?
Хочешь поехать на bar hub EXPO и прокачаться в супер лекториях выставки?
➡️ Участвуй в образовательном онлайн марафоне от bar hub EXPO и получи билет в платный лекторий БЕСПЛАТНО.
с 5 по 7 августа
3 дня - 3 лекции - 3 розыгрыша
➡️ Чтобы дойти до финала - надо посетить 3 лекции и выполнить 2 несложных задания.
➡️ Каждый финалист марафона получит шанс:
1 - получить БЕСПЛАТНО один из 3х premium билетов, который дает доступ во все зоны и все лектории выставки
2 - выиграть один из 5 ВХОДНЫХ билетов на выставку
👌 для всех участников есть возможность выиграть фирменный мерч bar hub
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ НА МАРАФОН
Врывайся, bar hub УЖЕ БЛИЗКО!
https://barhub.ru/expo
#barhub_EXPO #barhub_EXPO_2024 #barhub_ужеблизко
Еще не успел купить билет?
Хочешь поехать на bar hub EXPO и прокачаться в супер лекториях выставки?
с 5 по 7 августа
3 дня - 3 лекции - 3 розыгрыша
5 августа
“Что такое постоянный личностный рост и самомотивация?”
короткий семинар от Максима Горелика (тема читается им впервые!)
6 августа
“Как сделать так, чтобы руководитель оплатил поездку на bar hub EXPO 2024?”
блиц-интервью с Алексеем Токаревым
7 августа
“bar hub EXPO 2024: обзор выствки и образовательной программы вместе с Романом Торощиным”
1 - получить БЕСПЛАТНО один из 3х premium билетов, который дает доступ во все зоны и все лектории выставки
2 - выиграть один из 5 ВХОДНЫХ билетов на выставку
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ НА МАРАФОН
Врывайся, bar hub УЖЕ БЛИЗКО!
https://barhub.ru/expo
#barhub_EXPO #barhub_EXPO_2024 #barhub_ужеблизко
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤1👍1
Срочное включение 💥
«Бар-Менеджер» стартует сегодня! 🚀
Новоиспеченные студенты уже получили письма с инструкциями, изучают первые материалы, вступают в чаты и знакомятся!
Сегодня официально первый день обучения, но у тебя еще есть последняя возможность попасть на последний поток 2024 года. Если ты до сих пор не мог решиться, то сейчас самое время!
Курс предоставит знания, которые помогут тебе:
🔥 Перейти от работы за стойкой к системному управлению подразделением бара
🔥 Выйти из операционного хаоса (для действующих менеджеров)
🔥 Повысить эффективность управления
🔥 Освоить актуальные технологии управления персоналом
Ты изучишь важные темы, такие как:
▪️Аналитика и отчетность
▪️Финансовый менеджмент
▪️Операционный бюджет
▪️Закупки. Работа с дистрибьюторами и поставщиками
▪️Аналитика меню
▪️Подбор и обучение сотрудников
и многое другое 🙌🏻
Готов?! Тогда залетай в последний вагон по ссылке:
🔥 https://clck.ru/3BndZe
«Бар-Менеджер» стартует сегодня! 🚀
Новоиспеченные студенты уже получили письма с инструкциями, изучают первые материалы, вступают в чаты и знакомятся!
Сегодня официально первый день обучения, но у тебя еще есть последняя возможность попасть на последний поток 2024 года. Если ты до сих пор не мог решиться, то сейчас самое время!
Курс предоставит знания, которые помогут тебе:
🔥 Перейти от работы за стойкой к системному управлению подразделением бара
🔥 Выйти из операционного хаоса (для действующих менеджеров)
🔥 Повысить эффективность управления
🔥 Освоить актуальные технологии управления персоналом
Ты изучишь важные темы, такие как:
▪️Аналитика и отчетность
▪️Финансовый менеджмент
▪️Операционный бюджет
▪️Закупки. Работа с дистрибьюторами и поставщиками
▪️Аналитика меню
▪️Подбор и обучение сотрудников
и многое другое 🙌🏻
Готов?! Тогда залетай в последний вагон по ссылке:
🔥 https://clck.ru/3BndZe
erid: 3apb1Qrwwr2uBg1Vimmz9jug2YYAdTDNC6P7zMZExiHF3
Реклама
ИП Альжанова М.Д.
ИНН: 771576434629
ОГРНИП: 323774600793443
❤2🔥1
Ребята! Сегодня у вас есть шанс выиграть билет на bar hub EXPO, который пройдет 10-12 сентября в Москве. 🔥🔥🔥
Кликайте и по ссылке и выигрывайте билет на одно из самых важных мероприятий в индустрии.
👇👇👇
https://news.1rj.ru/str/Barregbot?start=dl-1722518337727
Кликайте и по ссылке и выигрывайте билет на одно из самых важных мероприятий в индустрии.
👇👇👇
https://news.1rj.ru/str/Barregbot?start=dl-1722518337727
❤4🔥1
Готовимся к выходным с долгожданными рецептами коктейлей с квасом 🍞🔥
Три рецепта постарались подобрать под разные вкусы, и все с простыми методами изготовления, которые достаточно легко можно повторить без специальной техники, — все, как вы просили 👌🏻
Рецепты коктейлей в карточках, а кваса — ниже. Сохраняйте и делитесь с друзьями! Также, не забывайте, что для своих экспериментов вы можете заменять ингредиенты и рецептуру, чтобы создать уже что-то уникальное 😎
Для первого напитка: Все зерновые обжарить на сухой сковороде и настоять на них Бурбон при комнатной температуре (24-36 часов для ячменя и просо, 36-48 часов для гречки, в зависимости от желаемой насыщенности аромата).
1️⃣ Для редуцированного кваса:
◾️150 мл кваса
◾️5 ягод можжевельника
◾️1 палочка корицы
◾️30 г сахара
➡️ Все ингредиенты добавить в сотейник, перемешать до растворения сахара и оставить на медленном огне выпаривать лишнюю жидкость. Снять с огня, когда жидкость приобретет густую консистенцию карамели. Хранить в стеклянной бутылке.
2️⃣ Квас из лесных ягод (ягоды и фрукты можно брать по вашему вкусу)
◾️200 мл клюквенного сока
◾️200 мл малинового сока
◾️200 мл сока шиповника
◾️200 мл земляничного сока
◾️200 мл грушевого сока
◾️80 г сахара
◾️2 г дрожжей
◾️200 мл горячей воды
➡️ Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, перемещать их в стеклянной емкости, поставить в теплое место для брожения на 5-6 дней. Затем разлить по бутылкам и выдерживать при температуре 18-20 С еще два дня. Поставить на хранение в холодное место. Для коктейля перед подачей можно процедить через кофейный фильтр.
3️⃣ Кофейный квас
◾️2,7 л воды
◾️250 г сахара
◾️5 г сухих дрожжей
◾️1 ч.л. Лимонной кислоты
◾️1 ч.л. Растворимого кофе
◾️30 г изюма
➡️ Вода должна быть тёплой, но не горячей, чтобы дрожжи, которые будем добавлять, не погибли и квас получился. Оптимальная температура - примерно 36-38 градусов. Добавляем сахар, кофе, изюм и кислоту. Тщательно перемешиваем до растворения. Перед тем, как добавить дрожжи, проверяем температуру воды. Как указано выше, вода должна быть приблизительно 36-38 градусов. Всыпаем дрожжи. Накрываем банку марлей и оставляем в тепле примерно на 3-4 часа. Когда изюм поднимется на поверхность и в квасе появятся пузырьки, как в газировке, - напиток готов. Готовый квас ставим в холодильник и как следует охлаждаем. Затем процеживаем через мелкое сито или марлю.
Три рецепта постарались подобрать под разные вкусы, и все с простыми методами изготовления, которые достаточно легко можно повторить без специальной техники, — все, как вы просили 👌🏻
Рецепты коктейлей в карточках, а кваса — ниже. Сохраняйте и делитесь с друзьями! Также, не забывайте, что для своих экспериментов вы можете заменять ингредиенты и рецептуру, чтобы создать уже что-то уникальное 😎
Для первого напитка: Все зерновые обжарить на сухой сковороде и настоять на них Бурбон при комнатной температуре (24-36 часов для ячменя и просо, 36-48 часов для гречки, в зависимости от желаемой насыщенности аромата).
◾️150 мл кваса
◾️5 ягод можжевельника
◾️1 палочка корицы
◾️30 г сахара
◾️200 мл клюквенного сока
◾️200 мл малинового сока
◾️200 мл сока шиповника
◾️200 мл земляничного сока
◾️200 мл грушевого сока
◾️80 г сахара
◾️2 г дрожжей
◾️200 мл горячей воды
◾️2,7 л воды
◾️250 г сахара
◾️5 г сухих дрожжей
◾️1 ч.л. Лимонной кислоты
◾️1 ч.л. Растворимого кофе
◾️30 г изюма
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥11❤3👍3😱2