Solution News – Telegram
Solution News
8.45K subscribers
1.52K photos
66 videos
6 files
700 links
Приветствуем на канале Solution School-онлайн школы для барменов.

Актуальные курсы и интенсивы - https://solution-school.ru

Наш магазин на Ozon - https://ozon.ru/t/8DR86ZT

По вопросам рекламы @Polina_Kanikli
Download Telegram
🔥5🌭2
Мы все точно слышим это слово ну очень часто в последнее время. Все говорят о том, как это важно и вроде даже пытаются объяснить что это, но, честно говоря, яснее не становится. Хочется уже разобраться в чем же «магия» этого Сторителлинга, и что с ней делать.🤔

Начнем с перевода этого слова. Сторителлинг (англ. storytelling) - это искусство рассказывания и передачи информации через истории. Оно включает в себя использование живописных описаний, персонажей, сюжетных поворотов и эмоциональной привлекательности, чтобы создать связь с аудиторией и запомниться ей.

А если простыми словами?

Это твоя харизма, твой подвешенный язык, способность любой разговор с любым человеком сделать увлекательным, заинтересовать собеседника, и в процессе разговора донести до человека какую-то необходимую тебе информацию. Не просто разговор, чтобы занять время, а разговор, чтобы достичь какой-либо цели, но в такой форме, что результата хочется достичь обоим 😃

Для бармена сторителлинг может быть мощным инструментом, который поможет улучшить взаимодействие с посетителями и создать более привлекательную атмосферу в баре. Если по пунктам, чем он полезен:

🔩 Продвижение напитков: Бармен может использовать сторителлинг для описания и продвижения конкретных коктейлей. Рассказ о его происхождении, его исторических корнях или интересных фактах может вызвать у посетителей больше интереса и увеличить вероятность того, что они попробуют предложенный напиток.

🔩 Создание атмосферы: Бармен может использовать сторителлинг, чтобы рассказывать истории о баре, его интерьере, декорациях или даже о его названии. Это поможет создать уникальность и запоминаемость заведения, а также поддерживать интерес и любопытство у посетителей.

🔩 Вовлечение посетителей: Бармен может использовать сторителлинг, чтобы вовлечь посетителей в разговор или создать более глубокую связь с ними. Рассказ о личных приключениях или интересных случаях из жизни бармена может вызвать у посетителей смех, удивление или сопереживание. Это помогает установить более доверительные отношения и создать уютную атмосферу в баре.

🔩 Повышение продаж: Использование сторителлинга в рекомендации или предложении дополнительных напитков или закусок может увеличить вероятность того, что посетители согласятся на дополнительный заказ. Рассказ о том, как определенные напитки или блюда сочетаются друг с другом или о каких-то интересных историях, связанных с ними

Работа с историями пойдет намного легче, если разложить ее на базовые шаги (читай в карточках выше 👆и сохраняй себе).

Что вы думаете о сторителлинге как о маркетинговом инструменте? Применяете сами и приносит ли это результат? Делитесь в комментариях 🔽
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
9👍1🔥1🤩1
Любимая всеми рубрика #КоктейльДня сегодня напомнит о методах, которые мы уже давненько здесь не вспоминали, но своей актуальности в баре они не теряют - фэт вошинг и милк вошинг (fat washing, milk washing) 🥃

Классные техники, которые быстро и легко помогут насытить алкоголь дополнительными вкусами и ароматами. Возможные вариации просто безграничны, можно пробовать как и разные виды алкоголя, так и варьировать ингредиент при смешивании - например, вместо обычного йогурта и молока, попробовать йогурт с фруктами 🧐

Рецептов сегодня целых 3, смотри в карточках 👆🏻 а ниже читай подробности приготовления👇🏻

Goodbye sadness
Все очень просто - нужно смешать кашасу и арахисовую пасту в стеклянном контейнере и оставить на сутки в морозильнике. Далее процедить через кофейный фильтр, вот и арахисовая кашаса!

Riposato
Очень классный метод достаточно быстрого насыщения коктейля кокосовыми нотами. Для этого в стеклянную бутылку налить растопленное кокосовое масло (50-70 мл), положить бутылку на дробленый лед, и распределить масло по стенкам, где, благодаря льду, оно затвердеет.
Коктейль приготовить с расчетом на несколько порций, перелить готовую смесь в бутылку и оставить на 24 часа в холодильнике. Подавать сразу из бутылки проливая через сито с дробленым льдом.

Lucky Peach
▫️ 4 г Жасминовый чай
▫️ 200 мл Джин
▫️ 20 г Йогурт
Оставить чай в джине на 3 часа, процедить. Смешать джин с йогуртом, оставить в холодильнике на ночь, процедить через кофейный фильтр.

Понравились рецепты? Ставьте
реакции и сохраняйте себе 🤩
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥204👌3👍2🍾2
Ребятаа!

Возможно, вы уже успели увидеть в наших других соцсетях крутую новость:

🔥Старт курса «Бар-менеджер» 7 августа🔥

Отличная возможность расширить набор своих навыков или качественно улучшить уже имеющиеся, и уж точно провести лето с пользой 🤩

Ниже вы найдете ссылку на лист предзаписи, благодаря которой вы получите письмо-напоминание перед стартом продаж курса с лучшими условиями. Это бесплатно и ни к чему не обязывает 🙌🏻

А мы пока напомним, что вас ждёт на нашем фундаментальном курсе для бар-менеджеров и управленцев в HoReCa:

🎓 7 недель интенсивного обучения.
Видео-уроки, дополненные теоретическими материалами и практическими заданиями, а также тестирования после каждого модуля для закрепления материала. Разберем алгоритмы и дадим понятные инструкции в трёх важных направлениях — производство, финансы и персонал, для эффективной работы вашего заведения.

🎓 Таблицы, чек-листы, форматы отчетов и бланки, которые вы сможете интегрировать в вашу работу.
Вы научитесь ими пользоваться быстро и легко, а главное самостоятельно структурировать вашу работу с документацией, создавать собственный порядок и регламенты.

🎓Прямые эфиры с наставниками, воркшопы с менторами и приглашенными экспертами.
Ученики говорят, что эти встречи заряжают на работу и движ на месяцы вперёд 🔥

🎓 Рабочая тетрадь, в которой мы собрали концентрированную информацию по бар-менеджменту! Тетрадь сформирована по структуре и программе курса, где каждое задание дополняет и улучшает восприятие и усвоение материала. Тетрадь содержит больше 150 страниц полезной информации и дополнительных материалов к курсу.

И это ещё не всё! , лучшие ученики потока могут получить возможность стажировки в Москве с менторами и наставниками курса

Об этом и других подробностях мы расскажем позже, не переключайтесь.
Пока переходите по ссылке и записывйтесь 👇🏻
http://bit.ly/44gNS29
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
8🤩1🌚1👀1
У каждого коктейля своя уникальная история, будь то история заказа известной модели в баре или история графа Камилло Негрони ))

В то же время в поп-культуре существует множество коктейлей, которые стали популярными благодаря фильмам, книгам, телесериалам и другим источникам развлечений. Некоторые из них стали символическими и широко узнаваемыми.

Вот несколько примеров коктейлей из поп-культуры:

🍸 Мартини из «Джеймса Бонда: Агент 007», который всегда был известен своей любовью к мартини. Он предпочитает "Водку Мартини, взболтать, но не смешивать" (конечно перевод на русский язык в итоге вышел странноватый, ведь имелось в виду приготовление коктейля в шейкере, а не в смесительном стакане), известную также как Сухой мартини. Этот коктейль стал символом стиля и класса благодаря серии фильмов о Джеймсе Бонде.

🍸 Белый Русский из «Большого Лебовски»: В фильме Большой Лебовски главный герой, Джеффри Лебовски (также известный как "Дядя Лебовски") всегда пьет Белый Русский. Этот коктейль стал символом персонажа и его безмятежного образа жизни.

🍸 Космополитен из сериала «Секс в большом городе»: этот коктейль стал очень популярным благодаря героиням сериала "Секс в большом городе". Они часто заказывали его в своих встречах и вечеринках, и он стал символом их стильного образа жизни.

🍸 Маргарита из фильма "Грязные танцы": в фильме "Грязные танцы" главная героиня, Бэби, упоминает Маргариту как свой любимый коктейль, что могло повлиять на его популярность.

🍸 Пинья Колада из песни Руперта Холмса: Песня "Escape (The Piña Colada Song)", выпущенная в 1979 году, повысила популярность коктейля. Этот тропический коктейль, состоящий из рома, кокосового молока и ананасового сока, стал символом лета и отдыха на пляже.

На первый взгляд такая информация может показаться банальной, но вот такие простые факты - это очень интересная тема для разговора с гостем, поможет растопить лед при первом общении 😎

Знаете ли вы какие еще коктейли, которые упоминались в музыке и кино? Что насчет российского кинематографа? Пишите в комментариях 👇🏻
👍114🔥2