Преступник, приговоренный в 1865 году к смертной казни, выкрикнул, стоя на эшафоте, в толпу: «Покупайте какао Ван Гуттена!» Сделал он это в обмен на солидную сумму от производителя какао для своих наследников. Буквально на следующий день Ван Гуттен, стал одним из самых известных людей, его имя печаталось во всех газетах, а какао моментально раскупалось с прилавков.

С первых дней изобретения голландским «шоколадным магнатом» Конрадом Ван Гуттеном пресса для давки жареных какао – бобов с целью получения из них первого какао – напитка, перед будущим предпринимателем стала сложная задача реализации своего нового продукта среди потребителей. Беда заключалась в том, что в середине 19 века среди европейского населения были очень популярны другие напитки, а именно чай и кофе. А потому, новый продовольственный товар должен был не только доказать свои лучшие качества перед конкурентами, но и сформировать собственную клиентуру.

Продолжение здесь

А продукцию Van Houten можно приобрести в Двух морковках!

Amorino Gelato 🌍

Международная сеть джелато

#Вдохновляй

#КомиксыКондитера

Конфет много не бывает, а тем более вкусных и в виде брюссельской капусты тем более. Записывайте:

Сливки 33% — 195 г
Zephyr Caramel — 225 г
Лимончелло — 70 г
Паста фисташки — 100 г

1. Нагрейте сливки до 80°
2. Вылейте в мерный стакан с шоколадом, пастой и ликёром лимончелло, пробейте блендером
3. Из мешка наполните капсулы из молочного шоколада (50 шт) до самого верха, оставьте в прохладном месте на 6-8 часов
4. Растопите шоколад Zephyr Caramel до 32° короткими импульсами (или темперируйте)
5. Добавьте фисташковую пасту (15 г на каждые 100 г шоколада), по желанию краситель
6. Из мешка закройте капсулы “заплатками”, дайте схватиться
7. Обваливайте шарики в шоколаде и ставьте на силиконовый коврик, работаем в перчатках
8. Через 10 минут повторите, чтобы получить два тонких слоя (первый закрываем швы, второй формирует рельеф)

Для подарка отлично подойдут вот такие коробочки

🥦🥦🥦