Сегодня рассказываем о взаимосвязи цвета и веса чашки и вкуса кофе.
Предлагаем вам понаблюдать за собой (а может даже провести собственный эксперимент!)
Предлагаем вам понаблюдать за собой (а может даже провести собственный эксперимент!)
🔥15⚡5😍2❤1
От ростка до чашки кофе 🌱
В эту субботу снова встречаемся на лекции на Baum! Наш приглашённый гость — Николай Богославский, владелец обжарки Red Star Coffee Roasters, чемпион 2-го Российского чемпионата кофе по-восточному Ibrik/Cezve, шеф-бариста и кофейный консультант.
На лекции простыми словами разберём, что такое обжарка и какие процессы происходят внутри, узнаем, как это влияет на вкус кофе и почему так важно его правильно жарить. Также обсудим, как формируется цена на зерно, а в конце попробуем один и тот же сорт, обжаренный по-разному.
📍 Нижняя Красносельская 35с50
🕐 13:00
🗓️18 октября (суббота)
Записаться можно по ссылке 🤍
В эту субботу снова встречаемся на лекции на Baum! Наш приглашённый гость — Николай Богославский, владелец обжарки Red Star Coffee Roasters, чемпион 2-го Российского чемпионата кофе по-восточному Ibrik/Cezve, шеф-бариста и кофейный консультант.
На лекции простыми словами разберём, что такое обжарка и какие процессы происходят внутри, узнаем, как это влияет на вкус кофе и почему так важно его правильно жарить. Также обсудим, как формируется цена на зерно, а в конце попробуем один и тот же сорт, обжаренный по-разному.
📍 Нижняя Красносельская 35с50
🕐 13:00
🗓️18 октября (суббота)
Записаться можно по ссылке 🤍
❤14🔥5😱3🥰1
Пить кофе — значит найти время. На беседу, паузу, размышления.
Как наслаждаться чашкой, как это делают во Франции?
Рассказываем в карточках.
А где найти вкусный кофе, вы точно знаете.
Как наслаждаться чашкой, как это делают во Франции?
Рассказываем в карточках.
А где найти вкусный кофе, вы точно знаете.
❤13🔥1
BLOOM-N-BREW
От ростка до чашки кофе 🌱 В эту субботу снова встречаемся на лекции на Baum! Наш приглашённый гость — Николай Богославский, владелец обжарки Red Star Coffee Roasters, чемпион 2-го Российского чемпионата кофе по-восточному Ibrik/Cezve, шеф-бариста и кофейный…
Друзья, на завтрашнюю лекцию осталось пару мест – кто не успел, у вас еще есть возможность записаться по ссылке! 🤍
Обсудим, какие процессы проходят внутри обжарки зерна, как она влияет на вкус кофе, и конечно, попробуем лоты разной обжарки.
Обсудим, какие процессы проходят внутри обжарки зерна, как она влияет на вкус кофе, и конечно, попробуем лоты разной обжарки.
❤8🥰1
☕️ Choose you taste
Сегодня подробнее расскажем о трёх лотах, которые вы найдёте в формате дрипов у нас на сайте:
01 / Ethiopia Limu
Этот лот с лёгким, чайным телом, деликатной сочной цитрусовой кислотностью, в нём можно почувствовать цитрусовые, карамель, черный чай, обладает длительным послевкусием черного чая с бергамотом.
taste
02 / Ethiopia Shanta Golba
Напиток получается ярким и сочным, с лёгким телом и вкусовым профилем, включающим тёмные ягоды, чернику, карамель, красную смородину, красный чай и фруктово-ягодную кислотность.
taste
03 / Colombia Aji
Лот с деликатной комплексной кислотностью, слегка бархатистым, гладким телом, в котором можно почувствовать цитрусовые, чернослив, цветочные ноты и ваниль.
taste
Сегодня подробнее расскажем о трёх лотах, которые вы найдёте в формате дрипов у нас на сайте:
01 / Ethiopia Limu
Этот лот с лёгким, чайным телом, деликатной сочной цитрусовой кислотностью, в нём можно почувствовать цитрусовые, карамель, черный чай, обладает длительным послевкусием черного чая с бергамотом.
taste
02 / Ethiopia Shanta Golba
Напиток получается ярким и сочным, с лёгким телом и вкусовым профилем, включающим тёмные ягоды, чернику, карамель, красную смородину, красный чай и фруктово-ягодную кислотность.
taste
03 / Colombia Aji
Лот с деликатной комплексной кислотностью, слегка бархатистым, гладким телом, в котором можно почувствовать цитрусовые, чернослив, цветочные ноты и ваниль.
taste
❤6🔥3💯1💋1
HOME BREW LAB ☕️
25 октября (суббота) приглашаем в Bloom-n-brew Baum на кофейную практику.
Будем заваривать кофе разными способами — через воронки, аэропресс, иммерсию, оригами, гейзер — и разбираться, как сделать вкусную чашку дома. Посмотрим, что влияет на вкус, как подобрать рецепт под себя и как получать стабильно хороший результат.
Это не лекция, а живая практика: пробуем, обсуждаем и делимся опытом!
📍 Нижняя Красносельская 35с50
🕐 13:00
🗓️ 25 октября
Записаться можно по ссылке 🤍
25 октября (суббота) приглашаем в Bloom-n-brew Baum на кофейную практику.
Будем заваривать кофе разными способами — через воронки, аэропресс, иммерсию, оригами, гейзер — и разбираться, как сделать вкусную чашку дома. Посмотрим, что влияет на вкус, как подобрать рецепт под себя и как получать стабильно хороший результат.
Это не лекция, а живая практика: пробуем, обсуждаем и делимся опытом!
📍 Нижняя Красносельская 35с50
🕐 13:00
🗓️ 25 октября
Записаться можно по ссылке 🤍
❤23🔥1
Salut coffee lovers! Сегодня знакомим вас с нашим лимитированным лотом Colombia Bryan Smith.
Он произведён в регионах Уила и Питальито, на ферме Лас Брисас. Брайан Смит — молодой фермер,
который является лидером ассоциации «Asosatus», производящей отличный кофе из Уилы.
Заказать special, чтобы наслаждаться вкусной чашкой дома, можно у нас на сайте.
Он произведён в регионах Уила и Питальито, на ферме Лас Брисас. Брайан Смит — молодой фермер,
который является лидером ассоциации «Asosatus», производящей отличный кофе из Уилы.
Заказать special, чтобы наслаждаться вкусной чашкой дома, можно у нас на сайте.
❤10🥰3🔥1
BNB ROAST CUPPING ☕️
Приглашаем вас в это воскресенье на дегустацию обновлённой линейки зерна Bloom-n-Brew. Вас ждут новые лоты, свежие вкусы и тёплая атмосфера общения в кругу единомышленников.
Настя Седнева - менеджер нашего кофейного производства - расскажет о последних новинках, особенностях обжарки и поделится интересными инсайтами о процессе производства.
📍 Bloom-n-Brew Baum, Нижняя Красносельская 35с50
🗓️ 2 ноября (воскресенье)
🕐 13:00
Участие бесплатное, но количество мест ограничено!
Записаться можно по этой ссылке.
Приглашаем вас в это воскресенье на дегустацию обновлённой линейки зерна Bloom-n-Brew. Вас ждут новые лоты, свежие вкусы и тёплая атмосфера общения в кругу единомышленников.
Настя Седнева - менеджер нашего кофейного производства - расскажет о последних новинках, особенностях обжарки и поделится интересными инсайтами о процессе производства.
📍 Bloom-n-Brew Baum, Нижняя Красносельская 35с50
🗓️ 2 ноября (воскресенье)
🕐 13:00
Участие бесплатное, но количество мест ограничено!
Записаться можно по этой ссылке.
🔥12❤7🤩5
Эта неделя началась для команды Bloom-n-Brew по-особенному, в понедельник угощали вкусным кофе гостей Dot Days 8!
Dot Days — это мероприятие, которое объединяет профессионалов из fashion-индустрии и поддерживает локальные бренды.
Команда Bloom-n-Brew рада поддерживать профессионалов из креативных сфер, поэтому для нас было ценно и важно стать кофейным партнёром Dot Days.
Если вы хотите подобрать кофейное решение для вашего бренда вместе с Bloom-n-Brew — напишите нам hello@bloomnbrew.com.
Теперь рассматриваем кадры, где гости пойманы за оживленной беседой со стаканчиком кофе, и улыбаемся 🤍
Dot Days — это мероприятие, которое объединяет профессионалов из fashion-индустрии и поддерживает локальные бренды.
Команда Bloom-n-Brew рада поддерживать профессионалов из креативных сфер, поэтому для нас было ценно и важно стать кофейным партнёром Dot Days.
Если вы хотите подобрать кофейное решение для вашего бренда вместе с Bloom-n-Brew — напишите нам hello@bloomnbrew.com.
🔥10❤7😍1