Forwarded from 'ABSICHTLICH'Gesund️!
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〰️Mikrowellen-Essen ist tote Nahrung...
Wer noch eine Mikrowelle besitzt, sollte sie wohl besser entsorgen! Es gibt zahlreiche Studien darüber wie ungesund die Mikrowellenstrahlung für Nahrungsmittel und uns Menschen ist.
Ansonsten sorgt die Mikrowelle vielleicht für dich – im übertragenen Sinne ☠️
Mehr gesunde Infos hier:
@AbsichtlichGesund
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Forwarded from PLATT FORM
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen
Vielen lieben Dank für jeden Cent, BTC, Gutschein oder Kauf der empfohlenen Dinge.
Es hilft uns sehr, die Arbeit für diesen Kanal und den Blog aufrecht zu erhalten.
🔸Warum ich die Inhalte kostenfrei anbiete🔸
Zahl- und Buchungssysteme, Marktplätze und Shop auf der Website. Dies alles kostet Zeit, um sich einzuarbeiten und mit fortlaufenden Änderungen klar zu kommen, und vor allem kostet es Geld, das meist schon im Voraus als feste Prämie mit späterer Umsatzprovision bezahlt werden muss. Nebst Websites und anderen Hosts läppert dies sich zu stattlichen Summen. Am meisten verdienen diese »Zwischenhändler«.
So habe ich nach 13 Jahren Webinar-Akademie und 25 Jahren Freiberuflichkeit alle Fixkosten auf das Minimum herunter gefahren. Die Community ist auf Telegram und auch der Telegram-Kanal ECHTES Essen ist 365 Tage im Jahr für dich da.
Danke für deine Wertschätzung
💝 Jeder Betrag zählt
Bitcoin
Meine öffentliche Adresse zum Empfang von BTC
(siehe QR-Code)
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Sylvia Nickel
IBAN: DE02 1001 1001 2985 0678 84
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(siehe QR-Code)
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Wunschgutschein
▶️ https://www.wunschgutschein.de/
Einfach auswählen und an sylvia@echtes.rocks senden.
... und wir freuen uns über jede, noch so kleine Unterstützung
Danke, dass du hier bist, und
danke, dass du du bist ❤️
Sylva von ECHTES + 🐕 Sam
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
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#Danke #GuteNacht #QRcode
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Mondkalender am 22.09.2024
🌜 Heute: Mabon 🎃
Wir haben abnehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag im Stier bis 12:27h. Mabon, Tag- und Nachtgleiche, feiern wir um 14:42h in den Zwillingen. Weiter alles günstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Wurzelpflanzen säen + düngen
✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Blüten, Früchte + Samen
Außerdem: Bügeln, Düngen, Entkalken, Homöopathie, Hornhaut entfernen, Kristalle entlasten, Masken, Massagen, Meditation, Laub rechen, Lederpflege, Öl ziehen, Pflanzenrückschnitt, Umzug.
Sehr ungünstig heute
⛔️ nix
Neumond ist Mittwoch, 02.10.24, 20:49 Uhr
▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ im Blog: Mond, Kalender + Jahreskreis
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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Stier #abnehmend
🌜 Heute: Mabon 🎃
Wir haben abnehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag im Stier bis 12:27h. Mabon, Tag- und Nachtgleiche, feiern wir um 14:42h in den Zwillingen. Weiter alles günstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Wurzelpflanzen säen + düngen
✅ Kräuter sammeln
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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Stier #abnehmend
👍7❤2🙏1
Guten Morgen, liebe ECHTE Esser,
gestern verschenkte ich meine Sauerteigansätze an eine liebe ECHTE Esserin aus der Region. 😍
Heute wird neu angesetzt, denn ich habe was Neues ausgegraben, das unbedingt probiert werden muss. Mehr dazu später.
Eine wunderbare Tag- und Nachtgleiche (Mabon).
Sylvia
❤️
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Inhaltsverzeichnis für die Kanalthemen + Rezepte
~~~~~
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#GutenMorgen
gestern verschenkte ich meine Sauerteigansätze an eine liebe ECHTE Esserin aus der Region. 😍
Heute wird neu angesetzt, denn ich habe was Neues ausgegraben, das unbedingt probiert werden muss. Mehr dazu später.
Eine wunderbare Tag- und Nachtgleiche (Mabon).
Sylvia
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#GutenMorgen
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Forwarded from Sylvia Nickel
Smoothie-Inspiration
🔸Rote Beete – Apfel – Orange – Ingwer🔸
Dieser Smoothie wärmt und ist ein Booster für dein Immunsystem 😊
1 Kugel Rote Beete (vakuumiert)
1 Orange
1 Apfel
1 Zehe Ingwer
150 ml Wasser
ca. 450ml Smoothie
Du genießt
Kalzium, Phosphor, Kalium, Magnesium, Eisen, Natrium, Zink
Vitamine: A, B1, B6, B12, C
Anthocyane, Betanin, Gingerol, Oligosaccharide, Pektin
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Smoothie #vegan #RoteBeete #Ingwer #Apfel #Orange
🔸Rote Beete – Apfel – Orange – Ingwer🔸
Dieser Smoothie wärmt und ist ein Booster für dein Immunsystem 😊
1 Kugel Rote Beete (vakuumiert)
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Du genießt
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Just do it & N.JOY your life
#Smoothie #vegan #RoteBeete #Ingwer #Apfel #Orange
👏6👍2👌2
🔸 Sauerteig-Pasta 🍝
1️⃣ 270g Dinkelvollkornmehl + 1TL/5g Salz + 2 Eier +, 250g Sauerteigansatz (Weizen, Dinkel oder Roggen) erst gut verrühren, dann alles miteinander verkneten.
2️⃣ Teig in Folie im Kühlschrank für ~ 30 Min. ruhen lassen.
3️⃣ Teig bearbeiten, z. B. zu Tagliatelle.
4️⃣ Tagliatelle großzügig mit Mehl bestäuben und zu Nestern aufwickeln.
5️⃣ Pasta in kochendem Salzwasser in 3–4 Minuten garen. Abgießen, abtropfen lassen und nach Wunsch servieren, z. B. mit Pesto Verde oder Tomatensauce.
▶️ Anregung + Bild: EAT SMARTER
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#Rezept #Pasta #Sauerteig
1️⃣ 270g Dinkelvollkornmehl + 1TL/5g Salz + 2 Eier +, 250g Sauerteigansatz (Weizen, Dinkel oder Roggen) erst gut verrühren, dann alles miteinander verkneten.
2️⃣ Teig in Folie im Kühlschrank für ~ 30 Min. ruhen lassen.
3️⃣ Teig bearbeiten, z. B. zu Tagliatelle.
4️⃣ Tagliatelle großzügig mit Mehl bestäuben und zu Nestern aufwickeln.
5️⃣ Pasta in kochendem Salzwasser in 3–4 Minuten garen. Abgießen, abtropfen lassen und nach Wunsch servieren, z. B. mit Pesto Verde oder Tomatensauce.
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#Rezept #Pasta #Sauerteig
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
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🔸Original Italienischer Nudelteig Grundrezept ohne Ei🔸
Mein Tipp: Variiere mit dem Wasser, je nachdem, ob du walzt, rollst oder presst 😉
400gr. Hartweizengrieß*
1 Prise Salz
220g Wasser
*Taste dich ran und ersetze durch Maisgrieß, Pastamehl, Dinkelmehl, Vollkornmehle, Pseudomehle ...
▶️ Original
Warum mach man Ei oder Öl an den Nudelteig?🤔
Nebst geschmacklicher Variation ist dies mit der Elastizität des Teiges verbunden, welche gerade für gewalzte oder gerollte Pasta wichtig ist. Eine echte Nudel braucht nicht einmal Salz. Probiere Dinkelvollkornnudeln. 🙃
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Video #Pasta #Nudeln #Rezept
Mein Tipp: Variiere mit dem Wasser, je nachdem, ob du walzt, rollst oder presst 😉
400gr. Hartweizengrieß*
1 Prise Salz
220g Wasser
*Taste dich ran und ersetze durch Maisgrieß, Pastamehl, Dinkelmehl, Vollkornmehle, Pseudomehle ...
▶️ Original
Warum mach man Ei oder Öl an den Nudelteig?🤔
Nebst geschmacklicher Variation ist dies mit der Elastizität des Teiges verbunden, welche gerade für gewalzte oder gerollte Pasta wichtig ist. Eine echte Nudel braucht nicht einmal Salz. Probiere Dinkelvollkornnudeln. 🙃
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#Video #Pasta #Nudeln #Rezept
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Starte mit ECHTES🔸
Du gewinnst
✅ Vitamine
✅ Ballaststoffe
✅ Mikronährstoffe
✅ Gesundheit ❤️
und ein wunderbares Körpergefühl
🍏🍐🍎🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍆🍅
🥥👉🏻 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🍽🍅
🥕🍠🥔🧅🧄🌽🌶🥒🥑🌮🥣🥜🍯🥨
Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Willkommen
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#Willkommen
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Der #NACHTISCH wird heute gemobst.
Galgenhumor, Wissenswertes und News in der demokratischen Endzeit
https://news.1rj.ru/str/nichtmehralle
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🤣14👍4❤2
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Mondkalender am 23.09.24
🌜 Heute: Backen + Milchverarbeitung 🔸
Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in den absteigenden Zwillingen bis 24.09. um 17:00h.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) sehr günstig:
✅ Blütenpflanzen säen
✅ Wurzeln sammeln
✅ Backen
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Außerdem: Brennholz schlagen, Bügeln, Düngen, Entkalken, geschäftliche Kontakte knüpfen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle entlasten, Lederpflege, Lymphdrainage, Massagen, Meditation, Öl ziehen, Pflanzenrückschnitt, Peeling, Training Arme + Schulter
Sehr ungünstig
⛔️ Pflanzen gießen
Neumond ist Mittwoch, 02.10.24, 20:49 Uhr
▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Zwillinge #abnehmend
🌜 Heute: Backen + Milchverarbeitung 🔸
Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in den absteigenden Zwillingen bis 24.09. um 17:00h.
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✅ Wurzeln sammeln
✅ Backen
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Außerdem: Brennholz schlagen, Bügeln, Düngen, Entkalken, geschäftliche Kontakte knüpfen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle entlasten, Lederpflege, Lymphdrainage, Massagen, Meditation, Öl ziehen, Pflanzenrückschnitt, Peeling, Training Arme + Schulter
Sehr ungünstig
⛔️ Pflanzen gießen
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▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Zwillinge #abnehmend
🙏3❤1
Guten Morgen, liebe ECHTE Esser,
Neue Woche — neue Challenge. Für mich dabei:
✅ Smoothie aus 4 Zutaten
✅ 4 Stretchings bei »Platzwechsel«
✅ Den Ort schöner verlassen, als er vorgefunden wurde.
Starte gut in die neue Woche.
Es ist die 39. Kalenderwoche in dieser Zeitrechnung.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen
Neue Woche — neue Challenge. Für mich dabei:
✅ Smoothie aus 4 Zutaten
✅ 4 Stretchings bei »Platzwechsel«
✅ Den Ort schöner verlassen, als er vorgefunden wurde.
Starte gut in die neue Woche.
Es ist die 39. Kalenderwoche in dieser Zeitrechnung.
Sylvia
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#GutenMorgen
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Ergebnisse der Umfrage
Wo und wie kommen ECHTE Esser an die Lebensmittel?
Am 17.09.2024 startete die Umfrage in Kanal und Gruppe.
Ziel ist, dir zu zeigen, wie viele hier »ticken«.
Die Fragen:
Wo kaufst du die meisten Lebensmittel ein?
Wie viel gibst du wöchentlich für Lebensmittel je Mensch aus?
Woher beziehst du deine Lebensmittel?
Herzlichen Glückwunsch, wenn du dich in diesen Ergebnissen wieder findest, Du bist auf einem guten Weg: regional, saisonal, wild (gesammelt) und einfach ECHTES ❤️
Danke für deine Teilnahme
💖
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#Umfrage #Ausgabe #Kosten
Wo und wie kommen ECHTE Esser an die Lebensmittel?
Am 17.09.2024 startete die Umfrage in Kanal und Gruppe.
Ziel ist, dir zu zeigen, wie viele hier »ticken«.
Die Fragen:
Wo kaufst du die meisten Lebensmittel ein?
Wie viel gibst du wöchentlich für Lebensmittel je Mensch aus?
Woher beziehst du deine Lebensmittel?
Herzlichen Glückwunsch, wenn du dich in diesen Ergebnissen wieder findest, Du bist auf einem guten Weg: regional, saisonal, wild (gesammelt) und einfach ECHTES ❤️
Danke für deine Teilnahme
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Rotkohlpäckchen mit Maronen🔸
2 Portionen
1️⃣ 3 große Rotkohlblätter waschen, Stiele abflachen und 1–2 Min. in kochendem Salzwasser blanchieren, abkühlen.
2️⃣ 1 Quitte waschen und entkernen, die Hälfte würfeln, den Rest in Spalten schneiden.
3️⃣ 125g rote Linsen garen.
4️⃣ ½ Zwiebel mit der Hälfte der Linsen, 200g gegarten, gehackten Maronen, Quittenwürfeln und 2 Zweigen Thymian mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kohlblätter ausbreiten, etwas von der Masse mittig aufsetzen, gegenüberliegende Seiten leicht einschlagen, zu Rouladen aufrollen und mit Zahnstochern fixieren.
5️⃣ Öl in einem Topf erhitzen. Rouladen darin bei mittlerer Hitze rundherum anbraten, dann herausnehmen und beiseitestellen. Quittenspalten im Bratfett andünsten. Restliche Maronen, Linsen und Zwiebeln zugeben. Rouladen auf das Gemüse setzen, mit Brühe begießen, pfeffern und bei mittlerer Hitze zugedeckt ca. 25 Minuten schmoren lassen.
6️⃣ Rouladen mit der Linsen-Quitten-Mischung auf 4 vorgewärmten Tellern anrichten.
Inspiration ▶️ eatsmarter
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Rotkohl #Maronen #Quitte #Zwiebel #Linsen #vegan
2 Portionen
1️⃣ 3 große Rotkohlblätter waschen, Stiele abflachen und 1–2 Min. in kochendem Salzwasser blanchieren, abkühlen.
2️⃣ 1 Quitte waschen und entkernen, die Hälfte würfeln, den Rest in Spalten schneiden.
3️⃣ 125g rote Linsen garen.
4️⃣ ½ Zwiebel mit der Hälfte der Linsen, 200g gegarten, gehackten Maronen, Quittenwürfeln und 2 Zweigen Thymian mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kohlblätter ausbreiten, etwas von der Masse mittig aufsetzen, gegenüberliegende Seiten leicht einschlagen, zu Rouladen aufrollen und mit Zahnstochern fixieren.
5️⃣ Öl in einem Topf erhitzen. Rouladen darin bei mittlerer Hitze rundherum anbraten, dann herausnehmen und beiseitestellen. Quittenspalten im Bratfett andünsten. Restliche Maronen, Linsen und Zwiebeln zugeben. Rouladen auf das Gemüse setzen, mit Brühe begießen, pfeffern und bei mittlerer Hitze zugedeckt ca. 25 Minuten schmoren lassen.
6️⃣ Rouladen mit der Linsen-Quitten-Mischung auf 4 vorgewärmten Tellern anrichten.
Inspiration ▶️ eatsmarter
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#Rotkohl #Maronen #Quitte #Zwiebel #Linsen #vegan
EAT SMARTER
Rotkohlpäckchen mit Maronen
Probieren Sie die leckeren Rotkohlpäckchen mit Maronen von EAT SMARTER oder eines unserer anderen gesunden Rezepte!
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Quittengelee schnell und einfach🔸
Ernte: jetzt (Oktober/November)
Zwischenlagern: Kühlschrank/Keller
Einfach einkochen wie jedes andere Gelees
🔅 1 kg Quitten
🔅 Wasser
🔅 500 g Gelierzucker (2:1)
🔅 eine Bio-Zitrone
🔅optional: ein Stück ungeschälten Ingwer oder was du magst
✅ Quitten waschen, Stile, Blüten entfernen, kleinschneiden
✅ Quitten (und Ingwer) in einen Topf geben und mit Wasser auffüllen, bis sie bedeckt sind,
✅ aufkochen und lange köcheln lassen (bis 5 Stunden – es sollte schön orange sein
✅ Masse durch ein Leinentuch abtropfen lassen und Flüssigkeit auffangen
✅ Flüssigkeit nach Anleitung des Gelierzuckers als Gelee zubereiten und in sterilisierte Schraub- oder Weckgläser abfüllen.
Utopia: »Quitten sind für ihre gesundheitsfördernde Wirkung bekannt. Sie besitzen einen hohen Anteil an Gerbstoffen und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken. Quitten beinhalten viel Pektin, einen Ballaststoff, der als Geliermittel dient und gegen Verdauungsprobleme hilft.«
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Ernte: jetzt (Oktober/November)
Zwischenlagern: Kühlschrank/Keller
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🔅 1 kg Quitten
🔅 Wasser
🔅 500 g Gelierzucker (2:1)
🔅 eine Bio-Zitrone
🔅optional: ein Stück ungeschälten Ingwer oder was du magst
✅ Quitten waschen, Stile, Blüten entfernen, kleinschneiden
✅ Quitten (und Ingwer) in einen Topf geben und mit Wasser auffüllen, bis sie bedeckt sind,
✅ aufkochen und lange köcheln lassen (bis 5 Stunden – es sollte schön orange sein
✅ Masse durch ein Leinentuch abtropfen lassen und Flüssigkeit auffangen
✅ Flüssigkeit nach Anleitung des Gelierzuckers als Gelee zubereiten und in sterilisierte Schraub- oder Weckgläser abfüllen.
Utopia: »Quitten sind für ihre gesundheitsfördernde Wirkung bekannt. Sie besitzen einen hohen Anteil an Gerbstoffen und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken. Quitten beinhalten viel Pektin, einen Ballaststoff, der als Geliermittel dient und gegen Verdauungsprobleme hilft.«
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Utopia.de
Quittengelee selber machen: Ein einfaches Rezept
Reife Quitten duften fruchtig süß und du kannst aus ihnen ein schmackhaftes Quittengelee selber machen. Dieses Rezept zeigt dir, wie du das Gelee herstellst.
👍15❤1
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Quittengelee selber machen: Resteverwertung🔸
✅ Trockne die Kerne. sie sind schleimlösend und können bei Erkältungen wie ein Bonbon gelutscht werden. Dabei sondert sich ein Schleim vom Kern ab, der viele gute Heilstoffe enthält.
✅ »Die Quittenreste aus dem Tuch abmessen und in einen großen Kochtopf geben. Die selbe Menge Zucker (wie Quitten) dazugeben und gut verrühren, aufkochen lassen. Ca. 1 Stunde bei mittlerer Hitze kochen lassen, immer wieder rühren. Anschließend den Quittenbrei auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und in den vorgeheizten Backofen bei 100°C für ca. 2 Stunden stecken. Nach der Backzeit das Quittenbrot auf ein Brett stürzen und das Backpapier abziehen. Für Quittenbrot mit Oblaten nun große rechteckige Oblaten auf dem Brot verteilen und ankleben - umdrehen und auch die andere Seite mit Oblaten bekleben. Ruhen lassen und in kleine Stücke schneiden. Für Quittenbrot mit Kokos das Quittenbrot in kleine Stücke schneiden und die Stücke jeweils in Kokosraspeln wälzen. Das Brot ist eine feine Leckerei in der Weihnachtszeit und hält in gut verschlossenen Dosen sehr lange.« Quelle: chefkoch.de
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#Quitte #Kerne #Trester
✅ Trockne die Kerne. sie sind schleimlösend und können bei Erkältungen wie ein Bonbon gelutscht werden. Dabei sondert sich ein Schleim vom Kern ab, der viele gute Heilstoffe enthält.
✅ »Die Quittenreste aus dem Tuch abmessen und in einen großen Kochtopf geben. Die selbe Menge Zucker (wie Quitten) dazugeben und gut verrühren, aufkochen lassen. Ca. 1 Stunde bei mittlerer Hitze kochen lassen, immer wieder rühren. Anschließend den Quittenbrei auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und in den vorgeheizten Backofen bei 100°C für ca. 2 Stunden stecken. Nach der Backzeit das Quittenbrot auf ein Brett stürzen und das Backpapier abziehen. Für Quittenbrot mit Oblaten nun große rechteckige Oblaten auf dem Brot verteilen und ankleben - umdrehen und auch die andere Seite mit Oblaten bekleben. Ruhen lassen und in kleine Stücke schneiden. Für Quittenbrot mit Kokos das Quittenbrot in kleine Stücke schneiden und die Stücke jeweils in Kokosraspeln wälzen. Das Brot ist eine feine Leckerei in der Weihnachtszeit und hält in gut verschlossenen Dosen sehr lange.« Quelle: chefkoch.de
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Chefkoch
Quittengelee und Quittenbrot von SHanai
Quittengelee und Quittenbrot - keine Reste. Über 10 Bewertungen und für beliebt befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
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