🔸Der Hofladen: wo Menschen Menschen treffen🔸

Ich kaufe gerne in Hofläden oder am Hofwagen. Neben regionalem und saisonalen Angebot sind es die kleinen Gespräche, die Wertschätzung, die Freude, die den Hofladen so wunderbar machen ❤️

Hier ist eine Karte der Hofläden, nicht nur deutschlandweit. Ob alle darauf sind, kann ich nicht beurteilen. »Meine« habe ich gefunden 😉

▶️ Hofladenfinder

Übrigens sind Reformhäuser auch eine gute Anlaufadresse. Hier findest du Beratung rund um eine ganzheitlich gesunde Lebensweise.

▶️ Naturkost Schatzinsel Bamberg

▶️ Reformhaus Kaubisch

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#Einkauf #Beschaffung #Vernetzung

🍯 Honig aus China 🐝

Kaufe Honig stets lokal beim Imker. Es gibt viele Hobbyimker, gerade auch in Ballungsgebieten. Du findest sie in Kleingärten, in normalen Wohnsiedlungen und am Rande von Naturschutzgebieten. Die Imker pflegen meiste mehrere Völker, die auf verschiedenen Arealen leben. Außerdem lassen sich Frühlingshonig von Sommerhonig unterscheiden.

▶️ Mehr über Honig

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#AufregerdesTages

⬇️⬇️ Aufreger des Tages ⬇️⬇️

💥Honig aus China – Täuschung im Glas❗️

Achtung beim Kauf von Honig.


🔰 Weitere spannende Beiträge :
» Gesundheit und Marketing
» LIGHT und OHNE ZUCKER!
» Lebensmittelbetrug mit Oliven
» Wie Cornflakes Testosteron senken sollten

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Musik an. Tanzbein schwingen.

Feiere dein Leben und huldige den Ahnen.
Sie sind alle da und zwirbeln virtuell mit 😉
Sei du, nicht die Rolle, welche andere wünschen,
um sich nicht mit sich selbst zu befassen.

Genieße ECHTES
frisch, regional, saisonal und zuweilen wild geerntet.

Gefunden bei ▶️ Mäckle

... und berührend: Das neue Lied von Alien’s Best Friend:

▶️ Meine Wurzeln
(auch die Bilder im Video berühren)

Eine angenehme Nacht zwischen den Welten ❤️

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#Samhein #Allersselen #Halloween

🐟🤔 Deshalb sollten wir zweimal über Zuchtlachs nachdenken

Die schottische Lachszucht setzt auf „moderne“ Methoden: Zuchtlachse werden zuerst betäubt und dann maschinell mit Impfstoffen versorgt –
bis zu 18.000 Fische pro Stunde.

Der Grund? Schutz vor Krankheiten, die im Meer auftreten können.

Doch es wird noch merkwürdiger: Um den Fischen das lachsfarbene Aussehen zu verleihen, werden künstliche Farbstoffe eingesetzt, denn ohne diese Farbmanipulation wären sie gräulich.

Diese „optimierten“ Maßnahmen sollen den Antibiotikaeinsatz senken und die Produktion steigern, aber auf Kosten natürlicher Qualität.

Quelle

✍️ Kanal auf Telegram beitreten
📩 zum Newsletter eintragen
🗣 X | GETTR  | Odysee | Bastyon

»Thethered Caps«

Bin jetzt im Widerstand.
Erhebt euch und lasst euch nicht unterwerfen.

Hintergrund
Eine neue EU-Richtlinie für Einwegkunststoffe schreibt ab Juli 2024 vor, dass Verschlüsse an Einweg-Getränkeverpackungen auch nach dem Öffnen mit der Flasche bzw. dem Getränkepackerl verbunden sein müssen. Die Richtlinie ist Teil der European Single Use Plastic Strategy (SUP) und gilt für alle Einweg-Getränkeverpackungen einschließlich Verbundverpackungen wie Getränkekartons mit einem Fassungsvermögen von bis zu drei Litern.*

Gefunden bei ▶️ Politische Bilder

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#Lachmalwieder

Mondkalender am 02.11.24
🌜Heute: Einfrieren 🔸

Wir haben zunehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im Skorpion bis 03.11. um 06:21h. Dann wechseln wir in den Schützen.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blattpflanzen säen

✅ Kräuter: Blätter, Blüten, Früchte + Samen

✅ Einfrieren von Blattgemüse

✅ Küchenkräuter gießen

Außerdem: Fitness + Ausdauer, Fischen, Gießen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Masken, Salben/Öle.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Brot backen

⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)

Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig, weniges ist eher günstig.

Vollmond: Fr., 15.11.24, 22:28 Uhr

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Skorpion #zunehmend

Guten Morgen, liebe ECHTE Esser,

am 28.10.24 habe ich dieses 1kg-Keim-Brot gebacken. Dieses Mal kamen 150g Haferflocken und 150g Hanfmehl hinzu. Durch den Vollkorn-Roggen-Sauerteigansatz ist es wie ein typisches Roggenmischbrot (»Graubrot«), hält sich angeschnitten bis zu zwei Wochen im Leinentuch.

▶️ Grundrezept Keim-Brot

Übrigens wird dieses Brot basisch verstoffwechselt. Damit möchte ich eine Lanze brechen zwischen "Gut" und "Böse", was einzelne, handwerkliche Erzeugnisse aus der Küche angeht. Es gilt, traditionelle Rezepte wieder zu entdecken und Bewährtes ein Stückchen zu verbessern.

Einen guten Start in den Samstag.
Sylvia
❤️

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#GutenMorgen

Dr. Rainer Klement ▶️ Medizinphysiker und Krebsforscher über die artgerechte Ernährung des Menschen

Dr. Rainer Klement ist habilitierter Medizinphysiker und arbeitet in der Krebstherapie und -forschung am Leopoldina Krankenhaus in Schweinfurt. Klements Weg in die Medizin war nicht linear, denn der gebürtige Franke studierte zunächst Physik und promovierte dann im Fach Astronomie zum Thema galaktische Archäologie. Über den Weg der Physik fand der ambitionierte Sportler seinen Weg zurück in die Medizin und machte ein Weiterbildungsstudium am deutschen Krebsforschungszentrum an der Uni Heidelberg mit Schwerpunkt auf medizinische Physik. Im Gespräch wollen wir erfahren, wie die richtige Ernährung die Krebsheilung unterstützen kann und uns der Frage nähern, ob es die eine richtige und artgerechte Ernährung für Menschen wirklich gibt.

Quelle

➡️ Wir sind ✅ @dieselbstversorger
➡️ JETZT ABONNIEREN!
DANKE ❗️🙏🏻

Einen Kaffee, bitte.

— Koffeinfrei?

Na klar! Und ein Stück Apfelkuchen ohne Äpfel.
Mit Sahne, aber bitte fettfrei.

Gefunden bei ▶️ PLATT Form

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#Lachmalwieder

Mondkalender am 03.11.24
🌛 Backen 😍

Wir haben zunehmenden Mond, ab 06:21h einen Feuer- und Fruchttag im Schützen bis 05.11. um 16:10 Uhr.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Fruchtpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Blüten, Früchte + Samen

✅ Einfrieren von Früchten

✅ Backen

✅ Milchverarbeitung (Käse, schnell)

✅ Obst- + Safttage

Außerdem: Düngen, Fischen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Masken, Rasieren, Salben/Öle, Training Oberschenkel, Verträge.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Hausputz + Reinigung

⛔️ Fermentieren

Vollmond: Fr., 15.11.24, 22:28 Uhr

▶️ Moony
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Schütze #zunehmend

Wer Nahrungsergänzungsmittel (zeitweise) nutzt, sollte die Zutatenliste genau lesen.

Bedenkliche Zusatzstoffe in Nahrungsergänzungsmittel (NEM)
Ein großer Teil der Nahrungsergänzungsmittel ist oft mehr oder weniger mit einer Reihe an Zusatzstoffen belastet.
Welche meist nicht nur unnötig sind, sondern auch eine mögliche gesundheitliche Belastung sein können.

Mögliche bedenkliche Zusatzstoffe in NEM
Carrageen (E407)
Wird häufig als Verdickungsmittel, Stabilisator und Texturgeber in einer Vielzahl von verarbeiteten Lebensmitteln verwendet.
Sowohl unangebautes als auch abgebautes Carrageen wurde mit dem Auftreten von Darmgeschwüren und Zellwucherung in Verbindung gebracht.

Süßstoffe
- Acesulfam-Kalium (E950) (Sweet One, Sunett) Chromosom schädigend, Gentoxisch, Tumorbildung fördernd

- Advantam (E969)

- Sorbitol (E420)

- Cyclamat (E952) (SugarTwin, Sucaryl)

- Thaumatin (E957)

- Lactit (E966)

- Saccharose (kristalliner Haushaltszucker)

- Steviolglycoside (E960a), enzymatisch hergestellte Steviolglycoside (E960c), glykosylierte Steviolglycoside(E960d)
in höheren Dosen Erbgutschädigend, Tumor bildend

- Aspartam (E951) (NutraSweet, Equal) Kopfschmerzen, trockener Mund, Schwindel, Stimmungsschwankungen, Übelkeit, Verminderung der Zahl der Blutplättchen.
Fördert möglicherweise die Bildung von Tumoren

- Aspartam-Acesulfam-Salz (E962)

- Neotam (E961) (Newtam) Kopfschmerzen, leberschädigend bei hohen Dosen

- Saccharin (E954) (Sweet'N Low, Sweet Twin, Necta Sweet)
Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, potenzielle Tumorbildung bei Nachkommen von gestillten Tieren, niedrigeres Geburtsgewicht, Blasenleiden, leberschädigend

- Sucralose (E955) (Splenda) Durchfall, Migräne, Thymus-Schrumpfung und Vergrößerung bei Ratten.

Titandioxid (E171)
Ein mineralisches Pigment, das trotz gegebener Gefahrenpotenziale als Überzugsmittel zum Weiß färben von Dragees, Kaugummi, Süßwaren, als Wandfarbe und in der Kosmetik verwendet wird.
Z.B. in Körperreinigung, Zahnpasta und Sonnenschutzmittel.
Eine besondere Gefahr geht von Nanopartikeln aus, die in mehreren Studien an verschiedenen Zellen und Ratten Gentoxizität und Zelltoxizität zeigten, darunter auch:

- Verbrauch von Glutathion (wichtigstes zelluläres Antioxidans und Enzym Cofaktor)

- Erhöhte Reaktive Sauerstoffspezies Bildung

- Stark entzündungsfördernd

- Schädigung des Gehirns

- Zellschädigend

- Erhöhte Membrandurchlässigkeit

- Möglicher Verbleib der Partikel an Ablagerungsstellen und Verlagerung in andere Organe.

Siliziumdioxid Nanopartikel (E551)
Modifizierte Version, des natürlich vorkommenden Silizium, welche u.a.synthetisch hergestellt wird und in Nanogröße vorliegt/liegen kann.

- Fördert Gefäßverkalkung (Arteriosklerose)

- Erhöhung, der Intravaskulären Gerinnung (Thromboserisiko)

- Kann zu Zellnekrose führen (Absterben von Zellen)

- Endothelschädigend (Gefäßinnenwandschicht)

- Kann Kardiale Dysfunktion fördern durch reduzierten Mitochondrialem Potenzial.

Polysorbat 80 (E433)
Ein Emulgator, welcher wie auch einige andere Emulgatoren in Verbindung mit einem gestörten Darmmikrobiom, Entzündungen und Herzbelastung stehen.
Ebenso scheint es die Bluthirnschranke zu überwinden und Substanzen an sich zu Binden, welche so über die Bluthirnschranke geschleust werden können.

Mikrokristalline Cellulose (E460)
Partikel, überwiegend vorliegend, im Mikrometerbereich.
Dabei können die Mikropartikel über den Darm aufgenommen werden und sich im Körper potenziell anreichern.
Es wird möglicherweise persorbiert.
Bedeutet, dass Partikel mit einem Durchmesser von 5 bis 100 μm zwischen den Epithelzellen, der Darmwand durchtreten können.
Die Partikel können ggf. durch die Darmwand gelangen und von dort in die Lymphgefäße hinein und potenziell in den Blutkreislauf.
Die Aufnahme jener Partikel in den Blutstrom, ist bedeutungstechnisch noch gar nicht geklärt, dennoch werden sie verwendet.

Quelle 1 2 3 4 5 6

Bitte überprüfe immer alles in Eigenverantwortung selber, selbstverständlich auch all das, was hier geschrieben wurde! 👍 Alles liebe und beste Erkenntnisse! @TrinitoUnity

Weitere gängige Zusatzstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln Stichpunktartig aufgelistet
- Aromen und Geschmacksstoffe

- Farbstoffe u.a. Azofarbstoffe wie, Tartrazin (E102), Chinolingelb (E104), Gelborange S (E110), Azorubin (E122), Allurarot AC (E129), Cochenillerot A (E124)

- Mannitol (E421)

- Magnesiumsalze von Speisefettsäuren, Magnesiumstearat (E572, E470b)

- Calciumphosphat, Dicalciumphosphat (E341) billige Form von Calzium, welche Radionuklid Konzentrationen aufweisen kann

- Lecithin (E322) meist aus Raffination, von Soja-, Sonnenblumen- und Rapsöl gewonnen

- Maltodextrin

- Talkum (E551, E553b, E559) kann Asbestanteile enthalten, bei oraler Einnahme gibt es Hinweise, das es Gastrointestinale Tumorbildung fördern kann

- Calciumcarbonat (E170) oder auch Kalk, steht im Verdacht ggf. die Weichgewebe Verkalkung zu fördern

- Eisentartrat (E534)

- Natriumbenzoat (E211)

- Eisenoxid und Eisenhydroxid (E172) Eisenverbindung, welche stark Pro-Oxidativ wirken kann.
Verwendet, als minderwertige Eisenergänzung und Farbstoff

- Hydroxypropylmethylcellulose (Hypromellose) (E464)

- Isomalt (E953)

- Samenöle, meist Soja- und Sonnenblumenöl in Weichkapseln

- Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (E471)

- Ascorbylpalmitat (E304) synthetisches Vitamin C

- α-Tocopherylacetat und DL-Alpha-Tocopherol (E306, E307) synthetisches Vitamin E

- Gelatine, je nach Herkunft, kann es teils Metall belastet sein

- Schellack (E904) eine harzige Substanz, die aus den Ausscheidungen der Lackschildlaus gewonnen wird.
Wird u.a. als Glasur und Überzugmittel für Tabletten und Kapseln verwendet.

Quelle 1 2 3 4 5 6 7

Bitte überprüfe immer alles in Eigenverantwortung selber, selbstverständlich auch all das, was hier geschrieben wurde! 👍 Alles liebe und beste Erkenntnisse! @TrinitoUnity

🔸Ofetürli ♥️ Ein Klassiker aus der Schweiz🔸

... den ich mit rund acht Jahren erstmal traditionell genießen durfte 😊 Mal was anderes als Kekse oder Kuchen zum Kaffee?

1 Backblech

1️⃣ 1kg mehlig-kochende Kartoffeln kochen/dämpfen

2️⃣ durch die Kartoffelpresse drücken
100g Mehl, 1 Prise Salz + 200g Butter hinzugeben und verkneten

4️⃣ auf dem gut gefetteten Backblech ca. 1-2 cm dick ausrollen und mit Butterstücken aus weiteren 200g Butter besetzen.

5️⃣ Bei rd. 200°C Ober-/Unterhitze 20 Min. goldbraunbacken

6️⃣ Zimt + Zucker darüber streuen, Rauten schneiden und warm servieren

Funktioniert auch mit kalt durchgepressten Kartoffeln vom Vortag, etwa bei Gnocchi- oder Knödelproduktion.
Weizenmehl lässt sich durch Pseudomehle und Dinkel ersetzen, da mehlig-kochende Kartoffeln viel Stärke aufweisen. Butter lässt sich gut durch Kokosöl substituieren, und ja: es gehen auch halbe Bleche und Formen nach Wahl 😉

Tipp‼️ Der Grundteig eignet sich auch für den deftigen Belag als Kartoffelpizza oder Einsiedler-Ofetürli

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#Kartoffel #Kuchen #Kartoffelboden

🔸Wildkräuter im November🔸

Rund 50 Kräuter stehen auf der Speisekarte im Restaurant von Mutter Natur. Es wird weniger, ist aber noch sehr üppig.

Kleiner Tipp: Sammele Blüten und Saat für deine eigene Wildkräuterecke, ob im Topf oder im Garten oder als Wildkrautguerilla im Stadtgebiet.

Überblick & Details ▶️ Kostbare Natur
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#Wildkräuter #Saison #November

🔸Wie geht es weiter mit WECK?🔸

Steffi kocht ein mit Neuigkeiten.

▶️ https://www.youtube.com/watch?v=GXAM1TaDZSA

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