🔸Entlastung nach den Feiertagen🔸
Nutze die Kraft der Kräuter und Wurzeln, als Tee oder als Gewürz wie Lorbeer, Rosmarin, Ingwer, Bockshornklee, Piment, Kurkuma oder Kreuzkümmel.
Tees
Mit heißem, nicht mehr kochendem Wasser übergießen und mindestens 5 Minuten ziehen lassen, gerne auch über Stunen auf dem Stövchen.
✅ Ingwer + Minze + Zitrone + Lorbeer + Kurkuma + schwarzer Pfeffer
✅ Piment + Nelke + Lorbeer + Trockenfrüchte oder Orange/Zitrone
✅ Anis + Nelke + Tonkabohne
Kleinstgrün bzw. Sprossen
▶️ Keimprinzip
✅ Bockshornklee, Zwiebel
Gewürz bei vielen Gerichten
✅ Lorbeer + Rosmarin + Thymian
✅ Ingwer + Kurkuma + Zitrone + schwarzer Pfeffer
Hast du das Bedürfnis, den Magen aufzuräumen?
Dann probiere mal die Knoblauchkur oder Schwedenkräuter
oder lege ab Neumond am 30.12.24 eine Smoothie- und Rohkostphase ein.
Inhaltsverzeichnis
Starte mit der ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
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ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
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#Wissen #Kräuter
Nutze die Kraft der Kräuter und Wurzeln, als Tee oder als Gewürz wie Lorbeer, Rosmarin, Ingwer, Bockshornklee, Piment, Kurkuma oder Kreuzkümmel.
Tees
Mit heißem, nicht mehr kochendem Wasser übergießen und mindestens 5 Minuten ziehen lassen, gerne auch über Stunen auf dem Stövchen.
✅ Ingwer + Minze + Zitrone + Lorbeer + Kurkuma + schwarzer Pfeffer
✅ Piment + Nelke + Lorbeer + Trockenfrüchte oder Orange/Zitrone
✅ Anis + Nelke + Tonkabohne
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Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Listen auf ECHTES Essen🔸
Die Mutter aller Listen. Klick mal rein 😉
Die Rezepte sind in der Regel vegetarisch oder vegan.
🪜 Lagern + Bevorraten
🛠 Techniken der Zubereitung
🥖 Brotrezepte A — H | I — M | N — Z
🥣 Suppen + Eintöpfe A — L | M —…
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💧Wasserfilter AcalaQuell® Swing💧
Er filtert ausreichend Wasser für 2 Menschen: Trinkwasser, Kaffee-/Tee-Zubereitung, Obst-/Gemüsereinigung, Kochen.
Mit der Größe (h 28 cm, Länge mit Ausguss 26cm, Durchmesser: 10cm) passt er in den Kühlschrank und nimmt keinen Platz auf Spüle oder Arbeitsfläche in Anspruch.
Die Filterkartusche wird alle 2 Monate gewechselt, der Mikroschwamm alle 6 Monate. Je nach Kalkgehalt des Trinkwassers sollten Kalkpads alle 2—4 Wochen gewechselt werden.
🛒 AcalaQuell® Swing in anthrazit für 59,95 €
🛒 AcalaQuell® Swing in rose für 59,95 €
ECHTES filtert seit vielen Jahren das Trinkwasser mit ACALA Kannenfiltern.
Mit dem Kauf gönnst du dir reines Wasser
+ unterstützt ECHTES
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💧Wasserfilter AcalaQuell® Swing💧
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Kleinigkeiten zwischendurch
🔸Fingerfood + Snacks🔸
Vieles lässt sich auch in kleinen Häppchen bzw. Hors d'oeuvres (= außerhalb der Mahlzeit) zubereiten wie Pizza, Flammkuchen, Bratlinge, Knödel oder Rouladen. Mit Zahnstocher können wahre Kunstwerke gestapelt werden. Denke auch an essbare Körbchen, die du mit Käseraspel auf einem Glas im Ofen backen kannst.
Was all diese kleinen »Verführer« ausmacht: sie können auch im Stehen, etwa auf einem Empfang oder einer Feier, gegessen werden.
▶️ Inspiration zum Anrichten
Allerlei im Bierteig
Bärlauch Fingerfood
Flammkuchen-Sterne
Gemüsesticks im Dip (🛒 Pommesschneider)
Gemüse- und Obst-Chips
Geröstete Kichererbsen
Kartoffelplätzchen
Keto-Cräcker
Kleine Käse-Cracker
Mini-Strudel mit herzhafter Füllung
Panelle (Kichererbsenmehl-Sticks)
Panini a la Bologna
Parmesan-Walnüsse
Rohkost-Wraps
Tannenbaum mit Gurke
Wirsing-Chips
Zucchini zum Dippen
🛒 Fingerfood + Snacks präsentieren 🛍
Und für Getränke
Magische Eiswürfel
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#Snackliste
🔸Fingerfood + Snacks🔸
Vieles lässt sich auch in kleinen Häppchen bzw. Hors d'oeuvres (= außerhalb der Mahlzeit) zubereiten wie Pizza, Flammkuchen, Bratlinge, Knödel oder Rouladen. Mit Zahnstocher können wahre Kunstwerke gestapelt werden. Denke auch an essbare Körbchen, die du mit Käseraspel auf einem Glas im Ofen backen kannst.
Was all diese kleinen »Verführer« ausmacht: sie können auch im Stehen, etwa auf einem Empfang oder einer Feier, gegessen werden.
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Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Allerlei im Bierteig🔸
Frittiertes liefert Fett. (Gutes) Fett ist wichtig in der Winterzeit. Auch daher lassen sich die reichhaltigen süßen und deftigen Snacks in dieser Jahreszeit erklären.
4 Portionen Bierteig
1️⃣ 4 Eigelb, 250g Bier und 250g Mehl mit…
Frittiertes liefert Fett. (Gutes) Fett ist wichtig in der Winterzeit. Auch daher lassen sich die reichhaltigen süßen und deftigen Snacks in dieser Jahreszeit erklären.
4 Portionen Bierteig
1️⃣ 4 Eigelb, 250g Bier und 250g Mehl mit…
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Mondkalender am 27.12.2024
🌜Heute: Backen 🔸
Wir haben abnehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im Skorpion bis 21:04 h. Dann wechseln wir in den Schützen und bereiten uns auf Neumond vor.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Kräuter: Wurzeln
Blätter, Blüten, Früchte + Samen
✅ Backen
✅ Milchverarbeitung
Außerdem: Brennholz schlagen, Fitness + Ausdauer, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle (Entlasten), Kontakte knüpfen, Lederpflege, Masken, Meditation, Ölziehen, Peeling, Training Hüfte.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Pflanzen gießen
Neumond: Mo., 30.12.24 um 23:27 h
▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis
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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Skorpion #abnehmend
🌜Heute: Backen 🔸
Wir haben abnehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im Skorpion bis 21:04 h. Dann wechseln wir in den Schützen und bereiten uns auf Neumond vor.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Kräuter: Wurzeln
Blätter, Blüten, Früchte + Samen
✅ Backen
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Außerdem: Brennholz schlagen, Fitness + Ausdauer, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle (Entlasten), Kontakte knüpfen, Lederpflege, Masken, Meditation, Ölziehen, Peeling, Training Hüfte.
Sehr ungünstig heute
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Ingwer Shot selber machen - einfach und günstig - Immunbooster
Thomas kocht auf YouTube | 2024-12-14 | 1920p
Faire, nichtkommerzielle Nutzung – ausschließlich für Bildungszwecke – keine Urheberrechtsverletzung intendiert.
Danke für dein (Hier-)Sein:
✨ @ad_astra_per_aspera
#IngwerShot #GingerShot #ImmunAnkurbler #ImmunBooster #Ingwer #ginger #Kurkuma #Entsaften #Rezepte #Rezept #ThomasKocht
Thomas kocht auf YouTube | 2024-12-14 | 1920p
Faire, nichtkommerzielle Nutzung – ausschließlich für Bildungszwecke – keine Urheberrechtsverletzung intendiert.
Ingwer Shots sind perfekt, um unser Immunsytem in der kalten Jahreszeit
anzukurbeln. Sie sind einfach der perfekte Immunbooster.
Ingwer-Shot Rezept:
- 100 g Ingwer
- 3 Orangen
- 2 Zitronen
- 2 Äpfel
- 1 Karotte
- 2 cm Stück Kurkumawurzel oder 1,5 TL Kurkuma gemahlen
- ein paar Tropfen Olivenöl vor dem Trinken mit ins Glas
Viel Spaß beim Saftpressen!
Danke für dein (Hier-)Sein:
✨ @ad_astra_per_aspera
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Mondkalender am 28.12.24
🌜 Heute: fast alles 🔸
Wir haben abnehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im Schützen bis 30.12. um 05:56h.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Kräuter sammeln: alles
✅ Einfrieren
✅ Dörren
✅ Backen
✅ Milchverarbeitung (Käse)
✅ Einkochen
✅ Obst- und Safttage
Außerdem: Brennholz schlagen, Düngen, Entrümpeln, Gartengeräte reinigen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle (entlasten), Lederpflege, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Salben/Öle zubereiten, Training Oberschenkel.
Sehr ungünstig heute
⛔️ nix
Neumond: Mo., 30.12.24 um 23:27 h
▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Schütze #abnehmend
🌜 Heute: fast alles 🔸
Wir haben abnehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im Schützen bis 30.12. um 05:56h.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Kräuter sammeln: alles
✅ Einfrieren
✅ Dörren
✅ Backen
✅ Milchverarbeitung (Käse)
✅ Einkochen
✅ Obst- und Safttage
Außerdem: Brennholz schlagen, Düngen, Entrümpeln, Gartengeräte reinigen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle (entlasten), Lederpflege, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Salben/Öle zubereiten, Training Oberschenkel.
Sehr ungünstig heute
⛔️ nix
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🔸Knopfspätzle: schnell & einfach 🔸
4 Portionen
1️⃣ 4 Eier Gr. M gut verrühren und nach und nach 2—3 EL Mehl* je Ei sowie geriebene Muskatnuss + Salz hinunter rühren.
2️⃣ Der Teig ist fertig, wenn er Blasen schlägt und zähflüssiger als Pfannkuchenteig ist. 15 Min ruhen lassen (insbesondere, wenn Weizenmehl genutzt wird).
3️⃣ Auf dem Spätzlebrett in reichlich kochendes Salzwasser schaben und nach 2—3 Minuten mit der Schaumkelle herausnehmen, im Sieb abtropfen lassen. Alternativ kann auch eine Flotte Lotte oder eine Kartoffelpresse mit großem Einsatz genutzt werden. Ist alles nicht vorhanden, dann den Teig etwas dicker ausfertigen und vom Brett ins Wasser schaben.
4️⃣ Direkt genießen, jetzt oder später anbraten oder im Ofen backen, z. B. mit Bergkäse als Käsespätzle, mit Sauerkraut in der Pfanne als Krautspätzle. Die abgetropften Spätzle halten sich 2—3 Tage im Kühlschrank.
* Ich habe heute ¼ Weizenmehl, ¼ Buchweizenvollkornmehl und ½ Linsenmehl genutzt. Es schmeckt etwas linsig 😏
👉 Tipp: Ein Teil des Mehls durch gemahlene Nüsse oder Eicheln ersetzen.
▶️ Pasta-Liste auf ECHTES
Inhaltsverzeichnis
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#Knopfspätzle #Nudeln #Spätzle #vegetarisch
4 Portionen
1️⃣ 4 Eier Gr. M gut verrühren und nach und nach 2—3 EL Mehl* je Ei sowie geriebene Muskatnuss + Salz hinunter rühren.
2️⃣ Der Teig ist fertig, wenn er Blasen schlägt und zähflüssiger als Pfannkuchenteig ist. 15 Min ruhen lassen (insbesondere, wenn Weizenmehl genutzt wird).
3️⃣ Auf dem Spätzlebrett in reichlich kochendes Salzwasser schaben und nach 2—3 Minuten mit der Schaumkelle herausnehmen, im Sieb abtropfen lassen. Alternativ kann auch eine Flotte Lotte oder eine Kartoffelpresse mit großem Einsatz genutzt werden. Ist alles nicht vorhanden, dann den Teig etwas dicker ausfertigen und vom Brett ins Wasser schaben.
4️⃣ Direkt genießen, jetzt oder später anbraten oder im Ofen backen, z. B. mit Bergkäse als Käsespätzle, mit Sauerkraut in der Pfanne als Krautspätzle. Die abgetropften Spätzle halten sich 2—3 Tage im Kühlschrank.
* Ich habe heute ¼ Weizenmehl, ¼ Buchweizenvollkornmehl und ½ Linsenmehl genutzt. Es schmeckt etwas linsig 😏
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Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Nudeln + Pasta + Klöße | Knödel🔸
Hartweizengrieß-Mehl-Nudeln Grundrezept
Pasta ohne Ei | Video
Knödelarten
A
Arntaler Pressknödel
B
Bärlauchnudeln
Bärlauchgnocchi
Blumenkohlgnocchi
Buchweizenmehl-Nudeln (Soba Noodles)
C
Cannelloni mit Spinat
D
Dinkel-Maisgrieß…
Hartweizengrieß-Mehl-Nudeln Grundrezept
Pasta ohne Ei | Video
Knödelarten
A
Arntaler Pressknödel
B
Bärlauchnudeln
Bärlauchgnocchi
Blumenkohlgnocchi
Buchweizenmehl-Nudeln (Soba Noodles)
C
Cannelloni mit Spinat
D
Dinkel-Maisgrieß…
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🔸(Ur-)Omas Lebensumstände in der Stadt in Kürze🔸
Echtes Essen damals und heute. Das heißt nicht, auf die Annehmlichkeiten zu verzichten. So war es bei (Ur-)Oma:
👵 Kein Kühlschrank etc. & kein Auto oder Lieferdienst
👵 Lebensmitteleinkauf auf dem Markt
(meine Oma nutze das Holland-Lastenrad)
👵 Einkauf regional & saisonal
👵 Luxusnahrungsmittel (Tee, Kaffee, Vanille, ...)
im Konsumwarenladen
👵 Gemüse (Eintopf, gekocht, Suppe etc.) sowie Salat,
belegte Brote, Bratkartoffel, Reibekuchen
als Hauptnahrungsquellen
👵 Fleisch als Speck zu Pfannengerichten, sonst Sonntags als Braten oder als Wurst auf Brot
👵 Käse, Milch, Quark & Butter aus dem Milchgeschäft
(Sauerkraut übrigens beim Fleischer/Metzger, wenn
nicht selbst gemacht)
🙄 Sprossen und Keimlinge waren in der Reformbewegung bekannt, jedoch nicht im Normalhaushalt.
So viel wie möglich, wurde selbst produziert, aus frischen Lebensmitteln. Das ist für mich auch heute ECHTES ESSEN.
Die meisten Familien hatten auch in der Stadt kleine Grundstücke oder Gärten für den Anbau und eine Selbstversorgung. Diese Tradition starb in den 1960ern und ich freue mich sehr, dass mit Anastasia, Permakultur und essbaren Gärten die Tradition ein Stück zurück kommt. 💖
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#Wissen #Sauerkraut #Beschaffung
Echtes Essen damals und heute. Das heißt nicht, auf die Annehmlichkeiten zu verzichten. So war es bei (Ur-)Oma:
👵 Kein Kühlschrank etc. & kein Auto oder Lieferdienst
👵 Lebensmitteleinkauf auf dem Markt
(meine Oma nutze das Holland-Lastenrad)
👵 Einkauf regional & saisonal
👵 Luxusnahrungsmittel (Tee, Kaffee, Vanille, ...)
im Konsumwarenladen
👵 Gemüse (Eintopf, gekocht, Suppe etc.) sowie Salat,
belegte Brote, Bratkartoffel, Reibekuchen
als Hauptnahrungsquellen
👵 Fleisch als Speck zu Pfannengerichten, sonst Sonntags als Braten oder als Wurst auf Brot
👵 Käse, Milch, Quark & Butter aus dem Milchgeschäft
(Sauerkraut übrigens beim Fleischer/Metzger, wenn
nicht selbst gemacht)
🙄 Sprossen und Keimlinge waren in der Reformbewegung bekannt, jedoch nicht im Normalhaushalt.
So viel wie möglich, wurde selbst produziert, aus frischen Lebensmitteln. Das ist für mich auch heute ECHTES ESSEN.
Die meisten Familien hatten auch in der Stadt kleine Grundstücke oder Gärten für den Anbau und eine Selbstversorgung. Diese Tradition starb in den 1960ern und ich freue mich sehr, dass mit Anastasia, Permakultur und essbaren Gärten die Tradition ein Stück zurück kommt. 💖
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3000 Tonnen Glyphosat pro Jahr ☠️ Zerstören Landwirte unseren Planeten⁉️ | JENKE. DAS FOOD-EXPERIMENT
👁 Gute, gesunde Landluft? Von wegen! Rund 90 Prozent der Felder in 🇩🇪 werden gespritzt.
➡️ Auch Jungbauer Malte Messerschmidt macht es. Der 22-Jährige ist konventioneller Landwirt aus Überzeugung. Doch warum greift er auf Pestizide zurück? Jenke besucht Malte, um das herauszufinden.
📍Quelle
🔥👍🏼 BITTE ÜBERALL TEILEN UND IN ALLEN GRUPPEN POSTEN!
👉 Zum neuen & unzensierten Kanal💥
👁 Gute, gesunde Landluft? Von wegen! Rund 90 Prozent der Felder in 🇩🇪 werden gespritzt.
➡️ Auch Jungbauer Malte Messerschmidt macht es. Der 22-Jährige ist konventioneller Landwirt aus Überzeugung. Doch warum greift er auf Pestizide zurück? Jenke besucht Malte, um das herauszufinden.
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Mondkalender am 29.12.24
🌜 Heute: fast alles 🔸
Wir haben abnehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im Schützen bis 30.12. um 05:56h.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Kräuter sammeln: alles
✅ Einfrieren
✅ Dörren
✅ Backen
✅ Milchverarbeitung (Käse)
✅ Einkochen
✅ Obst- und Safttage
Außerdem: Brennholz schlagen, Düngen, Entrümpeln, Gartengeräte reinigen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle (entlasten), Lederpflege, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Salben/Öle zubereiten, Training Oberschenkel.
Sehr ungünstig heute
⛔️ nix
Neumond: Mo., 30.12.24 um 23:27 h
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Schütze #abnehmend
🌜 Heute: fast alles 🔸
Wir haben abnehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im Schützen bis 30.12. um 05:56h.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Kräuter sammeln: alles
✅ Einfrieren
✅ Dörren
✅ Backen
✅ Milchverarbeitung (Käse)
✅ Einkochen
✅ Obst- und Safttage
Außerdem: Brennholz schlagen, Düngen, Entrümpeln, Gartengeräte reinigen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle (entlasten), Lederpflege, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Salben/Öle zubereiten, Training Oberschenkel.
Sehr ungünstig heute
⛔️ nix
Neumond: Mo., 30.12.24 um 23:27 h
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Guten Morgen, liebe ECHTE Esser,
gestern wurde Silvester in der Gruppe diskutiert.
So verbringen wir den Abend:
Mitten in den Raunächten genießen wir die relative nächtliche Stille. Nach der letzten Tageslichtrunde vor der abendlichen Knallerei wird die Musik etwas lauter als sonst aufgelegt. Alle Rolläden werden früh geschlossen. Dann gibt es Snacks, Kaminfeuer + Kerzenlicht.
Ich hoffe, dass es möglichst wenig Knallerei gibt, weiß aber, dass der Hund rund 2 Wochen benötigt, um der Welt wieder zu vertrauen. 😢
Die Böller habe ich noch nie gemocht, Feuerwerk schon. Und, ich finde, es gehört in Profihände für eine große Menschenmenge.
Sylvia + 🐕 Sam
💖
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#GutenMorgen #Silvester
gestern wurde Silvester in der Gruppe diskutiert.
So verbringen wir den Abend:
Mitten in den Raunächten genießen wir die relative nächtliche Stille. Nach der letzten Tageslichtrunde vor der abendlichen Knallerei wird die Musik etwas lauter als sonst aufgelegt. Alle Rolläden werden früh geschlossen. Dann gibt es Snacks, Kaminfeuer + Kerzenlicht.
Ich hoffe, dass es möglichst wenig Knallerei gibt, weiß aber, dass der Hund rund 2 Wochen benötigt, um der Welt wieder zu vertrauen. 😢
Die Böller habe ich noch nie gemocht, Feuerwerk schon. Und, ich finde, es gehört in Profihände für eine große Menschenmenge.
Sylvia + 🐕 Sam
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#GutenMorgen #Silvester
❤15💯7👍4
Genau richtig für einen späteren Spaziergang 😊
🔸Endivien-Durcheinander🔸
Klassiker im Rheinland. Klappt auch mit Chicoree und anderer Wegwarte.
Je Portion vegetarisch
✅ 250 g Kartoffeln, dampfgaren und mit
✅ 30 g Butter sowie Muskatnuss + Salz stampfen.
✅ 1 (süße) Zwiebel klein hacken. Für leichte Bekömmlichkeit in gutem Fett auslassen, ansonsten rohköstlich verwenden.
✅ ¼ Kopf Endiviensalat in dünne Streifen geschnitten.
Alles vermengen (große Schüssel!) und mit Essig + Pfeffer abschmecken. Sofort genießen.
Klassisch je Portion
75g Schinken in Würfel und Öl mit 1 gehackte Zwiebel auslassen. Das Topping über das Durcheinander geben.
😋 ☼😋 ¸.•*¨`*•. .•*¨
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🔸Endivien-Durcheinander🔸
Klassiker im Rheinland. Klappt auch mit Chicoree und anderer Wegwarte.
Je Portion vegetarisch
✅ 250 g Kartoffeln, dampfgaren und mit
✅ 30 g Butter sowie Muskatnuss + Salz stampfen.
✅ 1 (süße) Zwiebel klein hacken. Für leichte Bekömmlichkeit in gutem Fett auslassen, ansonsten rohköstlich verwenden.
✅ ¼ Kopf Endiviensalat in dünne Streifen geschnitten.
Alles vermengen (große Schüssel!) und mit Essig + Pfeffer abschmecken. Sofort genießen.
Klassisch je Portion
75g Schinken in Würfel und Öl mit 1 gehackte Zwiebel auslassen. Das Topping über das Durcheinander geben.
*•..¸ .•*¨*•..¸:Inhaltsverzeichnis
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#Endiviendurcheinander #Endiviensalt #Chicoree #Zwiebel #Kartoffel
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In Zeiten von Erkältung und Grippe ein altes Hausrezept
🔸Ingwer-Zitrone-Honig mit Kurkuma + Pfeffer🔸
1️⃣ 2 Bio-Zitronen + 2 Fingerstück Ingwer zerkleinern und pürieren, in ½ Glas Honig vom Imker deiner Wahl geben mit 1 Finger Kurkuma und ½ TL schwarzem Pfeffer abschmecken.
Bitte nutze keinen Honig nichts aus dem Discounter. Das kommt alles aus Nicht-EU-Ländern, auch wenn es als BIO deklariert ist. ▶️ über Honig
2️⃣ Im Kühlschrank einige Tage reifen lassen.
3️⃣ Täglich einen EL pur oder mit warmem Wasser (max. 40°C) aufgießen.
Dieser Honig liefert das volle Vitamin C, stärkt die Abwehrkräfte und wirkt leicht antibiotisch.
Inhaltsverzeichnis
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#Rezept #IngwerZitroneHonig #Kurkuma
🔸Ingwer-Zitrone-Honig mit Kurkuma + Pfeffer🔸
1️⃣ 2 Bio-Zitronen + 2 Fingerstück Ingwer zerkleinern und pürieren, in ½ Glas Honig vom Imker deiner Wahl geben mit 1 Finger Kurkuma und ½ TL schwarzem Pfeffer abschmecken.
Bitte nutze keinen Honig nichts aus dem Discounter. Das kommt alles aus Nicht-EU-Ländern, auch wenn es als BIO deklariert ist. ▶️ über Honig
2️⃣ Im Kühlschrank einige Tage reifen lassen.
3️⃣ Täglich einen EL pur oder mit warmem Wasser (max. 40°C) aufgießen.
Dieser Honig liefert das volle Vitamin C, stärkt die Abwehrkräfte und wirkt leicht antibiotisch.
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#Rezept #IngwerZitroneHonig #Kurkuma
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🐝 Wissenswertes zum Honig 🍯
Der Honig ist ein von Honigbienen zur eigenen Nahrungsversorgung erzeugtes Lebensmittel auf der Basis von Blütennektar und Honigtau, dem süßen Ausscheidungsprodukt einiger Insekten.
Die an die 600 Wildbienenarten werden nicht »beerntet« und sind vom Aussterben bedroht. Belasse sie im Garten und bekämpfe sie nicht. 🙏
In der konventionellen Imkerei wird dem Bienenvolk ein Teil des Honigs entnommen und bei großer »Ernte« durch Zuckerwasser ersetzt.
— Was macht das mit den Bienen 🤔 Sie mögen gestresst sein, weil sie ihrer Vorräte beraubt werden. 😳
Honig ist ein tierisches Produkt und gilt daher als vegetarisch.
Qualitativ und für dich hochwertiger Honig ist der aus dem ländlichen Umfeld in der Region. Dein Körper erhält somit Informationen über die vorhandenen Blüten. Allergiker mit Histaminose kaufen daher Honig mit Wabenstück, um ihren Körper an die Pollen zu gewöhnen.
Hobby-Imker mit Verkauf aus der Honigkiste auf Vertrauensbasis sind in vielen Quartieren zu finden, hier in NRW in Kleingartenanlagen und am Rand von Naturschutzgebieten.
Honig sollte nicht über 40°C erhitzt werden, da er sonst seine wertvollen Inhaltsstoffe verliert. Festen Honig kann man im Wasserbad auf 30—35°C erhitzen, um ihn wieder flüssig zu machen.
Die Haltbarkeit von Honig ist unbegrenzt, wenn er ungeöffnet dunkel und kühl gelagert wird. Das Gesetz schreibt ein MHD von zwei Jahren vor.
Blütenhonig hat einen Fructose- und Glucosegehalt von mind. 80% und einen Saccharosegehalt von höchstens 5%. Er enthält die Aminosäuren Asparaginsäure, Glutaminsäure, Alanin, Arginin, Asparagin, Cystein, Glycin, Histidin, Isoleucin, Leucin, Lysin, Phenylalanin, Prolin, Serin, Tryptophan, Tyrosin und Valin.* Dazu kann er diese Mineralstoffe enthalten: Silber, Barium, Beryllium, Brom, Calcium, Chrom, Kobalt, Kupfer, Eisen, Lithium, Magnesium, Mangan, Molybdän, Gold, Palladium, Phosphor, Kalium, Rubidium. Auf jeden Fall enthält er Kalium, Magnesium + Zink. Im Honig enthalten sind Vitamine A, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, C, D, K.
Neben Flavonoiden, Alkohol, Ester, Pigmenten + Pollenkörnern enthält Honig die Enzyme Amylase A + B, Glucose-Invertase sowie Glucose-Oxidase. An Fettsäuren sind Palmitinsäure, Ölsäure und Linolsäure zu finden.
Außerdem ist Honig schwach basisch.
▶️ Video: Honig + Königin
▶️ Honig-Utensilien
▶️ Weltbienentag und Weiteres
Danke den Bienen beim nächsten Honiggenuss 💖🐝 💖
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#Wissen #Honig
Der Honig ist ein von Honigbienen zur eigenen Nahrungsversorgung erzeugtes Lebensmittel auf der Basis von Blütennektar und Honigtau, dem süßen Ausscheidungsprodukt einiger Insekten.
Die an die 600 Wildbienenarten werden nicht »beerntet« und sind vom Aussterben bedroht. Belasse sie im Garten und bekämpfe sie nicht. 🙏
In der konventionellen Imkerei wird dem Bienenvolk ein Teil des Honigs entnommen und bei großer »Ernte« durch Zuckerwasser ersetzt.
— Was macht das mit den Bienen 🤔 Sie mögen gestresst sein, weil sie ihrer Vorräte beraubt werden. 😳
Honig ist ein tierisches Produkt und gilt daher als vegetarisch.
Qualitativ und für dich hochwertiger Honig ist der aus dem ländlichen Umfeld in der Region. Dein Körper erhält somit Informationen über die vorhandenen Blüten. Allergiker mit Histaminose kaufen daher Honig mit Wabenstück, um ihren Körper an die Pollen zu gewöhnen.
Hobby-Imker mit Verkauf aus der Honigkiste auf Vertrauensbasis sind in vielen Quartieren zu finden, hier in NRW in Kleingartenanlagen und am Rand von Naturschutzgebieten.
Honig sollte nicht über 40°C erhitzt werden, da er sonst seine wertvollen Inhaltsstoffe verliert. Festen Honig kann man im Wasserbad auf 30—35°C erhitzen, um ihn wieder flüssig zu machen.
Die Haltbarkeit von Honig ist unbegrenzt, wenn er ungeöffnet dunkel und kühl gelagert wird. Das Gesetz schreibt ein MHD von zwei Jahren vor.
Blütenhonig hat einen Fructose- und Glucosegehalt von mind. 80% und einen Saccharosegehalt von höchstens 5%. Er enthält die Aminosäuren Asparaginsäure, Glutaminsäure, Alanin, Arginin, Asparagin, Cystein, Glycin, Histidin, Isoleucin, Leucin, Lysin, Phenylalanin, Prolin, Serin, Tryptophan, Tyrosin und Valin.* Dazu kann er diese Mineralstoffe enthalten: Silber, Barium, Beryllium, Brom, Calcium, Chrom, Kobalt, Kupfer, Eisen, Lithium, Magnesium, Mangan, Molybdän, Gold, Palladium, Phosphor, Kalium, Rubidium. Auf jeden Fall enthält er Kalium, Magnesium + Zink. Im Honig enthalten sind Vitamine A, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, C, D, K.
Neben Flavonoiden, Alkohol, Ester, Pigmenten + Pollenkörnern enthält Honig die Enzyme Amylase A + B, Glucose-Invertase sowie Glucose-Oxidase. An Fettsäuren sind Palmitinsäure, Ölsäure und Linolsäure zu finden.
Außerdem ist Honig schwach basisch.
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#Wissen #Honig
Le Rucher de l'Ours
Die Zusammensetzung des Honigs - Le Rucher de l'Ours
Honig besteht hauptsächlich aus schnell assimiliert Zucker besteht. Es enthält auch viele Mineralien und Vitamine
👍13❤4
Forwarded from Maras Welt 🌷🌷🌷
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Gemüse ganzjährig lagern und konservieren 🥦🥬🥒
Der Winter ist die Zeit der Erholung und der Vorbereitung. Da die Anbausaison vorbei ist, ist es jetzt an der Zeit, das Gemüse aus dem Sommer für den Winter zu lagern und zu konservieren.
Hier gibt es zwar keine Anleitung, aber ich finde es superschön, ihr bei der Arbeit zuzusehen.
Quelle 👉 Link
Die Natur ist soooo großzügig 🙏😇🙏
Mehr auf 👉 @maraswelt 🌷🌷🌷
#Essen
#Natur
#Pflanzen
Der Winter ist die Zeit der Erholung und der Vorbereitung. Da die Anbausaison vorbei ist, ist es jetzt an der Zeit, das Gemüse aus dem Sommer für den Winter zu lagern und zu konservieren.
Hier gibt es zwar keine Anleitung, aber ich finde es superschön, ihr bei der Arbeit zuzusehen.
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Endlich ist die Spüle repariert.
Gefunden bei ▶️ Politische Bilder
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#Lachmalwieder
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Mondkalender am 30.12.24
🌑 Heute: Neumond 🔸
Wir haben Neumond um 23:26h, ab 05:56h einen Erde- und Wurzeltag im Steinbock bis zum 01.01.25 um 11:56h. Es ist der 2. Neumond in diesem Monat. Er heißt deshalb Black Moon (schwarzer Mond).
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Wurzelpflanzen säen
✅ Kräuter: Blüten + Blätter
✅ Fasten, Obst + Safttage
Außerdem: Fischen, Homöopathische Mittel anwenden, Kristalle aufladen, Training Knie
Sehr ungünstig heute
⛔️ nix
Vollmond ist am Montag, 13. Januar 2025 um 23:37 Uhr.
▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ im Blog: Mond, Kalender + Jahreskreis
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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Steinbock #Neumond
🌑 Heute: Neumond 🔸
Wir haben Neumond um 23:26h, ab 05:56h einen Erde- und Wurzeltag im Steinbock bis zum 01.01.25 um 11:56h. Es ist der 2. Neumond in diesem Monat. Er heißt deshalb Black Moon (schwarzer Mond).
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Wurzelpflanzen säen
✅ Kräuter: Blüten + Blätter
✅ Fasten, Obst + Safttage
Außerdem: Fischen, Homöopathische Mittel anwenden, Kristalle aufladen, Training Knie
Sehr ungünstig heute
⛔️ nix
Vollmond ist am Montag, 13. Januar 2025 um 23:37 Uhr.
▶️ Moony
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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Steinbock #Neumond
❤9🙏3👍2
🥬 Spitzkohl + Boskop 🍎
Gleich gibt es dieses Traumpaar. Nach dem Waschen in Natron-Wasser den Spitzkohl halbieren oder vierteln (je nach Größe) und mit den Apfelstücken in die Auflaufform (mit Deckel) legen. Fetten nicht nötig.
Je saurer die Apfelsorte, desto mmmmhhh. 😋
Daher mein Tipp: Nimm Boskop.
Süßere Sorten nach dem Stückeln mit Zitrone beträufeln.
Ca. 30 Min bei 180°C OUH backen. Wer mag, gibt 10 Minuten vor Ende der Backzeit Sahne mit Parmesan + Muskatnuss hinüber.
▶️ Rezept + -Variationen
▶️ über den Spitzkohl
▶️ über Apfelsorten
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#Spitzkohl #Apfel #Boskop
Gleich gibt es dieses Traumpaar. Nach dem Waschen in Natron-Wasser den Spitzkohl halbieren oder vierteln (je nach Größe) und mit den Apfelstücken in die Auflaufform (mit Deckel) legen. Fetten nicht nötig.
Je saurer die Apfelsorte, desto mmmmhhh. 😋
Daher mein Tipp: Nimm Boskop.
Süßere Sorten nach dem Stückeln mit Zitrone beträufeln.
Ca. 30 Min bei 180°C OUH backen. Wer mag, gibt 10 Minuten vor Ende der Backzeit Sahne mit Parmesan + Muskatnuss hinüber.
▶️ Rezept + -Variationen
▶️ über den Spitzkohl
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#Spitzkohl #Apfel #Boskop
👍8❤3
🔸American Cheese Cake🔸
10 kleine Portionen
✅ 300 g Frischkäse
✅ 100 g Crème fraîche
✅ 200 g. Magerquark
✅ 2 Eier
✅ 4 EL Stärke
✅ 4 EL Rohrzucker (mit Vanilleschote eingelagert)
✅ Vanillemark (1 Stange)
1️⃣ Alles gründlich vermengen.
2️⃣ Für einen optionalen Boden 6 Plätzchen, zerkrümelt, mit zerlassener Butter vermengt, 10 Min bei 160°C OUH im WECK-Glas backen.
🛒 160ml WECK-Glas
Optional: 1 TL selbst gemachte (Johannisbeer-)Marmelade je Glas zwischenschichten.
3️⃣ Cheese-Creme einfüllen, einige Mandelblätter oben auf legen, im Wasserbad* bei 160°C OUH 45 Min. backen, Gummi + Deckel drauf und im Ofen abkühlen lassen, abschließend kühl stellen.
*Auflaufform oder Topf nutzen
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#Cheesecake #Quarkkuchen #WECKglas #Affiliate
10 kleine Portionen
✅ 300 g Frischkäse
✅ 100 g Crème fraîche
✅ 200 g. Magerquark
✅ 2 Eier
✅ 4 EL Stärke
✅ 4 EL Rohrzucker (mit Vanilleschote eingelagert)
✅ Vanillemark (1 Stange)
1️⃣ Alles gründlich vermengen.
2️⃣ Für einen optionalen Boden 6 Plätzchen, zerkrümelt, mit zerlassener Butter vermengt, 10 Min bei 160°C OUH im WECK-Glas backen.
🛒 160ml WECK-Glas
Optional: 1 TL selbst gemachte (Johannisbeer-)Marmelade je Glas zwischenschichten.
3️⃣ Cheese-Creme einfüllen, einige Mandelblätter oben auf legen, im Wasserbad* bei 160°C OUH 45 Min. backen, Gummi + Deckel drauf und im Ofen abkühlen lassen, abschließend kühl stellen.
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