Echtes Essen | natürlich genießen – Telegram
Echtes Essen | natürlich genießen
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Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020

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3000 Tonnen Glyphosat pro Jahr ☠️ Zerstören Landwirte unseren Planeten⁉️ | JENKE. DAS FOOD-EXPERIMENT

👁 Gute, gesunde Landluft? Von wegen! Rund 90 Prozent der Felder in 🇩🇪 werden gespritzt.

➡️ Auch Jungbauer Malte Messerschmidt macht es. Der 22-Jährige ist konventioneller Landwirt aus Überzeugung. Doch warum greift er auf Pestizide zurück? Jenke besucht Malte, um das herauszufinden.

📍Quelle

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#Lachmalwieder
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Mondkalender am 29.12.24
🌜 Heute: fast alles 🔸

Wir haben abnehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im Schützen bis 30.12. um 05:56h.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Kräuter sammeln: alles

Einfrieren

Dörren

Backen

Milchverarbeitung (Käse)


Einkochen

Obst- und Safttage

Außerdem: Brennholz schlagen, Düngen, Entrümpeln, Gartengeräte reinigen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle (entlasten), Lederpflege, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Salben/Öle zubereiten, Training Oberschenkel.

Sehr ungünstig heute

⛔️
nix

Neumond: Mo., 30.12.24 um 23:27 h

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Schütze #abnehmend
8👍2🙏1
Guten Morgen, liebe ECHTE Esser,

gestern wurde Silvester in der Gruppe diskutiert.

So verbringen wir den Abend:

Mitten in den Raunächten genießen wir die relative nächtliche Stille. Nach der letzten Tageslichtrunde vor der abendlichen Knallerei wird die Musik etwas lauter als sonst aufgelegt. Alle Rolläden werden früh geschlossen. Dann gibt es Snacks, Kaminfeuer + Kerzenlicht.

Ich hoffe, dass es möglichst wenig Knallerei gibt, weiß aber, dass der Hund rund 2 Wochen benötigt, um der Welt wieder zu vertrauen. 😢

Die Böller habe ich noch nie gemocht, Feuerwerk schon. Und, ich finde, es gehört in Profihände für eine große Menschenmenge.

Sylvia + 🐕 Sam
💖

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#GutenMorgen #Silvester
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Genau richtig für einen späteren Spaziergang 😊
🔸Endivien-Durcheinander🔸

Klassiker im Rheinland. Klappt auch mit Chicoree und anderer Wegwarte.

Je Portion vegetarisch

250 g Kartoffeln, dampfgaren und mit

30 g Butter sowie Muskatnuss + Salz stampfen.

1 (süße) Zwiebel klein hacken. Für leichte Bekömmlichkeit in gutem Fett auslassen, ansonsten rohköstlich verwenden.

¼ Kopf Endiviensalat in dünne Streifen geschnitten.

Alles vermengen (große Schüssel!) und mit Essig + Pfeffer abschmecken. Sofort genießen.

Klassisch je Portion

75g Schinken in Würfel und Öl mit 1 gehackte Zwiebel auslassen. Das Topping über das Durcheinander geben.

*•..¸ .•*¨*•..¸:😋😋 ¸.•*¨`*•. .•*¨

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#Endiviendurcheinander #Endiviensalt #Chicoree #Zwiebel #Kartoffel
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In Zeiten von Erkältung und Grippe ein altes Hausrezept
🔸Ingwer-Zitrone-Honig mit Kurkuma + Pfeffer🔸

1️⃣ 2 Bio-Zitronen + 2 Fingerstück Ingwer zerkleinern und pürieren, in ½ Glas Honig vom Imker deiner Wahl geben mit 1 Finger Kurkuma und ½ TL schwarzem Pfeffer abschmecken.

Bitte nutze keinen Honig nichts aus dem Discounter. Das kommt alles aus Nicht-EU-Ländern, auch wenn es als BIO deklariert ist. ▶️ über Honig

2️⃣ Im Kühlschrank einige Tage reifen lassen.

3️⃣ Täglich einen EL pur oder mit warmem Wasser (max. 40°C) aufgießen.

Dieser Honig liefert das volle Vitamin C, stärkt die Abwehrkräfte und wirkt leicht antibiotisch.

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#Rezept #IngwerZitroneHonig #Kurkuma
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🐝 Wissenswertes zum Honig 🍯

Der Honig ist ein von Honigbienen zur eigenen Nahrungsversorgung erzeugtes Lebensmittel auf der Basis von Blütennektar und Honigtau, dem süßen Ausscheidungsprodukt einiger Insekten.
Die an die 600 Wildbienenarten werden nicht »beerntet« und sind vom Aussterben bedroht. Belasse sie im Garten und bekämpfe sie nicht. 🙏

In der konventionellen Imkerei wird dem Bienenvolk ein Teil des Honigs entnommen und bei großer »Ernte« durch Zuckerwasser ersetzt.
— Was macht das mit den Bienen 🤔 Sie mögen gestresst sein, weil sie ihrer Vorräte beraubt werden. 😳

Honig ist ein tierisches Produkt und gilt daher als vegetarisch.

Qualitativ und für dich hochwertiger Honig ist der aus dem ländlichen Umfeld in der Region. Dein Körper erhält somit Informationen über die vorhandenen Blüten. Allergiker mit Histaminose kaufen daher Honig mit Wabenstück, um ihren Körper an die Pollen zu gewöhnen.
Hobby-Imker mit Verkauf aus der Honigkiste auf Vertrauensbasis sind in vielen Quartieren zu finden, hier in NRW in Kleingartenanlagen und am Rand von Naturschutzgebieten.

Honig sollte nicht über 40°C erhitzt werden, da er sonst seine wertvollen Inhaltsstoffe verliert. Festen Honig kann man im Wasserbad auf 30—35°C erhitzen, um ihn wieder flüssig zu machen.

Die Haltbarkeit von Honig ist unbegrenzt, wenn er ungeöffnet dunkel und kühl gelagert wird. Das Gesetz schreibt ein MHD von zwei Jahren vor.

Blütenhonig
hat einen Fructose- und Glucosegehalt von mind. 80% und einen Saccharosegehalt von höchstens 5%. Er enthält die Aminosäuren Asparaginsäure, Glutaminsäure, Alanin, Arginin, Asparagin, Cystein, Glycin, Histidin, Isoleucin, Leucin, Lysin, Phenylalanin, Prolin, Serin, Tryptophan, Tyrosin und Valin.* Dazu kann er diese Mineralstoffe enthalten: Silber, Barium, Beryllium, Brom, Calcium, Chrom, Kobalt, Kupfer, Eisen, Lithium, Magnesium, Mangan, Molybdän, Gold, Palladium, Phosphor, Kalium, Rubidium. Auf jeden Fall enthält er Kalium, Magnesium + Zink. Im Honig enthalten sind Vitamine A, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, C, D, K.
Neben Flavonoiden, Alkohol, Ester, Pigmenten + Pollenkörnern enthält Honig die Enzyme Amylase A + B, Glucose-Invertase sowie Glucose-Oxidase. An Fettsäuren sind Palmitinsäure, Ölsäure und Linolsäure zu finden.

Außerdem ist Honig schwach basisch.

▶️ Video: Honig + Königin

▶️ Honig-Utensilien

▶️ Weltbienentag und Weiteres

Danke den Bienen beim nächsten Honiggenuss 💖🐝 💖

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#Wissen #Honig
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Forwarded from Maras Welt 🌷🌷🌷
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Gemüse ganzjährig lagern und konservieren 🥦🥬🥒

Der Winter ist die Zeit der Erholung und der Vorbereitung. Da die Anbausaison vorbei ist, ist es jetzt an der Zeit, das Gemüse aus dem Sommer für den Winter zu lagern und zu konservieren.

Hier gibt es zwar keine Anleitung, aber ich finde es superschön, ihr bei der Arbeit zuzusehen.

Quelle 👉 Link

Die Natur ist soooo großzügig 🙏😇🙏

Mehr auf 👉 @maraswelt 🌷🌷🌷
#Essen
#Natur
#Pflanzen
9👍6
Endlich ist die Spüle repariert.


Gefunden bei ▶️ Politische Bilder

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#Lachmalwieder
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Mondkalender am 30.12.24
🌑 Heute: Neumond 🔸

Wir haben Neumond um 23:26h, ab 05:56h einen Erde- und Wurzeltag im Steinbock bis zum 01.01.25 um 11:56h. Es ist der 2. Neumond in diesem Monat. Er heißt deshalb Black Moon (schwarzer Mond).

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Wurzelpflanzen säen

Kräuter: Blüten + Blätter

Fasten, Obst + Safttage

Außerdem: Fischen, Homöopathische Mittel anwenden, Kristalle aufladen, Training Knie

Sehr ungünstig heute

⛔️ nix

Vollmond ist am Montag, 13. Januar 2025 um 23:37 Uhr.

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ im Blog: Mond, Kalender + Jahreskreis

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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Steinbock #Neumond
9🙏3👍2
🥬 Spitzkohl + Boskop 🍎

Gleich gibt es dieses Traumpaar. Nach dem Waschen in Natron-Wasser den Spitzkohl halbieren oder vierteln (je nach Größe) und mit den Apfelstücken in die Auflaufform (mit Deckel) legen. Fetten nicht nötig.
Je saurer die Apfelsorte, desto mmmmhhh. 😋
Daher mein Tipp: Nimm Boskop.
Süßere Sorten nach dem Stückeln mit Zitrone beträufeln.

Ca. 30 Min bei 180°C OUH backen. Wer mag, gibt 10 Minuten vor Ende der Backzeit Sahne mit Parmesan + Muskatnuss hinüber.

▶️ Rezept + -Variationen

▶️
über den Spitzkohl

▶️
über Apfelsorten

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#Spitzkohl #Apfel #Boskop
👍83
🔸American Cheese Cake🔸

10 kleine Portionen

300 g Frischkäse
100 g Crème fraîche
200 g. Magerquark
2 Eier
4 EL Stärke
4 EL Rohrzucker (mit Vanilleschote eingelagert)
Vanillemark (1 Stange)

1️⃣ Alles gründlich vermengen.

2️⃣ Für einen optionalen Boden 6 Plätzchen, zerkrümelt, mit zerlassener Butter vermengt, 10 Min bei 160°C OUH im WECK-Glas backen.

🛒 160ml WECK-Glas

Optional: 1 TL selbst gemachte (Johannisbeer-)Marmelade je Glas zwischenschichten.

3️⃣ Cheese-Creme einfüllen, einige Mandelblätter oben auf legen, im Wasserbad* bei 160°C OUH 45 Min. backen, Gummi + Deckel drauf und im Ofen abkühlen lassen, abschließend kühl stellen.
*Auflaufform oder Topf nutzen

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#Cheesecake #Quarkkuchen #WECKglas #Affiliate
4👍2
🌑 Neumond am 30. Dezember 2024 um 23:26 Uhr 🌑

Ab Neumond und bis zum Vollmond, Montag, 13. Januar 2025, 23:27 Uhr, geht es um Aufbau und Stärkung. Dieser ist ein Black Moon (schwarzer Mond), weil es der 2. innerhalb eines kalendarischen Monats ist.

Nutze dies durch Wildkräuter, viel Gemüse und Obst sowie gutes Wasser. Dein Körper wird sich dankbar alle Nährstoffe extrahieren 😊

Wer über Ernährungsexperimente nachdenkt, kann genau jetzt mit einer Obst-, Rohkost- oder Wildkräuter-Challenge starten, denn hier gilt: schaffe ein Überangebot an Vitalstoffen.

Der Neumond ist ein idealer Begleiter, wenn es um das Ablegen von Gewohnheiten geht. Lass zum Neumond los und das Neue zu.

▶️ im ECHTES-Blog: Mondkalender + Jahreskreisfeste

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#Neumond #Stärkung #Aufbau
5👍3
🔸Drahtbügelgläser🔸

Der Deckel geht nie verloren, beim FLENS-Verschluss 😉
Ich mag Flaschen und auch Vorratsgläser mit Bügelverschluss.

Wusstest du, dass du sie bis zu einer Größe von knapp 5 Liter kriegst? Schau mal beim Flaschenbauer rein:

🛒 Flaschenbauer Drahtbügelgläser

*•..¸ .•*¨*•..¸♥️♥️ ¸.•*¨`*•. .•*¨

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#Affiliate #Drahtbügelglas #Bügelverschluss #Vorrat #Aufbewahrung
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Kleine Erinnerung
🔸Raunächte
🔸

Jetzt, mit Sonnenuntergang, ist es an der Zeit, Kerzen zu entzünden und zu räuchern.

Nimm dir Zeit für dich und suche später die Gemeinschaft, beispielsweise um spazieren zu gehen.

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Rezepte richtig lesen

Wenn das Rezept sagt:
Ein ganzes Ei hinzufügen.


Gefunden bei ▶️ Lachen macht Freude

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Mondkalender am 31.12.24
🌛 Heute: Küchenpause 🔸

Wir haben zunehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag im aufsteigenden Steinbock bis zum 01.01.25 um 11:56h.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

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Außerdem: Behördenwege, Fischen, Homöopathische Mittel anwenden, Kompostieren, Kristalle (Kraft), Nagelpflege, Pflanzenrückschnitt, Rasieren, Training Knie, Zubereitung Salben/Öle.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fermentieren

Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig, nichts ist eher günstig. #Küchenpause

Vollmond ist am Montag, 13. Januar 2025 um 23:37 Uhr.

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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Steinbock #zunehmend
👍4🙏21
Guten Morgen, liebe ECHTE Esser,

Telemetr.io bietet mir eine Jahresauswertung des Kanals an und die zeige ich dir jetzt.

4.8 Millionen Ansichten

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... und nach dem Desaster vom 17.12.2023 ein Zuwachs von 3.666 Abonnenten. 🙏🏻

ECHTES ist an 365 Tagen da. 😍

Ich danke allen Unterstützern,
... ob durch Klick auf einen mit 🛒 gekennzeichneten #Affiliate-Link
... oder durch ein Geschenk, einen ▶️ Energieausgleich. 🙏🏻

Danke, dass du Du bist, und
danke, dass du hier bist
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Ich wünsche dir einen wunderbaren kalendarischen Jahreswechsel und das Allerbeste für die Zeit, die vor uns liegt.

*•..¸ .•*¨*•..¸♥️♥️ ¸.•*¨`*•. .•*¨

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#GutenMorgen
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🔸DIENSTag🔸

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