Echtes Essen | natürlich genießen – Telegram
Echtes Essen | natürlich genießen
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Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020

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Mondkalender am 20.10.2025
🌜 Heute: Backen🔸

Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in der Waage bis 21.10. um 17:43 Uhr. Dann wechseln wir in den Skorpion.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Backen

Milchverarbeitung (kein Käse)

Kräuter: Wurzeln

Außerdem: Brennholz schlagen, Düngen, Pflanzenrückschnitt, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle entlasten, Lymphdrainage, Masken, Meditation, Kontakte, Ölziehen, Reisen, Training Hüfte.

Sehr ungünstig heute

⛔️
nichts

Nichts rund um die Küche ist eher günstig, vieles rund um die Küche ist eher ungünstig.

Neumond ist am Dienstag, 21.10. um 14:25 Uhr

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Waage #abnehmend
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Guten Morgen, liebe ECHTE Esser,

langsam ziehen die nicht-winterharten Kräuter in das Haus, sowie dieses Basilikum. Hell und bei 17—18°C kommt er gut durch die kalte Jahreszeit.

Du kannst jetzt auch von vielen Kräutern Stecklinge im Wasser ziehen. Wenn sie wurzeln, pflanze sie ein und stelle sie an einen hellen, kühlen Ort über 12°C.

Einen wunderbaren Mon(d)tag.
Sylvia + 🐕 Sam
❤️

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#GutenMorgen
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Ernährung einfach umstellen
🔸3x4-Herausforderung: 20. bis 26. Oktober 2025🔸

Wer seine Ernährung umstellt, tut sich leichter, wenn kleine Gewohnheiten auch in anderen Bereichen Einzug halten. Das ist der Gedanke der 444-Challenge oder 3x4-Herausforderung.

😍 Gehe spielerisch mit der 4️⃣ in 3️⃣ Bereichen um. 😍

Beispielsweise 4 mal täglich ein Glas warmes Wasser (optimal 30 Min. vor den Mahlzeiten) oder 4 mal Recken nach jedem Aufstehen von einem Stuhl oder 4 Minuten Aufräumen.

Vorteil: Dein Gehirn legt nicht den Fokus auf die Ernährungsumstellung, welche von vielen manchmal als Verzicht empfunden wird.

Für körperliche Aktivitäten empfiehlt der #Mondkalender in dieser Woche:

🤸‍♀️ Montag + Dienstag: Training Hüfte

🤸‍♀️ Mittwoch + Donnerstag: Fitness + Ausdauer

🤸‍♀️ Freitag + Sonntag: Training Oberschenkel

Wenn du 4 von 7 Tagen alle kleinen neuen Gewohnheiten schaffst, sind die neuen Wege im Gehirn als Trampelpfad schon angelegt. 😉
Halte dies mindestens 4 Wochen durch ... und freue dich am Wachstum, in jeglicher Hinsicht.

▶️ Youtube-Playlist mit Übungen

*•..¸ .•*¨*•..¸. 🤾‍♀️🤾‍♀️ ¸.•*¨`*•. .•*¨

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#444Challenge #Bewegung
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Barmbrack zur Samhain

Eine irischer Früchtestuten oder Rosinenbrot ist Barmbrack (sprich: bɑːm.bræk).

1 Kastenform

1️⃣ 350 g Sultaninen oder Rosinen oder eine Mischung aus beidem 45 Min einweichen in 50 ml Whiskey, Saft und Abrieb 1 Zitrone sowie warmen schwarzen Tee. Die Flüssigkeit sollte die Früchte bedecken.

2️⃣ 450 g Mehl. 1 Prs Salz, 15 g Trockenhefe (1 Würfel Frische Hefe), 280 ml warme Milch, 3 ½ EL Zucker + 1 Ei zur einem Teig 10 Min verkneten . Mit feuchtem Tuch abdecken und zimmerwarm 1 Std gehen lassen.

3️⃣ Teig nochmals kneten und Sultaninen dabei untermengen. In eine gefettete Kastenform geben, abdecken und nochmals 30 Min gehen lassen.

4️⃣ Bei 200°C für 50 Min backen.

Rezept + Bild ▶️ Grüne Insel

▶️ Samhain-Rezepte auf ECHTES

▶️ Brot-Rezepte auf ECHTES

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#Rezept #Brot #Samhain #Hefebrot #Rosinenbrot
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🔸Jahreskreisfest Samhain🔸

40 Tage nach Mabon, dem Äkquinoktikum im Herbst, bzw. am 11. Neumond nach der Wintersonnenwende (2025: 21.10.) steht Samhain an. Beide Angaben lassen sich in der Literatur finden und deuten so auf einen Zeitraum zwischen Mitte und Ende Oktober.
Samhain bildet den dunklen Pol des Jahres und steht somit Beltane, dem hellen Pol, gegenüber. Im Zentrum des Festes steht die Thematik des Todes. Der Übergang zwischen Tod und Leben steht in dieser Nacht (nach unserem Kalender vom 31.10. auf den 01.11.) im Mittelpunkt.

Das Sterben des Sommers ist zugleich der Übergang ins Totenreich.

Ein Klären von Familienthemen sowie die Segnung der Ahnen sind Themen dieses Festes. Geräuchert wird mit Wacholder, Beifuß, Rosmarin, Eibe und Rose für die Erdkraft und mit Lorbeer, Schafgarbe, Wermut und Baldrian für Orakel.

▶️ Wolf-Dieter Storl: Samhain und Halloween

▶️ Wolf-Dieter Storl: Der Zauber der dunklen Jahreszeit (Hörbuch)

Als drittes Erntefest bildet Samhain den Abschluss nach Lughnasad und Mabon. Daher steht die Ernte dieser Jahreszeit im Zentrum der Rezepte.
Nutze Kürbis, Nüsse und Esskastanien, Äpfel, Rüben sowie Kohl.

▶️ Böhmische Seelchen

▶️
Dunkler Saft für Samhain

▶️
Kohl-Kidney-Kürbis-Suppe

▶️ Kürbissaft

▶️
Salbeibrot/-brötchen

▶️
Samhain-Brot | Totenbrot

▶️
Seelenkuchen

▶️ Totenbeinli (Kekse nach Schweizer Rezept)

🛒 Lilli Seboldt: Zauber der Blütenküche. Mit festlichen Rezepten für deinen Jahreskreis

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#Wissen #Jahreskreisfeste #Samhain
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Kein Aufruf, Zucker und Fast Food zu essen.

Die Information über das Enzym ist interessant.
Es sollte ein guter grüner Tee, möglichst aus ganzen Blättern sein. Nix aus dem Beutel.

Details im Folgebeitrag
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Grüner Tee hilft, Süßigkeiten und Fast Food zu essen, ohne das Risiko, an Gewicht zuzunehmen — Studie.

Der Extrakt aus grünem Tee aktiviert Gene, die den Stoffwechsel ankurbeln und den Zucker als Brennstoff verbrennen lassen, anstatt sich in Fett anzulagern.

Außerdem stellt der Tee ein Enzym wieder her, das Milchsäure bei Belastungen verarbeitet. Dadurch wird die Insulinsensitivität erhöht, die Muskeln bleiben in Form und Glukose wird doppelt so gut aufgenommen.

☘️ Achte auf deine Gesundheit ☘️
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👁 Besser sehen beginnt nicht mit der Brille – sondern mit dir.
Viele Menschen leiden unter Sehproblemen und suchen die Lösung im Außen: Blaulichtfilter, Bildschirmpausen, stärkere Gläser.
Aber: Die wahre Veränderung beginnt innen.

Die Norbekov-Methode zeigt einen ganzheitlichen Weg zu besserem Sehen – durch gezielte Augenübungen, bewusste Körperhaltung, emotionale Balance und innere Klarheit.

Wir laden dich zu unserem kostenlosen Schnuppertag des Webinars "Gesund, glücklich und ohne Brille" nach der Norbekov Methode ein!

🗓 25. Oktober 2025
🕘 Beginn: 9:00 Uhr | Dauer: ca. 2,5 Stunden
💻 Online & kostenlos
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🎁 Extra-Bonus:
Alle, die bis zum Ende des Schnuppertags dabei bleiben, nehmen an einer Verlosung für einen kostenfreien Platz im 5-Tage-Seminar im Wert von 555 € teil! 💥

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Hier ist eine Gelegenheit in Düsseldorf, organisiert vom Lichtweiser-Netzwerk.

⬇️⬇️ Details im Folgebeitrag ⬇️⬇️
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Forwarded from Lichtweiser-Treffen
LICHTWEISER-TREFFEN
in Düsseldorf

SO 26.OKT’25

Für mehr Infos und Anmeldung abonniere den
LICHTWEISER-TREFFEN KANAL NRW
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Samhain oder Halloween oder Allerheiligen?

Wissenswertes rund um Samhain.

⬇️⬇️ Details im Folgebeitrag ⬇️⬇️
Forwarded from Ruf des Weißen Wolfes
Samhain ruf der Ahnen

- Ahnenfest und Ehre
- Ende des Jahres für die Kelten
- Dankgabung und Liebe ❤️

Folge dem Pfad
https://news.1rj.ru/str/folgedempfad
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Lösungen sind schon da, ganz viele.

⬇️⬇️ Details im Folgebeitrag ⬇️⬇️
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Biogas-Kleinanlage (Typ ARTI)
Auf AUTarcaMatricultura stellen wir aus organischen Abfällen selbst Biogas her. Teures und umweltschädliches fossiles Gas wird damit überflüssig, und als wertvolles Nebenprodukt entsteht Flüssigdünger, der unsere Pflanzen nährt und die Erde fruchtbar hält.

Unsere kompakte Biogasanlage basiert auf Bauanleitungen, wie sie in folgendem Video zu sehen sind:
Anschlüsse können aus PVC statt Metall sein. Der Fermenter kann mit Ziegeln gebaut werden.
👉 https://youtu.be/1NhzUAc0L58

Die folgenden Fragen werden häufig gestellt:

"Wie kann das funktionieren, obwohl das Gas nicht unter Druck steht?"
Bei dieser Installation entsteht wenig Druck im Gasspeicher. Liegt die Installation oberhalb der Kochstelle, kann der Druck durch Gewichte erhöht werden, damit das Gas im Schlauch hinunterströmt.
Die Kochstelle benötigt Anpassungen, da Gasdüsen meist für hohen Druck ausgelegt sind. Eine Düse für niedrigen Druck muss verwendet werden.

"Reicht die Gasmenge aus, um beispielsweise 30 Minuten lang zu kochen?"
Ob die Gasmenge ausreicht, hängt von der Größe des Gastanks ab. Wir haben eine Anlage mit einem 500-Liter-Gastank sowie eine zweite mit einem 1.000-Liter-Tank. Ein 500-Liter-Tank ermöglicht etwa eine Stunde durchgängiges Kochen.

"Wird das Bedürfnis nach Energie zum Kochen auf AUTarcaMatricultura nur mit Biogas abgedeckt?"
Ein wichtiger Aspekt der Permakultur ist die Nutzung verschiedener Lösungen, um das Kochen energetisch zu befriedigen. Auf AUTarcaMatricultura nutzen wir möglichst die Sonne zum Kochen und Backen mit Parabolkocher bzw. Solarkochkisten. In der kalten Jahreszeit verwenden wir Holz- und Pyrolyseöfen zum Heizen, Kochen und Backen.

"Wie effizient sind Biogasbakterien bei der Umsetzung organischer Abfälle?"
Aus unserer Erfahrung gilt folgende Faustregel: Aus 10 kg organischer Abfälle entsteht Biogas für fünf Stunden Kochen bei mittlerer Flamme. Abfallmenge durch zwei geteilt ergibt die Kochzeit in Stunden.

"Funktioniert dies auch in einem kalten Klima?"
Bei kaltem Klima sind der Biomeiler nach Jean Pain oder die Biogasanlagen von Katrin Pütz zu erwägen.
Mittlerweile hat sich auf AUTarcaMatricultura eine stabile, kälteadaptierte Bakterienkultur entwickelt, die auch bei 15–20 °C genügend Biogas produziert.

"Ist es notwendig, Gas in Druckflaschen zu speichern?"
Eine Biogasanlage produziert kontinuierlich Gas. Die Gasmenge hängt von der Futtermenge der Bakterien ab – mehr Futter, mehr Gas. Der Gastank sollte mindestens 500 Liter fassen. Überschüssiges Gas kann z. B. in Schläuchen von LKW-Reifen gespeichert werden. Komprimierung in Druckflaschen ist für kleine Anlagen sehr aufwendig.

"Warum sollte man überhaupt Biogas einsetzen? Das Butan ist doch gar nicht so teuer!"
Auch wenn Butan günstig erscheint, erfordert die Lieferkette viel Energie. Rohölgewinnung benötigt Bohrungen und Pumpen. In der Raffinerie wird Rohöl unter hohem Energieaufwand in Butan getrennt. Das Gas wird verflüssigt, in Druckflaschen gelagert und per Schiff, Lkw oder Pipeline verteilt. Für das „billig subventionierte“ Butan wird also in Wirklichkeit oft deutlich mehr Energie aufgewendet, als in dem Gas selbst enthalten ist.

"Warum nicht alle Energiebedürfnisse – Kochen, Heizen, Kühlen und Warmwasser – mit Strom aus Photovoltaik decken?"
Ein Grundprinzip der Permakultur ist die Anwendung einfacher, angepasster Lösungen. Idealerweise erfüllen sie mehrere Funktionen und sind leicht aufzubauen sowie zu warten.
Ein Beispiel ist die kompakte Klein-Biogasanlage: Sie liefert Gas zum Kochen, wertvollen Pflanzendünger und Schlamm mit Bakterien für weitere Anlagen.
Im Gegensatz dazu ist eine Photovoltaikanlage mit Wechselrichter, Batterien und/oder Netzanschluss Hochtechnologie mit nur einer Funktion: Stromproduktion.

Video: Julian Emanuel Graf
Im Alter von 18 Jahren absolvierte er den 72-stündigen PDC. Er möchte die Permakultur der jungen Generation näherbringen.
👉 https://youtube.com/shorts/6mUu5e-Rcic

Text: AUTarcaMatricultura

Gib diesen Beitrag weiter – Verständnis ist die Wurzel der Veränderung.
👉🏼 t.me/PermacultureLaPalma
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Schlaf ist die Basis für Gesundheit, Energie und Wohlbefinden. Doch gerade in unserer hektischen Welt ist guter Schlaf keine Selbstverständlichkeit mehr. Unruhige Nächte, Einschlafprobleme oder unerklärliche Müdigkeit am Morgen? Das muss nicht sein!

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Viele sind skeptisch – völlig verständlich! Auch wir waren es. Doch nach ausgiebigem Testen ist die Meinung einstimmig:

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Mondkalender am 21.10.2025
🌜 Heute: Neumond🔸

Wir haben Neumond um 14:25 Uhr, einen Luft- und Blütentag in der Waage bis 17:43 Uhr. Dann wechseln wir in den Skorpion.

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Sehr ungünstig heute

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Nichts rund um die Küche ist eher günstig, vieles rund um die Küche ist eher ungünstig.

Vollmond ist am Mittwoch, 05.11.25 um 14:15 Uhr.

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Beim Gehen wird der Austausch zwischen linker und rechter Gehirnhälfte gefördert. Daher ist Bewegung auch für mentales Gleichgewicht förderlich.

⬇️⬇️ Details im Folgebeitrag ⬇️⬇️
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Wissenschaftlich bewiesen: Das Gehirn ist aktiver bei Bewegung!

In aufrechter Position (stehend oder gehend) erhöht sich der Blutfluss zum Gehirn um 15-20%. Dies stimuliert die Neuronen des präfrontalen Kortex, die für Entscheidungsfindung, Kreativität und Konzentration verantwortlich sind.
Beispiel: US-Broker gehen oft während Telefonaten. Das ist nicht nur eine Gewohnheit!
🔵 Gehen reduziert Stress, indem es den Cortisolspiegel ausgleicht.
🔵 Rhythmische Bewegungen aktivieren den sensomotorischen Kortex und verbessern die kognitive Flexibilität.
🔵 Ein Positionswechsel verhindert "mentale Ermüdung" und erhöht das Engagement im Dialog.
Vielleicht, gehen Sie auch oft hin und her, wenn Sie telefonieren. Das betrifft nicht alle, aber viele.

Warum funktioniert das?
Bei Bewegung schüttet der Körper Noradrenalin aus – einen Neurotransmitter, der den Fokus verstärkt. Und leichte körperliche Aktivität erhöht den BDNF-Spiegel (ein Protein, das die Neuroplastizität stimuliert). Ergebnis: schnellere Datenanalyse, klarere Argumentation, höhere Produktivität.

Fazit: Sitzen Sie nicht am Tisch – nutzen Sie "Gehen zum Denken". Dies ist eine Methode, die Philosophen seit Jahrhunderten verwenden.

„Alle wahrhaft großen Gedanken kommen einem beim Gehen.“
©️Friedrich Nietzsche


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🔸DIENSTag🔸

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#DIENSTag #Empfehlung
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Kürbiszeit
🔸Kürbissaft wie in Hogwarts🔸

1️⃣ 400 g frisches Kürbisfleisch vom Hokkaido von der Schale befreien und grob würfeln. In einem Topf mit den übrigen Zutaten (600 ml Wasser, 100 ml Apfelsaft, 3 EL Rohrzucker, 2 EL Ahornsirup) etwa 10 Min kochen, bis die Kürbisstücke weich sind.

2️⃣ Anschließend wird alles zusammen mit dem Mixstab sehr gründlich püriert. Jetzt muss das Getränk nur noch auskühlen und fertig ist der Kürbissaft den Harry, Hermine und Ron gerne trinken.

3️⃣ Wer sich die Konsistenz beim Lesen der Bücher anders vorgestellt hat, kann je nach Belieben natürlich mehr oder weniger Wasser verwenden oder das Ganze durch Sprudelwasser mit Kohlensäure anreichern und in eine spritzige Schorle verwandeln.

Rezept + Bild ▶️ chefkoch.de

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