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Echtes Essen | natürlich genießen
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Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020

https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
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🔸ECHTES Essen unterwegs🔸

In diesem Video erkläre ich, wie man unterwegs auch auf Snacks und To-Go-Angebote verzichten kann und stattdessen die volle Kraft der Ernährung nutzt.

▶️ https://youtu.be/zMs-OckMU1Q

Nein, es ist nicht komplizierter, sondern einfach.

Nein, es ist nicht teurer, sondern häufig günstiger.

Nein, es ist nicht fade, sondern lecker.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#CleanEating #ECHTESEssen
Vorgestellt
🔸Kochen & Backen von Anke Glathe🔸

Beim Surfen nach Reinleinengan zum Stricken stoße ich auf diesen Blog
▶️ https://handstrickwerk.wordpress.com/category/kochen-und-backen/

Ankes Blog enthält auch viele Rezepte wie

Spaghetti mit Mangold

Gemüsetarte oder

Eis ohne Eismaschine

Einfache Zutaten, schnelle Zubereitung und ECHTES auf dem Tisch 😎

... was ich mit Reinleinen und Reinhanf veranstalte? Pullis, Jacken und Kleider. Back to the Roots.

Einen guten Start in den Mon(d)tag 😉
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#Mangold #Gemüsetarte #Eis
Forwarded from Cyrena Karberg
🌱💜🌱💜🌱💜

Braune Bananen nicht wegwerfen, sondern erstaunlich vielseitig weiterverarbeiten!

Bananen gehören weltweit zu den beliebtesten Obstsorten. Sie schmecken nicht nur gut, sondern enthalten auch viele gesunde Inhaltsstoffe. Eine Banane, deren Schale die ersten braunen Flecken zeigt, ist am leichtesten verdaulich, denn die in der Frucht enthaltene Stärke wird bereits beim Reifeprozess in Zucker umgewandelt. Wer jedoch an Diabetes erkrankt ist oder einen zu hohen Blutzuckerspiegel hat, sollte aus demselben Grund grünere Bananen bevorzugen.

Am besten lagern Bananen bei Zimmertemperatur, keinesfalls im Kühlschrank, da sie dort an Aroma verlieren. Länger haltbar bleiben sie, wenn du das Stiel-Ende mit Frischhaltefolie (oder besser mit Wachstuch) umwickelst. Dadurch verlangsamt sich der Reifeprozess, der durch aus dem Strunk abgesondertes Ethylen-Gas vorangetrieben wird.


🌱👉 Hier den Beitrag lesen 📖


https://news.1rj.ru/str/duheilstdich

🌱💜🌱💜🌱💜
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Kartoffeln lassen sich auch auf Balkon und Terrasse in einer Kartoffelpyramide oder im Kartoffelsack anbauen. Absolut pflegeleicht 😊
Zugleich als Kanalempfehlung 😊
Forwarded from Vivoterra
Vivoterra - Die Schatzkammer des Wissens | Bitte Kanal abonnieren und Teilen 🙏 t.me/Vivoterra
In eigener Sache
🔸Baustellen über Baustellen🔸

Die letzten Tage wurde es etwas still um den Kanal und dies hat einen Grund: Ab Montag habe ich eine Großbaustelle im Haus und davor ist einiges zu tun.
Die gute Nachricht: Ich bin über meinem Plan 😊 Am Wochenende ricte ich zwei Thementage und zahlreiche Posts ein und gebe einen Rückblick auf das Küchengeschehen, insofern ich an ein Foto dachte.
In Sachen Champignonzucht läuft die Dauerernte hervorragend, zwischen 200 und 400 Gramm täglich.
▶️ https://news.1rj.ru/str/echtes/1317

Starte gut in den Donnerstag ❤️
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#IneigenerSache
#Champignon
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🔸Spargelzeit🔸

Wir sind mitten drin in der Spargelzeit. Es existieren rund 220 Sorten und in Herten-Scherlebeck (D, NRW) gibt es sogar ein Spargelmuseum, beim Bauer Südfeld.

Grob lassen sich unterscheiden

Weißer Spargel: Ernte unter der Erde
Grüner Spargel: Ernte oberhalb der Erde
Violetter Spargel: Ernte oberhalb der Erde

Der Duft auf dem WC beruht auf der Asparagusinsäure, welche viel Kalium enthält.

Genieße dieses kalorienarme, aber nährstoffreiche Gemüse in der Saison, ob roh, gekocht, gebraten oder aus dem Ofen (Auflaufform mit Deckel = in eigenem Saft gegart). ❤️

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#Spargel
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Ofenspargel🔸

500gr. Spargel, geschält,
Saft 1/2 Zitrone
30 gr. Butter
1 Prise Salz
(1 Prise Zucker)
1/2 Tasse Wasser, Weißwein oder Brühe

In einer geschlossenen Auflaufform 25-30 Minuten bei 200°C backen. Vorteil: Der Spargel kocht im eigenen Saft. Eine Soße dazu ist daher überflüssig.
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#Spargel #Ofenspargel #vegan
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Spargelcremesuppe🔸

Perfekte Resteverwertung. Schalen 20 Minuten auskochen, pürieren, ggf. eine gekochte Kartoffel dazu (Bindung) oder mit Mehlschwitze binden. Mit Salz, Pfeffer, Zitrone und Sahne/Saurer Sahne abschmecken.
Frische Kräuter wie Pimpinelle passen perfekt dazu.
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#Spargel #Suppe #Spargelcremesuppe
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🔸Unterholz-Spargel🔸

Buschfunktistan zum Wildkräuter-Sammeln im April. Der japanische Staudenknöterich (»Springkraut«) ist sehr schmackhaft und dient im Verlaufe des Sommers auch als besonderes Getränke in der Natur.

18 Minuten
▶️ https://youtu.be/eaCq3hnhCQA

Du findest die zarten Sprossen, die an grünen Spargel erinnern, jetzt am Ufer natürlicher Flußläufe. Im Verlauf des Sommers wird die Pflanze fester und lässt ich wie Rhabarber verarbeiten. Nicht, dass du zur Rhabarberbarbera wirst 😉
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#Spargel #Unterholzspagel #Staudenknöterich #Wildkräuter #Neophyten
🔸Essener Brot🔸

Dieses 2000 Jahre alte Rohkostrezept existiert in verschiedenen Varianten. Dieses steht auf meiner Einfach-Machen-Liste 🙃
Nebenbei gibt es im Video von Raw Future viele Tipps und Hintergrundinformationen.
Die Zutaten findest du auf dem Bild.
29 Minuten
▶️ https://youtu.be/8yH75uuwl4s

Hier habe ich diese Variante vorgestellt
▶️ https://news.1rj.ru/str/echtes/220
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#Rohkost #vegan #Brot #Essener #glutenfrei #Rezept
Im Garten sprießt er schon
🔸Waldmeisterwein, -essig, -salz🔸

.. und mit diesem Video von Bushfunkistan habe ich wieder viel über meinen Boden erfahren: basisch und lehmig. Jepp!!!

13 Minuten
▶️ https://youtu.be/RUAjJQuQfpY

Vor der Blüte pflücken und sauer einlegen in'

Wein (Waldmeisterbowle)

Essig

Zitronensalz

Für Letzteres nutzt du Sole, legst den angetrockneten Waldmeister 12—24 Stunden ein und gibst Zitronenscheiben dazu.

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#Waldmeister #Wildpflanzen #Cumarin
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🍃Wildkräuter im Frühling: Spitzwegerich

Der Spitzwegerich ist eine Heilpflanze, die nicht nur geschmacklich überzeugt sondern auch unserer Gesundheit zugutekommt.

So wird das Pflänzchen aufgrund seiner entzündungshemmenden und antibakteriellen Eigenschaften auch gerne medizinisch genutzt – beispielsweise bei Hustenreiz und zur Stärkung des Immunsystems.

Verzehrt wird der Spitzwegerich gerne in Rührei oder als Zutat in Aufstrichen, Salaten und Quark. Die Knospen sind besonders lecker, da sie dem Geschmack von Champignons ähneln.

Spitzwegerich wächst zumeist sehr unauffällig auf Wiesen und Wegrändern.

Passend dazu:
📌 Selber sammeln: 17 Wildpflanzen für alle Jahreszeiten
📌 Tragantwurzel bei Immunschwäche & Allergien
📌 Kohlwickel Rezept: Kohlblätter bei Entzündungen

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🍃9 essbare Wildkräuter im Frühling: Kräuter selber sammeln

Im Anschluss an einen langen Winter kann unser Körper die vitalisierenden Kräfte von heilsamen, nährstoffreichen Wildkräutern gut gebrauchen.

Tatsächlich kommen die ersten zeitigen Frühlingspflanzen demnach wie gerufen, zumal sie stärkende Eigenschaften mitbringen sowie auch dabei helfen zu entgiften, zu entschlacken und den Stoffwechsel natürlich in Schwung bringen.

In diesem Beitrag befassen wir uns deshalb mit 9 essbaren Frühlings-Wildkräutern, deren bevorzugten Aufenthaltsorten und den gesundheitlichen Wirkungen.

Zum Beitrag:
📌 https://schoepferinsel.com/wildkraeuter-im-fruehling/

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📌 17 essbare Wildpflanzen für alle Jahreszeiten
📌 Hafermilch selber machen: Schnelles Rezept
📌 Hustensaft selber machen: 5 Rezepte

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🔸Trend: Kochgeschirr online kaufen🔸

12 Startups setzen auf den direkten Weg zum Kunden, wenn es um Kochgeschirr geht. Alles online.

Ist das der Weg in die Zukunft?
▶️https://www.businessinsider.com/direct-to-consumer-kitchen-knife-cookware-startups?r=DE&IR=T

Ich bin ja für Ur-Omas Weg: In’s Fachgeschäft Da ist die Beratung kompetent, die Steuereinnahmen kommen der Kommune zu Gute und Arbeitsplätze in der direkten Kommunikation werden gefördert
Bei der nächsten Pfanne vom Non-Food-Grabbeltisch im Discounter einfach darüber nachdenken 😉
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Kleine Inspiration für die Fensterbank – von Silke Leopold.