🔸Linseneintopf vegan🔸

2 Portionen

1️⃣ 1 Tasse Berglinsen (es gehen auch Tellerlinsen) und 5 Tassen klare Brühe (ob aus Fond oder getrocknetem) zum Köcheln bringen.

2️⃣ 1 Möhre, ½ cm Scheibe Knollensellerie, 2 Kartoffeln klein würfeln sowie 1 klein geschnittene Zwiebel hinzu geben.

3️⃣ Mit Pfeffer + Salz abschmecken und mit

4️⃣ Zwiebellauch, Frühlingszwiebel, Petersilie und Essig servieren.

👉 Berglinsen sind kleiner und schneller gar als Tellerlinsen.

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#Linsen #vegan #Linsensuppe #Linseneintopf

Produktempfehlung
🧙 Hexenbesen 🧹

Ich nutze seit März 2020 für die Tiefenreinigung von Fliesen und Fugen im Innenbereich die 🛒 GLORIA Multibrush mit weicher Bürste (Holzbürste). Das Gerät kommt sonst im Außenbereich in den Einsatz. Manche Nachbarn bezeichnen mich als Kräuterhexe und ich denke mir stets »und das ist mein Hexenbesen« 😎

Standardmäßig kommt die 🛒 GLORIA Multibrush mit schwarzer Polyesterbürste in Medium, ideal für Fegen und Moosbeseitigung im Außenbereich, ob trocken oder feucht. Es gibt optional

✅ eine weiche Bürste für Naturstein, Innenfliesen + Holz,

✅ eine harte Polyesterbürste für härtere Verschmutzungen auf Stein + Beton,

✅ eine Stahlbürste bzw. Steinbürste PRO für harte Verschmutzungen auf Stein + Beton,

✅ eine Weichbürste für Kunstrasen (und Teppichreinigung 😉),

✅ eine Seitenbürste,

✅ einen Rasenkantenschneider,

✅ eine Fugenfräse bzw. Stahldrahtfugenbürste,

✅ eine Fugenbürste,

✅ den Rasenlüfter und

✅ Rasenvertikutierer.

Die GLORIA Multibrush verfügt über 6 Geschwindigkeiten. Der Austausch von Bürsten und Zusatzfunktionen ist einfach + schnell.

Die Akku-Variante ist mit dem Bosch Power4All kompatibel, wird meist ohne Akku und -Ladegerät angeboten. Die kabelgebundene Variante GLORIA Multibrush ist etwas günstiger.

Seitdem ich den Hexenbesen nutze, fege ich jeden Freitag (so wie einst Opa) Terrassen, Gartenwege, Einfahrt + Bürgersteig. Die Steine sind nicht mehr bewachsen und es sieht nicht nur sauber aus, sondern nach dem Regen sind die Steine auch schneller trocken, — ein Zeichen für fehlenden organischen Belag. Außerdem entfällt intensives Fugenreinigen durch regelmäßiges Fegen, was mir mittlerweile ein Vergnügen bereitet.

👉 Günstige Tage für den Hausputz
Freitag,, 06.02.
Samstag, 07.02.
Sonntag, 08.02.
Montag, 09.02.
Dienstag, 10.02.
...
Montag, 16.02.
...
Donnerstag, 05.03.

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Was bedeutet das?
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🔸Bauernregel für den 6. Februar🔸

Bringt Dorothee recht viel Schnee,
bringt der Sommer guten Klee.

Der 6. Februar ist der Tag der heiligen Dorothea von Cäsarea, einer Märtyrerin des 3./4. Jahrhunderts. Sie ist die Schutzpatronin der Gärtner und Blumenhändler.

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🔸 Polster reinigen 🔸

Nicht immer ist ein Nass-Trockensauger erforderlich. Es reicht ein feuchtes Tuch und ein Deckel. ...

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VITORI® – Innovation, Qualität & Wohlbefinden in Perfektion

Seit der Preisanpassung erreichen mich so viele Rückmeldungen von Menschen, die sich endlich ihre eigene Kristallmatte leisten konnten und das freut mich riesig. Denn es zeigt mir, dass es wirklich richtig ist an unserer Vision "Gesundheit für alle verfügbar zu machen" festzuhalten.

Wie wäre es mit einem Produkt, das 6 Anwendungen vereint?

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Unsere Vision war von Anfang an klar:
Gesundheit, Regeneration und Balance sollen kein Luxus sein, sondern für jeden erreichbar.
Jetzt wird genau das Wirklichkeit.

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Mondkalender am 07.02.2026
🌜 Heute: Backen🔸

Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in der Waage bis 20:32 Uhr. Dann wechseln wir in den Skorpion; Backen + Milchverarbeitung sind sehr ungünstig.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Backen

✅ Milchverarbeitung (kein Käse)

✅ Kräuter: Wurzeln

Außerdem: Brennholz schlagen, Düngen, Pflanzenrückschnitt, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle entlasten, Lymphdrainage, Masken, Meditation, Kontakte, Ölziehen, Reisen, Training Hüfte.

Sehr ungünstig heute

⛔️ nichts

Nichts rund um die Küche ist sehr ungünstig.

Neumond ist am Dienstag, Di., 17.02.26 um 13:01 Uhr.

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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Waage #abnehmend

Ernährung wirksam umstellen
🔸 Haferflocken einweichen 🔸

Für viele erscheint eine Vollwerternährung ein geeigneter Ansatz zu sein, vom Industriefutter wegzukommen. Wichtig ist:

🔸 Weiche Vollkornerzeugnisse ein 🔸

Haferflocken sollten — wie alle Vollkornerzeugnisse —eingeweicht werden, um Phytinsäure abzubauen.

Im Gegensatz zur Flockenquetsche werden industriell produzierte Haferflocken aus ganzen, gereinigten Haferkörnern hergestellt, die gedämpft, getrocknet (darrt) und dann durch Walzen flach gepresst werden; je nachdem, ob das ganze Korn oder kleingeschnittene Grütze gewalzt wird, entstehen kernige (große) oder zarte (kleine) Flocken. Der Prozess beginnt mit Ernte, Reinigung (Sieben, Magneten), Schälen (Spelzen entfernen) und Dämpfen, um das Korn haltbar und geschmackvoll zu machen, bevor es gewalzt wird.*

Diese Säure kann die Aufnahme wichtiger Mineralstoffe wie Eisen, Zink, Magnesium und Kalzium im Körper hemmen. Durch das Einweichen, am besten für mindestens 30 Minuten oder über Nacht, wird das Enzym Phytase aktiviert, das die Phytinsäure abbaut, wodurch die Nährstoffe besser verfügbar werden. Zudem werden die Flocken durch das Einweichen bekömmlicher und leichter verdaulich.*

Jetzt weißt du, warum kalt eingeweichte Overnight Oats so gesund sind 😉
Eine Alternative ist das Einweichen in heißen Flüssigkeiten wie Milch oder Pflanzenmilch. Auch hier sollten es mindestens 30 Minuten sein.

Warmes Müsli

Teste mal eingeweichte Haferflocken mit 1 reifen Banane, 1 Apfel und heißer Pflanzenmilch. Das sättigt ungemein und liefert alles, was du für einen aktiven Tag brauchst.

▶️ Tipps zur Ernährungsumstellung auf ECHTES

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#Ernährungsumstellung #Wissen #Haferflocken #Vollkorngetreide

🔸 Lab und Labaustauschstoffe im Bio-Käse 🔸

Ohne Lab kein Käse. Doch woher stammt das Lab in deinem Bio-Käse?

1️⃣ Grundsätzlich ist tierisches Lab ein Enzymgemisch und wird im Labmagen von Kälbern gebildet. Die Enzyme Chymosin und Pepsin sorgen bei den jungen Wiederkäuern dafür, dass die Kuh-milch im Magen eindickt und für die Kälber so besser verdaulich ist. Die frischen Tiermägen werden gereinigt und getrocknet. Vor der Verwendung wird ein Teil des Magens mit Salzwasser angefeuchtet, mit Molke übergossen, bei 30 Grad Celsius für ein bis zwei Tage bebrütet und anschließend durch ein Sieb gegossen
👉  Nur noch selten genutzt.

2️⃣ Sogenanntes mikrobielles Lab basiert auf gezüchteten Schimmelpilz-Kulturen durch deren Stoffwechsel ein Gerinnungsenzym anfällt. Dieses wird isoliert und ebenfalls standardisiert.
👉 Es hat heute einen Marktanteil von circa 80 Prozent erreicht und kann nahezu bei allen Käsesorten eingesetzt werden.*

3️⃣ Ebenfalls im Labor wird mikrobielles Lab mit GVO hergestellt, indem den Schimmelpilz-Kulturen des mikrobiellen Labs Gene von Kälbern transferiert werden, die für die Produktion des Enzyms Chymosin verantwortlich sind. Diese Mikroorganismen produzieren dann ihrerseits Chymosin. Die Vorteile sind laut Herstellern ein höherer Chymosin-Gehalt als in hochwertigem Kälberlab und die kostengünstigere Produktion.
👉 Es ist auf konventionellen Milchprodukten nicht kennzeichnungspflichtig.*

4️⃣ Eine weitere Alternative für die Bio-Käse-Produktion bieten pflanzliche Labaustauschstoffe. Es gibt Pflanzenarten, die eiweißspaltende Inhaltsstoffe besitzen, wie zum Beispiel Labkräuter, Artischocken und Feigen.
👉 Dieses Pflanzen-Lab wird hauptsächlich im Mittelmeerraum im Bereich der Hofkäsereien und in der Selbstversorgung für Quark, Frischkäse und ähnliche Produkte eingesetzt. Da das pflanzliche Lab käseuntypische Geschmacksrichtungen erzeugen kann, eignet es sich eher für Betriebe, die sich spezialisieren möchten.*

3 Min ▶️ BZL | Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (youtube)

Lass uns nicht über die industrielle Produktion konventionellen Käses sprechen ...

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#Wissen #Käse #Lab #Laubaustauschstoff

🔸Möhren-Apfel-Zwiebel-Curry🔸
2 Portionen

500 g Möhren
150 g Apfel
150 g Weiße Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer, Curry, Kurkuma
Saft einer halben Zitrone
Oliven- oder Kokosöl zum anbraten

👉 Alles dünn raspeln und im heißen Fett anbraten, dabei wenden. Nach 5 Min Temperatur herunter drehen, 1 Tasse Wasser hinzu geben und mit geschlossenem Deckel 10 Minuten dünsten. Würzen. Mit etwaigen Kräutern bestücken (hier Zwiebellauch). Es passt ein Klacks saure Sahne dazu. Etwaige Beilagen: Kartoffelstampf, Reis

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#Rezept #Möhren #Apfel #Curry

🔸Statt Milch: Hafermilch /Mandelmilch/Haselnussmilch selbst gemacht🔸

für ~ 0,5 Liter
1️⃣ 1 Tasse Haferflocken, gemahlene Mandeln/Haselnüsse oder gemischt mit

2️⃣ 6 Tassen Wasser verrühren

3️⃣ aufkochen und verrühren

4️⃣ durch ein Sieb passieren (alternativ: pürieren, wird aber dicker) – den Rest für Over Night Oats oder Porridge nutzen

5️⃣ in Flaschen abfüllen und nach Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren (3 bis 5 Tage haltbar)

Schnelle Variante:
alles pürieren, nicht erhitzen und direkt nutzen (nicht so lange haltbar)

Dieser Drink kann statt Milch heiß oder kalt verwendet werden. – Im Gegensatz zum Fertigprodukt enthält er weder Zucker, noch Salz, Carragen oder andere Zusatzstoffe und ist wesentlich billiger.
Übrigens auch etwas, falls die Milch für Müsli oder Pfannkuchen am Sonntag ausgeht. 😉

Meine neueste Variante (schnell):
1 Tasse 5-Kornflocken, 6 Tassen gutes Wasser, 1 Prise Salz oder Sole, 1 EL Nussöl mixen, abseihen und abfüllen.


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#Rezept #Hafermilch #Mandelmilch #Haselnussmilch #Einfach #Nussmilch #Milch #vegan

🔸Ausgewählte Tricks der Industrie🔸

Was ist drin?

Aminosweet = Aspartam
Ist BIO/Organic GMO-Frei?
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GVO in Brot, Brötchen + Backwaren
Echtes und falsches Sauerkraut
E-Nummern | Ausgewählte E-Nummern
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Ketchup aus der Industrie
Mögliche Zusätze im Mehl
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Die Rapsölfrage

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Pasteurisierung + HTST
Öl-Raffination und Speisequalität
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Aktuell

Dirty Dozen + Clean 15 im Jahr 2025

Unverträglichkeit oder ...?!?

Glutenunverträglichkeit
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Die Zubereitung macht das Gift
Wie die Industrie das Bäckerhandwerk zerstörte
Dick, dicker, fettes Geld

Was bedeutet ECHTES Essen?

Mehr als industriefrei ...
Einkaufen wie (Ur-)Oma

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🔸 Die Kräutertöpfe aus dem Supermarkt 🔸

Basilikum, Minze, Oregano, Thymian, Rosmarin, Schnittlauch, Petersilie, Salbei - diese Kräuter musst du nur einmal kaufen und wie folgt behandeln:

1️⃣ Teile die Pflanze direkt nach dem Kauf, in 4 bis 6 Teile.

2️⃣ Topfe jedes Teil in einen eigenen Topf.

3️⃣ Gewöhne die Pflanzen binnen 14 Tagen an echtes Sonnenlicht.

4️⃣ Verzichte in den ersten 4 Wochen auf Dünger.

5️⃣ Köpfe die Pflanzen nach 3 Wochen.

Diese Schritte funktionieren nicht für einjährige Pflanzen wie Kresse, Kerbel und Dill.

11 Min ▶️ Verbotenes Gartenwissen (youtube)

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🔸Kreatives Schnitzen in der Küche🔸

Die Küche, ein Hort der Kreativität, so wie diese Ingwerdame, die anzeigt, wozu der Ingwer nützlich ist.

Gefunden bei ▶️ Dein Tag hat 86.400 Sekunden

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