Den Worten von Silke Leopold schließe ich mich mit ganzen ❤️ an (auch wenn ich kein 100%-Rohköstler bin).
Forwarded from Silke Leopold öffentlich
👆Aus meinen Blogartikel:
Lebensmittel allgemein werden in Kategorien eingeteilt. Es gib Obst und Obsterzeugnisse, Gemüse- und Gemüseerzeugnisse, Hülsenfrüchte, Getreide- und Getreideprodukte, Milch und Milchprodukte usw.
Als Rohköstlerin ist mir mal wieder bewusst geworden wie vielfältig meine Ernährungsweise ist. Wenn ich mir in der konventionellen Ernährung die Kategorie Getreide anschaue, dann sehe ich Brot, Brötchen, Kuchen und unzählige Fertigprodukte (Nudeln, Kekse, Waffeln, Pizzaböden usw.). Allerdings ist das Ausgangsprodukt in den meisten Fällen nur Weizen, hochgezüchteter Weizen, der viel mehr unverträgliches Gluten enthält als noch vor 50 Jahren.
Im Supermarkt gibt es diese großen Kühlregale voll mit Milchprodukten. Das scheint für die meisten Menschen eine unglaubliche Vielfalt darzustellen. Aber sie vergessen, das Ausgangsprodukt ist ja nur Kuhmilch. Wir reden auch nicht von Schaf, Ziegen oder Stutenmilch, das ist unerheblich. Die Masse der Milchprodukte wird wirklich nur aus Kuhmilch hergestellt.
Die Nahrungsmittelindustrie hat einige wenige Ausgangsstoffe herausgepickt. Diese werden dann in der Masse produziert und die Vielfalt geht verloren. Es gibt zwar viele verschiedene Fertigprodukte, allerdings lassen sie sich nur auf ein Produkt bzw. wenige Produkte zurückführen.
Ich liebe die Vielfalt der veganen Rohkost. Ich kann mich nicht nur mit vielen wichtigen Nährstoffen versorgen, sondern komme auch geschmacklich auf meine Kosten, weil die vielfältigen pflanzlichen Lebensmittel über so viele verschiedene natürliche Geschmackskomponenten verfügen.
Lebensmittel allgemein werden in Kategorien eingeteilt. Es gib Obst und Obsterzeugnisse, Gemüse- und Gemüseerzeugnisse, Hülsenfrüchte, Getreide- und Getreideprodukte, Milch und Milchprodukte usw.
Als Rohköstlerin ist mir mal wieder bewusst geworden wie vielfältig meine Ernährungsweise ist. Wenn ich mir in der konventionellen Ernährung die Kategorie Getreide anschaue, dann sehe ich Brot, Brötchen, Kuchen und unzählige Fertigprodukte (Nudeln, Kekse, Waffeln, Pizzaböden usw.). Allerdings ist das Ausgangsprodukt in den meisten Fällen nur Weizen, hochgezüchteter Weizen, der viel mehr unverträgliches Gluten enthält als noch vor 50 Jahren.
Im Supermarkt gibt es diese großen Kühlregale voll mit Milchprodukten. Das scheint für die meisten Menschen eine unglaubliche Vielfalt darzustellen. Aber sie vergessen, das Ausgangsprodukt ist ja nur Kuhmilch. Wir reden auch nicht von Schaf, Ziegen oder Stutenmilch, das ist unerheblich. Die Masse der Milchprodukte wird wirklich nur aus Kuhmilch hergestellt.
Die Nahrungsmittelindustrie hat einige wenige Ausgangsstoffe herausgepickt. Diese werden dann in der Masse produziert und die Vielfalt geht verloren. Es gibt zwar viele verschiedene Fertigprodukte, allerdings lassen sie sich nur auf ein Produkt bzw. wenige Produkte zurückführen.
Ich liebe die Vielfalt der veganen Rohkost. Ich kann mich nicht nur mit vielen wichtigen Nährstoffen versorgen, sondern komme auch geschmacklich auf meine Kosten, weil die vielfältigen pflanzlichen Lebensmittel über so viele verschiedene natürliche Geschmackskomponenten verfügen.
👍2
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Wildkräutersuppe🔸
2 Portionen, schnell
✅ 2 gute Handvoll Wildkräuter
✅ 1-2 Kartoffeln
✅ 1 Zwiebel
✅ 1 EL Olivenöl
✅ 1/2 Liter Wasser
✅ 1 EL Mandelmus
✅ 1 wenig Muskatnuss
✅ Salz und Pfeffer
1️⃣ Zwiebel + gewürfelte Kartoffeln in Öl anrösten
2️⃣ Wasser + die Hälfte der Wildkräuter hinzu geben, aufkochen
3️⃣ Pürieren + abschmecken
4️⃣ restliche Wildkräuter hinzu und servieren
Rezept + Bild ▶️ Unkraut-Liebe
Zurzeit findest du diese Wildkräuter.
Tipp: geröstete Pinienkerne oder Kürbiskerne als Topping. Passt übrigens gut zum Sommerbrot.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Suppe #Wildkräuter #vegan
2 Portionen, schnell
✅ 2 gute Handvoll Wildkräuter
✅ 1-2 Kartoffeln
✅ 1 Zwiebel
✅ 1 EL Olivenöl
✅ 1/2 Liter Wasser
✅ 1 EL Mandelmus
✅ 1 wenig Muskatnuss
✅ Salz und Pfeffer
1️⃣ Zwiebel + gewürfelte Kartoffeln in Öl anrösten
2️⃣ Wasser + die Hälfte der Wildkräuter hinzu geben, aufkochen
3️⃣ Pürieren + abschmecken
4️⃣ restliche Wildkräuter hinzu und servieren
Rezept + Bild ▶️ Unkraut-Liebe
Zurzeit findest du diese Wildkräuter.
Tipp: geröstete Pinienkerne oder Kürbiskerne als Topping. Passt übrigens gut zum Sommerbrot.
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#Suppe #Wildkräuter #vegan
❤2👍1
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Rohköstliche Rezepte mit Giersch🔸
Zurzeit sprießt er überall, der Giersch. Doch was damit anfangen?
✅ Giersch-Tomaten-Salat
✅ Giersch-Pesto
✅ Giersch-Dessert
✅ Giersch-Limonade
Die Wildkräuterfee erklärt's
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
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#Rohkost #Wildkräuter #Giersch
Zurzeit sprießt er überall, der Giersch. Doch was damit anfangen?
✅ Giersch-Tomaten-Salat
✅ Giersch-Pesto
✅ Giersch-Dessert
✅ Giersch-Limonade
Die Wildkräuterfee erklärt's
8 Minuten▶️ https://youtu.be/X1SnvFChWkc
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Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Rohkost #Wildkräuter #Giersch
👍4❤1
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Giersch gegen Übersäuerung🔸
Viriditas Heilpflanzenwissen zur Heilwirkung, mit Rezepten und Küchentipps.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Rohkost #Wildkräuter #Giersch
Viriditas Heilpflanzenwissen zur Heilwirkung, mit Rezepten und Küchentipps.
8 Minuten
▶️ https://youtu.be/Dznb7mbPkvsJust do it & N.JOY your life
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#Rohkost #Wildkräuter #Giersch
YouTube
Giersch gegen Übersäuerung - Viriditas Heilpflanzenwissen
Giersch ist der Alptraum eines jeden Gärtners! Dieses „Unkraut“ lässt sich einfach nicht ausrotten. Aber warum soll man eine Pflanze mit solch tollen Eigenschaften eigentlich ausrotten? Mein Tipp: „Nicht ärgern, sondern aufessen!“, denn der Giersch hat es…
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Basische Ampel🔸
Selbsterklärend, was gesund und basisch ist 🙃
Dies ist keine abschließende Auflistung. Ich werde die Übersicht weiter verfeinern.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#basisch
Selbsterklärend, was gesund und basisch ist 🙃
Dies ist keine abschließende Auflistung. Ich werde die Übersicht weiter verfeinern.
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#basisch
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Forwarded from Sylvia Nickel
Küchenweisheiten
🔸Emsige Tomatenesser nutzen das Tomatenmesser.🔸
🍏🍐🍎🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍆🍅
🥥👉🏻 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🍽🍅
🥕🍠🥔🧅🧄🌽🌶🥒🥑🌮🥣🥜🍯🥨
Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
~~~~~
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Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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Forwarded from Sylvia Nickel
‼️Off-Topic😎
🔸Basen-Challenge🔸
Kurmäßig empfehlen sich 5–6 Wochen. Warum ein basisches Milieu wichtig ist, erfährst du in diesem Vortrag.
1️⃣ Steige auf basische Lebensmittel um. Einen Anhaltspunkt bietet die basische Ampel. Lasse Säurebildner einfach weg.
Du kannst dies durch Apfelessig/Natron/Zitronen-Wasser (natürlich still und von guter Qualität) fördern.
Auch Basenpulver oder -Tabletten sind förderlich, bei guter Ernährung aus unverfälschten Inhalten (Gemüse, Obst, Nüsse, Körner) jedoch nicht nötig.
2️⃣ Nutze basische Seife zur Reinigung, z.B. von Speick. Verzichte auf "ph-neurale" Produkte, denn diese verfügen mit 5,5 über einen zu niedrigen Ph-Wert. Verzichte auch auf kosmetische Körperpflege und nutze stattdessen bei Bedarf natürlich Öle.
3️⃣ Nutze Natron zusätzlich zu deiner Zahncreme und spüle mit Natron-Wasser.
4️⃣ Gönne dir basische dreimal wöchentlich Bäder und an den Tagen dazwischen basische Fußbäder. Basenbäder findest du im Reformhaus und in jedem Drogeriemarkt.
5️⃣ Achte auf basische Gedanken. Nutze dazu die drei Siebe, das der Wahrheit, das der Güte und das der Notwendigkeit.
Stellen sich andere Gedanken ein, begegne diesen mit "interessant, was ES gerade in mir denkt." Es hört sofort auf. Garantiert 😉
Mit dieser Basenkur sorgst du für die Stärkung deiner Zellkraft. Aufräum- und Reparaturprozesse kann dein Körper nun besser durchführen, Entschlacken und Entgiften natürlich auch.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#basisch
🔸Basen-Challenge🔸
Kurmäßig empfehlen sich 5–6 Wochen. Warum ein basisches Milieu wichtig ist, erfährst du in diesem Vortrag.
1️⃣ Steige auf basische Lebensmittel um. Einen Anhaltspunkt bietet die basische Ampel. Lasse Säurebildner einfach weg.
Du kannst dies durch Apfelessig/Natron/Zitronen-Wasser (natürlich still und von guter Qualität) fördern.
Auch Basenpulver oder -Tabletten sind förderlich, bei guter Ernährung aus unverfälschten Inhalten (Gemüse, Obst, Nüsse, Körner) jedoch nicht nötig.
2️⃣ Nutze basische Seife zur Reinigung, z.B. von Speick. Verzichte auf "ph-neurale" Produkte, denn diese verfügen mit 5,5 über einen zu niedrigen Ph-Wert. Verzichte auch auf kosmetische Körperpflege und nutze stattdessen bei Bedarf natürlich Öle.
3️⃣ Nutze Natron zusätzlich zu deiner Zahncreme und spüle mit Natron-Wasser.
4️⃣ Gönne dir basische dreimal wöchentlich Bäder und an den Tagen dazwischen basische Fußbäder. Basenbäder findest du im Reformhaus und in jedem Drogeriemarkt.
5️⃣ Achte auf basische Gedanken. Nutze dazu die drei Siebe, das der Wahrheit, das der Güte und das der Notwendigkeit.
Stellen sich andere Gedanken ein, begegne diesen mit "interessant, was ES gerade in mir denkt." Es hört sofort auf. Garantiert 😉
Mit dieser Basenkur sorgst du für die Stärkung deiner Zellkraft. Aufräum- und Reparaturprozesse kann dein Körper nun besser durchführen, Entschlacken und Entgiften natürlich auch.
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#basisch
Telegram
Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Entsäuerung - Warum
Expertengespräch mit Dr. Ruediger Dahlke🔸
Alternativ-TV am Abend zum Thema basische Ernährung.
51 Minuten
▶️ https://youtu.be/462GpFcuJx8
~~~~~
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Expertengespräch mit Dr. Ruediger Dahlke🔸
Alternativ-TV am Abend zum Thema basische Ernährung.
51 Minuten
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
Media is too big
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🔸Food Design🔸
Unter diesem charmanten Begriff wird die Herstellung synthetischer Lebensmittel bezeichnet. Komplexe Chemie ahmt Natürliches nach, kann aber nie Natur sein.
Doku zum Food Design:
🔸Wie uns die Nahrungsmittelindustrie systematisch krank macht🔸
Ernährungstabelle
▶️ http://budoka.eu/ernaehrungstabelle.jpg
————
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#FoodDesign #Industrie
Unter diesem charmanten Begriff wird die Herstellung synthetischer Lebensmittel bezeichnet. Komplexe Chemie ahmt Natürliches nach, kann aber nie Natur sein.
Doku zum Food Design:
🔸Wie uns die Nahrungsmittelindustrie systematisch krank macht🔸
5 Minuten▶️ https://youtu.be/wDTjC8kzjo0
Ernährungstabelle
▶️ http://budoka.eu/ernaehrungstabelle.jpg
————
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#FoodDesign #Industrie
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️
Die Bohnenzeit ist da 😍
Ich dünste sie heute über Tomaten.
»Bohnen enthalten wertvolle Inhaltsstoffe, allen voran pflanzliches Eiweiß. Zudem liefern sie Ballaststoffe. Daneben enthalten sie Vitamine wie Vitamin B2, Vitamin B6 und Beta-Carotin, das der Körper in Vitamin A umwandeln kann. Auch Mineralstoffen kommen in Bohnen vor – unter anderem Kalium, Kalzium und Magnesium.
Roh darf man Grüne Bohnen nicht verzehren: Im Rohzustand enthalten sie Lektine wie das Protein Phasin, das schädlich ist. Beim Kochen werden diese Stoffe jedoch zerstört, sodass man das Gemüse genießen kann. Hülsenfrüchte wie Bohnen enthalten auch relativ viele Purine, weshalb Menschen, die unter Gicht leiden, besser auf sie verzichten sollten.«*
Einen bohnigen Donnerstag ❤️
~~~~~
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Die Bohnenzeit ist da 😍
Ich dünste sie heute über Tomaten.
»Bohnen enthalten wertvolle Inhaltsstoffe, allen voran pflanzliches Eiweiß. Zudem liefern sie Ballaststoffe. Daneben enthalten sie Vitamine wie Vitamin B2, Vitamin B6 und Beta-Carotin, das der Körper in Vitamin A umwandeln kann. Auch Mineralstoffen kommen in Bohnen vor – unter anderem Kalium, Kalzium und Magnesium.
Roh darf man Grüne Bohnen nicht verzehren: Im Rohzustand enthalten sie Lektine wie das Protein Phasin, das schädlich ist. Beim Kochen werden diese Stoffe jedoch zerstört, sodass man das Gemüse genießen kann. Hülsenfrüchte wie Bohnen enthalten auch relativ viele Purine, weshalb Menschen, die unter Gicht leiden, besser auf sie verzichten sollten.«*
Einen bohnigen Donnerstag ❤️
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Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Lebensmittelmotten🔸
Lästig und absolut überflüssig: Lebensmittelmotten in der Küche. Diese Wesen sind nicht nur lästig, sondern vermehren sich explosiv.
Das zieht Motten an:
🧲 Getreideprodukte, wie Backwaren, Müsli und Tierfutter.
🧲 Samen, Nüsse und Nusswaren wie etwa Nussschokolade.
🧲 Früchte- und Kräutertees, Arzneipflanzen und Gewürze.
🧲Trockenobst.
🧲 Hülsenfrüchte.
Verschließe angebrochene Verpackungen in Gläsern oder anderen geschlossenen Behältern. So bietest du den kleinen Fressern keine Mahlzeit.
Weitere Tipps ▶️ Quarks
~~~~~
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#Motten #Lebensmittelmotten
Bild: https://kurzelinks.de/lebensmittelmotte
Lästig und absolut überflüssig: Lebensmittelmotten in der Küche. Diese Wesen sind nicht nur lästig, sondern vermehren sich explosiv.
Das zieht Motten an:
🧲 Getreideprodukte, wie Backwaren, Müsli und Tierfutter.
🧲 Samen, Nüsse und Nusswaren wie etwa Nussschokolade.
🧲 Früchte- und Kräutertees, Arzneipflanzen und Gewürze.
🧲Trockenobst.
🧲 Hülsenfrüchte.
Verschließe angebrochene Verpackungen in Gläsern oder anderen geschlossenen Behältern. So bietest du den kleinen Fressern keine Mahlzeit.
Weitere Tipps ▶️ Quarks
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#Motten #Lebensmittelmotten
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Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Bevorraten & Lagern🔸
Hast du schon einmal über Vorräte nachgedacht? Schließlich kann der Strom mal weg sein und dann sind auch die Geschäfte geschlossen. Oder es werden Lieferketten unterbrochen, durch was auch immer.
Sinnvoll ist es, einen Vorrat zu haben. Daher gibt es heute einen Tag des Vorrats auf dem Kanal ECHTES Essen.
Ich halte es mit Omas Küche:
✅ Bevorrate das, was du magst und brauchst.
✅ Bevorrate auch genügend Wasser (4 Liter/Mensch und Tag). Denke an die (Haus-)Tiere.
✅ Nutze alles! Schließlich hast du dafür bezahlt oder dir im Garten unendliche Mühe gegeben.
✅ Lagere effektiv und behalte die Vorräte im Blick.
Bereit? Los geht's mit dem ersten Tipp.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Bevorraten #Vorrat #Lager
Bild: https://kurzelinks.de/m5ab
Hast du schon einmal über Vorräte nachgedacht? Schließlich kann der Strom mal weg sein und dann sind auch die Geschäfte geschlossen. Oder es werden Lieferketten unterbrochen, durch was auch immer.
Sinnvoll ist es, einen Vorrat zu haben. Daher gibt es heute einen Tag des Vorrats auf dem Kanal ECHTES Essen.
Ich halte es mit Omas Küche:
✅ Bevorrate das, was du magst und brauchst.
✅ Bevorrate auch genügend Wasser (4 Liter/Mensch und Tag). Denke an die (Haus-)Tiere.
✅ Nutze alles! Schließlich hast du dafür bezahlt oder dir im Garten unendliche Mühe gegeben.
✅ Lagere effektiv und behalte die Vorräte im Blick.
Bereit? Los geht's mit dem ersten Tipp.
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#Bevorraten #Vorrat #Lager
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Forwarded from Sylvia Nickel
Bevorraten & Lagern
🔸Was bevorraten?🔸
Alles, was du auch mal essen möchtest, und was lange haltbar ist 😉
✅ Konserven und Gläser jeglicher Art
✅ Fermentiertes
✅ Mehl, Mais, Grieß, Kleie
✅ Nudeln, Reis
✅ Dauer-/Dosenbrot, Pumpernickel, Zwieback, Knäckebrot
✅ Öle, Essig
✅ Zucker, Honig, Agavendicksaft usw.
✅ Salz, Gewürze
✅ Hocherhitzte (Milch-)Produkte
✅ Dauerwurst/-käse
Puuuh. Das ist einfach. Es ist ja ohnehin haltbar. Für all diese Dinge benötigst du Regal oder Schrank. Eine Kühlung ist nicht nötig.
Denke übrigens beim Thema Vorrat auch an die Hygiene, die Wäsche, den Abfall sowie an die zum Kochen und Backen notwendigen Verbrauchsmaterialien.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Bevorraten #Vorrat #Lager
🔸Was bevorraten?🔸
Alles, was du auch mal essen möchtest, und was lange haltbar ist 😉
✅ Konserven und Gläser jeglicher Art
✅ Fermentiertes
✅ Mehl, Mais, Grieß, Kleie
✅ Nudeln, Reis
✅ Dauer-/Dosenbrot, Pumpernickel, Zwieback, Knäckebrot
✅ Öle, Essig
✅ Zucker, Honig, Agavendicksaft usw.
✅ Salz, Gewürze
✅ Hocherhitzte (Milch-)Produkte
✅ Dauerwurst/-käse
Puuuh. Das ist einfach. Es ist ja ohnehin haltbar. Für all diese Dinge benötigst du Regal oder Schrank. Eine Kühlung ist nicht nötig.
Denke übrigens beim Thema Vorrat auch an die Hygiene, die Wäsche, den Abfall sowie an die zum Kochen und Backen notwendigen Verbrauchsmaterialien.
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#Bevorraten #Vorrat #Lager
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Forwarded from Sylvia Nickel
Bevorraten & Lagern
🔸Wo lagern?🔸
Optimal ist ein Keller inklusive passendem Regal, Kartoffelkiste sowie Sandkisten für Wurzelgemüse. Gleichmäßig dunkel und kühl lagern sich auch Äpfel über Winter. Nichts anderes macht der Großhändler, der die Supermärkte beliefert 😉
Ist kein Keller vorhanden, bieten sich Besenkammer, Haushaltsschrank oder die hinteren Abschnitte der Küchenschränke an, die ohnehin nicht einfach zu erreichen sind.
Mehl und andere "attraktive" Lebensmittel für ungebetene Gäste lassen sich in geschlossenen Gefäßen (Glas oder der in diesem Fall sehr nützliche Kunststoffbehälter) lagern.
Optimal ist eine Erdmiete oder Vorratsgrube 😉
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Bevorraten #Vorrat #Lager
🔸Wo lagern?🔸
Optimal ist ein Keller inklusive passendem Regal, Kartoffelkiste sowie Sandkisten für Wurzelgemüse. Gleichmäßig dunkel und kühl lagern sich auch Äpfel über Winter. Nichts anderes macht der Großhändler, der die Supermärkte beliefert 😉
Ist kein Keller vorhanden, bieten sich Besenkammer, Haushaltsschrank oder die hinteren Abschnitte der Küchenschränke an, die ohnehin nicht einfach zu erreichen sind.
Mehl und andere "attraktive" Lebensmittel für ungebetene Gäste lassen sich in geschlossenen Gefäßen (Glas oder der in diesem Fall sehr nützliche Kunststoffbehälter) lagern.
Optimal ist eine Erdmiete oder Vorratsgrube 😉
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#Bevorraten #Vorrat #Lager
Forwarded from Sylvia Nickel
Bevorraten & Lagern
🔸Was im Kühlschrank lagern?🔸
✅ Gemüse und Obst, das nicht in der Sand- oder Kartoffelkiste oder in der Erdmiete gelagert wird.
✅ Eier, Milch und Milchwaren, insofern nicht ultrahocherhitzt. Natürlich auch frisches Fleisch, Wurstwaren und Fisch, falls du dies nutzt und es nicht konserviert ist.
✅ Angefangene Verpackungen ultrahocherhitzer Produkte und Konserven (auch das Marmeladenglas).
✅ Alles, was du gekühlt magst.
✅ Was im Handel gekühlt wird.
Bonus-Tipp #1: Wickele Wurzelgemüse fest in ein Küchenhandtuch aus Baumwolle/Leinen. Es bleibt im Gemüsefach länger frisch.
Bonus-Tipp #2: Spare nicht an der Kühlstufe. Moderne Kühlschränke liefern auf "mittel" die optimalen Temperaturen.
Bonus-Tipp #3: Salate halten sich in Wachspapier fest eingewickelt (kaum Luft lassen) besonderes lange und knackig.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Bevorraten #Vorrat #Lager #Kühlschrank
Bild: https://kurzelinks.de/q5k8
🔸Was im Kühlschrank lagern?🔸
✅ Gemüse und Obst, das nicht in der Sand- oder Kartoffelkiste oder in der Erdmiete gelagert wird.
✅ Eier, Milch und Milchwaren, insofern nicht ultrahocherhitzt. Natürlich auch frisches Fleisch, Wurstwaren und Fisch, falls du dies nutzt und es nicht konserviert ist.
✅ Angefangene Verpackungen ultrahocherhitzer Produkte und Konserven (auch das Marmeladenglas).
✅ Alles, was du gekühlt magst.
✅ Was im Handel gekühlt wird.
Bonus-Tipp #1: Wickele Wurzelgemüse fest in ein Küchenhandtuch aus Baumwolle/Leinen. Es bleibt im Gemüsefach länger frisch.
Bonus-Tipp #2: Spare nicht an der Kühlstufe. Moderne Kühlschränke liefern auf "mittel" die optimalen Temperaturen.
Bonus-Tipp #3: Salate halten sich in Wachspapier fest eingewickelt (kaum Luft lassen) besonderes lange und knackig.
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Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Lagern: Kunststoffboxen🔸
Auch wenn ich kein Fan von Kunststoff bin ... ich nutze diese Behältnisse (vom Vogelfutter), um bereits geöffnete Verpackungen sowie in Papier aufbewahrte Lebensmittel nach Themen zu ordnen z. B.
👉🏻 Mehle, Kleien & Stärken
👉🏻 Bohnen & Linsen
👉🏻 Zucker & Kakao
Der Vorteil ist die Durchsichtigkeit. So hast du immer den Überblick. Die Boxen lassen sich gut stapeln und sind dicht. So kann auch im Keller gelagert werden.
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Auch wenn ich kein Fan von Kunststoff bin ... ich nutze diese Behältnisse (vom Vogelfutter), um bereits geöffnete Verpackungen sowie in Papier aufbewahrte Lebensmittel nach Themen zu ordnen z. B.
👉🏻 Mehle, Kleien & Stärken
👉🏻 Bohnen & Linsen
👉🏻 Zucker & Kakao
Der Vorteil ist die Durchsichtigkeit. So hast du immer den Überblick. Die Boxen lassen sich gut stapeln und sind dicht. So kann auch im Keller gelagert werden.
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Forwarded from Sylvia Nickel
Sallys Welt
🔸Lifehacks: Lebensmittel bevorraten & haltbar machen / 10 Tipps wie sie länger halten!🔸
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▶️ https://youtu.be/OKb6NsRz6Q0Just do it & N.JOY your life
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#Bevorraten #Vorrat #Lager
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Lifehacks: Lebensmittel bevorraten & haltbar machen / 10 Tipps wie sie länger halten! / Sallys Welt
Meine kostenlose Sally App: ab jetzt zum Download verfügbar😍❤
IOS: https://apps.apple.com/de/app/sallys-welt/id1474800815
ANDROID: https://play.google.com/store/apps/details?id=de.falkemedia.sallys_welt_android
Original Sally Produkte:
http://bit.ly/SallysProdukte…
IOS: https://apps.apple.com/de/app/sallys-welt/id1474800815
ANDROID: https://play.google.com/store/apps/details?id=de.falkemedia.sallys_welt_android
Original Sally Produkte:
http://bit.ly/SallysProdukte…
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Forwarded from Sylvia Nickel
Küchenweisheiten
🔸Hefeteig will gehen und im Warmen stehen.🔸
🍏🍐🍎🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍆🍅
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🥕🍠🥔🧅🧄🌽🌶🥒🥑🌮🥣🥜🍯🥨
Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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Forwarded from Sylvia Nickel
🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️
Zeit für einen rohköstlichen Start in den Tag.
Der Spiralschneider macht zwar schöne Möhren- oder Zucchinibänder, aber übrig bleiben Stumpen.
Nutze diese für Soßen oder Suppen, beispielsweise gehackt und mit Schwarzkümmelöl als Dressing für die "Möhrennudeln".
100 Gramm Möhren liefern dir:
✅ 26 kcal
✅ 355 mg Kalium
✅ 36 mg Phosphor
✅ 21 mg Kalzium
✅ 12 mg Magnesium
✅ 0,4 mg Eisen
✅ 0,3 mg Zink
✅ 9,5 mg Beta-Carotin
Die Möhre ist neben Kohl und Spinat einer der Hauptlieferanten für Beta-Carotin, einer Vorstufe von Vitamin A und ein starkes Antiodxidant.
Auch, wenn die 355 mg Kalium "viel" aussehen, wir benötigen rund 4 gr oder 4000 mg täglich. Der Kaliumgehalt reduziert sich durch Kochen übrigens auf ein Drittel.*
Einen möhrigen FreUtag ❤️
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Möhre #Karotte #Schwarzkümmelöl
Zeit für einen rohköstlichen Start in den Tag.
Der Spiralschneider macht zwar schöne Möhren- oder Zucchinibänder, aber übrig bleiben Stumpen.
Nutze diese für Soßen oder Suppen, beispielsweise gehackt und mit Schwarzkümmelöl als Dressing für die "Möhrennudeln".
100 Gramm Möhren liefern dir:
✅ 26 kcal
✅ 355 mg Kalium
✅ 36 mg Phosphor
✅ 21 mg Kalzium
✅ 12 mg Magnesium
✅ 0,4 mg Eisen
✅ 0,3 mg Zink
✅ 9,5 mg Beta-Carotin
Die Möhre ist neben Kohl und Spinat einer der Hauptlieferanten für Beta-Carotin, einer Vorstufe von Vitamin A und ein starkes Antiodxidant.
Auch, wenn die 355 mg Kalium "viel" aussehen, wir benötigen rund 4 gr oder 4000 mg täglich. Der Kaliumgehalt reduziert sich durch Kochen übrigens auf ein Drittel.*
Einen möhrigen FreUtag ❤️
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#Möhre #Karotte #Schwarzkümmelöl
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Forwarded from Sylvia Nickel
Spiralschneider
🔸Wohin mit dem Rest?🔸
Ob einfache Drehmühle oder Einspannspiralschneider. Es bleibt ein Rest. Was tun?
1️⃣ Suppe oder warme Soße: klein hacken, (mit) kochen, pürieren.
2️⃣ Rohkostdressing: klein hacken, Öl hinzufügen, ggf. pürieren und würzen.
3️⃣ Im Zentrifugalentsafter zu Saft schleudern. Trester für Cracker verwerten:
✅ Trester mit Gewürzen, Samen und Tahini (Sesammus) zu einer einheitlichen, zusammenhängenden Masse verarbeiten.
✅ Masse auf Backpapier verteilen. Je dünner die Masse ausgerollt ist, desto knuspriger werden die Cracker.
✅ Mit einem Messer in die gewünschte Form schneiden.
✅ Im Backofen bei 150°C Umluft etwa 20–30 Minuten knusprig backen. Alternativ 8–12 Stunden in einem Dörrgerät trocknen.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Spiralschneider #Trester
🔸Wohin mit dem Rest?🔸
Ob einfache Drehmühle oder Einspannspiralschneider. Es bleibt ein Rest. Was tun?
1️⃣ Suppe oder warme Soße: klein hacken, (mit) kochen, pürieren.
2️⃣ Rohkostdressing: klein hacken, Öl hinzufügen, ggf. pürieren und würzen.
3️⃣ Im Zentrifugalentsafter zu Saft schleudern. Trester für Cracker verwerten:
✅ Trester mit Gewürzen, Samen und Tahini (Sesammus) zu einer einheitlichen, zusammenhängenden Masse verarbeiten.
✅ Masse auf Backpapier verteilen. Je dünner die Masse ausgerollt ist, desto knuspriger werden die Cracker.
✅ Mit einem Messer in die gewünschte Form schneiden.
✅ Im Backofen bei 150°C Umluft etwa 20–30 Minuten knusprig backen. Alternativ 8–12 Stunden in einem Dörrgerät trocknen.
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