Forwarded from Sylvia Nickel
Münsterländer Spezialitäten
🔸Münsterländer Struven🔸
Jede Region hat ihr spezielles Kartoffelgericht. Folgendes Rezept erinnert an die sächsischen Quarkkeulchen, bloß ohne Quark, dafür mit Hefe. Beginne früh für die Kaffeetafel 😉
4–5 Portionen
1️⃣ Setze mit 500 gr. Mehl (Weizen o. Dinkel) und 42 gr. frischer Hefe sowie etwas von 375 ml Milch einen Hefeteig an und lasse ihn 30 Min. ruhen.
2️⃣ Gebe 2 Eier, 100 gr. Zucker (oder Honig etc.), 30 gr. flüssige Butter, eine Prise Salz & Pfeffer, 125 gr. Rosinen sowie den Abrieb 1/2 Zitrone hinzu und knete den Teig gut.
3️⃣ 30 Min. ruhen lassen.
4️⃣ 500 gr. Kartoffeln reiben und ausdrücken (Leinentuch) und unterkneten. Nochmals 30 Min. ruhen lassen.
5️⃣ In Schmalz, Butter oder Kokosöl ausbacken und mit Zimt bestreuen.
Gereicht wird traditionell Apfelkompott dazu.
Rezept von ▶️ gekonntgekocht
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Münsterland #Kartoffeln #Mehl #vegetarisch #Struven
🔸Münsterländer Struven🔸
Jede Region hat ihr spezielles Kartoffelgericht. Folgendes Rezept erinnert an die sächsischen Quarkkeulchen, bloß ohne Quark, dafür mit Hefe. Beginne früh für die Kaffeetafel 😉
4–5 Portionen
1️⃣ Setze mit 500 gr. Mehl (Weizen o. Dinkel) und 42 gr. frischer Hefe sowie etwas von 375 ml Milch einen Hefeteig an und lasse ihn 30 Min. ruhen.
2️⃣ Gebe 2 Eier, 100 gr. Zucker (oder Honig etc.), 30 gr. flüssige Butter, eine Prise Salz & Pfeffer, 125 gr. Rosinen sowie den Abrieb 1/2 Zitrone hinzu und knete den Teig gut.
3️⃣ 30 Min. ruhen lassen.
4️⃣ 500 gr. Kartoffeln reiben und ausdrücken (Leinentuch) und unterkneten. Nochmals 30 Min. ruhen lassen.
5️⃣ In Schmalz, Butter oder Kokosöl ausbacken und mit Zimt bestreuen.
Gereicht wird traditionell Apfelkompott dazu.
Rezept von ▶️ gekonntgekocht
Just do it & N.JOY your life
#Münsterland #Kartoffeln #Mehl #vegetarisch #Struven
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Carins Körnerbrot ohne Mehl🔸
Neben Pumpernickel ist das Münsterland für das Möhrenbrot berühmt.
1kg-Form
450 gr. Magerquark
6 Eiger Größe M
2 TL Salz
1 Tüte Weinstein-Backpulver (oder Normales)
150 gr. geraspelte Möhren
300 gr. Haferkleie (grob)
4 EL Kürbiskerne
4 EL Sonnenblumenkerne
4 EL Leinsamen
100 gr. Walnüsse, gehackt
Alles vermengen und in einer Kastenform bei 180°C Umluft (200°C Ober-/Unterhitze) für 75 Minuten backen. That’s it 😎
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Münsterland #Brot #Körnerbrot
Neben Pumpernickel ist das Münsterland für das Möhrenbrot berühmt.
1kg-Form
450 gr. Magerquark
6 Eiger Größe M
2 TL Salz
1 Tüte Weinstein-Backpulver (oder Normales)
150 gr. geraspelte Möhren
300 gr. Haferkleie (grob)
4 EL Kürbiskerne
4 EL Sonnenblumenkerne
4 EL Leinsamen
100 gr. Walnüsse, gehackt
Alles vermengen und in einer Kastenform bei 180°C Umluft (200°C Ober-/Unterhitze) für 75 Minuten backen. That’s it 😎
Just do it & N.JOY your life
#Münsterland #Brot #Körnerbrot
Forwarded from Sylvia Nickel
Münsterländer Spezialitäten
🔸Münsterländer Stippmilch🔸
Das Besondere an dieser Quarkspeise ist das Pumpernickel, welches im Münsterland allgegenwärtig ist.
Habe ich schon verraten, dass Pumpernickel zu meinen leibesten Brotsorten gehört? Übrigens nach Knäckebrot und Walnussbrot.
▶️ Rezept auf Chefkoch
Für dieses traditionelle Dessert bieten sich verschiedene köstliche Varianten an. Z. B. kann man anstelle des Pumpernickels auch in der Pfanne karamellisierte Haferflocken nehmen, oder eine Mischung von Haferflocken und Nüssen, ganz nach Belieben. Normale, geröstete Brot- oder Toastbrotwürfelchen schmecken ebenfalls sehr gut darin.
Auch was das Obst angeht, können wir natürlich ganz nach Belieben variieren: z. B. mit filetierten Orangen, Mandarinen, Apfel- oder Birnenkompott, Kirschen, Pfirsichen usw..
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Münsterland #Quark #vegetarisch #Pumpernickel
🔸Münsterländer Stippmilch🔸
Das Besondere an dieser Quarkspeise ist das Pumpernickel, welches im Münsterland allgegenwärtig ist.
Habe ich schon verraten, dass Pumpernickel zu meinen leibesten Brotsorten gehört? Übrigens nach Knäckebrot und Walnussbrot.
▶️ Rezept auf Chefkoch
Für dieses traditionelle Dessert bieten sich verschiedene köstliche Varianten an. Z. B. kann man anstelle des Pumpernickels auch in der Pfanne karamellisierte Haferflocken nehmen, oder eine Mischung von Haferflocken und Nüssen, ganz nach Belieben. Normale, geröstete Brot- oder Toastbrotwürfelchen schmecken ebenfalls sehr gut darin.
Auch was das Obst angeht, können wir natürlich ganz nach Belieben variieren: z. B. mit filetierten Orangen, Mandarinen, Apfel- oder Birnenkompott, Kirschen, Pfirsichen usw..
Just do it & N.JOY your life
#Münsterland #Quark #vegetarisch #Pumpernickel
Forwarded from Sylvia Nickel
Münsterländer Spezialitäten
🔸Himmelstote🔸
Es wird schon wieder süß und mehllastig, dafür vegetarisch.
Die Himmelstorte ist eine Schichttorte und das Rezept liest sich appetitanregend.
Für 12 Stück Torte / große Springform
▶️ Rezept auf Chefkoch
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Münsterland #Kuchen #Himmelstorte
🔸Himmelstote🔸
Es wird schon wieder süß und mehllastig, dafür vegetarisch.
Die Himmelstorte ist eine Schichttorte und das Rezept liest sich appetitanregend.
Für 12 Stück Torte / große Springform
▶️ Rezept auf Chefkoch
Just do it & N.JOY your life
#Münsterland #Kuchen #Himmelstorte
🔸Anleitung für Kräutersalz🔸
Hier mit einer speziellen Frauenmischung.
⬇️⬇️⬇️
Hier mit einer speziellen Frauenmischung.
⬇️⬇️⬇️
Forwarded from 🌨MUTTER HOLLE 🌳
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Sylvia Nickel
Münsterländer Spezialitäten
🔸Münsterländer Pillekaoken🔸
Der Münsterländer Pillekaoken, oder auch Pillekauken oder Pillekuchen ist eine Art des Kartoffelpuffers, der sich vor allem durch seine Größe von diesem unterscheidet. Er ist im nördlichen Rheinland und im Münsterland besonders beliebt.
▶️ Rezept
Hinweis: Schinkenwürfel durch Paprikawürfel ersetzen. Statt Milch funktionieren auch Milchalternativen und Weizen kann durch Dinkelmehl oder blütenzarte Haferflocken etc. ersetzt werden 😉
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Münsterland #Kartoffel #Kartoffelpuffer
🔸Münsterländer Pillekaoken🔸
Der Münsterländer Pillekaoken, oder auch Pillekauken oder Pillekuchen ist eine Art des Kartoffelpuffers, der sich vor allem durch seine Größe von diesem unterscheidet. Er ist im nördlichen Rheinland und im Münsterland besonders beliebt.
3 Minuten▶️ https://youtu.be/05Qpoo6VIA8
▶️ Rezept
Hinweis: Schinkenwürfel durch Paprikawürfel ersetzen. Statt Milch funktionieren auch Milchalternativen und Weizen kann durch Dinkelmehl oder blütenzarte Haferflocken etc. ersetzt werden 😉
Just do it & N.JOY your life
#Münsterland #Kartoffel #Kartoffelpuffer
YouTube
Rezept: Münsterländer Pillekaoken
Der Münsterländer Pillekaoken, oder auch Pillekauken oder Pillekuchen ist eine Art des Kartoffelpuffers, der sich vor allem durch seine Größe von diesem unterscheidet. Er ist im nördlichen Rheinland und im Münsterland besonders beliebt. Das Rezept zum Nachlesen:…
Forwarded from Sylvia Nickel
Münsterländer Spezialitäten
🔸Tornadokartoffeln 🔸
BBQ geht auch im Münsterland. Wie geht das mit der perfekten Tornadokartoffel?
Westmünsterland BBQ erklärt’s
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Münsterland #Kartoffel
🔸Tornadokartoffeln 🔸
BBQ geht auch im Münsterland. Wie geht das mit der perfekten Tornadokartoffel?
Westmünsterland BBQ erklärt’s
8 Minuten
▶️ https://youtu.be/x56RU_iDoHoJust do it & N.JOY your life
#Münsterland #Kartoffel
YouTube
Tornadokartoffeln - der geniale Snack! -- Westmünsterland BBQ
Dieser geniale Snack ist so einfach zu machen, das muss man ausprobieren! Auch perfekt als Beilage zum Grillen, die auch optisch etwas her macht.
Nützliche und coole Infos:
Die Zutatenliste für meine Videos gibt‘s auf meiner Homepage: https://wm-bbq.de/…
Nützliche und coole Infos:
Die Zutatenliste für meine Videos gibt‘s auf meiner Homepage: https://wm-bbq.de/…
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Folge dir selbst💖
Du hast dieses Wissen tief in dir — was dir gut tut und was nicht. Traue dich. Mach die Challenge. Verzichte einfach 4 von 7 Tagen auf Industrie beim Essen.
Du wirst schnell bemerken, dass da noch mehr geht 😎
🍏🍐🍎🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍆🍅
🥥👉🏻 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🍽🍅
🥕🍠🥔🧅🧄🌽🌶🥒🥑🌮🥣🥜🍯🥨
Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
Du hast dieses Wissen tief in dir — was dir gut tut und was nicht. Traue dich. Mach die Challenge. Verzichte einfach 4 von 7 Tagen auf Industrie beim Essen.
Du wirst schnell bemerken, dass da noch mehr geht 😎
🍏🍐🍎🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍆🍅
🥥👉🏻 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🍽🍅
🥕🍠🥔🧅🧄🌽🌶🥒🥑🌮🥣🥜🍯🥨
Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
👍1
Forwarded from Sylvia Nickel
Münsterländer Spezialitäten
🔸Das Kochbuch aus dem Münsterland🔸
Vor vielen Jahren schenkte mir meine fabelhafte Schwester dieses Kochbuch, das in aktualisierter Auflage auch heute noch beim Münsteraner Hoelker Verlag erhältlich ist.
Es ist wunderbar gemacht und die Rezepte gehören zum Münsteraner Grundwerk n der Küche.
▶️ Buchkauf
{nein, kein Promolink, keine Provision, keine Werbung, sondern Überzeugung}
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Münsterland #Kochbuch
🔸Das Kochbuch aus dem Münsterland🔸
Vor vielen Jahren schenkte mir meine fabelhafte Schwester dieses Kochbuch, das in aktualisierter Auflage auch heute noch beim Münsteraner Hoelker Verlag erhältlich ist.
Es ist wunderbar gemacht und die Rezepte gehören zum Münsteraner Grundwerk n der Küche.
▶️ Buchkauf
{nein, kein Promolink, keine Provision, keine Werbung, sondern Überzeugung}
Just do it & N.JOY your life
#Münsterland #Kochbuch
👍1
Forwarded from Sylvia Nickel
Müntserländer Spezialitäten
🔸Lust auf's Münsterland🔸
Wie ticken die Menschen dort? Wie sieht die Landschaft aus und was ist ECHT im Münsterland?
Kleine Heimatreportage des WDR zum Münsterland
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Münsterland
PS.: Was ist in deiner Region besonders? Was sollte hier mal vorgestellt werden? Lass es mich wissen, in den Kommentaren.
🔸Lust auf's Münsterland🔸
Wie ticken die Menschen dort? Wie sieht die Landschaft aus und was ist ECHT im Münsterland?
Kleine Heimatreportage des WDR zum Münsterland
44 Minuten
▶️ https://youtu.be/-46M_FQaK4QJust do it & N.JOY your life
#Münsterland
PS.: Was ist in deiner Region besonders? Was sollte hier mal vorgestellt werden? Lass es mich wissen, in den Kommentaren.
YouTube
Glückliches Münsterland: Was macht es so lebenswert? | Heimatflimmern | WDR
Das Münsterland: Gut geschützt vom Teutoburger Wald im Norden, sind die Grenzen im Süden Richtung Ruhrgebiet und westlich hin zum Niederrhein fließend. Mittendrin und unangefochten liegt die glückliche Metropole Münster, die sich im Jahr 2004 den Titel "Lebenswerteste…
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️
Wie wäre es mit Rosmarin statt Kaffee? Nutze den Lippenblütler, aufgebrüht aus den getrockneten oder frischen Blättern.
✅ 1 TL getrockneten oder 2 TL frischen, gehackten Rosmarin mit heißem Wasser aufschütten und 5 Min. ziehen lassen.
Der Kampfer als wesentlicher Inhaltsstoff ist durchblutungsfördernd wie erfrischend und damit ein idealer Fitmacher am Morgen.
Inspiration ▶️ Viriditas Heilpflanzenwissen
Einen erweckten Mittwoch.
Sylvia
❤️
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#GutenMorgen
Wie wäre es mit Rosmarin statt Kaffee? Nutze den Lippenblütler, aufgebrüht aus den getrockneten oder frischen Blättern.
✅ 1 TL getrockneten oder 2 TL frischen, gehackten Rosmarin mit heißem Wasser aufschütten und 5 Min. ziehen lassen.
Der Kampfer als wesentlicher Inhaltsstoff ist durchblutungsfördernd wie erfrischend und damit ein idealer Fitmacher am Morgen.
Inspiration ▶️ Viriditas Heilpflanzenwissen
Einen erweckten Mittwoch.
Sylvia
❤️
Just do it & N.JOY your life
#GutenMorgen
❤1👍1
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Leverkusen: Nichts in der Umgebung ernten🔸
Auch das gehört zu ECHTES Essen 🙄 Nichts mit Chemie durch Unfall. und Freisetzung. Nach dem gestrigen Unfall in Leverkusen zog die Rauchwolke weitere Kreise. Menschen werden gewarnt, nichts aus diesen Regionen zu ernten:
»Warnungen vor der Rauchwolke waren unterdessen über die Nina-Warn-App auch im Oberbergischen Kreis für Radevormwald, Hückeswagen und Wipperfürth rausgegangen. Auch die Feuerwehr im von Leverkusen weit entfernten Dortmund - Luftlinie rund 60 Kilometer - warnte nach der Explosion im Chempark Leverkusen vor „Geruchsbelästigungen“.«*
Denke dran, auch bei Wildkräutersammlungen oder Besuchen der mundraub.org-Stellen in den nächsten Monaten ❤️
Einige Gifte lassen sich mit Natronlösung und Essigwasser quasi abwaschen. Noch wissen wir nicht, welches Gemisch dort entfleuchte.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Leverkusevn #Giftwolke #Ernte
Auch das gehört zu ECHTES Essen 🙄 Nichts mit Chemie durch Unfall. und Freisetzung. Nach dem gestrigen Unfall in Leverkusen zog die Rauchwolke weitere Kreise. Menschen werden gewarnt, nichts aus diesen Regionen zu ernten:
»Warnungen vor der Rauchwolke waren unterdessen über die Nina-Warn-App auch im Oberbergischen Kreis für Radevormwald, Hückeswagen und Wipperfürth rausgegangen. Auch die Feuerwehr im von Leverkusen weit entfernten Dortmund - Luftlinie rund 60 Kilometer - warnte nach der Explosion im Chempark Leverkusen vor „Geruchsbelästigungen“.«*
Denke dran, auch bei Wildkräutersammlungen oder Besuchen der mundraub.org-Stellen in den nächsten Monaten ❤️
Einige Gifte lassen sich mit Natronlösung und Essigwasser quasi abwaschen. Noch wissen wir nicht, welches Gemisch dort entfleuchte.
Just do it & N.JOY your life
#Leverkusevn #Giftwolke #Ernte
wa.de
Rauchwolke nach Explosion in Leverkusen: Nichts aus dem Garten essen
Die Rauchwolke nach einer Explosion in Leverkusen war kilometerweit sichtbar. Sind die Niederschläge giftig? Anwohner sollen kein Obst und Gemüse aus dem Garten essen.
🔸Produktrückrufe auf Telegram🔸
Lästig, stets die Seiten des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit aufzurufen? Probiere es hier:
▶️ https://news.1rj.ru/str/LebensmittelWarnungen
▶️ Bundesamt für Verbraucherschutz
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Lebensmittelwarnung #Produktrückruf
Lästig, stets die Seiten des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit aufzurufen? Probiere es hier:
▶️ https://news.1rj.ru/str/LebensmittelWarnungen
▶️ Bundesamt für Verbraucherschutz
Just do it & N.JOY your life
#Lebensmittelwarnung #Produktrückruf
Telegram
Lebensmittelwarnungen
Lebensmittelwarnungen
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Basische Ampel🔸
Selbsterklärend, was gesund und basisch ist 🙃
Dies ist keine abschließende Auflistung. Ich werde die Übersicht weiter verfeinern.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#basisch
Selbsterklärend, was gesund und basisch ist 🙃
Dies ist keine abschließende Auflistung. Ich werde die Übersicht weiter verfeinern.
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#basisch
👍1
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️
Dieses wunderbare Exemplar einer Kugelzucchini wird heute geerntet und ich freue mich schon auf gefüllte Zucchini.
Dieses fantastische Exemplar ist übrigens im Topf auf der Terrasse gewachsen und hat nur Nachmittags Sonnenbaden können. Vielleicht der ideale Standort für die nächste Saison?
Was kommt heute bei dir auf den Tisch?
Einen sommerlichen Donnerstag.
Sylvia
❤️
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#GutenMorgen #ucchini #Kugelzucchini
Dieses wunderbare Exemplar einer Kugelzucchini wird heute geerntet und ich freue mich schon auf gefüllte Zucchini.
Dieses fantastische Exemplar ist übrigens im Topf auf der Terrasse gewachsen und hat nur Nachmittags Sonnenbaden können. Vielleicht der ideale Standort für die nächste Saison?
Was kommt heute bei dir auf den Tisch?
Einen sommerlichen Donnerstag.
Sylvia
❤️
Just do it & N.JOY your life
#GutenMorgen #ucchini #Kugelzucchini
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Zucchini🔸
Sie reift vor sich hin und ist im Selbstversorgergarten auf Mulchkultur bald erntereif 🙃
Was ist dran, an der Zucchini? 🤔
Besonders wertvoll macht die Zucchini ihr Gehalt an Kalzium, Magnesium, Eisen, B-Vitaminen, Vitamin A (Provitamin A) und Vitamin C. Außerdem hat sie wenig Kcal.
Probiere Zucchini
✅ pur im Salat (fein geschnitten oder geraspelt)
✅ als Nudel über den Gemüseschneider
✅ überbacken mit Tomaten, Pepperoni, Zwiebeln,, Kartoffeln, Auberginen ... oder im
✅ Smoothie
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Zucchini #vegan #Gemüse
Sie reift vor sich hin und ist im Selbstversorgergarten auf Mulchkultur bald erntereif 🙃
Was ist dran, an der Zucchini? 🤔
Besonders wertvoll macht die Zucchini ihr Gehalt an Kalzium, Magnesium, Eisen, B-Vitaminen, Vitamin A (Provitamin A) und Vitamin C. Außerdem hat sie wenig Kcal.
Probiere Zucchini
✅ pur im Salat (fein geschnitten oder geraspelt)
✅ als Nudel über den Gemüseschneider
✅ überbacken mit Tomaten, Pepperoni, Zwiebeln,, Kartoffeln, Auberginen ... oder im
✅ Smoothie
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
#Zucchini #vegan #Gemüse