#Kräuterwanderungen im Raum #Dresden.
Danke, Ralf K., für den Hinweis ❤️

​Wir haben gerade gesehen, dass mit der Änderung des Masernschutzgesetzes "zufällig" schon das Corona Virus als meldepflichtig aufgenommen wurde. Komisch, dass zu dem Zeitpunkt noch gar nicht davon (offiziell) die Rede war.

Und wegen 5G: Wir persönlich würden nicht (nur) sagen, dass dadurch Viren mutieren oder zum Ausbruch angeregt sondern die körpereigene Schwingungen durcheinander gebracht und somit geschwächt werden.

Dieser Mix aus
- Krisenvorsorge
- Blackout
- Masern Impfpflicht
- Corona Virus im Gesetz bereits vor Ausbruch
- Ausbau von 5G
- Panikmache mit harmlosen Krankheiten
- Kinderrechte ins Grundgesetz aufnehmen
- Spaltung der Gesellschaft
- Masseneinwanderung

klingt nach einem Plan, der schon lange im Hintergrund geplant und umgesetzt wurde. Was und warum auch immer, es ist kein Zufall. Trotzdem haben wir Naturgesetze, die wir nutzen können, damit es uns nicht trifft. Daher gilt, ein gesundes Immunsystem, eine gesunde und glückliche Seele sowie das Leben im Einklang mit der Natur im Miteinander sorgt für eine gesunde Schwingung, wo Krankheiten keine Chance haben. Insofern sollten wir zwar vorbereitet, aber entspannt sein.

WWG1WGA

@QlobalSpirit @QlobalGreen @QlobalChange @BewusstSEINsHelden

#Buchtipp zum Wochenende 😊
App-Affine nutzen die App »Flora Incognita« zum Erkennen und zur Bestimmung unterwegs.

Zeit, die spätere Ernte vorzubereiten 😉

🔸Ingwer selbst ziehen🔸

👉🏻 BIO-Ingwer-Knolle 8–12 Stunden in lauwarmem Wasser einweichen (auf/an die Heizung stellen)
👉🏻 Umtopfen in eine breite Schalte und mit nährstoffhaltiger Erde (Ingwer wächst in die Breite, weniger in die Tiefe)
👉🏻 Die Schale mit Klarsichtfolie oder einer Glasschale abdecken und einen hellen, nicht sonnigen Standort stellen. Täglich mit der Sprühflasche befeuchten.
👉🏻 Nach dem Austreiben in die Sonne stellen (ohne Abdeckung)
👉🏻 Ernte nach 8–10 Monaten, wenn die Blätter gelb werden
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#Ingwer #Fensterbank

(Ur-) Omas Küche | 01 | Wie wurde eingekauft?
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#UromasKüche

🔸(Ur-)Omas Lebensumstände in der Stadt in Kürze🔸

👉🏻 Kein Kühlschrank etc. & kein Auto oder Lieferdienst
👉🏻 Lebensmitteleinkauf auf dem Markt
👉🏻 Einkauf regional & saisonal
👉🏻 Luxusnahrungsmittel im Konsumwarenladen
👉🏻 Gemüse (Eintopf, gekocht, Suppe etc.) sowie Salat, belegte Brote, Bratkartoffel, Reibekuchen als Hauptnahrungsquellen
👉🏻 Fleisch als Speck zu Pfannengerichten, sonst Sonntags als Braten oder als Wurst auf Brot
👉🏻 Joghurt & Quark naturbelassen, meist selbst gemacht
👉🏻 Käse, Milch & Butter aus dem Milchgeschäft (Sauerkraut übrigens beim Fleischer/Metzger, wenn nicht selbst gemacht)

So viel wie möglich, wurde selbst produziert, aus frischen Lebensmitteln.

Die meisten Familien hatten auch in der Stadt kleine Grundstücke oder Gärten für den Anbau und eine Selbstversorgung. Diese Tradition starb in den 1960ern.
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Samstagabendrätselbild 🙃
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#WTF

Auflösung‼️
Der frische Schwedenbitterkräuter-Ansatz.
Uns fehlen Bitterstoffe und die kann man mit (Ur-) Omas Rezept in das Leben holen
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#Bitterstoffe #Schwedenkraut #Wermut

🔸Update: Schwedenkräuter-Ansatz Tag 2🔸

Der frische Schwedenbitterkräuter-Ansatz. 🙃
Die ersten Kräuter sind zum Boden gesunken. Ich habe die Flasche jedes Mal geschüttelt, wenn ich dran vorbei kam. Das soll auch so sein – nach dem Rezept.
Ich habe die Mischung aus der Apotheke von diesem Hersteller:
▶️ https://www.pharma-labor.de/
Der empfiehlt neben Korn auch Wacholder (Gin) zum Ansetzen.
Tagg 1 ▶️ https://news.1rj.ru/str/echtes/207
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🔶Werkzeuge: Kartoffelpresse🔶

Hier zwei Modelle:
👉🏻 Unten = einfach Presse.
👉🏻 Oben = kombiniertes Modell.
Hiermit kann man dank verschiedener Siebe auch Spätzle und anderes produzieren.
Gepresste Pellkartoffeln benötigt man beispielsweise für Ofentürli, Gnocchi, Klöße. Mit der Kartoffelpresse lassen sich auch andere Gemüse und sogar Spaghettieis pressen. 🙃
Beide Modelle ca. 12–20 Euro.
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#Werkzeuge #Kartoffelpresse

🔸Nutze Hashtags zur Suche auf Echtes Essen🔸 beispielsweise
#3Ksticks #Anbau #Apfelküchle #Apfelschalen #Begrüßung #Betacarotin #BitterAufgesetzt #Bitterstoffe #Bittertee #Blätterteig #Buchtipp #CleanEating #Dämpfeinsatz #Dampfgaren #E330 #Fertigprodukt #Fertigteig #Fett #FettlöslicheVitamine #Fladenbrot #Fleisch #FODMAP #Fonds #Fonds #Frittieren #Gemüse #Gemüsebrühe #Gluten #Grünkohl #Heilkräuter #Isoglukose #Kraftbrühe #Lavash #Mehl #Natron #Öle #Pommesschneider #Prinzipien #Rezept #Rohkost #SäureBasenBalance #Schwedenkräuter #Suppengemüse #Tipp #Trockenbrühe #Verschwendung #VitaminC #Vitamine #VitaminK #Wermut #Wermutkraut #Wildkäuter #Wildkräuter #Willkommen #Zubereitung
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#Tipp

🔸Porree-Gemüse🔸

Das gab es heute
👉🏻 1 Porreestange (~ 250 Gramm)
👉🏻 1 kleine Paprika (~ 170 Gramm)
👉🏻 3 mittelgroße Kartoffeln (~ 200 Gramm), mehligkochend.

Porrree und Papika in Fett (Raps-/Kokosöl) anbraten, geschälte Kartoffeln dämpfen. Ca. 20 Minuten.
Topping: Petersilie, Kresse, Radieskeimlinge
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#Porree #Kartoffel #Paprika

(Ur-) Omas Küche | 02 | Was war los in der Küche?
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🔸Brotrezepte🔸

Es folgen mehrere Brotrezepte, alle bewährt und ausprobiert. 🙃 Es wird für jeden etwas dabei sein, denn Brot geht mit und ohne Mehl und sogar Keimlinge kann man verwenden, ohne das Brot backen zu müssen. Das ist selbst für Rohköstler etwas 😉

Ein einfaches Brot habe ich bereits vorgestellt. Das ist Lavash und wird in der Pfanne oder auf dem Backblech zubereitet
▶️ https://news.1rj.ru/str/echtes/18
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#Brot

🔸Carins Körnerbrot ohne Mehl🔸

450 gr. Magerquark
6 Eiger Größe M
2 TL Salz
1 Tüte Weinstein-Backpulver (oder Normales)
150 gr. geraspelte Möhren
300 gr. Haferkleie (grob)
4 EL Kürbiskerne
4 EL Sonnenblumenkerne
4 EL Leinsamen
100 gr. Walnüsse, gehackt

Alles vermengen und in einer Kastenform bei 180°C Umluft (200°C Ober-/Unterhitze) für 75 Minuten backen
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#Brot #Körnerbrot

🔸Birgits Schwarzbrot ohne Gehzeit🔸

500 gr. Weizenmehl
280 gr. Weizenschrot
280 gr. Roggenschrot
140 gr. Sesam
140 gr. Leinsamen
100 gr. Sonnenblumenkerne
100 gr. Kürbiskerne
250 gr. Rübenkraut
1 ltr. Buttermilch
3 Würfel Frische Hefe
1 EL Salz

Alles vermengen, nichts gehen lassen. In der gefetteten großen 1-kg-Kastenform In den kalten Ofen stellen und bei Umluft160°C (Ober-/Unterhitze 175°C) 3 Stunden backen.
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#Brot #Schwarzbrot

🔸Oma Tildes Milchstuten ohne Ei🔸

1 kg Weizenmehl
125 gr Butter
1/2 Liter Vollmilch
1 Würfel Frische Hefe
1 TL Salz
3 EL Zucker
Abrieb einer halbe Bio-Zitrone
1 EL Milch zum befeuchten in der Form

Hefe in zimmerwarmer Milch verrühren. Alle anderen Zutaten hinzugeben und 10 Min. verkneten (Knethaken oder mit der Hand). 45 Minuten abgedeckt (Küchentuch) an warmem Ort gehen lassen. Durchkneten und in eine gefettete, bemehlte 1-kg- Kastenform geben. 1 EL Milch über den Teig verreiben und den Teig längs einschneiden. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-Unterhitze (160°C Umluft) 45 Min. backen.
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#Brot #Stuten #Hefebrot

🔸Brot im Glas🔸

Brote lassen sich auch einwecken und sind dadurch über Monate haltbar.

👉🏻 Du benötigst gerade, von innen geölte Gläser (sonst flutscht das Brot nicht heraus), die zu 2/3 mit dem Teig gefüllt werden. Alles andere wie im jeweiligen Rezept.
👉🏻 Ohne Deckel backen.
👉🏻 Nach dem Backen etwaige Teigüberstände abschneiden und Glas verschrauben.

Besonders haltbar wird das Brot, wenn es im Anschluss im fest verschraubten Glas 10 Minuten gedämpft wird. Einfach abkühlen lassen und verstauen 😉
Das funktioniert übrigens auch mit vielen Rührkuchen.

Single-Haushalt ist keine Ausrede! 😜 Einmal backen und über Wochen die richtige Portionsmenge parat haben 😊
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#Brot #Einwecken

🔸Essener Minimalistenbrot ohne Backen🔸

ergibt 12 Stück

250 gr Dinkelkörner
1/2 TL Salz
1 EL Olivenöl
Wasser, zum Mixen

Dinkel 60 Stunden keimen lassen
Alles im Mixer vermixen
12 kleine "Brote" formen

Im Dörrgerät oder im Backofen bei 75°C Umluft trocknen lassen bis zur gewünschten Konsistenz.
Inspiration:
▶️ http://www.mehr-als-rohkost.de/rezepte/rohkost-essenerbrot/
Es funktioniert auch mit anderen Körnen. Achte auf die Keimzeiten.
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#Brot #Rohkostbrot #Rezept