🔸Apfel-Möhren-Saft🔸
Hier kommen bunte Möhren zum Einsatz.
Das Gerät ist ein Kaltentsafter und eignet sich für fast alle Obst- und Gemüsesorten.
Im Gegensatz zum Smoothiemaker bzw. Mixer verbleibt hier ein Trester, der ausgepresste Rest kann kompostiert, an geeignete Haus- und Hoftiere verfüttert, für Bratlinge, Cookies oder für das Müsli verwendet werden. Wir wollen ja schließlich alles verwerten 😉
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Kaltentsaften
Hier kommen bunte Möhren zum Einsatz.
Das Gerät ist ein Kaltentsafter und eignet sich für fast alle Obst- und Gemüsesorten.
Im Gegensatz zum Smoothiemaker bzw. Mixer verbleibt hier ein Trester, der ausgepresste Rest kann kompostiert, an geeignete Haus- und Hoftiere verfüttert, für Bratlinge, Cookies oder für das Müsli verwendet werden. Wir wollen ja schließlich alles verwerten 😉
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#Kaltentsaften
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🔸Rezeptkorrektur‼️
Bei Carins Körnerbrot ohne Mehl hatte ich die Möhren in der Auflistung vergessen (ist bereits korrigiert).
Zum Rezept
▶️ https://news.1rj.ru/str/echtes/216
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#Brot #Körnerbrot
Bei Carins Körnerbrot ohne Mehl hatte ich die Möhren in der Auflistung vergessen (ist bereits korrigiert).
Zum Rezept
▶️ https://news.1rj.ru/str/echtes/216
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#Brot #Körnerbrot
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Echtes Essen | wahre Nahrung | Clean Eating
🔸Carins Körnerbrot ohne Mehl🔸
450 gr. Magerquark
6 Eiger Größe M
2 TL Salz
1 Tüte Weinstein-Backpulver (oder Normales)
150 gr. geraspelte Möhren
300 gr. Haferkleie (grob)
4 EL Kürbiskerne
4 EL Sonnenblumenkerne
4 EL Leinsamen
100 gr. Walnüsse, gehackt
Alles…
450 gr. Magerquark
6 Eiger Größe M
2 TL Salz
1 Tüte Weinstein-Backpulver (oder Normales)
150 gr. geraspelte Möhren
300 gr. Haferkleie (grob)
4 EL Kürbiskerne
4 EL Sonnenblumenkerne
4 EL Leinsamen
100 gr. Walnüsse, gehackt
Alles…
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Hier einige weitere Kanäle zum Thema Ernährung.
Solange diese nicht auf Fast Food, Art Food und Dinge aus der Industrie verweise, sind Empfehlungen gerne gesehen.
Nur geteiltes Wissen wächst 💖
Danke, Brain, für den Hinweis 💝
⬇️⬇️ weitere Kanäle ⬇️⬇️
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Forwarded from Deleted Account
🔸Werkzeuge: Entsafter🔸
Den Apfel-Möhren-Saft presse ich sehr gern mit diesem Entsafter. Dieser Entsafter ist schon über 30 Jahre alt. Heute gibt es bessere Modelle. 😉
👉🏻 Du kannst frische Säfte aus "wasserarmen" Obst- und Gemüsesorten zubereiten.
👉🏻 Der aufgefangene Rest ist Ballaststoff pur und lässt sich vielfältig weiter verwerten.
Ein Entsafter lohnt sich nur, wenn du gerne frisch entsaftest und anschließend das Gerät auch gerne säuberst 😉
Geschmack & Frische = unbezahlbar‼️
(nur Omas einkochte Säfte kommen da heran 😉 )
Und hier ist das ultimative Entsaften-Video von Ryoya Takashima.
Apfel-Möhren-Saft
▶️ https://news.1rj.ru/str/echtes/228
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#Werkzeuge #Entsafter #Schleuder #Presse
Den Apfel-Möhren-Saft presse ich sehr gern mit diesem Entsafter. Dieser Entsafter ist schon über 30 Jahre alt. Heute gibt es bessere Modelle. 😉
👉🏻 Du kannst frische Säfte aus "wasserarmen" Obst- und Gemüsesorten zubereiten.
👉🏻 Der aufgefangene Rest ist Ballaststoff pur und lässt sich vielfältig weiter verwerten.
Ein Entsafter lohnt sich nur, wenn du gerne frisch entsaftest und anschließend das Gerät auch gerne säuberst 😉
Geschmack & Frische = unbezahlbar‼️
(nur Omas einkochte Säfte kommen da heran 😉 )
Und hier ist das ultimative Entsaften-Video von Ryoya Takashima.
9 Minuten▶️ https://youtu.be/EFSv1cAD-IM
Apfel-Möhren-Saft
▶️ https://news.1rj.ru/str/echtes/228
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Ich habe die Umfrage beendet und lerne 😉
Eure Themen werden berücksichtigt und ein Blog ist im Aufbau. Da wird man sich alles als PDF generieren und damit die eigene Sammlung zusammen stellen können, smartphone-tauglich.
Meine persönliche Herausforderung: Themen in Kürze in Bild oder/und Ton. Telegram begrenzt mich auf 800 Zeichen. Das finde ich sehr gut 🙃
Hier ist das Ergebnis der Umfrage.
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#Umfrage #Formate
Eure Themen werden berücksichtigt und ein Blog ist im Aufbau. Da wird man sich alles als PDF generieren und damit die eigene Sammlung zusammen stellen können, smartphone-tauglich.
Meine persönliche Herausforderung: Themen in Kürze in Bild oder/und Ton. Telegram begrenzt mich auf 800 Zeichen. Das finde ich sehr gut 🙃
Hier ist das Ergebnis der Umfrage.
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Echtes Essen | natürlich genießen pinned «Deine Wunschernährung?!?»
Serendipity sei Dank fand ich folgendes Video
🔸Tangzhong-Milchbrot🔸
40 gr. Mehl & 200 gr. Wasser verrühren und leicht erhitzen bis ein Mehlkleber (Tangzhong) entsteht,
6 Stunden Kühlung
Mehlkleber 1 Stunde vor Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen
580 gr. Mehl, 60 gr Zucker, 12 gr. Salz, 10 gr. Trockenhefe (oder 1/2 Würfel frische Hefe oder 100 ml Hefewasser), 10 gr. Trockenmilch vermengen
260 gr. Milch, 50 gr. Eier und den Tangzhong dazu geben, gut verkneten
40 Minuten gehen lassen
In 6 Teile teilen, strecken und falten
15 Minuten gehen lassen, noch mal strecken und Falten
jeweils 3 Teile in zwei 500-Gr-Kastenformen geben, mit Ei und Milch bestreichen und bei 180°C Umluft 25 Min. backen.
Das Rezept erinnert an Oma Tildes Milchstuten (▶️ https://news.1rj.ru/str/echtes/218).
Ich werde beim nächsten Stuten den Trick mit Tangzhong nutzen, denn hierdurch kann sich das Klebereiweiss (Gluten) besser entfalten.
Stay tuned 😊
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#Milchbrot #Tangzhong #Milchstuten #Einback
🔸Tangzhong-Milchbrot🔸
40 gr. Mehl & 200 gr. Wasser verrühren und leicht erhitzen bis ein Mehlkleber (Tangzhong) entsteht,
6 Stunden Kühlung
Mehlkleber 1 Stunde vor Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen
580 gr. Mehl, 60 gr Zucker, 12 gr. Salz, 10 gr. Trockenhefe (oder 1/2 Würfel frische Hefe oder 100 ml Hefewasser), 10 gr. Trockenmilch vermengen
260 gr. Milch, 50 gr. Eier und den Tangzhong dazu geben, gut verkneten
40 Minuten gehen lassen
In 6 Teile teilen, strecken und falten
15 Minuten gehen lassen, noch mal strecken und Falten
jeweils 3 Teile in zwei 500-Gr-Kastenformen geben, mit Ei und Milch bestreichen und bei 180°C Umluft 25 Min. backen.
6 Minuten▶️ https://youtu.be/tc3coiL36Cg
Das Rezept erinnert an Oma Tildes Milchstuten (▶️ https://news.1rj.ru/str/echtes/218).
Ich werde beim nächsten Stuten den Trick mit Tangzhong nutzen, denn hierdurch kann sich das Klebereiweiss (Gluten) besser entfalten.
Stay tuned 😊
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#Milchbrot #Tangzhong #Milchstuten #Einback
YouTube
SUB) 탕종 우유식빵 만들기. Tangzhong milk bread 탕종만들기 [우미스베이킹:그녀의베이킹]
♡♡youtube채널 구독하기 .좋아요 및 아래 SNS 구독도 부탁드려요 ♡♡
탕종을 사용하여 우유식빵을 만들어 보았습니다.
탕종은 익반죽으로 빵의 노화도 느리고, 촉촉, 탄력성이 좋습니다. 서양보다는 아시안사람들에게 특히 인기가 있습니다.^^
재료(옥수수식빵팬2개)
탕종 :강력분 40g 물 200g
강력분580g 설탕 60g 소금12g 이스트10g 분유10g(생략가능) 우유260g 계란 50g 탕종 실온의 무염버터 50g 계란물 (계란노른자+우유)…
탕종을 사용하여 우유식빵을 만들어 보았습니다.
탕종은 익반죽으로 빵의 노화도 느리고, 촉촉, 탄력성이 좋습니다. 서양보다는 아시안사람들에게 특히 인기가 있습니다.^^
재료(옥수수식빵팬2개)
탕종 :강력분 40g 물 200g
강력분580g 설탕 60g 소금12g 이스트10g 분유10g(생략가능) 우유260g 계란 50g 탕종 실온의 무염버터 50g 계란물 (계란노른자+우유)…
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Kalinka hat es schon nachgebacken und hat noch ein paar Tipps zur Umsetzung 😉
▶️ https://youtu.be/Ej9kK38raeY
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#Milchbrot #Tangzhong #Milchstuten #Einback
▶️ https://youtu.be/Ej9kK38raeY
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#Milchbrot #Tangzhong #Milchstuten #Einback
YouTube
Japanisches Milchweißbrot mit Tangzhong, weich und fluffig
Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Das japanisches Milchbrot ist was besonderes. Das Brot kann man zum Frühstück mit Marmelade oder mit was Süßeren servieren, schmeckt aber auch mit einer Scheibe Käse sehr gut.
Die Technik mit welcher der…
Das japanisches Milchbrot ist was besonderes. Das Brot kann man zum Frühstück mit Marmelade oder mit was Süßeren servieren, schmeckt aber auch mit einer Scheibe Käse sehr gut.
Die Technik mit welcher der…
🔸Rätselbild: Was wird’s?🔸
Hinweis: ▶️ https://news.1rj.ru/str/echtes/238 😉
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Bald ist wieder Brennesselzeit. Hast du schon einmal Brennessel-"Spinat" probiert?
Danke an Christian für den Hinweis 💖
Besuche seine PLATT FORM
▶️ https://news.1rj.ru/str/join_PLATT_FORM_now
Danke an Christian für den Hinweis 💖
Besuche seine PLATT FORM
▶️ https://news.1rj.ru/str/join_PLATT_FORM_now
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🔸Bäckerlatein🔸
Diese informative Seite lief mir gestern über den Weg. Es wird sehr viel rund um das Brotbacken erklärt.
▶️ https://www.baeckerlatein.de/
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#Wissen #Brot
Diese informative Seite lief mir gestern über den Weg. Es wird sehr viel rund um das Brotbacken erklärt.
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#Wissen #Brot
www.ploetzblog.de
Lexikon
Von Autolyse bis Zöliakie: über 250 Fachbegriffe zu den Themen Brot, Brötchen, Backen, Bäckerei, Lebensmittelkunde, Sauerteig und Hefe ausführlich erläutert.
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So sieht die Lage aus
🔸Milchweißbrot mit Tangzhong🔸
Heute Mittag war die Hälfte weg. 😊
Ich hatte mich beim Mehl vertan und statt 550 ein 1050 genommen. Das ist auch gesünder, weil mehr Elemente des ganzen Korns enthalten sind. Heruas kam eine Mischung aus Stuten und Graubrot. sehr lecker.
Das Topping habe ich durch Bestreichen mit Sahne vor dem Backen hergestellt. Dadurch gab es eine schön gebräunte Kruste, die nicht allzu hart ist.
Ich habe das Rezept von Kalinka genutzt und Sahne statt Milchpulver genommen
Auflösung zu
▶️ https://news.1rj.ru/str/echtes/240
Rezept nach Kalinka
▶️ https://news.1rj.ru/str/echtes/239
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#Milchbrot #Tangzhong #Milchstuten #Einback
🔸Milchweißbrot mit Tangzhong🔸
Heute Mittag war die Hälfte weg. 😊
Ich hatte mich beim Mehl vertan und statt 550 ein 1050 genommen. Das ist auch gesünder, weil mehr Elemente des ganzen Korns enthalten sind. Heruas kam eine Mischung aus Stuten und Graubrot. sehr lecker.
Das Topping habe ich durch Bestreichen mit Sahne vor dem Backen hergestellt. Dadurch gab es eine schön gebräunte Kruste, die nicht allzu hart ist.
Ich habe das Rezept von Kalinka genutzt und Sahne statt Milchpulver genommen
Auflösung zu
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Rezept nach Kalinka
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(Ur-)Omas Küche hat auch viel mit Heilpflanzen zu tun, denn diese wurden nicht nur bei Krankheit, sondern auch vorbeugend eingesetzt.
Wenn Heilpflanzen ein Thema für dich sind, dann besuche den Kanal Heilpflanzenwissen
▶️ https://news.1rj.ru/str/heilpflanzenwissen
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#Heilpflanzen
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#Heilpflanzen
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Heilpflanzenwissen
Altes Wissen über Heilpflanzen.
🔸Werkzeug: Teezange🔸
Nicht nur für Tee praktisch, sondern auch für Lorbeer, Wacholder und Nelke, die nur zum Würzen hinzu gegeben und mitgekocht werden, beispielsweise beim Sauerkraut oder beim Rotkohl.
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#Werkzeug #Teezange
Nicht nur für Tee praktisch, sondern auch für Lorbeer, Wacholder und Nelke, die nur zum Würzen hinzu gegeben und mitgekocht werden, beispielsweise beim Sauerkraut oder beim Rotkohl.
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#Werkzeug #Teezange
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Kleine playlist mit »cooking music« 🙃
▶️ https://youtu.be/cY_FGTmwiNI
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