Echtes Essen | natürlich genießen – Telegram
Echtes Essen | natürlich genießen
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Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020

https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
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Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Kürbis-Curry mit geröstetem Kürbis und knusprigen Kichererbsen🔸

Ofengeröstetes Topping
Kürbis in Würfel schneiden und mit den abgetropften Kichererbsen sowie Öl und Gewürzen auf ein Backblech geben. Im Ofen ~ 35 Minuten bei 220 °C Ober-/ Unterhitze backen. Dabei die Kichererbsen wenden, damit sie nicht anbrennen.

Kürbis-Curry
Öl, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer anschwitzen. Kürbis dazugeben und weitere 5 Minuten braten. Tomatenmark und Currypaste einrühren, 3–4 Minuten braten. Kokosmilch, gehackte Tomaten, Ahornsirup, Zitronensaft und Curry Gewürz dazugeben, aufkochen und 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
Curry in einem Mixer oder mit einem Pürierstab fein pürieren, bis es cremig ist. Reis und Curry in eine Schale geben. Mit geröstetem Kürbis und Kichererbsen servieren und nach Geschmack mit Kürbiskernen und frischen Kräutern garnieren.

Rezept + Bild ▶️ byanjushka
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Kürbis #vegan #Reis
Forwarded from Gesundheitsecke
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Was macht den Kürbis so gesund? | 10 Fakten zum Kürbis
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Wo kommt eigentlich der Kürbis her?🤔

»Der Ursprung der heute bekannten Speisekürbisse liegt in Mittel- und Südamerika. Dort gehören Kürbisse seit 10.000 Jahren zu den Grundnahrungsmitteln der indigenen Bevölkerung.

Traditionell wird Kürbis in Mischkultur mit Mais und Bohnen angebaut. Angeblich hat Christoph Kolumbus den Kürbis von seiner Amerikafahrt mit nach Europa gebracht. Fakt ist, daß der Kürbis seit dem 16. Jahrhundert in Europa und Asien bekannt ist. Auch nach Nordamerika hin breitete sich der Kürbisanbau aus. Während Kürbis in Mitteleuropa bis ins 20. Jahrhundert vor allem als Viehfutter betrachtet wurde, war die Nutzung in den USA von je her vielfältiger. Beim amerikanischen Erntedankfest Thanksgiving spielt der Kürbis (Squash) neben dem Truthahn traditionell eine wichtige Rolle.

In Deutschland wurde Kürbis zur Ölgewinnung und als Viehfutter verwendet, er wurde auch süß-sauer eingemacht. Erst in den letzten Jahren wird Kürbis als vielseitig zuzubereitendes Gemüse immer beliebter. Am stärksten verbreitet sind die Sorten gelber Zentner und seit einigen Jahren der aus Ostasien stammende Hokkaido, der wegen der küchengerechten Größe und des aromatischen Geschmacks sehr beliebt ist.«*

▶️ Weltgrößte Kürbisausstellung vom 27.08. bis 05.12.2021 in Ludwigsburg
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#Kürbis #Wissen
Forwarded from Sylvia Nickel
Ernährungsumstellung
🔸Die 444-Challenge: Prinzip🔸

Manchmal hat man zu viele Ziele in einem Bereich und dann klappt der ganze Veränderungsprozess nicht. So wählte ich drei Bereiche mit kleinen Zielen in Sachen Verhaltensänderung und Gewohnheiten. Und da "ab jetzt", "Sofort", "für immer" auch blöd ist, sagte ich mir: mehr als 50% ist schon fast gewonnen.

Der Grundgedanke

An 4 von 7 Tagen schaffst du dein persönliches Veränderungsziel. Beginne mit Montag, oder einem der anderen Wochentage.

Die Veränderungsbereiche

Sie sollten unabhängig voneinander sein, beispielsweise Ernährung, Fitness, Lernen. Bleibe bei drei Bereichen (3 mal 4).

Was willst du verändern?

Formuliere kleinste Schritte wie
"jedes Mal, wenn ich einen Kaffee kochen will, bereite ich einen Tee."
oder
"jedes Mal, wenn ich durch den Flur/die Diele gehe, mache ich eine Kniebeuge."
oder
"Jedes Mal, wenn ich Appetit auf Brot habe, trinke ich ein Glas Wasser."
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#444Challenge
Forwarded from Holistische Gesundheit
🌎Monsanto mit Gift und Genen(Quelle1)(Haftungsausschluss)

🌴Holistische Gesundheit Heilung und Aufklärung
Leider ist diese Dokumentation im Arte Archiv nicht mehr auffindbar. Dieser Film ist sehr Aufschlussreich.

"Sehr interessante Dokumentation von arte über einen Multinationalen Biotechnologiekonzern! Monsanto erwirtschaftet viel Geld. Viel Geld aus Geschäften mit Agent Orange, PCB oder Gen-Pflanzen.

Erfolgreich ist der Gigant auf dem Agro-Sektor deshalb, weil er beste Beziehungen zu Regierungsbehörden hat, Druck ausübt oder Gutachten manipuliert, um seine Produkte auf den Markt zu bringen. Monsantos Skandalgeschichte ist lang:

So zeigt Robins Film, dass Monsanto seit Jahrzehnten über die hochtoxische Wirkung von PCB,...
Hier weiterlesen: importantlinks.de/monsanto-mit-gift-und-genen-german/"

🏞Quelle:Vimeo
🌆Wissensbewahrung: Telegramm/Absicherung

🌉Hier erfahren sie mehr zu CBD

🌴Holistische Gesundheit Heilung und Aufklärung
https://news.1rj.ru/str/HolistischeGesundheitHeilung/3764
Der Mensch hat zwei Berufungen in sich:
eine ruft zum Leben, die andere zum Tod.

Hildegard von Bingen (1098 - 1179), deutsche Mystikerin, und Naturwissenschaftlerin

🏡@Familienlandsitz_Siedlungsforum
Für Smoothietrinker gute Tipps. Zim und Ingwer verwende ich auch regelmäßig, Chili für mich weniger, dafür liebt ihn mein 16-Jähriger.💚
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️

Langsam wird es bunt draußen. Zeit, Eicheln und Bucheckern zu sammeln, die letzten Brennnesselsamen zu ernten und nach dem einen oder anderen Pilz zu schauen.

Genieße den Wochenteiler.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen
Forwarded from Sylvia Nickel
Mondkalender am 07.10.2021
🔸Heute sehr günstig: Quark, Butter + Joghurt🔸

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/ Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Rund um die Küche heute sehr günstig:

Fasten
Wie wäre es mit einem Saftfasten mit Smoothies?
Inspiration ▶️ #Smoothie

Brot backen
zu den Rezepten ▶️ #Brot

Milchverarbeitung
(außer Käse)

Kennst du schon ▶️ Moony App?
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#Mondkalender
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Top 10, die echten Essern im Haushalt abhanden gekommen sind🔸

🔟 Toast & Weißbrot
9️⃣ Tütenhelferlein (Suppen & Soßen)
8️⃣ Süßwaren (aus der Fabrik)
7️⃣ Fabrikkekse
6️⃣ Chips, Flips & Co.
5️⃣ Fabriknudeln
4️⃣ Fertiggetränke (Cola & Co)
3️⃣ Ketchup, Mayonnaise & Co.
2️⃣ Raffinierter Zucker
1️⃣ Farbrikkost jeglicher Art

tbc 😉
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Kohlrouladen mit Nussfüllung🔸

Variantenreichens Grundrezept für 4 Portionen.

1️⃣ 500g Kohlblätter (Weißkohl, Wirsing, Spitzkohl ...) in Salzwasser mit Kümmel 5 Min. kochen.

2️⃣ 150g Walnüsse, Mandeln oder Pinienkerne mit der Hälfte der Kohlblätter sowie 1 Bund Petersilie klein hacken oder durch den Wolf drehen (alternativ Mixer). Mit 1 Tasse gekochtem Naturreis vermengen.

3️⃣ Die Kohlblätter mit 150 gr. gekochtem Schinken oder 150 gr. dünn geschnittenen Rettich (Sparschäler) belegen und die Masse aus 2) darüber verteilen.

4️⃣ Die Rouladen einrollen und in einer Auflaufform mit 2 Tassen Gemüsebrühe ca. 30 Min. bei 200°C Ober-Unterhitze. backen.

Tipp: Etwas Parmesan oder saure Sahne oder beides 10 Min. vor dem Servieren auf dem Auflauf verteilen und fertig backen. Dazu passen Kartoffeln, beispielsweise als Ofen- oder Ballonkartoffeln.

Inspiration ▶️ baeuerinen.it
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#Kohl #Roulade #Rezept
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Kohlsuppe🔸

2 Portionen

1️⃣ 1 Möhre in Scheiben, 1/2 Stange Porree in Ringen, 2cm Knollensellerie in Würfeln sowie 1 Blumenkohlröschen in Scheiben in 2 EL Öl anbraten.

2️⃣ 4-6 Kohlblätter in Natronwasser waschen, in feiner Streifen und hinzu geben. Hier Wirsing, Weißkohl, Spitzkohl. Es geht auch nur eine Sorte oder noch mehr 😉

3️⃣ Mit 500 ml Wasser aufschütten, 1/2 TL Kümmel hinzu geben (macht Kohl verträglicher), Pfeffern, salzen und 10 Min. köcheln lassen.

Die Kohlsuppe kann um Kartoffeln, Nudeln oder Reis als Einlage ergänzt werden und eignet sich hervorragend in großen Mengen für ein Aufwärmen bei Bedarf an kalten Tagen.
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#Rezept #Suppe #Vegan #Kohl
Forwarded from RABBIT RESEARCH
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Mikroplastik einfach erklärt

Sehr leicht verständliches Video über Mikroplastik, sollte man gesehen haben!
In diesem Ausschnitt wird erklärt wie Mikroplastik überhaupt in den menschlichen Körper gelangt.

ganzes Video auf youtube

Anmerkung: Als Lösung gegen das Problem des Mikroplastiks in unseren Organismen, wird hier der Verzicht auf Plastik anfgeführt - was sicher sehr sinnvoll ist, allerdings wenn man schon Mikroplastik in sich hat, will man das ja erst mal loswerden - das Ausleiten von Mikroplastik, wird leider nicht behandelt - aber sonst ein sehr gutes Video!

Folge Rabbit Research 🐇🔍
👉auf telegram: t.me/rabbitresearch
Forwarded from Gesundheitsecke
Zellnahrung
bringt Licht ins Dunkel widersprüchlicher Ernährungsideologien. Es ist ein bahnbrechendes, lebensveränderndes Werk, das Wissenschaft und gesunden Menschenverstand kombiniert und aufzeigt, wie uns die Traditionen unserer Vorfahren helfen können, ein längeres und vitaleres Leben zu führen. Jeder kann sich nach der Human Diet ernähren, um:

seine Stimmung zu verbessern
die Allergieneigung zu reduzieren
die Fruchtbarkeit zu erhöhen
gesündere Kinder zur Welt zu bringen
das Gedächtnis zu schärfen
und eine jüngere, glattere Haut zu bekommen.

👉🏻 Leseprobe

@Gesundheitsecke
🔸Zellnahrung🔸

Wer nun nach konkreten Hinweisen sucht:

»Basis der epigenetischen Ernährung ist der konsequente Verzicht auf drei Nahrungsmittelgruppen: Weizenmehl, Zucker und Kuhmilch sowie sämtliche daraus produzierten Lebensmittel.

Also auch Gebäck und Pasta, gezuckerte Nachspeisen, Sahnesaucen, Quark, Joghurt und Kuhmilchkäse.

Neben dem konsequenten Verzicht gilt die Grundregel, nicht mehr zu essen als man Hunger hat und auf die individuellen Bedürfnisse und Reaktionen des Körpers zu achten.«*
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#Ernährungsgrundsätze #Wissen #Epgenetik
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
Teatime und ein Stück Kuchen
🔸Kokosnussbutterkuchen🔸

ungesalzene Butter 100g / 1/2 Tasse
Puderzucker 100g / 1/2 Tasse
Vollei 2 (50 g + - pro Ei)
Vanilleextrakt 1 / 2tsp
Kuchenmehl 100g / 2/3 Tasse
Backpulver 1 / 2tsp
frische Milch 20ml / 4tsp
getrocknete Kokosraspeln 30 g / 1/3 Tasse

Butten und Zucker schaumig rühren, geschlagene Einer unterrühren, gesiebtes Mehl und Milch hinzufügen, restliche Zutaten untermengen.
30-35 Minuten bei 170 ° C backen
▶️ Video von Apron
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Kuchen #Kokosnuss
👍1
Grüne Rohkost nicht vergessen 😉
👍1
Forwarded from Sylvia Nickel
Ernährungsumstellung
🔸Die 444-Challenge🔸

In der Ernährungscommunity, die mich unterstützte und die mein Motor für die wesentlichen Stellschrauben in meinem Ernährungswandel war, postete ich einmal Bild von meinem Mittagessen: dampfgegarte Kohlrabi-, Kartoffel- und Möhrensticks mit Chiliflocken und Meersalz.

Die Reaktionen ließen mich an meine Anfänge zurückdenken: denn immer, wenn ich etwas ändern wollte, kam ich erst einmal in eine Phase der Ablehnung.
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#444Challenge
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🔸Keimende Zwiebeln nutzen🔸

Setze keimende Zwiebeln auf ein Hyazinthen - oder Wasserglas oder auf Erde. Nur die (trockenen) Wurzeln auf der Unterseite benötigen den Kontakt zur Feuchtigkeit. Binnen weniger Tage entsteht der Zwiebellauch, der frisch oder getrocknet zum Würzen genutzt werden kann. Über Wochen kannst du dieses frische Grün nutzen. Es wächst so lange nach, bis die Zwiebel "fertig" ist, denn der Lauch bezieht die Nährstoffe aus ihr.
Klassiker für Zwiebellauch: direkt auf’s Brot, auf’s Omelette oder Spiegelei.
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#Zwiebel #Zwiebellauch #Verschwendung #Restenutzen
Jetzt ist im Herbst noch junger Giersch zu finden. Die Blätter sind in der nasskalten Jahreszeit sehr wertvoll für uns (z.B. im Smoothie oder im Wildkräutersalat).💚 Welche Nährstoffe im Giersch stecken und was man noch alles mit ihm machen kann, erfahrt ihr im aktuellen Blogbeitrag. Was macht ihr mit Giersch?

https://mein-kraeuterkeller.de/giersch-10-gruende

Für mehr Kräuterwissen folgt unserem Telegram Kanal https://news.1rj.ru/str/kraeuterkeller