Forwarded from Sylvia Nickel
Mondkalender am 17.10.2021
🔸Heute sehr günstig: Einfrieren🔸
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/ Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte, Samen
✅ Einfrieren von Blattgemüse
wie Spinat
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren von Gemüse
⛔️ Gemüse einkochen
⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)
Kennst du schon ▶️ Moony App?
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender
🔸Heute sehr günstig: Einfrieren🔸
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/ Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte, Samen
✅ Einfrieren von Blattgemüse
wie Spinat
Sehr ungünstig heute
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⛔️ Gemüse einkochen
⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)
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#Mondkalender
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Pilze im Oktober🔸
Ulf Seedorf zeigt dir auf seinem Sammelweg, was es zu ernten gibt.
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#GutenMorgen #Pilze
Ulf Seedorf zeigt dir auf seinem Sammelweg, was es zu ernten gibt.
10 Minuten▶️ https://youtu.be/K6pJnltLKck
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#GutenMorgen #Pilze
YouTube
Pilze sammeln im Oktober
Ich habe mal wieder einen kleinen Film gemacht, viel Spaß damit.Hier sind noch mehr Pilz-Filme von mir (sind drei Teile) Hier Teil 1...http://www.youtube.com/watch?v=TsTOY3zkvD4
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Eicheln essbar machen🔸
1️⃣ Sammle nur reife, unbeschädigte Eicheln. Tipp: Lasse die gesammelten Eicheln ein bis zwei Tage trocknen, dann kannst du sie im folgenden Schritt leichter schälen.
2️⃣ Brich die harte Schale der Eicheln auf. Am einfachsten geht das mit einem Nussknacker. Tipp: Solltest du keinen Nussknacker zur Hand haben, kannst du Nüsse auf verschiedene Weisen knacken.
Entferne die braune Samenhaut um den Kern.
3️⃣ Lege die Kerne in eine Schüssel mit Wasser. Die Gerbstoffe werden in den nächsten Stunden und Tagen im Wasser gelöst. Erkennen kannst du das daran, dass sich das Wasser braun-gelblich färbt.
4️⃣ Wechsle das Wasser etwa alle zwölf Stunden, mindestens aber einmal am Tag.
5️⃣ Nach ein bis zwei Tagen sollten alle Gerbstoffe gelöst sein. Ist das der Fall, bleibt das Wasser auch nach mehreren Stunden klar. Dann sind die Eicheln essbar.
Details auf ▶️ Utopia
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#Eicheln
1️⃣ Sammle nur reife, unbeschädigte Eicheln. Tipp: Lasse die gesammelten Eicheln ein bis zwei Tage trocknen, dann kannst du sie im folgenden Schritt leichter schälen.
2️⃣ Brich die harte Schale der Eicheln auf. Am einfachsten geht das mit einem Nussknacker. Tipp: Solltest du keinen Nussknacker zur Hand haben, kannst du Nüsse auf verschiedene Weisen knacken.
Entferne die braune Samenhaut um den Kern.
3️⃣ Lege die Kerne in eine Schüssel mit Wasser. Die Gerbstoffe werden in den nächsten Stunden und Tagen im Wasser gelöst. Erkennen kannst du das daran, dass sich das Wasser braun-gelblich färbt.
4️⃣ Wechsle das Wasser etwa alle zwölf Stunden, mindestens aber einmal am Tag.
5️⃣ Nach ein bis zwei Tagen sollten alle Gerbstoffe gelöst sein. Ist das der Fall, bleibt das Wasser auch nach mehreren Stunden klar. Dann sind die Eicheln essbar.
Details auf ▶️ Utopia
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#Eicheln
Utopia.de
Kann man Eicheln essen? Was du wissen solltest
"Kann man Eicheln essen?" – diese Frage stellt sich manch einer bei einem Herbstspaziergang im Wald. Tatsächlich: Im rohen Zustand zwar giftig, kannst du Eicheln auch essbar zubereiten. Wir erklären dir, wie.
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Eicheln rösten🔸
1️⃣ Eicheln ausbreiten auf einem Backblech
im Backofen bei 150°C für 20 Minuten rösten.
2️⃣ Geröstete Eicheln schälen und in Stoffbeutel oder Wäschenetz füllen.
3️⃣ Beutel für 4 Tage in einen Eimer mit Wasser tauchen. Wasser täglich wechseln bis es klar bleibt.
4️⃣ Entgiftete Eicheln im Ofen bei 100°C auf einem Backblech trocknen.
5️⃣ Nach dem Trocknen in Fleischwolf, Kaffeemühle oder Mixer fein mahlen – je nach Rezept weiter verarbeiten.
Die etappenweise Behandlung aus Rösten, Schälen, Wässern und Trocknen entzieht Eicheln die giftigen Gerbstoffe.*
Aus den Eicheln lassen sich Eichelmehr und damit Eichelbrot sowie Eichelkaffee bereiten.
▶️ Anleitung
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#Eicheln #Rösten
1️⃣ Eicheln ausbreiten auf einem Backblech
im Backofen bei 150°C für 20 Minuten rösten.
2️⃣ Geröstete Eicheln schälen und in Stoffbeutel oder Wäschenetz füllen.
3️⃣ Beutel für 4 Tage in einen Eimer mit Wasser tauchen. Wasser täglich wechseln bis es klar bleibt.
4️⃣ Entgiftete Eicheln im Ofen bei 100°C auf einem Backblech trocknen.
5️⃣ Nach dem Trocknen in Fleischwolf, Kaffeemühle oder Mixer fein mahlen – je nach Rezept weiter verarbeiten.
Die etappenweise Behandlung aus Rösten, Schälen, Wässern und Trocknen entzieht Eicheln die giftigen Gerbstoffe.*
Aus den Eicheln lassen sich Eichelmehr und damit Eichelbrot sowie Eichelkaffee bereiten.
▶️ Anleitung
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#Eicheln #Rösten
Gartenjournal.net
Eicheln - geniale Alleskönner aus dem Wald
Was kann ich mit Eicheln so alles tun? - Erkunden Sie hier mannigfaltige Verwendungen. - Willkommen zu einem Streifzug durch die Welt der Eicheln.
👍2
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Ein Hoch auf das Eichelbrot🔸
Heinrich Johann Nepomuk Crantz (1722–1797), österreichischer Botaniker, Pädiater und Begründer der modernen Bäderkunde führte nah an den Rand des Garten Eden:
»Die Eicheln waren schon in den ältesten Zeiten ein Nahrungsmittel, aus welchem man Brod gebacken hat. Man hielt sie nicht nur allein für die älteste Frucht, sondern auch für die einzige Leibesnahrung, welche die erste Welt gebrauchet hat«
(Medizinische und Chirurgische Arzneymittelehre, Bd. I, Th. I, Wien 1785, 202).
▶️ weiter lesen
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#Eicheln #Brot #Wissen
Heinrich Johann Nepomuk Crantz (1722–1797), österreichischer Botaniker, Pädiater und Begründer der modernen Bäderkunde führte nah an den Rand des Garten Eden:
»Die Eicheln waren schon in den ältesten Zeiten ein Nahrungsmittel, aus welchem man Brod gebacken hat. Man hielt sie nicht nur allein für die älteste Frucht, sondern auch für die einzige Leibesnahrung, welche die erste Welt gebrauchet hat«
(Medizinische und Chirurgische Arzneymittelehre, Bd. I, Th. I, Wien 1785, 202).
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#Eicheln #Brot #Wissen
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Eichelbort – ohne und mit Mehl🔸
2 einfache Eichelbrotrezepte, beides als Fladen und lagerfeuergeeignet.
▶️ https://ousuca.com/eichelbrot/
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Eicheln #Brot #Fladen #Rezept
2 einfache Eichelbrotrezepte, beides als Fladen und lagerfeuergeeignet.
▶️ https://ousuca.com/eichelbrot/
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#Eicheln #Brot #Fladen #Rezept
ousuca® Survival
2 Eichelbrot Rezepte nach traditioneller Herstellung
Erhalte 2 Eichelbrot Rezepte nach traditioneller Herstellung. Rezept mit und ohne Mehl. Eichelbrote selber machen. / ousuca®
❤4🎉2
Forwarded from Sylvia Nickel
Achtung: süß
🔸Eichelnougat🔸
Nougat kommt von Nuss in diesem Fall von der Eichel.
1️⃣ 1kg Eicheln wässern und entgiften.
2️⃣ Eicheln zu Mus zerreiben oder mixen. Zugabe von 300g Butter oder Kokosöl, 100g Honig und 50g Rohrzucker. Mit Salz, Zimt, Vanille und Kardamom verfeinern.
3️⃣ Alles gleichmäßig verknetet ergibt ca. 1 kg Teig, der für 10 x 125 ml Gläser reicht. 45 Minuten bei mindestens 85 Grad eingekocht, hält sich die Creme bis zu 6 Monate.
Rezept +Bild ▶️ chefkoch
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#Eicheln Nougat #Brotaufstrich #Süßes
🔸Eichelnougat🔸
Nougat kommt von Nuss in diesem Fall von der Eichel.
1️⃣ 1kg Eicheln wässern und entgiften.
2️⃣ Eicheln zu Mus zerreiben oder mixen. Zugabe von 300g Butter oder Kokosöl, 100g Honig und 50g Rohrzucker. Mit Salz, Zimt, Vanille und Kardamom verfeinern.
3️⃣ Alles gleichmäßig verknetet ergibt ca. 1 kg Teig, der für 10 x 125 ml Gläser reicht. 45 Minuten bei mindestens 85 Grad eingekocht, hält sich die Creme bis zu 6 Monate.
Rezept +Bild ▶️ chefkoch
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#Eicheln Nougat #Brotaufstrich #Süßes
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️
So schön können Avocadokerne ihr Antlitz mit der Trocknung verändern. Du kannst die getrockneten Kerne wie eine Muskatnuss zu Speisen reiben.
Sie enthalten
✅ essentielle Aminosäuren,
✅ Vitamine aller Art sowie
✅ wertvolle Mineralstoffe und
✅ Spurenelemente wie Kalium, Magnesium und Eisen.
Die Raspel lassen sich auch als Tee aufbrühen.*
– Vielleicht die #444Challenge für dich in dieser Woche?
Meine ist diese Woche dieselbe wie in der letzten: Rote-Bete-Smoothie, Spanisch und Hanteltraining.
Einen wunderbaren Wochenstart.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen #Avocado #Avocadokern
So schön können Avocadokerne ihr Antlitz mit der Trocknung verändern. Du kannst die getrockneten Kerne wie eine Muskatnuss zu Speisen reiben.
Sie enthalten
✅ essentielle Aminosäuren,
✅ Vitamine aller Art sowie
✅ wertvolle Mineralstoffe und
✅ Spurenelemente wie Kalium, Magnesium und Eisen.
Die Raspel lassen sich auch als Tee aufbrühen.*
– Vielleicht die #444Challenge für dich in dieser Woche?
Meine ist diese Woche dieselbe wie in der letzten: Rote-Bete-Smoothie, Spanisch und Hanteltraining.
Einen wunderbaren Wochenstart.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen #Avocado #Avocadokern
❤2
Forwarded from Sylvia Nickel
Mondkalender am 18.10.2021
🔸Heute: wie gestern 😉
Wir befinden uns im zunehmenden Mond bis zum 20. Oktober 2021. Er fördert Aufbau und Stärkung des Organismus.
Man nimmt übrigens in dieser Phase leichter zu als bei abnehmenden Mond 😉
Alles, was in den Körper kommen soll, was wirkt (auch bei Reinigung und Pflege) , ist jetzt besonders wirkungsvoll.
Das Gegenteil gilt für den abnehmenden Mond: Er unterstützt das Loslassen.
Kennst du schon ▶️ Moony App?
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#Mondkalender
🔸Heute: wie gestern 😉
Wir befinden uns im zunehmenden Mond bis zum 20. Oktober 2021. Er fördert Aufbau und Stärkung des Organismus.
Man nimmt übrigens in dieser Phase leichter zu als bei abnehmenden Mond 😉
Alles, was in den Körper kommen soll, was wirkt (auch bei Reinigung und Pflege) , ist jetzt besonders wirkungsvoll.
Das Gegenteil gilt für den abnehmenden Mond: Er unterstützt das Loslassen.
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#Mondkalender
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Was hat der Mondkalender mit ECHTES zu tun?!? 🤔
Hinter ECHTES steht die Philosophie:
»Mit der Natur«.
Der Mondkalender ist eine Methode, mehr über die Wirkung zu erfahren.
Du wirst beispielsweise bemerken, dass Wäsche waschen bei abnehmenden Monden ebenso wie andere Reinigungsarbeiten weniger Waschmittel erfordern. Ähnliches ist bei Einmachen, Fermentieren, Brot backen, Ernten usw. zu beobachten.
Erde dich ❤️
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#Mondkalender
Hinter ECHTES steht die Philosophie:
»Mit der Natur«.
Der Mondkalender ist eine Methode, mehr über die Wirkung zu erfahren.
Du wirst beispielsweise bemerken, dass Wäsche waschen bei abnehmenden Monden ebenso wie andere Reinigungsarbeiten weniger Waschmittel erfordern. Ähnliches ist bei Einmachen, Fermentieren, Brot backen, Ernten usw. zu beobachten.
Erde dich ❤️
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#Mondkalender
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Nachhaltige Avocado?🔸
Die Avocado gilt als Wunderfrucht, jedoch auch als Naturgefährder. Allzu häufig werden Urwälder zugunsten ihren Abbaus abgeholt oder der durstige Baum wird dort in Plantagen angebaut, wo das Wasser rar ist. Und weil das nicht genug ist, wird sie über Weltmeere beschippert und anschließend im Hafen begast, damit sie die optimale Reife erhält.
Es geht auch anders. Hier ein Beispiel:
▶️ Crowdfarming
Neben der vorgestellten Finca Los Pepones aus Velez-Malaga, Provinz Malaga, gibt es natürlich weitere Avocado-Crowdfarmer wie die aus meiner geliebten Region rund um Torrox, ebenfalls Provinz Malaga/Spanien.
Vielleicht ist dies eine Beschaffungsmethode für deine Familie, deine Nachbarn und dich?
[Nein, immer noch keine bezahlte Werbung 😉
Einfach ein To-Do auf meiner Belieferungsliste]
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Gemüsekiste #Direktvermarktung #Avocado #Crowdfarming
Die Avocado gilt als Wunderfrucht, jedoch auch als Naturgefährder. Allzu häufig werden Urwälder zugunsten ihren Abbaus abgeholt oder der durstige Baum wird dort in Plantagen angebaut, wo das Wasser rar ist. Und weil das nicht genug ist, wird sie über Weltmeere beschippert und anschließend im Hafen begast, damit sie die optimale Reife erhält.
Es geht auch anders. Hier ein Beispiel:
▶️ Crowdfarming
Neben der vorgestellten Finca Los Pepones aus Velez-Malaga, Provinz Malaga, gibt es natürlich weitere Avocado-Crowdfarmer wie die aus meiner geliebten Region rund um Torrox, ebenfalls Provinz Malaga/Spanien.
Vielleicht ist dies eine Beschaffungsmethode für deine Familie, deine Nachbarn und dich?
[Nein, immer noch keine bezahlte Werbung 😉
Einfach ein To-Do auf meiner Belieferungsliste]
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#Gemüsekiste #Direktvermarktung #Avocado #Crowdfarming
Crowdfarming
Avocados von Finca Los Pepones, Spanien | CrowdFarming: Saisonales Obst und Gemüse liefern lassen
Kaufe Avocados direkt vom Erzeuger, María. Saisonale Lebensmittel. Lieferservice. Begrenzte Ernte.
👍2
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Basische Ernährung🔸
Nicht nur als kurzes Fastenprogramm, sondern auch als Ernährungskonzept. Der "Verzichtsfaktor" lässt sich kurz und einfach auf den Punkt bringen: nichts aus der Fabrik.
Wer Wurst, Kekse und dergleichen selbst herstellt mag sich an »ohne Tier, Weißmehl, Zucker, Alkohol, Koffein, Teein« orientieren 😉
Lesetipp:
Sabine Wacker
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#basisch
Nicht nur als kurzes Fastenprogramm, sondern auch als Ernährungskonzept. Der "Verzichtsfaktor" lässt sich kurz und einfach auf den Punkt bringen: nichts aus der Fabrik.
Wer Wurst, Kekse und dergleichen selbst herstellt mag sich an »ohne Tier, Weißmehl, Zucker, Alkohol, Koffein, Teein« orientieren 😉
Lesetipp:
Sabine Wacker
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#basisch
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Basische Ampel🔸
Selbsterklärend 😉
Fortlaufend ergänzt und überarbeitet.
Es geht nicht darum, sich nur noch basisch zu ernähren, sondern, sich der Wirkung bewusst zu sein.
Genieße den einen oder anderen Säurebildner, aber mache ihn nicht zur Hauptenergiequelle. 😎
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Basisch #Wissen #BasischeAmpel
Selbsterklärend 😉
Fortlaufend ergänzt und überarbeitet.
Es geht nicht darum, sich nur noch basisch zu ernähren, sondern, sich der Wirkung bewusst zu sein.
Genieße den einen oder anderen Säurebildner, aber mache ihn nicht zur Hauptenergiequelle. 😎
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#Basisch #Wissen #BasischeAmpel
❤1
Forwarded from Sylvia Nickel
In eigener Sache
🔸Basische Ampel – und du?!? 😉
Ich bin auch kein Engel, kein Held, nicht Unfehlbar.
Einige Säurebildner sind auch noch auf meiner Ernährungsliste ...
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#Basisch #BasischeAmpel #Gewohnheiten
🔸Basische Ampel – und du?!? 😉
Ich bin auch kein Engel, kein Held, nicht Unfehlbar.
Einige Säurebildner sind auch noch auf meiner Ernährungsliste ...
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#Basisch #BasischeAmpel #Gewohnheiten
Nachtrag
🔸Basische Ampel: ein Diktat?🙃
Zur Entstehungsgeschichte dieser Ampel und zur Anwendung.
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#Basisch #BasischeAmpel #Gewohnheiten #Audio
🔸Basische Ampel: ein Diktat?🙃
Zur Entstehungsgeschichte dieser Ampel und zur Anwendung.
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#Basisch #BasischeAmpel #Gewohnheiten #Audio
Forwarded from 🌱💜 Team Naturheilkunde 🌱💜
🌱💜🌱💜🌱💜
Wohin mit der Kürbis-Schwemme?
7 ungewöhnliche Kürbisrezepte
Eine klassische Kürbissuppe zu kochen, ist zwar einfach, kann aber im Herbst etwas monoton auf dem Speiseplan sein. Nicht nur dann, wenn du zu Halloween gerne Kürbisse zum Schnitzen verbrauchst, sind Rezepte gefragt, mit denen sich das Kürbisfleisch möglichst vielseitig und am besten lange haltbar verarbeiten lässt.
Diese ungewöhnlichen Kürbisrezepte für fast alle essbaren Kürbissorten bringen mehr Abwechslung in die Herbstküche, schmecken auch Kindern und können sogar als Wintervorrat dienen. Egal ob süß oder pikant – für jeden Geschmack ist etwas dabei, probiere es am besten gleich aus!
🌱👉 Hier den Beitrag lesen 📖
https://news.1rj.ru/str/duheilstdich
🌱💜🌱💜🌱💜
Wohin mit der Kürbis-Schwemme?
7 ungewöhnliche Kürbisrezepte
Eine klassische Kürbissuppe zu kochen, ist zwar einfach, kann aber im Herbst etwas monoton auf dem Speiseplan sein. Nicht nur dann, wenn du zu Halloween gerne Kürbisse zum Schnitzen verbrauchst, sind Rezepte gefragt, mit denen sich das Kürbisfleisch möglichst vielseitig und am besten lange haltbar verarbeiten lässt.
Diese ungewöhnlichen Kürbisrezepte für fast alle essbaren Kürbissorten bringen mehr Abwechslung in die Herbstküche, schmecken auch Kindern und können sogar als Wintervorrat dienen. Egal ob süß oder pikant – für jeden Geschmack ist etwas dabei, probiere es am besten gleich aus!
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🔸Für den Einlauf direkt beim Erzeuger🔸
▶️ https://news.1rj.ru/str/Bauernkarte
Support your local farmer 😉
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#Bauernkarte #Hofladen
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Telegram
Bauernkarte🌾Hauptkanal
Wo kann ich direkt beim Bauern kaufen?
Hier werden eure Tipps und Empfehlungen gesammelt😁
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Forwarded from Naturkraft-Express
Forwarded from Sylvia Nickel
off-topic
🔸Mariendistel🔸
Adelheid Bruner stellt die Mariendistel vor.
Nicht nur für Küche und Heilung 😉
▶️ https://youtu.be/D1zI9EepXDI
Die Pflanzen kommen zu dir, vor allem wenn du barfuß über Mutter Erde wandelst. Es existiert stets eine tiefere Bedeutung als die vordergründige Linderung von Beschwerden, die dir jetzt noch nicht bewusst sein mögen. ❤️
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#Mariendistel #Wissen
🔸Mariendistel🔸
Adelheid Bruner stellt die Mariendistel vor.
Nicht nur für Küche und Heilung 😉
▶️ https://youtu.be/D1zI9EepXDI
Die Pflanzen kommen zu dir, vor allem wenn du barfuß über Mutter Erde wandelst. Es existiert stets eine tiefere Bedeutung als die vordergründige Linderung von Beschwerden, die dir jetzt noch nicht bewusst sein mögen. ❤️
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#Mariendistel #Wissen
YouTube
Die Mariendistel und ich......mit Erde im Gesicht
Heute hab ich ein kleines Video für euch, oben bei uns am Hof aufgenommen
Zwischen der Gartenarbeit hab ich mich einfach zur Mariendistel gesetzt und von ihr erzähl
Sie hat sich gut vermehrt bei uns und so dachte ich, ich muss etwas tiefer spüren, was…
Zwischen der Gartenarbeit hab ich mich einfach zur Mariendistel gesetzt und von ihr erzähl
Sie hat sich gut vermehrt bei uns und so dachte ich, ich muss etwas tiefer spüren, was…
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VIEW IN TELEGRAM
off topic
🔸Marktgesang🔸
Nicht, das Fisch das wäre, was ich auf einem Markt kaufte, aber "Marktschreier" haben was, oder?!? 😉
▶️ Dem Künstler auf youtube folgen
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#Fisch #Markt #Musik
🔸Marktgesang🔸
Nicht, das Fisch das wäre, was ich auf einem Markt kaufte, aber "Marktschreier" haben was, oder?!? 😉
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