Echtes Essen | natürlich genießen – Telegram
Echtes Essen | natürlich genießen
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Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020

https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
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Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Eicheln essbar machen🔸

1️⃣ Sammle nur reife, unbeschädigte Eicheln. Tipp: Lasse die gesammelten Eicheln ein bis zwei Tage trocknen, dann kannst du sie im folgenden Schritt leichter schälen.

2️⃣ Brich die harte Schale der Eicheln auf. Am einfachsten geht das mit einem Nussknacker. Tipp: Solltest du keinen Nussknacker zur Hand haben, kannst du Nüsse auf verschiedene Weisen knacken.
Entferne die braune Samenhaut um den Kern.

3️⃣ Lege die Kerne in eine Schüssel mit Wasser. Die Gerbstoffe werden in den nächsten Stunden und Tagen im Wasser gelöst. Erkennen kannst du das daran, dass sich das Wasser braun-gelblich färbt.

4️⃣ Wechsle das Wasser etwa alle zwölf Stunden, mindestens aber einmal am Tag.

5️⃣ Nach ein bis zwei Tagen sollten alle Gerbstoffe gelöst sein. Ist das der Fall, bleibt das Wasser auch nach mehreren Stunden klar. Dann sind die Eicheln essbar.

Details auf ▶️ Utopia
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Eicheln
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Eicheln rösten🔸

1️⃣ Eicheln ausbreiten auf einem Backblech
im Backofen bei 150°C für 20 Minuten rösten.

2️⃣ Geröstete Eicheln schälen und in Stoffbeutel oder Wäschenetz füllen.

3️⃣ Beutel für 4 Tage in einen Eimer mit Wasser tauchen. Wasser täglich wechseln bis es klar bleibt.

4️⃣ Entgiftete Eicheln im Ofen bei 100°C auf einem Backblech trocknen.

5️⃣ Nach dem Trocknen in Fleischwolf, Kaffeemühle oder Mixer fein mahlen – je nach Rezept weiter verarbeiten.

Die etappenweise Behandlung aus Rösten, Schälen, Wässern und Trocknen entzieht Eicheln die giftigen Gerbstoffe.*

Aus den Eicheln lassen sich Eichelmehr und damit Eichelbrot sowie Eichelkaffee bereiten.
▶️ Anleitung
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#Eicheln #Rösten
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Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Ein Hoch auf das Eichelbrot🔸

Heinrich Johann Nepomuk Crantz (1722–1797), österreichischer Botaniker, Pädiater und Begründer der modernen Bäderkunde führte nah an den Rand des Garten Eden:

»Die Eicheln waren schon in den ältesten Zeiten ein Nahrungsmittel, aus welchem man Brod gebacken hat. Man hielt sie nicht nur allein für die älteste Frucht, sondern auch für die einzige Leibesnahrung, welche die erste Welt gebrauchet hat«
(Medizinische und Chirurgische Arzneymittelehre, Bd. I, Th. I, Wien 1785, 202).

▶️ weiter lesen
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#Eicheln #Brot #Wissen
👆👆 Eichelbrot, natürlich 😉 👆👆
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Forwarded from Sylvia Nickel
Achtung: süß
🔸Eichelnougat🔸

Nougat kommt von Nuss in diesem Fall von der Eichel.

1️⃣ 1kg Eicheln wässern und entgiften.

2️⃣ Eicheln zu Mus zerreiben oder mixen. Zugabe von 300g Butter oder Kokosöl, 100g Honig und 50g Rohrzucker. Mit Salz, Zimt, Vanille und Kardamom verfeinern.

3️⃣ Alles gleichmäßig verknetet ergibt ca. 1 kg Teig, der für 10 x 125 ml Gläser reicht. 45 Minuten bei mindestens 85 Grad eingekocht, hält sich die Creme bis zu 6 Monate.

Rezept +Bild ▶️ chefkoch
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#Eicheln Nougat #Brotaufstrich #Süßes
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️

So schön können Avocadokerne ihr Antlitz mit der Trocknung verändern. Du kannst die getrockneten Kerne wie eine Muskatnuss zu Speisen reiben.

Sie enthalten

essentielle Aminosäuren,
Vitamine aller Art sowie
wertvolle Mineralstoffe und
Spurenelemente wie Kalium, Magnesium und Eisen.

Die Raspel lassen sich auch als Tee aufbrühen.*
– Vielleicht die #444Challenge für dich in dieser Woche?
Meine ist diese Woche dieselbe wie in der letzten: Rote-Bete-Smoothie, Spanisch und Hanteltraining.

Einen wunderbaren Wochenstart.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen #Avocado #Avocadokern
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Forwarded from Sylvia Nickel
Mondkalender am 18.10.2021
🔸Heute: wie gestern 😉

Wir befinden uns im zunehmenden Mond bis zum 20. Oktober 2021. Er fördert Aufbau und Stärkung des Organismus.
Man nimmt übrigens in dieser Phase leichter zu als bei abnehmenden Mond 😉

Alles, was in den Körper kommen soll, was wirkt (auch bei Reinigung und Pflege) , ist jetzt besonders wirkungsvoll.
Das Gegenteil gilt für den abnehmenden Mond: Er unterstützt das Loslassen.

Kennst du schon ▶️ Moony App?
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#Mondkalender
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Was hat der Mondkalender mit ECHTES zu tun?!? 🤔

Hinter ECHTES steht die Philosophie:

»Mit der Natur«.

Der Mondkalender ist eine Methode, mehr über die Wirkung zu erfahren.
Du wirst beispielsweise bemerken, dass Wäsche waschen bei abnehmenden Monden ebenso wie andere Reinigungsarbeiten weniger Waschmittel erfordern. Ähnliches ist bei Einmachen, Fermentieren, Brot backen, Ernten usw. zu beobachten.

Erde dich ❤️
Kennst du schon ▶️ Moony App?
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#Mondkalender
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Nachhaltige Avocado?🔸

Die Avocado gilt als Wunderfrucht, jedoch auch als Naturgefährder. Allzu häufig werden Urwälder zugunsten ihren Abbaus abgeholt oder der durstige Baum wird dort in Plantagen angebaut, wo das Wasser rar ist. Und weil das nicht genug ist, wird sie über Weltmeere beschippert und anschließend im Hafen begast, damit sie die optimale Reife erhält.

Es geht auch anders. Hier ein Beispiel:

▶️ Crowdfarming

Neben der vorgestellten Finca Los Pepones aus Velez-Malaga, Provinz Malaga, gibt es natürlich weitere Avocado-Crowdfarmer wie die aus meiner geliebten Region rund um Torrox, ebenfalls Provinz Malaga/Spanien.

Vielleicht ist dies eine Beschaffungsmethode für deine Familie, deine Nachbarn und dich?

[Nein, immer noch keine bezahlte Werbung 😉
Einfach ein To-Do auf meiner Belieferungsliste]
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#Gemüsekiste #Direktvermarktung #Avocado #Crowdfarming
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Basische Ernährung🔸

Nicht nur als kurzes Fastenprogramm, sondern auch als Ernährungskonzept. Der "Verzichtsfaktor" lässt sich kurz und einfach auf den Punkt bringen: nichts aus der Fabrik.
Wer Wurst, Kekse und dergleichen selbst herstellt mag sich an »ohne Tier, Weißmehl, Zucker, Alkohol, Koffein, Teein« orientieren 😉

Lesetipp:
Sabine Wacker
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#basisch
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Basische Ampel🔸

Selbsterklärend 😉
Fortlaufend ergänzt und überarbeitet.

Es geht nicht darum, sich nur noch basisch zu ernähren, sondern, sich der Wirkung bewusst zu sein.

Genieße den einen oder anderen Säurebildner, aber mache ihn nicht zur Hauptenergiequelle. 😎
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#Basisch #Wissen #BasischeAmpel
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Forwarded from Sylvia Nickel
In eigener Sache
🔸Basische Ampel – und du?!? 😉

Ich bin auch kein Engel, kein Held, nicht Unfehlbar.
Einige Säurebildner sind auch noch auf meiner Ernährungsliste ...
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#Basisch #BasischeAmpel #Gewohnheiten
Nachtrag
🔸Basische Ampel: ein Diktat?🙃

Zur Entstehungsgeschichte dieser Ampel und zur Anwendung.
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#Basisch #BasischeAmpel #Gewohnheiten #Audio
Forwarded from 🌱💜 Team Naturheilkunde 🌱💜
🌱💜🌱💜🌱💜

Wohin mit der Kürbis-Schwemme?
7 ungewöhnliche Kürbisrezepte

Eine klassische Kürbissuppe zu kochen, ist zwar einfach, kann aber im Herbst etwas monoton auf dem Speiseplan sein. Nicht nur dann, wenn du zu Halloween gerne Kürbisse zum Schnitzen verbrauchst, sind Rezepte gefragt, mit denen sich das Kürbisfleisch möglichst vielseitig und am besten lange haltbar verarbeiten lässt.

Diese ungewöhnlichen Kürbisrezepte für fast alle essbaren Kürbissorten bringen mehr Abwechslung in die Herbstküche, schmecken auch Kindern und können sogar als Wintervorrat dienen. Egal ob süß oder pikant – für jeden Geschmack ist etwas dabei, probiere es am besten gleich aus!


🌱👉 Hier den Beitrag lesen 📖


https://news.1rj.ru/str/duheilstdich

🌱💜🌱💜🌱💜
Forwarded from Sylvia Nickel
off-topic
🔸Mariendistel🔸

Adelheid Bruner stellt die Mariendistel vor.
Nicht nur für Küche und Heilung 😉
▶️ https://youtu.be/D1zI9EepXDI

Die Pflanzen kommen zu dir, vor allem wenn du barfuß über Mutter Erde wandelst. Es existiert stets eine tiefere Bedeutung als die vordergründige Linderung von Beschwerden, die dir jetzt noch nicht bewusst sein mögen. ❤️
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#Mariendistel #Wissen
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off topic
🔸Marktgesang🔸

Nicht, das Fisch das wäre, was ich auf einem Markt kaufte, aber "Marktschreier" haben was, oder?!? 😉

▶️ Dem Künstler auf youtube folgen
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#Fisch #Markt #Musik
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️

Diese wunderbare Kürbispyramide findet sich am Schwarzbach in NRW.
Was ist dein liebster Kürbis?

Einen geschmeidigen Mittwoch.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen #Kürbis
80% der in den USA industriell verarbeiteten Nahrungsmittel enthalten GMO, genmanipulierte Organismen wie Saatgut und Enzyme.


Guten Appetit mit ECHTEM Essen ❤️