Forwarded from Doku-Kiste
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Die Suppe lügt - Mit diesen Tricks arbeitet die Lebensmittelindustrie: Dr. Hans-Ulrich Grimm
Industriell gefertigte Nahrungsmittel haben nicht nur eine oftmals zweifelhafte Qualität, sondern enthalten auch Zusatzstoffe die deiner Gesundheit schaden können. Der ehemalige Spiegel Korrespondent und mehrfacher Autor Hans-Ulrich Grimm geht in seiner Arbeit der Nahrungsmittelindustrie auf die Spur.
▶️ BIO360
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Kanal - @DokuKiste
Industriell gefertigte Nahrungsmittel haben nicht nur eine oftmals zweifelhafte Qualität, sondern enthalten auch Zusatzstoffe die deiner Gesundheit schaden können. Der ehemalige Spiegel Korrespondent und mehrfacher Autor Hans-Ulrich Grimm geht in seiner Arbeit der Nahrungsmittelindustrie auf die Spur.
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Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Darum ECHTES Essen🔸
Kleine Zusammenfassung des vorstehenden Podcasts.
💖 Natürliche Bestandteile
❤️ Möglichst alte Sorten, zumindest keine Genmanipulation
💝 Natürliche Mikronährstoffe
Mit allem, was aus der Fabrik bekommst du vieles, was dein Körper nicht kennt oder ihm nicht gut tut:
🧐 Billige Öle und Fette
🙄 Stabilisatoren, Emulgatoren, Antioxidationsmittel (die E's)
🤔 Technische Hilfsmittel wie Mikroplastik, Schmierstoffe
😳 künstliche Aromen aus Schimmelpilzen
Das ist ECHTES: regional, saisonal, frisch & bio 😍
Mehr erfahren ▶️ Codex Humanus (pdf)
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#ECHTES #Buch
Kleine Zusammenfassung des vorstehenden Podcasts.
💖 Natürliche Bestandteile
❤️ Möglichst alte Sorten, zumindest keine Genmanipulation
💝 Natürliche Mikronährstoffe
Mit allem, was aus der Fabrik bekommst du vieles, was dein Körper nicht kennt oder ihm nicht gut tut:
🧐 Billige Öle und Fette
🙄 Stabilisatoren, Emulgatoren, Antioxidationsmittel (die E's)
🤔 Technische Hilfsmittel wie Mikroplastik, Schmierstoffe
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#ECHTES #Buch
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Echtes Essen | wahre Nahrung | Clean Eating
Thomas Chrobok
Codex Humanus Band 1 - 3
2020
@BuecherKiste
Codex Humanus Band 1 - 3
2020
@BuecherKiste
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️
Die letzten sind geerntet und versaftet. Ich habe die Äpfel im Zentrifugalentsafter entsaftet und den Saft kurz aufgekocht, bevor er in die sterilisierten Flaschen gefüllt wurde. Lange wird er sich nicht halten 😉
Einen herstlich-bunten DIENSTag.
Sylvia
❤️
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#GutenMorgen #Apfelsaft
Die letzten sind geerntet und versaftet. Ich habe die Äpfel im Zentrifugalentsafter entsaftet und den Saft kurz aufgekocht, bevor er in die sterilisierten Flaschen gefüllt wurde. Lange wird er sich nicht halten 😉
Einen herstlich-bunten DIENSTag.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen #Apfelsaft
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Basische Ampel🔸
Selbsterklärend 😉
Fortlaufend ergänzt und überarbeitet.
Es geht nicht darum, sich nur noch basisch zu ernähren, sondern, sich der Wirkung bewusst zu sein.
Genieße den einen oder anderen Säurebildner, aber mache ihn nicht zur Hauptenergiequelle. 😎
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Basisch #Wissen #BasischeAmpel
Selbsterklärend 😉
Fortlaufend ergänzt und überarbeitet.
Es geht nicht darum, sich nur noch basisch zu ernähren, sondern, sich der Wirkung bewusst zu sein.
Genieße den einen oder anderen Säurebildner, aber mache ihn nicht zur Hauptenergiequelle. 😎
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#Basisch #Wissen #BasischeAmpel
👍1
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Empfehlungen zu basischen Ernährung🔸
Bei der Erarbeitung der basischen Ampel ging es mehr um die Einfachheit.
Eine ausführlichere Auflistung nach Nahrungsmittelgruppen folgt später. Bedenke dabei, dass eine bestimmte medizinische Frage Grundlage war 😉
Also: alles Hilfe, kein Muss ❤️
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#Basisch #Wissen #BasischeAmpel
Bei der Erarbeitung der basischen Ampel ging es mehr um die Einfachheit.
Eine ausführlichere Auflistung nach Nahrungsmittelgruppen folgt später. Bedenke dabei, dass eine bestimmte medizinische Frage Grundlage war 😉
Also: alles Hilfe, kein Muss ❤️
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#Basisch #Wissen #BasischeAmpel
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Echtes Essen | natürlich genießen
Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020
https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
est. 23.01.2020
https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Basentabelle nach Remer + Manz🔸
Die Forscher befassten sich 1995 mit der potenziellen Nierensäurebelastung von Lebensmitteln und ihr Einfluss auf den pH-Wert des Urins. Heraus kam folgende Empfehlung.
Im Folgepost als Foto zum Vergrößern an Notebook und PC.
Danke @aufklaerung2020 für dieses Fundstück ❤️
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Wissen #basisch
Die Forscher befassten sich 1995 mit der potenziellen Nierensäurebelastung von Lebensmitteln und ihr Einfluss auf den pH-Wert des Urins. Heraus kam folgende Empfehlung.
Im Folgepost als Foto zum Vergrößern an Notebook und PC.
Danke @aufklaerung2020 für dieses Fundstück ❤️
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#Wissen #basisch
👍1
Forwarded from DimensionsWECHSEL (Ela Blume)
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Audio
Basische Ernährung
🔸Die Mikrobe ist Nichts – Das Milieu ist alles🔸
Flo (Die Zuversicht) liest einen Aufsatz von Kristina Peter.
Wie basische Ernährung, Körperpflege und Gedanken Gesundheit bewahren.
🍏🍐🍎🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍆🍅
🥥👉🏻 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🍽🍅
🥕🍠🥔🧅🧄🌽🌶🥒🥑🌮🥣🥜🍯🥨
Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
🔸Die Mikrobe ist Nichts – Das Milieu ist alles🔸
Flo (Die Zuversicht) liest einen Aufsatz von Kristina Peter.
24 Minuten▶️ https://youtu.be/SBc3uwXP58w
Wie basische Ernährung, Körperpflege und Gedanken Gesundheit bewahren.
🍏🍐🍎🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍆🍅
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Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝔖𝔶𝔩𝔳𝔦𝔞 𝔑𝔦𝔠𝔨𝔢𝔩)
🔸Maryams Basisches Knäckebrot🔸
1 Zwiebel klein gehackt
4 Knoblauchzehen gehackt
2 cm großes Ingwerstück klein geschnitten
1 Tomate in Würfel geschnitten
200 g gekeimte Mungbohnen
100 g gekeimten Buchweizen
150 gekeimten Dinkel
100 g geschrotene Leinsamen
70 g geschrotene Chiasamen
50 g Kürbiskerne (vorher eingeweicht und wieder getrocknet)
50 g Sesamsamen (vorher eingeweicht und wieder getrocknet)
70 g Sonnenblumenkerne (vorher eingeweicht und wieder getrocknet)
1 El Traubenkernmehl
2 El Moringapulver
1 El Kokosöl (nativ extra)
1 El Schwarzkümmel
1 El Avocadokernmehl
1 gehäuften Tl Natursalz
100-150 ml Wasser
Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Tomate in den Hochleistungsmixer geben. Die gekeimten Mungbohnen, Buchweizen und Dinkel hinzugeben und mit etwa 100-150 ml Wasser pürieren.
Die pürierte Masse in eine Schüssel geben und die restlichen Zutaten hinzufügen und gut vermischen.
10 Minuten stehen lassen, dann nochmal umrühren und dann in verschiedene Formen auf Backpapier dünn ausstreichen und mit dem Messer an den Stellen einritzen, wo man das Knäckebrot später brechen möchte.
Auf die Heizung legen und dort 2-3 Tage trocknen lassen oder solange bis das Knäckebrot wirklich vollständig ausgetrocknet ist. Zwischendurch die Stücke umdrehen, damit sie von allen Seiten gleichmäßig trocknen können. Alternativ bei max. 75°C Umluft trocknen.
Wenn sie richtig trocken sind, kann man sie in eine Keksdose geben und Luftdicht verschließen, sodass man täglich daraus einige Stücke entnehmen und essen kann und somit einen wichtigen Beitrag zur täglichen gesunden Ernährung leisten wird.
Anleitungsvideo von Maryam
▶️ https://youtu.be/033wF9LBWbg
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Brot #Knäckebrot
1 Zwiebel klein gehackt
4 Knoblauchzehen gehackt
2 cm großes Ingwerstück klein geschnitten
1 Tomate in Würfel geschnitten
200 g gekeimte Mungbohnen
100 g gekeimten Buchweizen
150 gekeimten Dinkel
100 g geschrotene Leinsamen
70 g geschrotene Chiasamen
50 g Kürbiskerne (vorher eingeweicht und wieder getrocknet)
50 g Sesamsamen (vorher eingeweicht und wieder getrocknet)
70 g Sonnenblumenkerne (vorher eingeweicht und wieder getrocknet)
1 El Traubenkernmehl
2 El Moringapulver
1 El Kokosöl (nativ extra)
1 El Schwarzkümmel
1 El Avocadokernmehl
1 gehäuften Tl Natursalz
100-150 ml Wasser
Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Tomate in den Hochleistungsmixer geben. Die gekeimten Mungbohnen, Buchweizen und Dinkel hinzugeben und mit etwa 100-150 ml Wasser pürieren.
Die pürierte Masse in eine Schüssel geben und die restlichen Zutaten hinzufügen und gut vermischen.
10 Minuten stehen lassen, dann nochmal umrühren und dann in verschiedene Formen auf Backpapier dünn ausstreichen und mit dem Messer an den Stellen einritzen, wo man das Knäckebrot später brechen möchte.
Auf die Heizung legen und dort 2-3 Tage trocknen lassen oder solange bis das Knäckebrot wirklich vollständig ausgetrocknet ist. Zwischendurch die Stücke umdrehen, damit sie von allen Seiten gleichmäßig trocknen können. Alternativ bei max. 75°C Umluft trocknen.
Wenn sie richtig trocken sind, kann man sie in eine Keksdose geben und Luftdicht verschließen, sodass man täglich daraus einige Stücke entnehmen und essen kann und somit einen wichtigen Beitrag zur täglichen gesunden Ernährung leisten wird.
Anleitungsvideo von Maryam
▶️ https://youtu.be/033wF9LBWbg
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Brot #Knäckebrot
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Basisches Knäckebrot backen! Gesundheit und Geschmack in einem!
💥 Dieses äußerst gesunde basische Knäckebrot wird wie folgt hergestellt:
▬ *Zutaten* ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
📝 1 Zwiebel klein gehackt
📝 4 Knoblauchzehen gehackt
📝 2 cm großes Stück Ingwer, fein gehackt
📝 1 Tomate in Würfel schneiden
📝 200 g gekeimte Mungobohnen…
▬ *Zutaten* ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
📝 1 Zwiebel klein gehackt
📝 4 Knoblauchzehen gehackt
📝 2 cm großes Stück Ingwer, fein gehackt
📝 1 Tomate in Würfel schneiden
📝 200 g gekeimte Mungobohnen…
Was macht echtes Essen aus?
Echtes Essen | wahre Nahrung | Clean Eating
🔸Was macht echtes Essen aus und wo finde ich das?🔸
#Livestream solo
Einige Qualitätsüberlegungen.
*Ich lerne: im W-LAN kann es wackelig werden 😉
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#Livestream #Audio
#Livestream solo
001 vom 09.11.2021
»BIO« und im Ganzen – das ist schon klar. Doch ist alles »BIO« das Beste? Einige Qualitätsüberlegungen.
*Ich lerne: im W-LAN kann es wackelig werden 😉
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#Livestream #Audio
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️
Das bleibt beim einfachen Spiralschneider von der Möhre übrig. Natürlich verwerten für Suppen, Soßen oder Smoothies 😉
Einen schönen Wochenteiler.
Sylvia
❤️
PS.: Die Zeit rast mit Riesenschritten in dieser Zeit 😳
PPS.: Der Lurch steht immer noch auf meiner Investitionsliste. Scheint noch nicht dringend genug zu sein 😉
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#GutenMorgen
Das bleibt beim einfachen Spiralschneider von der Möhre übrig. Natürlich verwerten für Suppen, Soßen oder Smoothies 😉
Einen schönen Wochenteiler.
Sylvia
❤️
PS.: Die Zeit rast mit Riesenschritten in dieser Zeit 😳
PPS.: Der Lurch steht immer noch auf meiner Investitionsliste. Scheint noch nicht dringend genug zu sein 😉
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#GutenMorgen
Forwarded from Sylvia Nickel
Mondkalender am 10.11.2021
🔸Heute sehr günstig:
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/ Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Erde- und Wurzel-Tag im aufsteigenden Steinbock. Der Mond fördert den Aufbau und verstärkt Wirkung, so auch die Gewichtszunahme, auch durch salzbedingte Wasseransammlung.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte & Samen (falls noch vorhanden)
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
ab 20.11.2021
Insgesamt ein ruhiger Tag. Wie wäre es mit Wellness statt Küche? 😉
~~~~~
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#Mondkalender
🔸Heute sehr günstig:
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/ Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Erde- und Wurzel-Tag im aufsteigenden Steinbock. Der Mond fördert den Aufbau und verstärkt Wirkung, so auch die Gewichtszunahme, auch durch salzbedingte Wasseransammlung.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte & Samen (falls noch vorhanden)
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
ab 20.11.2021
Insgesamt ein ruhiger Tag. Wie wäre es mit Wellness statt Küche? 😉
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#Mondkalender
Forwarded from Sylvia Nickel
Kohlsorten
🔸Ach, du lieber Kohl!🔸
Im Lande der "Krauts" dreht sich die Küche spätestens in der kühlen Jahreshälfte um den Kohl. Welche Sorten gibt es denn so?
In Summe gibt es etwa 40 Kohlarten, die wiederum unzählige Zuchtformen umfassen. Hier die prominenten Sorten.
Blumenkohl 🥬 Brokkoli 🥬 Chinakohl 🥬 Dauerkohl 🥬 Espigall 🥬 Grünkohl 🥬 Kohlrabi 🥬 Mairüben 🥬 Palmkohl 🥬 Romanesco 🥬 Rosenkohl 🥬 Rotkohl 🥬 Schnittkohl🥬 Steckrüben 🥬 Weißkohl 🥬 Wirsing 🥬 Zierkohl
~~~~~
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#Wissen #Kohl #Sorten
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🔸Ach, du lieber Kohl!🔸
Im Lande der "Krauts" dreht sich die Küche spätestens in der kühlen Jahreshälfte um den Kohl. Welche Sorten gibt es denn so?
In Summe gibt es etwa 40 Kohlarten, die wiederum unzählige Zuchtformen umfassen. Hier die prominenten Sorten.
Blumenkohl 🥬 Brokkoli 🥬 Chinakohl 🥬 Dauerkohl 🥬 Espigall 🥬 Grünkohl 🥬 Kohlrabi 🥬 Mairüben 🥬 Palmkohl 🥬 Romanesco 🥬 Rosenkohl 🥬 Rotkohl 🥬 Schnittkohl🥬 Steckrüben 🥬 Weißkohl 🥬 Wirsing 🥬 Zierkohl
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#Wissen #Kohl #Sorten
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❤1👍1
Forwarded from Sylvia Nickel
Heimisches Superfood
🔸Grünkohl🔸
Er gehört zu meinen Lieblingsgemüsen. Daher baue ich ihn an. Der Grünkohl. 😍
Das vor allem im norddeutschen Raum bekannte Gewächs kann es mit Superfoods aus Übersee leicht aufnehmen. Grünkohl enthalt
✅ mit 105 mg doppelt so viel Vitamin C wie Zitronen
✅ mehr Beta-Carotin als sonst ein Gemüse
✅ wertvolle Senföle
✅ so viel Kalzium wie Milch
✅ viel Kalium
Jetzt aber ran an das Saisongemüse 😊
▶️ mehr erfahren
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Grünkohl #Wissen
🔸Grünkohl🔸
Er gehört zu meinen Lieblingsgemüsen. Daher baue ich ihn an. Der Grünkohl. 😍
Das vor allem im norddeutschen Raum bekannte Gewächs kann es mit Superfoods aus Übersee leicht aufnehmen. Grünkohl enthalt
✅ mit 105 mg doppelt so viel Vitamin C wie Zitronen
✅ mehr Beta-Carotin als sonst ein Gemüse
✅ wertvolle Senföle
✅ so viel Kalzium wie Milch
✅ viel Kalium
Jetzt aber ran an das Saisongemüse 😊
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#Grünkohl #Wissen
MDR
Grünkohl: Superfood für Knochen, Augen und Darm
Grünkohl ist nur eines unserer heimischen vitaminreichen Wintergemüse. Ernährungsberaterin Nicole Lins hat hier drei leckere Rezepte für das Superfood parat.
👍1
Forwarded from Sylvia Nickel
Grünkohl mal anders
🔸Grünkohlsüppchen🔸
1️⃣ 300g Grünkohl putzen, dabei die harten Stiele und Blattrippen entfernen, Kohl gründlich waschen. In kochendem Salzwasser 3-4 Minuten garen. In kaltem Wasser abschrecken, damit Farbe und Biss erhalten bleiben. Anschließend gut ausdrücken und grob hacken.
2️⃣ 1 Zwiebel schälen, vierteln und in feine Streifen schneiden.
3️⃣ 1 EL Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel und Grünkohl darin 4 Minuten andünsten.
4️⃣ 1/2 (rote) Paprika fein würfeln und mit andünsten.
5️⃣ 600ml Gemüsebrühe dazugeben und aufkochen. Bei mittlerer Hitze 20 Minuten kochen lassen.
6️⃣ Mit Honig oder Chili/Pfeffer und Salz abschmecken
Variante ▶️ mit Kichererbsen
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Grünkohl #Suppe #Rezept
🔸Grünkohlsüppchen🔸
1️⃣ 300g Grünkohl putzen, dabei die harten Stiele und Blattrippen entfernen, Kohl gründlich waschen. In kochendem Salzwasser 3-4 Minuten garen. In kaltem Wasser abschrecken, damit Farbe und Biss erhalten bleiben. Anschließend gut ausdrücken und grob hacken.
2️⃣ 1 Zwiebel schälen, vierteln und in feine Streifen schneiden.
3️⃣ 1 EL Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel und Grünkohl darin 4 Minuten andünsten.
4️⃣ 1/2 (rote) Paprika fein würfeln und mit andünsten.
5️⃣ 600ml Gemüsebrühe dazugeben und aufkochen. Bei mittlerer Hitze 20 Minuten kochen lassen.
6️⃣ Mit Honig oder Chili/Pfeffer und Salz abschmecken
Variante ▶️ mit Kichererbsen
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#Grünkohl #Suppe #Rezept
EAT SMARTER
Klare Grünkohlsuppe
Klare Grünkohlsuppe mit Kichererbsen und Tomaten: Nur grüne Sterne für die leckere Grünkohlsuppe. Wenig Fett und Kalorien - rundrum ausgewogen.
Forwarded from Sylvia Nickel
Grünkohl mal anders
🔸Pur und vegan🔸
Pur als Zwischenmahlzeit oder als Beilage, z.B. zu Kartoffelstampf.
je Portion
1️⃣ 3 große Blätter oder 300 gr. Grünkohl waschen und fein hacken.
2️⃣ Mit 1 gehackte weiße (süße) Zwiebel in 2 EL Öl anbraten.
3️⃣ Mit 1 großen Tasse Wasser ablöschen, ca. 10 Min. dünsten, salzen, pfeffern, fertig.
Grünkohl hat den höchsten Gehalt an Betacarotin von allen Gemüsesorten. Außerdem enthält er viel Vitamin C, Vitamin K und Senfölglykoside.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Grünkohl #vegan #Rezept
🔸Pur und vegan🔸
Pur als Zwischenmahlzeit oder als Beilage, z.B. zu Kartoffelstampf.
je Portion
1️⃣ 3 große Blätter oder 300 gr. Grünkohl waschen und fein hacken.
2️⃣ Mit 1 gehackte weiße (süße) Zwiebel in 2 EL Öl anbraten.
3️⃣ Mit 1 großen Tasse Wasser ablöschen, ca. 10 Min. dünsten, salzen, pfeffern, fertig.
Grünkohl hat den höchsten Gehalt an Betacarotin von allen Gemüsesorten. Außerdem enthält er viel Vitamin C, Vitamin K und Senfölglykoside.
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#Grünkohl #vegan #Rezept
Forwarded from Sylvia Nickel
Grünkohl mal anders
🔸Grünkohlwaffeln🔸
Ähnlich wie bei klassischen Gemüsewaffeln kommt ein Waffeleisen zum Einsatz. Natürlich klappt es auch als Klops in der Pfanne 😉
4 Portionen
1️⃣ 250g Grünkohl waschen, fein hacken und mit 1 klein gehackten Zwiebel in 2 EL Öl für 10-15 Min. andünsten
2️⃣ 250g Kartoffeln schälen, roh fein reiben.
3️⃣ Beide Massen zusammenrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und ggf. mit etwas Kleie abbinden.
4️⃣ In Kokosöl im Waffeleisen ausbacken.
Heiß und kalt lecker. Dazu passen Toppings aus Sprossen und Gemüsedips.
Bild ▶️ eatsmarter
(Rezeptvariation mit Ei, Milch, Mehl und Joghurt)
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Grünkohl #Kartoffeln #vegan #Waffeln
🔸Grünkohlwaffeln🔸
Ähnlich wie bei klassischen Gemüsewaffeln kommt ein Waffeleisen zum Einsatz. Natürlich klappt es auch als Klops in der Pfanne 😉
4 Portionen
1️⃣ 250g Grünkohl waschen, fein hacken und mit 1 klein gehackten Zwiebel in 2 EL Öl für 10-15 Min. andünsten
2️⃣ 250g Kartoffeln schälen, roh fein reiben.
3️⃣ Beide Massen zusammenrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und ggf. mit etwas Kleie abbinden.
4️⃣ In Kokosöl im Waffeleisen ausbacken.
Heiß und kalt lecker. Dazu passen Toppings aus Sprossen und Gemüsedips.
Bild ▶️ eatsmarter
(Rezeptvariation mit Ei, Milch, Mehl und Joghurt)
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#Grünkohl #Kartoffeln #vegan #Waffeln
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