🔸Produktrückrufe auf Telegram🔸

Lästig, stets die Seiten des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit aufzurufen? Probiere es hier:

▶️ https://news.1rj.ru/str/LebensmittelWarnungen

▶️ Bundesamt für Verbraucherschutz
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Lebensmittelwarnung #Produktrückruf

Das gesprochene Rezept 004
🔸Mandelgnocchi alla Romana🔸

4 Portionen

1️⃣ 50g Parmesan reiben.

2️⃣ 850ml Mandelmilch zum Kochen bringen und 50g Butter darin schmelzen.

3️⃣ 200g Hartweizengrieß und 50g gemahlene Mandeln sowie 3/4 des Parmesans dazu geben und bei geringer Hitze und Rühren 15 Min. weiterköcheln. Mit Salz, Pfeffer + Muskatnuss abschmecken.

4️⃣ Masse 1,5 bis 2cm auf Backpapier ausstreichen und 30 Min. abkühlen lassen.

5️⃣ Grießbrei mit einem Glas halbrund ausstechen und auf ein gefettetes Backblech oder in eine Auflaufform geben. 1/2 Bund Salbei, den Rest des Parmesans und 20g Butter darauf verteilen. Bei 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) ca. 15 Min. backen.
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#Gnocchi #Polenta #Grieß #Audio #gesprochenesRezept

🔸(Ur-)Omas Lebensumstände in der Stadt in Kürze🔸

👉🏻 Kein Kühlschrank etc. & kein Auto oder Lieferdienst
👉🏻 Lebensmitteleinkauf auf dem Markt
👉🏻 Einkauf regional & saisonal
👉🏻 Luxusnahrungsmittel im Konsumwarenladen
👉🏻 Gemüse (Eintopf, gekocht, Suppe etc.) sowie Salat, belegte Brote, Bratkartoffel, Reibekuchen als Hauptnahrungsquellen
👉🏻 Fleisch als Speck zu Pfannengerichten, sonst Sonntags als Braten oder als Wurst auf Brot
👉🏻 Joghurt & Quark naturbelassen, meist selbst gemacht
👉🏻 Käse, Milch & Butter aus dem Milchgeschäft (Sauerkraut übrigens beim Fleischer/Metzger, wenn nicht selbst gemacht)

So viel wie möglich, wurde selbst produziert, aus frischen Lebensmitteln.

Die meisten Familien hatten auch in der Stadt kleine Grundstücke oder Gärten für den Anbau und eine Selbstversorgung. Diese Tradition starb in den 1960ern.
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#UromasKüche

In der kalten Jahreszeit trinke ich gern einen besonders intensiven Saft, der meinem Immunsystem einen besonderen Kick gibt:
Kurkuma-Ingwer-Shot.

Für diesen intensiven Shot verwende ich Zitrusfrüchte, alternativ Äpfel und die wunderbaren Wurzeln Kurkuma und Ingwer.

🌞 Kurkuma soll stark antioxidativ und entzündungshemmend wirken

🌞 Ingwer stärkt das Immunsystem und wirkt verdauungsfördernd

👉 Das Rezept anschauen:
Das ist DER KICK für das Immunsystem!

In eigener Sache
🔸Livestream in den Abendstunden🔸

Ich werde diese Woche das Format Livestream testen, zunächst als Voice-Chat. Hier können wir über Echtes Essen sprechen 😊

Start: je nach Tagesablauf zwischen 20 und 21 Uhr.
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#Livestream

Die Suppe lügt - Mit diesen Tricks arbeitet die Lebensmittelindustrie: Dr. Hans-Ulrich Grimm

Industriell gefertigte Nahrungsmittel haben nicht nur eine oftmals zweifelhafte Qualität, sondern enthalten auch Zusatzstoffe die deiner Gesundheit schaden können. Der ehemalige Spiegel Korrespondent und mehrfacher Autor Hans-Ulrich Grimm geht in seiner Arbeit der Nahrungsmittelindustrie auf die Spur.

▶️ BIO360

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unkompr-

Grünzeugs nicht vergessen 😉

Basische Ernährung
🔸Die Mikrobe ist Nichts – Das Milieu ist alles🔸

Flo (Die Zuversicht) liest einen Aufsatz von Kristina Peter.

24 Minuten

▶️ https://youtu.be/SBc3uwXP58w

Wie basische Ernährung, Körperpflege und Gedanken Gesundheit bewahren.

🍏🍐🍎🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍆🍅
🥥👉🏻 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🍽🍅
🥕🍠🥔🧅🧄🌽🌶🥒🥑🌮🥣🥜🍯🥨

Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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🔸Maryams Basisches Knäckebrot🔸

1 Zwiebel klein gehackt
4 Knoblauchzehen gehackt
2 cm großes Ingwerstück klein geschnitten
1 Tomate in Würfel geschnitten
200 g gekeimte Mungbohnen
100 g gekeimten Buchweizen
150 gekeimten Dinkel
100 g geschrotene Leinsamen
70 g geschrotene Chiasamen
50 g Kürbiskerne (vorher eingeweicht und wieder getrocknet)
50 g Sesamsamen (vorher eingeweicht und wieder getrocknet)
70 g Sonnenblumenkerne (vorher eingeweicht und wieder getrocknet)
1 El Traubenkernmehl
2 El Moringapulver
1 El Kokosöl (nativ extra)
1 El Schwarzkümmel
1 El Avocadokernmehl
1 gehäuften Tl Natursalz
100-150 ml Wasser

Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Tomate in den Hochleistungsmixer geben. Die gekeimten Mungbohnen, Buchweizen und Dinkel hinzugeben und mit etwa 100-150 ml Wasser pürieren.
Die pürierte Masse in eine Schüssel geben und die restlichen Zutaten hinzufügen und gut vermischen.
10 Minuten stehen lassen, dann nochmal umrühren und dann in verschiedene Formen auf Backpapier dünn ausstreichen und mit dem Messer an den Stellen einritzen, wo man das Knäckebrot später brechen möchte.
Auf die Heizung legen und dort 2-3 Tage trocknen lassen oder solange bis das Knäckebrot wirklich vollständig ausgetrocknet ist. Zwischendurch die Stücke umdrehen, damit sie von allen Seiten gleichmäßig trocknen können. Alternativ bei max. 75°C Umluft trocknen.

Wenn sie richtig trocken sind, kann man sie in eine Keksdose geben und Luftdicht verschließen, sodass man täglich daraus einige Stücke entnehmen und essen kann und somit einen wichtigen Beitrag zur täglichen gesunden Ernährung leisten wird.

Anleitungsvideo von Maryam
▶️ https://youtu.be/033wF9LBWbg
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Brot #Knäckebrot