Mondkalender am 20.11.2021
🔸Heute sehr günstig: Hausputz🔸
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/ Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blüte-Tag im absteigenden Zwilling.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Kräuter sammeln + trocknen
Wurzeln ausgraben und trocknen
bis 03.12.2021
✅ Brot backen
bis 22.11.2021
✅ Fermentieren von Gemüse
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Joghurt, Butter, Quark
bis 22.11.2021
✅ Geräte Entkalken (Zitronensäure)
bis 03.12.2021
✅ Hausputz einschließlich Fenster
bis 24.11.2021
✅ Brennholz schlagen
bis 22.11.2021
Sehr ungünstig heute
⛔️ Einfrieren
Ab 23.11.2021
⛔️ Obst dörren und Käse machen
ab 25.11.2021
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender
🔸Heute sehr günstig: Hausputz🔸
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/ Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blüte-Tag im absteigenden Zwilling.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Kräuter sammeln + trocknen
Wurzeln ausgraben und trocknen
bis 03.12.2021
✅ Brot backen
bis 22.11.2021
✅ Fermentieren von Gemüse
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Joghurt, Butter, Quark
bis 22.11.2021
✅ Geräte Entkalken (Zitronensäure)
bis 03.12.2021
✅ Hausputz einschließlich Fenster
bis 24.11.2021
✅ Brennholz schlagen
bis 22.11.2021
Sehr ungünstig heute
⛔️ Einfrieren
Ab 23.11.2021
⛔️ Obst dörren und Käse machen
ab 25.11.2021
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#Mondkalender
👍1
🍃Wohltuender Wintertee mit "Lebkuchengewürzen"
Je kälter es draußen wird, desto mehr sehnen wir uns nach Wärme. Gerade im Winter können Tees deshalb sehr wohltuend sein, da sie uns aufwärmen und "für Gemütlichkeit sorgen".
Das folgende Rezept funktioniert die Zutaten von Lebkuchen um, was nicht nur "weihnachtliche Effekte" hat, sondern ebenfalls Magen und Immunsystem zugutekommt:
Zutaten für eine Kanne Tee:
🔹2-3 TL Roibusch-Tee
🔹2 Nelken
🔹4-5 Scheiben frischen Ingwer
🔹1/3 Zimtstange
🔹1 Stern Sternanis
Zubereitung:
1. Zimt, Sternanis und Nelken zerkleinern.
2. Alle Zutaten gemischt in eine Kanne füllen.
3. Wasser kochen und die Teemischung übergießen.
4. Etwa 10 Minuten ziehen lassen.
5. Durch ein Sieb in Tassen füllen und nach Bedarf süßen.
Passend dazu:
📌 Guayusa Tee – Natürlicher Energydrink
📌 Malotira-Tee bei Stress & Depressionen
Je kälter es draußen wird, desto mehr sehnen wir uns nach Wärme. Gerade im Winter können Tees deshalb sehr wohltuend sein, da sie uns aufwärmen und "für Gemütlichkeit sorgen".
Das folgende Rezept funktioniert die Zutaten von Lebkuchen um, was nicht nur "weihnachtliche Effekte" hat, sondern ebenfalls Magen und Immunsystem zugutekommt:
Zutaten für eine Kanne Tee:
🔹2-3 TL Roibusch-Tee
🔹2 Nelken
🔹4-5 Scheiben frischen Ingwer
🔹1/3 Zimtstange
🔹1 Stern Sternanis
Zubereitung:
1. Zimt, Sternanis und Nelken zerkleinern.
2. Alle Zutaten gemischt in eine Kanne füllen.
3. Wasser kochen und die Teemischung übergießen.
4. Etwa 10 Minuten ziehen lassen.
5. Durch ein Sieb in Tassen füllen und nach Bedarf süßen.
Passend dazu:
📌 Guayusa Tee – Natürlicher Energydrink
📌 Malotira-Tee bei Stress & Depressionen
❤1
🔸Edeka, Carrefour & Co.🔸
Eine Doku über die Praktiken der Giganten im Lebensmitteleinzelhandel. Auch wenn regionale Landwirtschaftsbetriebe gelistet werden (dann stimmen meist auch Frische und Qualität), so ergeht es diesen wie allen Lieferanten aus der Nahrungsmittelproduktion, den verarbeiteten Lebensmitteln (Snacks, Fertiggerichte, Süßwaren etc.).
Dies ist der Grund, warum ich in unabhängigem Einzelhandel, vor allem in Hofläden, einkaufe.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Wissen #Einkauf #Beschaffung #Fairness
Eine Doku über die Praktiken der Giganten im Lebensmitteleinzelhandel. Auch wenn regionale Landwirtschaftsbetriebe gelistet werden (dann stimmen meist auch Frische und Qualität), so ergeht es diesen wie allen Lieferanten aus der Nahrungsmittelproduktion, den verarbeiteten Lebensmitteln (Snacks, Fertiggerichte, Süßwaren etc.).
Dies ist der Grund, warum ich in unabhängigem Einzelhandel, vor allem in Hofläden, einkaufe.
86 Minuten
▶️ Arte: Auslaufmodell Supermarkt?Just do it & N.JOY your life
#Wissen #Einkauf #Beschaffung #Fairness
🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️
Heute geht es an den unteren Niederrhein, da wo Nord- und Südsee sich treffen 😉.
Genieße diesen herbstlichen Sonntag.
Sylvia
❤️
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#GutenMorgen
Heute geht es an den unteren Niederrhein, da wo Nord- und Südsee sich treffen 😉.
Genieße diesen herbstlichen Sonntag.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen
Mondkalender am 20.11.2021
🔸Heute: wie gestern🔸
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~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Mondkalender
🔸Heute: wie gestern🔸
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#Mondkalender
Katzen würden ECHTES ESSEN kaufen 😉
—-
Für Nicht-Katzenkenner: Dieses Scharren wird nach dem Haufen auf dem stillen Ort gemacht ...
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Für Nicht-Katzenkenner: Dieses Scharren wird nach dem Haufen auf dem stillen Ort gemacht ...
Forwarded from DimensionsWECHSEL (Vedun)
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Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Pilze im November🔸
Snoki zeigt dir auf seinem Sammelweg, was es zu ernten gibt.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#GutenMorgen #Pilze #Saison #November
Snoki zeigt dir auf seinem Sammelweg, was es zu ernten gibt.
12 Minuten▶️ https://youtu.be/CixktwfLgKE
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#GutenMorgen #Pilze #Saison #November
YouTube
Pilze im sonnigen November
Hallo Pilzfreunde, heute bin ich in herrlich sonnigem Wetter unterwegs. Die letzte Zeit war es zwar trocken aber auch recht mild. So stehen die Chancen nicht schlecht noch einmal Pilze zu finden. Das Pilze immer für eine Überraschung gut sind trifft auch…
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Blumenkohl🔸
Heute gibt es Blumenkohl. In Salzwasser liegt er schon. Ich sammle noch die Wünsche. Die reichen von Tortilla über Suppe bis zu Risotto. Was es wird, weiß ich noch nicht. Ich werde berichten 😉
Wissenswertes und Blumenkohlrezepte in diesem Kanal:
▶️ Die Blume unter den Kohlsorten
▶️ Blumenkohlrisotto
▶️ Die Kohlblume im Salat
▶️ BBQ-Blumenkohl
▶️ Blumenkohlpizza
▶️ Blumenkohl-Gnocchi
▶️ fermentierter Blumenkohl
Übrigens lassen sich die Blätter hervorragend blanchieren und noch warm mit Salaten der Saison vermengt servieren. Omas Küche kannte keinen Abfall 😉
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Blumenkohl #Rezept #vegan #vegetarisch
Heute gibt es Blumenkohl. In Salzwasser liegt er schon. Ich sammle noch die Wünsche. Die reichen von Tortilla über Suppe bis zu Risotto. Was es wird, weiß ich noch nicht. Ich werde berichten 😉
Wissenswertes und Blumenkohlrezepte in diesem Kanal:
▶️ Die Blume unter den Kohlsorten
▶️ Blumenkohlrisotto
▶️ Die Kohlblume im Salat
▶️ BBQ-Blumenkohl
▶️ Blumenkohlpizza
▶️ Blumenkohl-Gnocchi
▶️ fermentierter Blumenkohl
Übrigens lassen sich die Blätter hervorragend blanchieren und noch warm mit Salaten der Saison vermengt servieren. Omas Küche kannte keinen Abfall 😉
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🔸Sonnenblumenkerne🔸
Die Erntezeit für Sonnenblumenkerne ist im Spätsommer bis Herbst, etwa von Ende August bis Anfang Oktober. Sie sind reif, wenn die Rückseite des Blütenkopfes braun und trocken ist und sich die Kerne leicht aus dem Blütenteller lösen lassen. Die gelben Zungenblüten sind bereits verwelkt und abgefallen.
Lagern: luftdicht, trocken, kühl und dunkel, um Ranzigwerden zu vermeiden. Ein verschlossenes Behältnis wie ein Schraubglas eignet sich dafür gut. Für längere Haltbarkeit bewahre sie im Kühlschrank oder sogar im Gefrierschrank auf.
100 Gramm enthalten
Kalorien: 557 kcal/ 2.334 KJ
Kohlenhydrate: 11,4 g
davon Zucker: 2,9 g
Ballaststoffe: 6 g
Fett: 47 g
Eiweiß: 19 g
Magnesium (336 mg)
Vitamin E (38,8 mg)
Vitamin B1 (1,9 mg)
B3 (11,2 mg)
B6 (1,3 mg). Bereits 60 Gramm decken den Tagesbedarf an Vitamin B1.
Auch Eisen, Kupfer und Zink sind in den Kernen reichlich vorhanden.*
Video ▶️ Lachkanal
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#Kerne #Sonnenblumenkerne
Die Erntezeit für Sonnenblumenkerne ist im Spätsommer bis Herbst, etwa von Ende August bis Anfang Oktober. Sie sind reif, wenn die Rückseite des Blütenkopfes braun und trocken ist und sich die Kerne leicht aus dem Blütenteller lösen lassen. Die gelben Zungenblüten sind bereits verwelkt und abgefallen.
Lagern: luftdicht, trocken, kühl und dunkel, um Ranzigwerden zu vermeiden. Ein verschlossenes Behältnis wie ein Schraubglas eignet sich dafür gut. Für längere Haltbarkeit bewahre sie im Kühlschrank oder sogar im Gefrierschrank auf.
100 Gramm enthalten
Kalorien: 557 kcal/ 2.334 KJ
Kohlenhydrate: 11,4 g
davon Zucker: 2,9 g
Ballaststoffe: 6 g
Fett: 47 g
Eiweiß: 19 g
Magnesium (336 mg)
Vitamin E (38,8 mg)
Vitamin B1 (1,9 mg)
B3 (11,2 mg)
B6 (1,3 mg). Bereits 60 Gramm decken den Tagesbedarf an Vitamin B1.
Auch Eisen, Kupfer und Zink sind in den Kernen reichlich vorhanden.*
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#Kerne #Sonnenblumenkerne
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🔸Rotkohl selber machen🔸
Ein Video von Thomas kocht:
Mein Rezept. Fein raspeln, mit Zwiebel und Apfelstücken in Öl anrösten, mit Rotwein/Apfelsaft/Traubensaft löschen. Teespange mit Lorbeer, Wacholder und Nelken dazu. Köcheln lassen. Pfeffern und salzen und mit Balsamico abschmecken.
Ohne Kochen geht es, auch, beispielsweise als Rotkohlsalat. 🙃
~~~~~
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#Rezept #Rotkohl #Video
Ein Video von Thomas kocht:
9 Minuten
▶️ https://youtu.be/LVEb2hBk678Mein Rezept. Fein raspeln, mit Zwiebel und Apfelstücken in Öl anrösten, mit Rotwein/Apfelsaft/Traubensaft löschen. Teespange mit Lorbeer, Wacholder und Nelken dazu. Köcheln lassen. Pfeffern und salzen und mit Balsamico abschmecken.
Ohne Kochen geht es, auch, beispielsweise als Rotkohlsalat. 🙃
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#Rezept #Rotkohl #Video
YouTube
Rotkohl selber machen - mein lieblings Rotkohl Rezept
Mein neues Kochbuch "Einfach Vegetarisch" jetzt hier bestellen: https://amzn.to/3STBvqe
►►Online Saucenkurs jetzt buchen: https://elopage.com/s/thomas-kocht. Rotkohl selber zu machen ist eigentlich ganz einfach. Ich zeige euch auch, wie ihr den Rotkohl…
►►Online Saucenkurs jetzt buchen: https://elopage.com/s/thomas-kocht. Rotkohl selber zu machen ist eigentlich ganz einfach. Ich zeige euch auch, wie ihr den Rotkohl…
Zuhause
🔸Wenn du dich auf ein Brot freust🔸
Dieses Vollkornbrot ist von einem Hofladen. Die Oma backt selbst das traditionelle Rezept.
Da brauchst du nach einem langen Spaziergang in herbstlicher Kühle nichts anderes mehr ... pur und ohne alles 💖
~~~~~
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#Brot #Vollkornbrot #Handwerksbrot
🔸Wenn du dich auf ein Brot freust🔸
Dieses Vollkornbrot ist von einem Hofladen. Die Oma backt selbst das traditionelle Rezept.
Da brauchst du nach einem langen Spaziergang in herbstlicher Kühle nichts anderes mehr ... pur und ohne alles 💖
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#Brot #Vollkornbrot #Handwerksbrot
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Folge dir selbst💖
Du hast dieses Wissen tief in dir — was dir gut tut und was nicht. Traue dich. Mach die Challenge. Verzichte einfach 4 von 7 Tagen auf Industrie beim Essen.
Du wirst schnell bemerken, dass da noch mehr geht 😎
🍏🍐🍎🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🍆🍅
🥥👉🏻 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🍽🍅
🥕🍠🥔🧅🧄🌽🌶🥒🥑🌮🥣🥜🍯🥨
Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
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Du wirst schnell bemerken, dass da noch mehr geht 😎
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Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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Gruppe https://news.1rj.ru/str/EchtesEssenTalk
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Eicheln rösten🔸
1️⃣ Eicheln ausbreiten auf einem Backblech
im Backofen bei 150°C für 20 Minuten rösten.
2️⃣ Geröstete Eicheln schälen und in Stoffbeutel oder Wäschenetz füllen.
3️⃣ Beutel für 4 Tage in einen Eimer mit Wasser tauchen. Wasser täglich wechseln bis es klar bleibt.
4️⃣ Entgiftete Eicheln im Ofen bei 100°C auf einem Backblech trocknen.
5️⃣ Nach dem Trocknen in Fleischwolf, Kaffeemühle oder Mixer fein mahlen – je nach Rezept weiter verarbeiten.
Die etappenweise Behandlung aus Rösten, Schälen, Wässern und Trocknen entzieht Eicheln die giftigen Gerbstoffe.*
Aus den Eicheln lassen sich Eichelmehr und damit Eichelbrot sowie Eichelkaffee bereiten.
▶️ Anleitung
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Eicheln #Rösten
1️⃣ Eicheln ausbreiten auf einem Backblech
im Backofen bei 150°C für 20 Minuten rösten.
2️⃣ Geröstete Eicheln schälen und in Stoffbeutel oder Wäschenetz füllen.
3️⃣ Beutel für 4 Tage in einen Eimer mit Wasser tauchen. Wasser täglich wechseln bis es klar bleibt.
4️⃣ Entgiftete Eicheln im Ofen bei 100°C auf einem Backblech trocknen.
5️⃣ Nach dem Trocknen in Fleischwolf, Kaffeemühle oder Mixer fein mahlen – je nach Rezept weiter verarbeiten.
Die etappenweise Behandlung aus Rösten, Schälen, Wässern und Trocknen entzieht Eicheln die giftigen Gerbstoffe.*
Aus den Eicheln lassen sich Eichelmehr und damit Eichelbrot sowie Eichelkaffee bereiten.
▶️ Anleitung
Just do it & N.JOY your life
#Eicheln #Rösten
Gartenjournal.net
Eicheln - geniale Alleskönner aus dem Wald
Was kann ich mit Eicheln so alles tun? - Erkunden Sie hier mannigfaltige Verwendungen. - Willkommen zu einem Streifzug durch die Welt der Eicheln.
🔸Zuchtlachs, Wildlachs oder lieber kein Fisch? 🤔
Dies ist eine individuelle Entscheidung. Allerdings sollte man wissen, was woher kommt und wie "produziert" wird.
🧐 Lachse aus Chile, die quasi vegan gezüchtet werden? Das gibt es leider. 😳
Und noch vieles mehr. Davon berichtet diese Reportage.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Wissen #Lachs #Video
Dies ist eine individuelle Entscheidung. Allerdings sollte man wissen, was woher kommt und wie "produziert" wird.
🧐 Lachse aus Chile, die quasi vegan gezüchtet werden? Das gibt es leider. 😳
Und noch vieles mehr. Davon berichtet diese Reportage.
91 Minuten▶️ Die Gier nach Lachs | Doku | ARTE
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#Wissen #Lachs #Video
🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸
Ja, so chaotisch sieht es aus in der Küche 😊
Alles mit LIEBE 💖
Einen wunderbaren Tag in die Voradventwoche.
Sylvia
❤️
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#GutenMorgen
Ja, so chaotisch sieht es aus in der Küche 😊
Alles mit LIEBE 💖
Einen wunderbaren Tag in die Voradventwoche.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen
Mondkalender am 22.11.2021
🔸Heute sehr günstig: 🔸
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/ Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blüte-Tag im absteigenden Zwilling.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Kräuter sammeln + trocknen
Wurzeln ausgraben und trocknen
bis 03.12.2021
✅ Brot backen
bis 22.11.2021
✅ Fermentieren von Gemüse
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Joghurt, Butter, Quark
bis heute 😉
✅ Geräte Entkalken (Zitronensäure)
bis 03.12.2021
✅ Hausputz einschließlich Fenster
bis 24.11.2021
✅ Brennholz schlagen
bis heute 😉
Sehr ungünstig heute
⛔️ Einfrieren
Ab 23.11.2021
⛔️ Obst dörren und Käse machen
ab 25.11.2021
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Mondkalender
🔸Heute sehr günstig: 🔸
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/ Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blüte-Tag im absteigenden Zwilling.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Kräuter sammeln + trocknen
Wurzeln ausgraben und trocknen
bis 03.12.2021
✅ Brot backen
bis 22.11.2021
✅ Fermentieren von Gemüse
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Joghurt, Butter, Quark
bis heute 😉
✅ Geräte Entkalken (Zitronensäure)
bis 03.12.2021
✅ Hausputz einschließlich Fenster
bis 24.11.2021
✅ Brennholz schlagen
bis heute 😉
Sehr ungünstig heute
⛔️ Einfrieren
Ab 23.11.2021
⛔️ Obst dörren und Käse machen
ab 25.11.2021
Just do it & N.JOY your life
#Mondkalender
Fermentieren
🔸Mixed Pickles🔸
¼ Blumenkohl in kleine Röschen teilen
2 Stg Sellerie: Blätter entfernen und in schmale Scheiben schneiden
2 Karotten schälen und in schmale Scheiben schneiden
2 rote Zwiebeln schälen, vierteln und nochmals teilen
1 Zwg frischer Thymian
20 g Salz (= 2 %) in 1 l Wasser auflösen
👉 Zu beachten: Gewürze immer unten ins Glas geben, damit sie nicht an die Oberfläche gelangen können.
Rezept + Video (19 Min.) ▶️ Jörn Erlecke
▶️ Fermentieren + Einlegen auf ECHTES
❤️ ¸.•*¨`*•. .•*¨
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ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
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#Fermentieren #Rezept #video
🔸Mixed Pickles🔸
¼ Blumenkohl in kleine Röschen teilen
2 Stg Sellerie: Blätter entfernen und in schmale Scheiben schneiden
2 Karotten schälen und in schmale Scheiben schneiden
2 rote Zwiebeln schälen, vierteln und nochmals teilen
1 Zwg frischer Thymian
20 g Salz (= 2 %) in 1 l Wasser auflösen
Rezept + Video (19 Min.) ▶️ Jörn Erlecke
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#Fermentieren #Rezept #video
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🔸Resterezept mit Mixed Pickles🔸
... auf der ▶️ Restegourmet-App
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Fermentieren #Rezept #MixedPickles #Resteessen
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#Fermentieren #Rezept #MixedPickles #Resteessen
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Die besten Rezepte mit Mixed Pickles
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