🔸Wo finde ich ECHTES ESSEN?🔸
👉🏻 In der Natur, auf dem Wochenmarkt, im Hofverkauf
👉🏻 Achte auf Bio, alte Sorten, regional und saisonal
👉🏻 Nutze so wenig Verarbeitung wie möglich
👉🏻 Nutze deine gültige Stimme gegen Industriefutter, mit jedem Einkauf
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
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Forwarded from Bekenntnis der Ahnen
Die Globalisierung bringt dieser Welt biologisch & kulturell betrachtet ein Massensterben. Das Aussterben von Sprachen, Bräuchen, Flora & Fauna, Ethnien ist beobachtbar. Alleine aus Nachhaltigkeitsgründen ist es sinnvoll den Apfel aus dem Garten, statt die Kiwi aus Neuseeland zu wählen. Von Individualität hat man gesprochen, erhalten haben wir die Eintönigkeit. Vielfalt bewahrt der Mensch, wenn er die Einzelnen Äste des Baumes pflegt und sie nicht zerstört.
🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸
... und weiter geht es mit dem nächsten Türchen 😍
Einen schönen FreUtag.
Sylvia
❤️
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#GutenMorgen
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Sylvia
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#GutenMorgen
Mondkalender am 10.12.2021
🔸Heute sehr günstig: wie gestern🔸
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/ Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft- und Blüte-Tag im aufsteigenden Wassermann.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Kräuter sammeln
Früchte + Samen, Blüten + Blätter
bis heute
✅ Brot backen
bis 19.12.2021
✅ Milchverarbeitung (kurz)
Joghurt, Butter Quark
bis heute
✅ Zubereitung von Salben und Ölen
Denke an die kleinen Gaben in den nächsten Tagen.
Übrigens ist heute auch das Aufladen von Kristallen günstig.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
ab 30.01.2022
⛔️ Umtopfen + Düngen
ab Vollmond am 19.12.2021
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Mondkalender
🔸Heute sehr günstig: wie gestern🔸
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/ Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft- und Blüte-Tag im aufsteigenden Wassermann.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Kräuter sammeln
Früchte + Samen, Blüten + Blätter
bis heute
✅ Brot backen
bis 19.12.2021
✅ Milchverarbeitung (kurz)
Joghurt, Butter Quark
bis heute
✅ Zubereitung von Salben und Ölen
Denke an die kleinen Gaben in den nächsten Tagen.
Übrigens ist heute auch das Aufladen von Kristallen günstig.
Sehr ungünstig heute
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#Mondkalender
Forwarded from Sylvia Nickel
Rezept für Wassertage
🔸Rote-Bete-Apfel-Walnuss-Suppe🔸
2 Portionen
1️⃣ 15g Butter oder Öl in einem Topf erhitzen und 1TL Rohrzucker darin karamellisieren lassen. Mit 1 EL Balsamico ablöschen.
2️⃣ 1/2 sauren Apfel würfeln und ein Teil von 30g gehackte Walnüsse (ein paar für die Dekoration zur Seite legen) dazugeben. Unter Rühren 2 Minuten braten und mit 250ml Gemüsebrühe köcheln.
3️⃣ Den Rotkohl und die Brühe in den Topf geben und 15 Minuten auf kleiner Flamme kochen lassen. Mit einem Stabmixer fein pürieren, 100ml Sahne dazu gießen und nochmals kurz aufkochen lassen.
4️⃣ Mit Salz, Pfeffer und Zimt und eventuell noch etwas Essig abschmecken. Mit den restlichen Walnüssen bestreut servieren.
Bild + Rezept ▶️ Chefkoch
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Rezept #RoteBete #Apfel #Walnuss #vegetarisch
🔸Rote-Bete-Apfel-Walnuss-Suppe🔸
2 Portionen
1️⃣ 15g Butter oder Öl in einem Topf erhitzen und 1TL Rohrzucker darin karamellisieren lassen. Mit 1 EL Balsamico ablöschen.
2️⃣ 1/2 sauren Apfel würfeln und ein Teil von 30g gehackte Walnüsse (ein paar für die Dekoration zur Seite legen) dazugeben. Unter Rühren 2 Minuten braten und mit 250ml Gemüsebrühe köcheln.
3️⃣ Den Rotkohl und die Brühe in den Topf geben und 15 Minuten auf kleiner Flamme kochen lassen. Mit einem Stabmixer fein pürieren, 100ml Sahne dazu gießen und nochmals kurz aufkochen lassen.
4️⃣ Mit Salz, Pfeffer und Zimt und eventuell noch etwas Essig abschmecken. Mit den restlichen Walnüssen bestreut servieren.
Bild + Rezept ▶️ Chefkoch
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#Rezept #RoteBete #Apfel #Walnuss #vegetarisch
Forwarded from Sylvia Nickel
Rezept für Wassertage
🔸Rote-Bete-Rotkohl-Suppe🔸
4 Portionen
1️⃣ 1 Rotkohl in Stücke schneiden und entsaften (ca. 500 ml). 300g Rote Bete und 1 Zwiebel schälen und grob würfeln. Ein walnussgroßes Stück Ingwer schälen und fein hacken. Rotkohlsaft, Rote Bete, Zwiebel und Ingwer zugedeckt 30 Minuten kochen. Anschließend in einen Mixer geben, pürieren und zurück in den Topf gießen. 165ml Kokosnussmilch und 100ml Kochsahne zugeben und aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken.
2️⃣ 50g Walnüsse hacken und kurz rösten. Mit 30g Cranberries mischen. Die Suppe nach Belieben mit Koriander garniert servieren.
Tipp: Wer keinen Entsafter hat, ersetzt den Rotkohlsaft durch Rote Bete-Saft und verfeinert die Suppe mit etwa 100 g frischem Rotkohl oder aus dem Glas.
Bild + Rezept ▶️ Walnuss.de
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Rezept #RoteBete #Rotkohl #vegetarisch
🔸Rote-Bete-Rotkohl-Suppe🔸
4 Portionen
1️⃣ 1 Rotkohl in Stücke schneiden und entsaften (ca. 500 ml). 300g Rote Bete und 1 Zwiebel schälen und grob würfeln. Ein walnussgroßes Stück Ingwer schälen und fein hacken. Rotkohlsaft, Rote Bete, Zwiebel und Ingwer zugedeckt 30 Minuten kochen. Anschließend in einen Mixer geben, pürieren und zurück in den Topf gießen. 165ml Kokosnussmilch und 100ml Kochsahne zugeben und aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken.
2️⃣ 50g Walnüsse hacken und kurz rösten. Mit 30g Cranberries mischen. Die Suppe nach Belieben mit Koriander garniert servieren.
Tipp: Wer keinen Entsafter hat, ersetzt den Rotkohlsaft durch Rote Bete-Saft und verfeinert die Suppe mit etwa 100 g frischem Rotkohl oder aus dem Glas.
Bild + Rezept ▶️ Walnuss.de
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#Rezept #RoteBete #Rotkohl #vegetarisch
Forwarded from TRICK17 - Raus aus Babylon!
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
Willkommen auf diesem Kanal 😊
Geschmacksverstärker hier, Stabilisatoren dort. Ein paar E dürfen an Inhaltsstoffen nicht fehlen. Was in der Ernährung Bequemlichkeit verspricht, bedient sich ungeahnter Zusatzstoffe, häufig verbunden mit Unverträglichkeiten oder allergischen Reaktionen.
Kein Wunder, dass immer mehr Menschen nach Alternativen zum Fertigprodukt suchen.
Clean Eating oder echtes Essen ist ein Weg. Im Mittelpunkt stehen (biologisch angebautes) Obst und Gemüse, möglichst saisonal und aus der Region. Die so zubereiteten Speisen sind unverfälscht und enthalten die volle Kraft der frischen Lebensmittel.
Auf diesem Kanal gibt es Informationen über die Tricks der Industrie und Tipps für eine gesunde Ernährung: möglichst frisch, unverkocht, saisonal, regional und biologisch.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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#Willkommen
Geschmacksverstärker hier, Stabilisatoren dort. Ein paar E dürfen an Inhaltsstoffen nicht fehlen. Was in der Ernährung Bequemlichkeit verspricht, bedient sich ungeahnter Zusatzstoffe, häufig verbunden mit Unverträglichkeiten oder allergischen Reaktionen.
Kein Wunder, dass immer mehr Menschen nach Alternativen zum Fertigprodukt suchen.
Clean Eating oder echtes Essen ist ein Weg. Im Mittelpunkt stehen (biologisch angebautes) Obst und Gemüse, möglichst saisonal und aus der Region. Die so zubereiteten Speisen sind unverfälscht und enthalten die volle Kraft der frischen Lebensmittel.
Auf diesem Kanal gibt es Informationen über die Tricks der Industrie und Tipps für eine gesunde Ernährung: möglichst frisch, unverkocht, saisonal, regional und biologisch.
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#Willkommen
❤1
Weihnachtsmarkt mit Freu(n)den
🔸Allerlei im Bierteig🔸
Nicht nur der Backfisch (insb. Seelachs, Seehecht, Rotbarsch, Dorsch und Kabeljau) gehört zur Zeit der Ankunft, sondern auch Gemüsezwiebelringe, milde Peperoni, Champignons, Brokkoli, Blumenkohl und was dir jetzt noch einfällt.
Frittiertes liefert Fett. (Gutes) Fett ist wichtig in der Winterzeit. Auch daher lassen sich die reichhaltigen süßen und deftigen Snacks in dieser Jahreszeit erklären.
4 Portionen Bierteig
1️⃣ 4 Eigelb, 250 g Bier und 250 g Mehl mit etwas Salz, Pfeffer + 2 EL Senf zu einem glatten Teig verrühren.
2️⃣ 4 Eiweiß zu Schnee schlagen und unter den Teig heben.
3️⃣ Frittiergut deiner Wahl durch den Teig ziehen (optional schließend in Paniermehl wälzen), in heißem Öl (Kokos-, Erdnuss-, Sesamöl) goldbraun frittieren.
Dazu passen Remoulade, Mayonnaise, Knoblauchsoße, Tomatensoße, Salsa.
Bild + Grundrezept ▶️ rewe
▶️ Champignon-Wissen + -Rezepte auf ECHTES
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#Bierteig #Frittieren
🔸Allerlei im Bierteig🔸
Nicht nur der Backfisch (insb. Seelachs, Seehecht, Rotbarsch, Dorsch und Kabeljau) gehört zur Zeit der Ankunft, sondern auch Gemüsezwiebelringe, milde Peperoni, Champignons, Brokkoli, Blumenkohl und was dir jetzt noch einfällt.
Frittiertes liefert Fett. (Gutes) Fett ist wichtig in der Winterzeit. Auch daher lassen sich die reichhaltigen süßen und deftigen Snacks in dieser Jahreszeit erklären.
4 Portionen Bierteig
1️⃣ 4 Eigelb, 250 g Bier und 250 g Mehl mit etwas Salz, Pfeffer + 2 EL Senf zu einem glatten Teig verrühren.
2️⃣ 4 Eiweiß zu Schnee schlagen und unter den Teig heben.
3️⃣ Frittiergut deiner Wahl durch den Teig ziehen (optional schließend in Paniermehl wälzen), in heißem Öl (Kokos-, Erdnuss-, Sesamöl) goldbraun frittieren.
Dazu passen Remoulade, Mayonnaise, Knoblauchsoße, Tomatensoße, Salsa.
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❤2
Forwarded from Silke Leopold öffentlich
Das mache ich auch sehr gern mit Zwiebeln, Knoblauch, Lauch und Paprika. „Mit dem folgenden Rezept für selbst gemachtes Gewürzpulver kann das Problem der Zwiebelreste zukünftig der Vergangenheit angehören, und auch der wertvolle Knoblauch lässt sich damit leicht vor dem Verderben retten.“ https://www.smarticular.net/zwiebel-knoblauch-resteverwertung-trocknen-pulver-selber-machen/
smarticular Verlag
Knoblauch- und Zwiebelpulver selber machen: Auch zur Resteverwertung
Knoblauchpulver selber machen spart Geld, reduziert Müll und du hast ein natürliches Würzmittel auf Vorrat immer griffbereit.
Forwarded from 𝔏𝔢𝔟𝔢𝔫𝔰𝔨𝔯𝔢𝔦𝔰 𝔐𝔦𝔡𝔤𝔞𝔯𝔡 - 𝔄𝔩𝔱𝔢 𝔊ö𝔱𝔱𝔢𝔯, 𝔫𝔢𝔲𝔢 𝔚𝔢𝔤𝔢 (ᚨᚾᛞᚱᛖ)
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Bushcraft Tee nur mit Kräutern aus der Natur | WildpflanzenTV
NEU! 28 leckere Wildkräuter - erkennen u. genießen ► ►http://bit.ly/wildkraut7
Outdoor Ausrüstung Shop ► ►http://www.gear-to-survive.com/
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Video Inhalt:
Bushcraft Tee nur mit Kräutern aus der Natur. Im Winter gibt es essbare…
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Video Inhalt:
Bushcraft Tee nur mit Kräutern aus der Natur. Im Winter gibt es essbare…
Mondkalender am 11.12.2021
🔸Heute sehr günstig: Pflanzen gießen🔸
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/ Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag in aufsteigenden Fischen.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Kräuter sammeln + trocken + verarbeiten
Früchte + Samen, Blüten + Blätter
✅ Brot backen
bis 19.12.2021
✅ Einfrieren
Blattgemüse
✅ Zubereitung von Salben und Ölen
Denke an die kleinen Gaben in den nächsten Tagen.
Übrigens ist heute auch das Aufladen von Kristallen günstig.
✅ Küchenkräuter gießen
✅ Fischen
Für die Bushcrafts mit Angelschein
Sehr ungünstig heute
⛔️ Brot backen
⛔️ Ernten von Obst + Gemüse
⛔️ Einkochen
Obst + Gemüse
⛔️ Fermentieren
ab 30.01.2022
⛔️ Umtopfen + Düngen
ab Vollmond am 19.12.2021
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🔸Heute sehr günstig: Pflanzen gießen🔸
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/ Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag in aufsteigenden Fischen.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Kräuter sammeln + trocken + verarbeiten
Früchte + Samen, Blüten + Blätter
✅ Brot backen
bis 19.12.2021
✅ Einfrieren
Blattgemüse
✅ Zubereitung von Salben und Ölen
Denke an die kleinen Gaben in den nächsten Tagen.
Übrigens ist heute auch das Aufladen von Kristallen günstig.
✅ Küchenkräuter gießen
✅ Fischen
Für die Bushcrafts mit Angelschein
Sehr ungünstig heute
⛔️ Brot backen
⛔️ Ernten von Obst + Gemüse
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⛔️ Fermentieren
ab 30.01.2022
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ab Vollmond am 19.12.2021
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Selbst bestimmen. Selbst kochen.
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Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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#Willkommen
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Weihnachtsmarkt mit Freu(n)den
🔸Champignon-Pfanne wie vom Weihnachtsmarkt🔸
Rustikal aus der Outdoorküche (klappt auch Inhouse 😎)
1️⃣ 200 g Crème fraîche, 200 g Joghurt (mild), 3 EL Mayonnaise, 1 gehäufter EL Italienische Kräuter (TK), 1 TL Dill, ¾ TL Salz & 3 Z Knoblauch (gepresst/gehackt) vermengen und kühlen.
2️⃣ 800 g kleine Champignons ohne Stiel im Ganzen in Öl scharf anbraten.
3️⃣ ½ Zwiebel, 1 gehäufter EL Italienische Kräuter, 1 Stck Butter (ca. 100g), Salz, Pfeffer, (geräuchertes) Paprikapulver hinzu geben.
4️⃣ Zusammen anrichten.
▶️ Champignon-Wissen + -Rezepte auf ECHTES
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#Champignon #Pilz #Champignonpfanne
🔸Champignon-Pfanne wie vom Weihnachtsmarkt🔸
Rustikal aus der Outdoorküche (klappt auch Inhouse 😎)
1️⃣ 200 g Crème fraîche, 200 g Joghurt (mild), 3 EL Mayonnaise, 1 gehäufter EL Italienische Kräuter (TK), 1 TL Dill, ¾ TL Salz & 3 Z Knoblauch (gepresst/gehackt) vermengen und kühlen.
2️⃣ 800 g kleine Champignons ohne Stiel im Ganzen in Öl scharf anbraten.
3️⃣ ½ Zwiebel, 1 gehäufter EL Italienische Kräuter, 1 Stck Butter (ca. 100g), Salz, Pfeffer, (geräuchertes) Paprikapulver hinzu geben.
4️⃣ Zusammen anrichten.
10 Minuten
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❤1
🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸
Gestern gab es in stundenlanges Basenbad.
Ganz basisch entpellt wünsch ich ...
... einen wunderbaren 3. Advent .
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen
Gestern gab es in stundenlanges Basenbad.
Ganz basisch entpellt wünsch ich ...
... einen wunderbaren 3. Advent .
Sylvia
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#GutenMorgen
Mondkalender am 12.12.2021
🔸Heute sehr günstig: 🔸
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/ Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Feuer- und Frucht-Tag i, aufsteigenden Widder.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Kräuter sammeln + trocken + verarbeiten
Früchte + Samen, Blüten + Blätter
✅ Brot backen
bis 19.12.2021
✅ Einfrieren
Früchte
✅ Milchverarbeitung (schnell)
Frisch-, Schnitt-, Weichkäse
✅ Fischen
Für die Bushcrafts mit Angelschein 😉
Sehr ungünstig heute
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ab 30.01.2022
⛔️ Umtopfen + Düngen
ab Vollmond am 19.12.2021
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
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🔸Heute sehr günstig: 🔸
Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/ Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.
Wir haben zunehmenden Mond, einen Feuer- und Frucht-Tag i, aufsteigenden Widder.
Rund um die Küche heute sehr günstig:
✅ Kräuter sammeln + trocken + verarbeiten
Früchte + Samen, Blüten + Blätter
✅ Brot backen
bis 19.12.2021
✅ Einfrieren
Früchte
✅ Milchverarbeitung (schnell)
Frisch-, Schnitt-, Weichkäse
✅ Fischen
Für die Bushcrafts mit Angelschein 😉
Sehr ungünstig heute
⛔️ Ernten von Obst + Gemüse
⛔️ Fermentieren
ab 30.01.2022
⛔️ Umtopfen + Düngen
ab Vollmond am 19.12.2021
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off-topic
🔸Kreidebild an der Haustür – Konzept🔸
Die Haustür hat zwei Glaselemente und ist durch in Vordach geschützt. Zahlreiche Entwürfe für das Kreidebild habe ich hinter mir. ... Auf Handlettering habe ich bewusst verzichtet, da weder "Frohe Weihnachten" noch "Rau(c)hnächte" noch "Merry X-Mas" passen ... 😉
Was meinst du?
Stay tuned.
Sylvia
❤️
~~~~~
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#offtopic #Kreidezeichnung #Konzept
🔸Kreidebild an der Haustür – Konzept🔸
Die Haustür hat zwei Glaselemente und ist durch in Vordach geschützt. Zahlreiche Entwürfe für das Kreidebild habe ich hinter mir. ... Auf Handlettering habe ich bewusst verzichtet, da weder "Frohe Weihnachten" noch "Rau(c)hnächte" noch "Merry X-Mas" passen ... 😉
Was meinst du?
Stay tuned.
Sylvia
❤️
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#offtopic #Kreidezeichnung #Konzept
Veganer Christstollen.
... Mal was Neues wagen 😉
... Mal was Neues wagen 😉
Forwarded from 𝑽𝒆𝒈𝒂𝒏🌱𝒃𝒂𝒄𝒌𝒆𝒏💕
Zutaten:
(Für einen Stollen)
Trockenfruchtmischung:
🎄150 g Rosinen
🎄50 g Orangeat
🎄50 g Zitronat
🎄75 g gehakte Mandeln
🎄60 ml Rum oder Orangensaft
Für den Hefeteig:
🎄450 g Weizenmehl oder helles Dinkelmehl
🎄50 g gemahlene Mandeln
🎄1 Tüte Trockenhefe
🎄75 g Rohrzucker
🎄1 Prise Salz
🎄1 TL gemahlene Vanille
🎄2 TL Stollengewürzmischung aus Kardamom, Nelken, Ingwer, Muskat, Zimt
🎄75 g veganes Creme fraiche
🎄140 g vegane Butter weich
🎄90 ml Mandelmilch
Zum Bestreichen:
🎄2-3 EL vegane Butter
🎄Puderzucker zum Bestreuen
https://news.1rj.ru/str/VeganBacken
(Für einen Stollen)
Trockenfruchtmischung:
🎄150 g Rosinen
🎄50 g Orangeat
🎄50 g Zitronat
🎄75 g gehakte Mandeln
🎄60 ml Rum oder Orangensaft
Für den Hefeteig:
🎄450 g Weizenmehl oder helles Dinkelmehl
🎄50 g gemahlene Mandeln
🎄1 Tüte Trockenhefe
🎄75 g Rohrzucker
🎄1 Prise Salz
🎄1 TL gemahlene Vanille
🎄2 TL Stollengewürzmischung aus Kardamom, Nelken, Ingwer, Muskat, Zimt
🎄75 g veganes Creme fraiche
🎄140 g vegane Butter weich
🎄90 ml Mandelmilch
Zum Bestreichen:
🎄2-3 EL vegane Butter
🎄Puderzucker zum Bestreuen
https://news.1rj.ru/str/VeganBacken